Красные осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь:

Красные осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь:

3. Жигулёвское - осеннего срока созревания. Мой самый любимый сорт. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя, плоды поражаются паршой слабо, урожайность высокая. Крона широкопирамидальная, относительно редкая. Плоды больше среднего размера и крупные. Кожица плотная, золотисто-жёлтая с красно-оранжевым полосатым румянцем, мякоть жёлтая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий с пряностью.

Яблоня Жигулевское

4. Орлик - зимне-осеннего срока потребления, но кушать Орлик можно и с веток. Зимостойкость имеет среднюю, скороплодность высокую, так же, как и высокую урожайность. Устойчивость к парше - средняя. Плоды 100-120г, округлой и слабо конической формы, кожица средней плотности, масляничная со слабым восковым налётом, основная окраска - светло-желтая, покровная - интенсивно-красная, мякоть кремово-белая, мелкозернистая, сочная, с сильным ароматом, вкус кисло-сладкий, очень хороший, хранятся до марта.

Орлик

5. Вишнёвое - осеннего срока потребления, зимостойкость высокая, как и урожайность. Плоды средней величины и крупные, слаборебристые, кожица при созревании - кремовая, покровная окраска розовато-красная, мраморно-размытая, мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая, вкус хороший кисло-сладкий, хранятся до февраля.

Связанные вопросы и ответы:

Старые сорта яблок. Старинные сорта яблони в садах Валаама

Эти исследования проведены сотрудниками Плодоовощного института им. И. В. Мичурина Мичуринского государственного аграрного университета, и прежде всего профессором Н. С. Самигуллиной и доцентом К. В. Кондрашовой в процессе многолетнего (начиная с 1985 года) восстановления монастырских садов архипелага Валаам.

Самигуллина Надежда Сергеевна

Кондрашова Капитолина Васильевна

Определить старинные сорта яблони, часть из которых уже ушли из наших садов и даже забыты, да к тому же в несвойственных условиях их произрастания (на скалах, почти в Заполярье), где многие из них заметно изменились, мне кажется чудом. И это чудо совершилось благодаря необычайной настойчивости, профессионализму и еще по какому-то, я бы сказала, «таинственному чутью» знатоков.

Помню, как в первые годы работы Н. С. Самигуллина и В. К. Кондрашова привезли отобранные ими плоды с Валаама на Всесоюзное совещание садоводов в Никитский ботанический сад (Ялта) и, показывая их многим из нас, пытались хоть как-то продвинуться с определением сортов. Увы, никто даже из именитых ничего толком сказать не мог, признаюсь, что в их числе была и я.

И вот спустя более 20 лет появился, можно сказать, каталог ретро-сортов Валаамского архипелага. И это очень важно. Во-первых, теперь нам точно известно, какие же сорта яблони долговечно произрастали в суровых условиях Валаама, дано описание этих ретро-сортов и показано, что у части из них, под влиянием необычных условий произрастания заметно (порой даже до неузнаваемости) изменились плоды, деревья, ритмика развития.

Низкий поклон Вам, великие подвижницы российского садоводства, за самоотверженный труд по возрождению садов Валаама, восстановлению «нити времен» в их развитии и передаче нам уникального опыта великих садостроителей Валаамского монастыря.

И как знать, не появится ли после ознакомления с этим материалом у кого-то из садоводов-опытников желания завести в своем саду многосортное дерево яблони, представляющее собой дерево-сад Валаамского монастыря. Появилось?! Тогда желаю удачи.

Поздние сорта яблок. Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость . Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала . Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимущества яблок поздних сортов:

• длительные сроки хранения;
• яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
• плотная консистенция и прочная кожура;
• хорошая транспортабельность;
• пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

• раннезимние ( Антоновка обыкновенная , Победитель , Пепин шафранный , Пармен зимний золотой , Уэлси ) – хранятся до января-февраля;
• зимние ( Анис алый , Анис серый , Антоновка десертная , Апорт , Кортланд , Лобо , Мирное , Ранет бергамотный , Северный синап , Синап Орловский ) – хранятся до марта-апреля;
• позднезимние ( Мантуанское , Сары синап , Ренет Орлеанский , Ренет шампанский , Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Красные яблоки сорт. Красные сорта яблок: лучшие разновидности

Красные яблоки улучшают обмен веществ, помогают очистить организм от токсинов. Витамины и микроэлементы имеют более доступную формулу — процент их усваивания значительно выше аптечных аналогов. Чтобы правильно использовать плоды, следует подробнее узнать их характеристику, содержащего большие дозы пектина.

Красные сорта яблок: лучшие разновидности

Полезные свойства

Алые и бордовые оттенки на кожуре яблок свидетельствует о наличии антоцианов, отвечающих за нормальную функцию иммунитета, высокую сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам.

Природный пигмент обеспечивает защиту от ионизирующего излучения, провоцирующего онкологические заболевания.

Присутствие всех водорастворимых витамин группы В укрепляет нервную систему, а жирорастворимые А, β-каротин, Е продлевают молодость и поддерживают способность кожи к регенерации.

Состав

Красные сорта яблок отличаются от зеленых и желтых. В основном, это связано с тем, что в них больше углеводов, поэтому плоды нежелательно употреблять в вечерние часы, иначе питание скажется на массе тела.

КБЖУ разнится несильно, но показатели стоит узнать, чтобы правильно составить свой рацион.

Гликемический индекс	Простые сахара	Энергетическая ценность	Пищевая ценность	БЖУ
5-6 г фруктозы,	4,7-20 г	200-218 кДж	47-54 Ккал	0/0,38/10-15г

Вред

Обилие полезных веществ не исключает возможности нанести вред избыточным употреблением сладкого лакомства.

Кому следует ограничить суточную порцию ярко-красных яблок:

• лицам, склонным к аллергическим реакциям;
• язвенная болезнь желудка, гастрит, синдром раздраженного кишечника;
• при похудении не рекомендовано есть более 200 гр плодов в сутки;
• люди с диабетом 1, 2-го типа должны вводить в рацион фрукт по разрешению эндокринолога.

Обзор сортов по скороспелости

Ранние

Относятся к десертной категории. Им присуща слабая лежкость, оптимальный срок хранения не превышает 1,5 месяца.

Ранний урожай приходится на летние месяцы заготовок — соки, джемы, приготовление сухофруктов.

1. Виста Белла — морозоустойчивость снижена, не переносит сильных ветров. Кожура ароматных плодов покрыта желто-серым налетом, мякоть сладкая, с незначительным кислым привкусом. Дегустационный балл 4,6 из 5.
2. Мельба — летние яблони невысокие, раннеспелые, плодоношение наступает к 4-му году, становясь периодичным при старении дерева. Преимущества — транспортабельность, лежкость до 5-ти месяцев в прохладном помещении.
3. Минусинское — не любит засухи, без полива скоро погибает, хорошо переносит прохладный климат. От заморозков цветки не осыпаются. Есть иммунитет к грибковому поражению паршой. Маленькие красно-желтые плоды — 50-60 гр, вырастают ежегодно, на вкус — сладкие с едва уловимой кислинкой.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/yabloki-krasnye-osennie-sorta-zimnie-krasnye-sorta-yablok

Видео яблоня сорт Штрифель красный. Также Штрейфлинг, Осеннее полосатое (в госреестре сортов Беларуси).