Капуста замерзает при, какой температуре. При, какой температуре замерзает рассада овощных культур?
Капуста замерзает при, какой температуре. При, какой температуре замерзает рассада овощных культур?
Рассаду любых овощных культур.прежде.чем высаживать на постоянное место.нужно закалять.Я для этого выношу ее на балкон.каждый день увеличивая время ее пребывания на свежем воздухе.Вот рассада помидоров .в отличие от рассады других овощных культур.не боится холода.она становится еще крепче.Но и для нее есть предельная температура.при которой она не выдержит и замерзнет -это температура +5 градусов тепла.А вот рассада перца очень нежная .не выдерживает температуру ниже +13 градусов тепла.Баклажаны очень любят тепло и не переносят температуру ниже +15 градусов тепла-при такой температуре они перестают расти и их развитие резко замедляется.Ну а огурцы вообще неженки.они любят солнце.тепло .не любят.когда их пересаживают.и температура для их правильного развития нужна не ниже+18-20 градусов тепла.иначе не будет у вас огурцов.Так что нужно соблюдать температурный режим.чтобы получить хороший урожай овощей.
Рассада конечно же разная бывает и температуру которую она может выдержать тоже колеблются от вида и разновидности. Возьмем огурцы, если они попали под температуру меньше 14 градусов тепла, то тут все очень плохо. Капуста: довольно устойчивая, может простоять при минусовой температуре, но если она не опускается ниже 2-х градусов мороза, если ниже, то тогда неприятностей не миновать. В лидерах в закаленности незаменимый лук с чесноком, они держат холода даже до минус 10, что может быть даже удивительно. В общем погода в некоторые моменты может не баловать, и бывало что в непростых ситуациях, неожиданно при перепадах погибала рассада, что очень огорчает.
В мае обещают возвратные заморозки, поэтому надо заранее знать температуру, при которой рассада может погибнуть. Закаленная рассада способна выдержать достаточно низкие температуры. Рассада огурцов выдерживает понижение температуры от + 16 до +18 градусов днем и не ниже +14 градусов ночью. Не забывайте, что при температуре почвы +16 корни огурца уже перестают снабжать верхнюю часть питательными веществами. Рассада капусты выдерживает заморозки до -5 , но рассада капусты не закаленная может погибнуть при -2 градусов. Всходы моркови, петрушки, кориандра, укропа, редиса выдерживают понижение температур до -2 градусов. Всходы раннего картофеля, взошедшие до холодов , могут замерзнуть при 0 градусов. Поэтому ботву надо окучивать перед заморозками по «головку». При температуре -5 градусов клубни будут давать очень медленный рост и большей частью будут образовываться детки. Лук и чеснок могут выдержать минимальную температуру до -10 градусов ниже ноля.
Какие заморозки переносит капуста. Капуста и заморозки
В различных регионах период возможного наступления похолодания может длиться до середины июня.
Боится ли рассада капусты заморозков, какие заморозки выдерживает капуста весной, и насколько низкие температуры могут повлиять на качество урожая, зависит от того, какой вид и сорт был выбран для выращивания.
Температурные ограничения использования
Всходы растения при безрассадном способе выращивания погибают при -3°С. Если рассада выращивалась в холодных парниках или предварительно закалялась перед высадкой на грядку, то она может выдержать кратковременное снижение температуры до -5°С, однако в этом случае снижается общая масса и качество готовых кочанов. Если на улице градус опускается ниже -5°С, то рассада погибает.
Причины замерзания капусты
Рассмотрим причины гибели капусты во время заморозков. Для развития и жизни саженцев капусты весной вредны и заморозки, и жара.
Если температура воздуха опускается ниже 0°С, то вода в клетках растения замерзает и превращается в лёд. Из курса физики известно, что если воду заморозить, то при замерзании она увеличивается в объёме. То же самое происходит и в растениях. При замораживании жидкость разрывает клетки рассады изнутри, и капуста погибает. Особенно опасно для растений резкое оттаивание после восхода солнца.
Нельзя чтоб она оттаивала
Влияние низкой температуры может усугубить неправильный выбор места под посадку, а также состояние рассады.
Зоны риска для капусты
Не стоит высаживать растения на тяжёлых почвах или в низинах. Для неё подходят светлые суглинистые участки, хорошо защищённые от ветра. Помимо того, что в низинах постоянный застой влаги, ещё и воздух во время заморозков на 2-3°С ниже, чем на равнинных участках.
Для оптимального развития растения почва не должна быть кислой. На таких грунтах капуста не сможет нормально развиваться, будет болеть, а удобрения, которые вы будете вносить, не смогут полностью поглощаться саженцами. Поэтому если на участке кислая почва, то её нужно известковать. Для этих целей отлично подойдёт доломитовая мука, которая дополнительно обогатит землю калием. При отсутствии муки можно использовать мел, золу или известь. Только известь можно использовать исключительно при осенней перекопке, чтобы не повредить рассаду.
Если показатель кислотности повышен, то грунт обрабатывают известью
Боится ли капуста весенних заморозков, и насколько будет поражена рассада, зависит также от общего состояния растений. Если они здоровые, успели укрепиться и хорошо пошли в рост, то в этом случае саженцы намного быстрее оправятся от стресса, и ущерб для урожая будет минимальным.
Для выращивания здоровой рассады нужно соблюдать температурный режим. Оптимальным считается диапазон 12-20°С. Более высокие температуры приводят к тому, что рассада начинает отставать в развитии, получается слабой и не такой жизнеспособной.
Также необходимо следить за водным режимом. Капуста – влаголюбивое растение, однако полив должен быть таким, чтобы не было застоя воды в лунках. Избыток воды так же, как и её недостаток, может привести к болезням или гибели растений.
На заметку!Переносимость низких температур саженцами зависит и от вида капусты.
Если капусту прихватило морозом. Время собирать капусту
https://www.youtube.com/watch?v=0Pz2MJB95L4
Точный срок зависит от многих факторов, которые мы рассмотрим далее в статье, но оптимальной датой, определенной для среднеспелых сортов, считается 15 сентября, а для позднеспелого сорта – 25 сентября. Больше всего это время зависит от температуры. Ориентируются именно по показателю утром. Если термометр показывает меньше +2 градусов – можно отправляться на огород и собирать урожай. Днем температура уже не должна превышать +10 градусов.
В отличие от свеклы, которую можно оставить немного вылежаться, кочаны надо сразу же транспортировать на место постоянного хранения, причем не снимать из них последние 3 кроющие листка – это позволяет избежать повреждений. Кочерыгу (ногу) надо тоже оставить, но немного – где-то в районе 2-3 см, чтобы грибок и другие болезнетворные микроорганизмы не смогли попасть внутрь во время хранения.
Все пораженные плоды надо ликвидировать. Лучше – вывезти и сжечь, поскольку грибок может быть заразным для следующего растения, которое здесь будет произрастать. Также у вас будут треснутые головы. Вот их надо просто отложить где-то отдельно и пустить на борщ или в салаты в первую очередь, поскольку они долго не смогут пролежать. Выбрасывать не надо – они еще полностью пригодны.
Ранние сорт а капусты со сроком созревания до 100 дней собирают уже в конце июня (25-30 числа), иногда в июле (8-12). Это неплохой способ полакомиться вкусным овощем в средине лета, но такой продукт не будет храниться до весны – лежкость у него никакая. Передерживать на корню их тоже нельзя – сразу потрескаются и сгниют, сбор капусты делают как только голова нормально сформируется, станет плотной.
Уборка капусты поздних и среднеспелых сортов начинается уже перед самыми морозами, как мы упоминали ранее, но их нельзя собирать раньше этого времени – они начинают вянуть, а лежкость существенно ухудшается. Лучше немного опоздать, чем преуспеть – основное правило уборки капусты.
Если вы надумали убирать во влажную погоду или просто нет другого выбора, тогда надо обязательно просушить все плоды, иначе будут развиваться грибковые заболевания и лежкость значительно ухудшится.
Какую температуру выдерживает цветная капуста
Выращивание цветной капусты нельзя назвать национальным приоритетом российских садоводов. И это происходит совсем не потому, что этот овощ не любим в России. Скорее наоборот, но получив первый невзрачный урожай этой овощной культуры, многие дачники прекращают дальнейшие попытки его выращивания.
А зря, выращивать цветную капусту совсем несложно, просто нужно знать некоторые особенности и результат не заставит себя ждать.
На юге Европы цветную капусту выращивают почти круглый год. Ранние сорта цветной капусты получают в теплицах, а урожай поздних сортов собирают в ноябре.
Посадка
Капустные семена засевают в лотки, потом рассаду рассаживают в маленькие горшочки. Почва готовится из огородной земли, перегноя и песка. Обязательное условие – жидкая подкормка. Когда у растения появляется 4-5 листов, его можно пересаживать в открытый грунт.
Выращивание цветной капусты требует плодородной почвы и обильного полива в течение всего роста. Это особенно касается летнего периода. Между рядами растений должно быть расстояние 60см, а между растениями 45-60 см.
Сорта цветной капусты.
Раннеспелые: Гарантия, Мовир-74, Ранняя грибовская-1335, Отечественная, Скороспелка, Ленинградская-126, Снежинка.
Среднеспелые: Прогресс, Московская консервная, Урожайная.
Садоводы, выращивая цветную капусту, иногда получают рекордные урожаи. Максимальный вес цветной капусты может достигать 24 кг.
Особенности выращивания цветной капусты.
Цветная капуста предпочитает тяжелую щелочную почву. Такая почва помогает уменьшить вероятность заболевания цветной капусты опасным заболеванием кила крестоцветных. Цветная капуста полноценно развивается в хорошо освещенных местах. В почву перед посадкой необходимо вносить перепревший навоз или минеральные удобрения.
За период вегетации также необходимо цветную капусту подкармливать 3-4 раза. Подкормку органикой лучше совмещать с добавлением минеральных удобрений. Нужно не забывать, что капуста – растение влаголюбивое, особенно во время образования головок. Цветная капуста от пониженных температур страдает меньше, чем от высоких. Головки цветной капусты выдерживают заморозки до минус 3-5 градусов.
Подкормка.
Часто при выращивании цветной капусты ощущается нехватка микроэлементов, в частности молибдена. Чаще всего его не хватает на кислых почвах и на тех участках, где было добавлено много органических удобрений. Недостаток микроэлементов можно определить по пятнистости листьев, нитевидности кончиков листьев и остановке роста растения. Такую проблему, кроме внесения молибдена, можно устранить известкованием почвы.
Вредители.
• Гусеницы капустной белянки, поедающие активно листву. Хорошо может помочь защита с помощью мелкоячеистой сетки, а также опрыскивание травяными настоями и инсектицидами.
• Листоеды (земляные блошки). Очень прожорливы, оставляют дырки в листве. Также могут уничтожить и молодые растения.
• Птицы могут поклевать только что высаженную на грядку рассаду.
• Личинки капустной мухи, которые проникая в корни, останавливают рост цветной капусты. Защитой может быть нетканый материал вокруг растений.
Выращивание цветной капусты породило множество кулинарных рецептов. Вот один из них – капуста в кляре. Кочан делят на соцветия и варят в подсоленной воде до полной готовности. Готовят густой кляр, взбивая яйца и добавляя муку. Далее капусту обжаривают, обмакнув в кляр. Подают капусту в горячем виде, посыпав ее тертым сыром.
Выращивание цветной капусты – это не очень трудоемкий процесс, но результат окупает все приложенные усилия.