Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада

Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада

shutterstock.com / Oleg Mikhaylov

Участок, полностью залитый солнечным светом на протяжении всего дня – достаточно большая редкость. В любом случае на каждой загородной территории присутствуют разновысокие постройки, деревья, заборы… Что же делать, если более мелким растениям порой не хватает освещенности? Распрощаться с мечтой об урожайном огороде?

Разумеется, нет! Не нужно расстраиваться – большинству культур вполне достаточно рассеянного света, для хорошего роста и развития им нет нужды десятки часов подряд находиться под прямыми лучами солнца. Да и для самых тенистых уголков участка вполне можно подобрать те овощные и зеленные растения, которые будут там вполне себя неплохо чувствовать.

В любом случае грамотному дачнику, помимо степени освещенности участка, нужно учитывать еще особенности климата региона, который может быть влажным и прохладным либо жарким и сухим. Так, тенистый участок, к примеру, в Астрахани и тенистый участок в окрестностях Санкт-Петербурга, это, как, говорится, "две большие разницы".

Итак, вашему вниманию – несколько таких тенелюбивых или теневыносливых культур для грядки.

Ревень

Этот многолетник с крупными зелеными листьями и красноватыми стеблями не самая популярная культура у наших огородников. А зря – его длинные ребристые черешки необычного кисловатого вкуса по всему миру успешно используются в салаты, супы, в начинки для пирогов, даже на вино, варенье и компоты. В пищу употребляют такие виды ревеня, как волнистый, компактный, Виттрока, смородинный и другие.

Растение это очень неприхотливо, быстро разрастается, и именно в тенистых местах черешки тянутся к свету, вытягиваются и приобретают особенную нежность. Наиболее хорошо ревень чувствует себя в плодородной почве нейтральной кислотности, любит окучивание. Грунт должен быть рыхлым и в достаточной степени влажным.

Все о выращивании ревеня и уходе за ним

Как вырастить хороший урожай ревеня на своем участке и что надо для этого знать?

Свекла столовая

Да-да, не удивляйтесь – пусть урожая свеклы на тенистом участке вам придется ждать чуть дольше, а корнеплоды не будут отличаться особенно крупными размерами, зато обязательно вырастут более сочными и нежными.

Чтобы получить хороший урожай, не забывайте пропалывать и рыхлить почву на свекольных грядках, регулярно подкармливать и обильно поливать культуру – а недостаток солнечного света она переживет вполне спокойно.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое теневые овощи

Огород традиционно разбивают на открытых, солнечных площадках. Но популярность смешанного дизайна сада и декоративных огородов это, казалось бы, неизменное правило — лишь один из вариантов. Тем более в небольших садах, где каждый свободный метр пространства очень ценен.

Места в притенении, в мягкой рассеянной полутени под листопадными деревьями или у построек считать «неподходящими» для выращивания овощей и полезных растений не стоит. Как и те грядки, где более крупные культуры создают затенение. Какой бы ни была причина, подтолкнувшая к выращиванию овощей в полутени, подходящие виды всегда найдутся. Они выручат и в ситуациях, когда нужно освободить место для более солнцелюбивых культур, переместив теневыносливые виды.

Прежде чем искать овощные растения для затененных площадок, стоит ограничить допустимое притенение разумными рамками. Овощи можно выращивать в полутени, но не в густой тени. Любому растению для полноценного плодоношения, образования вкусных листьев или плодов нужно хотя бы 3-4 часа солнца в сутки для листовых и пряных культур и 5 часов — для корнеплодов и культур, у которых в пищу употребляют плоды. Даже самые теневыносливые салаты и травы — не исключение из этих норм. И, разумеется, при изменении освещения с привычного яркого стоит убедиться, что почва и ее характеристики полностью соответствуют индивидуальным требованиям каждого вида растений.

В полутени будут отлично себя чувствовать особые огородные растения:

• боящиеся прямого солнца и часто страдающие от ожогов на нежных листьях;
• влаголюбивые;
• которые не любят перегрева почвы и корней;
• с сочными листьями, склонными на солнцепеке к загрубению, неприятной жгучести и горечи;
• склонные к быстрому стрелкованию;
• предпочитающие укороченный световой день;
• быстрорастущие.

Преимуществ у выращивания части овощей в полутени немало — от удлиненной вегетации, более нежных текстуры и вкуса зелени до меньшей потребности в поливах и уходе. Ведь в полутени почва перегревается меньше, влага испаряется не так быстро, грунт лучше сохраняет текстуру и воздухопроницаемость, не так высок риск коркования.

Но есть и свои риски: в полутени при чрезмерной влажности и избыточных осадках риск распространения заболеваний повышается, а объем урожая в неудачные годы может уступать «коллегам» на традиционных грядках в несколько раз. Но если правильно подобрать растения и учитывать особенности своего сада, постоянно менять «набор» культур и не забывать об элементарных правилах выращивания и севооборота, посадка овощей в полутени принесет только радость.

Какие овощи можно выращивать в тени

На любом садово-огородном участке есть проблемные места, которые освещены солнцем несколько часов или затенены плодовыми деревьями, постройками или заборами. Для некоторых видов овощей и зелени такой освещённости будет вполне достаточно для роста и развития.

Для хорошего развития теневыносливым растениям не нужны прямые солнечные лучи на протяжении многих часов подряд. Опытные огородники советуют обратить внимание на следующие неприхотливые, но ценные культуры.

Какие овощи можно выращивать в тени огорода и сада

Теневыносливые и теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Теневыносливые растения. К этому типу относятся все виды, которые любят солнечный свет. Однако для комфортного существования им достаточно 5-6 часов с утра или во второй половине дня.

Под тенью, обычно, понимают разные понятия. Тень может быть рассеянной, густой, длиться 4 часа в течение дня, а может быть практически весь световой день. Кроме того, тень по влиянию на растения отличается в разных регионах страны — тень на юге и на севере — это совершенно разные климатические условия для культур. И если на юге в тени можно практически сажать все, то на севере придется обойтись зеленью и салатами.

Какие условия нужно создать для выращивания теневых овощей

Любой сад содержит светлые и затененные места, которые могут меняться в течение суток. Однако некоторые участки всегда заполнены солнечным светом, а другие постоянно находятся в тени. К тому же нередко эта тень падает от сооружений, расположенных в саду. В этом случае нельзя в затененных темных зонах сажать такие культуры, как перец, кабачки и томаты. Почти все другие овощи при соблюдении некоторых правил обеспечат дачника прекрасным урожаем.

полезен ли солнечный свет для растений?

корнеплодные культуры в виде моркови, свеклы и других растений очень любят хорошую освещенность и солнечное тепло. в этой ситуации овощи получатся большими и сочными. но во время выращивания потребуется создать благоприятные для них условия произрастания. в тени отлично себя чувствуют зеленые овощи и растения – капуста, салат, огурцы, редис, горчица, шпинат. все эти культуры можно смело высаживать на затененные участки огорода. главным преимуществом такого действия является экономия времени, поскольку влага в тени удерживается дольше, а, значит, поливы потребуются реже. лук и чеснок здесь не будут подвергаться стрелкованию, что также можно считать существенным достоинством.
В полутени прекрасно себя чувствуют баклажаны, несмотря на то, что чаще всего их выращивают в южных регионах. Также здесь можно высадить огурцы или кукурузу. В случае прохладного климата на затененной зоне следует на ночное время суток прикрывать грядки или кустарники при помощи спанбонда. Такое условие поможет удерживать влагу и тепло внутри грядок.
В случае, когда тень слишком большая и темная, можно выращивать редис при помощи подвесных, вертикально расположенных, грядок. Свеклу в этой ситуации рекомендуется сажать вместе с весенними многолетними культурами, которые к летнему сезону уйдут вглубь земли. Замена одного растения другим в тени может происходить при любой ситуации.

выращивание в тени свеклы и капусты

в том случае, если участок с затененностью располагает достаточно большой площадью, свеклу требуется высаживать на самых простых грядках, притом выбирая направление с востока на запад. если растению будет недоставать света, то восточно расположенные культуры будут впитывать его в себя еще утром. этого количества хватает культурам на развитие в течение дня, наступившего после обеда. точно таким же образом можно высаживать любую разновидность капусты. но особой неприхотливостью отличается брокколи. ее можно сажать даже при отсутствии света или его рассеянности. цветение капусты в слишком влажной земле происходит очень хорошо. однако в этот период образовывается рядом с растением очень много сорняков. поэтому дачнику придется регулярно пропалывать такие грядки.

тень для фитонцидов

самой благоприятной областью для выращивания лука станет затененный участок. этот овощ не требует постоянных и обильных поливов, не начинает стрелковаться в июльский месяц, что очень часто замечается при его выращивании на слишком солнечных и засушливых зонах. зелень может отлично расти в тени весь летний период года. также хорошо растет в подобных условиях и чеснок, хотя здесь присутствуют свои особенности. этот овощ требует обильного полива и регулярных проветриваний.

зелень и тень

многие кулинарные травы, точнее, почти все ее разновидности, в частности, салат, сельдерей, мята и другие, лучше всего растут именно в полутени. здесь зелень всегда приобретает нежный вкус и ярко выраженный приятный аромат. к тому же при сборе урожая можно заметить, что зелень является крепкой и хрустящей. при приготовлении блюд такие травы добавят отличного вкуса. зелень любит солнечный свет, но в рассеянном виде. главными условиями ухода для нее считаются прореживание и полив большим объемом воды. по этой причине выбор полузатененных областей станет благоприятным фактором для выращивания подобных культур.

что нужно учитывать при посадке той или иной культуры в тени?

во-первых, особое значение при выращивании садовых и овощных культур в тени имеет район проживания. он может вносить различные коррективы в правильные условия произрастания овощей и фруктов в тени или на свету. например, в некоторых районах преобладает холод и влага, а в других, напротив, жаркая и сухая погода. все это играет важную роль при выборе культур, которые требуется высадить на участке.
Во-вторых, стоит уделить внимание также и количеству света. Есть совсем затененные участки (тень от сооружений в огороде или саду) или полутень (когда солнце первую половину дня находится на одной стороне, а вторую – на другой). В-третьих, качество света всегда различное. Он может быть рассеянным, полноценным или вообще отсутствовать.

Какие овощи можно выращивать в тени в домашних условиях

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Какие овощи можно выращивать в тени на открытом воздухе

Какие цветы посадить на балконе в тени: подборка лучших теневыносливых растений.

Обычно под затененным балконом понимают северный балкон, на который солнечный свет попадает утром и поздним вечером, и поэтому на него попадает мало солнечных лучей. Однако тень на балконе может быть вызвана не только расположением по отношению к солнцу — балкон может быть встроенным (лоджия) или закрыт деревьями или другими домами. В любом случае следует обратить внимание на растения, которые идеально подойдут для тенистого балкона или террасы, а их довольно много. Ниже представлены лучшие балконные цветы для тени.

Цветы для балкона в тени: условия выращивания

Тень на балконе может быть обусловлена его местоположением, близостью к деревьям и другим зданиям или его конструкцией, например, он может иметь стены и навес. Недостаток солнечного света делает эти условия не самыми лучшими для выращивания балконных растений, поэтому следует выбирать теневыносливые виды. Однако, прежде чем приступать к обустройству балконного сада, полезно узнать, каковы его особенности и преимущества

• Большую часть дня сюда проникает рассеянный свет. Сильное солнце бывает только утром и днем, поэтому для светолюбивых растений такое положение не подойдет.
• Температура равномерна в течение всего дня. Поэтому нет риска ожога растений.
• Влага в горшках испаряется медленнее. В результате растения не подвергаются пересушиванию.
• Открытый балкон в тени означает повышенный риск холодных ветров. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы обеспечить растениям укрытие.
• Помните, что теневые уголки имеют специфические условия, поэтому растения следует высаживать в чуть более крупные горшки и ящики, которые могут вместить больше почвы, что позволит легче удерживать тепло.
• Контейнеры должны иметь дренажный слой и дренажные отверстия на дне, чтобы лишняя вода отводилась и не возникало корневой гнили.
• Кроме того, в тени влага испаряется медленно, поэтому необходимо регулярно проверять влажность субстрата, чтобы не перелить его.

Какие овощи можно выращивать в тени в теплице

Хрен – тенелюбивое травянистое растение с прямым стеблем, в высоту достигающим 1,5 м. Часто дачникам не удается вырастить эту культуру в огороде, однако растущий в тени хрен порадует вас сочными плодами. Он способен расти в самом затененном месте на даче, активно наращивая как зеленую массу, так и корневище.

Размножается он черенками, молодыми корнями и вершинными почками. Выбирайте для него почвы рыхлые, плодородные, насыщенные влагой.

Сажать этот овощ можно на протяжение всего теплого времени, со второй-третьей декады апреля по октябрь-ноябрь. Он растет как сорняк и может очень быстро распространяться, поэтому следите за его ростом и вовремя принимайте меры.

Лечебные свойства овоща известны с древних веков. Для приготовления блюд используют как корни хрена, так и его листья.

Щавель в природе произрастает как сорняк, однако российские дачники активно культивируют его в качестве овощной культуры. Растение, развивающееся в притененном месте, образует сочные нежные листья, которые можно использовать для приготовления супов, пирожков и других вкусных блюд. В еду используют только листья. Можно заготавливать щавель на зиму.

Важно

Если на даче есть наполовину затененные участки, на них могут расти не только декоративные культуры. К примеру, рукола, горчица, салат и шпинат, некоторые сорта редиса, листовая свекла могут дать вполне неплохой урожай.

листья щавеля используют для приготовления супов, пирожков и других вкусных и полезных блюд. Фото pixabay/Bezendu

Это многолетнее растение можно посадить под плодовыми деревьями и забыть о нем лет на пять. Оно прекрасно будет расти само, только в засушливый период не забывайте его поливать.

Щавель легко переносит дожди, тень, морозы. Выращивать растение легко, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков. Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдет снег.

Обратите внимание

Кислый щавель в больших количествах есть нельзя даже здоровым людям, так как он содержит большое количество щавелевой кислоты. А людям с гастритами, язвами и другими желудочно-кишечными заболеваниями лучше и вовсе исключить его из рациона.