Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода

Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода

Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода

Теневые участки в саду или на огороде могут быть сложными для выращивания растений, но это не означает, что вы не можете выращивать овощи и зелень. Есть много видов овощей и зелени, которые могут расти на теневых участках, и в этой статье мы рассмотрим некоторые из лучших вариантов для вашего огорода.

• Капуста. Капуста хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.
• Редька. Редька также хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.
• Морковь. Морковь может расти на теневых участках, но требует больше света, чем капуста или редька.
• Петрушка. Петрушка хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.

• Шпинат. Шпинат хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.
• Петрушка. Петрушка хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.
• Укроп. Укроп хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.
• Лук-порей. Лук-порей хорошо растёт на теневых участках и может выдерживать холодные температуры.

• Выбирайте растения, которые хорошо растут на теневых участках.
• Используйте хороший компост или удобрение для обеспечения растений питательными веществами.
• Обеспечьте достаточное количество влаги для растений.
• Удалите сорняки, чтобы они не отбирали питательные вещества у растений.
• Используйте защитные сетки, чтобы защитить растения от насекомых и грызунов.

Выращивание овощей и зелень на теневых участках может быть сложным, но с правильным выбором растений и уходом вы можете получить вкусные и здоровые продукты. Используйте рекомендации в этой статье, чтобы выбрать лучшие растения для вашего огорода и получить большой урожай.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое теневыносливые овощи и зелень

Любой сад содержит светлые и затененные места, которые могут меняться в течение суток. Однако некоторые участки всегда заполнены солнечным светом, а другие постоянно находятся в тени. К тому же нередко эта тень падает от сооружений, расположенных в саду. В этом случае нельзя в затененных темных зонах сажать такие культуры, как перец, кабачки и томаты. Почти все другие овощи при соблюдении некоторых правил обеспечат дачника прекрасным урожаем.

полезен ли солнечный свет для растений?

корнеплодные культуры в виде моркови, свеклы и других растений очень любят хорошую освещенность и солнечное тепло. в этой ситуации овощи получатся большими и сочными. но во время выращивания потребуется создать благоприятные для них условия произрастания. в тени отлично себя чувствуют зеленые овощи и растения – капуста, салат, огурцы, редис, горчица, шпинат. все эти культуры можно смело высаживать на затененные участки огорода. главным преимуществом такого действия является экономия времени, поскольку влага в тени удерживается дольше, а, значит, поливы потребуются реже. лук и чеснок здесь не будут подвергаться стрелкованию, что также можно считать существенным достоинством.
В полутени прекрасно себя чувствуют баклажаны, несмотря на то, что чаще всего их выращивают в южных регионах. Также здесь можно высадить огурцы или кукурузу. В случае прохладного климата на затененной зоне следует на ночное время суток прикрывать грядки или кустарники при помощи спанбонда. Такое условие поможет удерживать влагу и тепло внутри грядок.
В случае, когда тень слишком большая и темная, можно выращивать редис при помощи подвесных, вертикально расположенных, грядок. Свеклу в этой ситуации рекомендуется сажать вместе с весенними многолетними культурами, которые к летнему сезону уйдут вглубь земли. Замена одного растения другим в тени может происходить при любой ситуации.

выращивание в тени свеклы и капусты

в том случае, если участок с затененностью располагает достаточно большой площадью, свеклу требуется высаживать на самых простых грядках, притом выбирая направление с востока на запад. если растению будет недоставать света, то восточно расположенные культуры будут впитывать его в себя еще утром. этого количества хватает культурам на развитие в течение дня, наступившего после обеда. точно таким же образом можно высаживать любую разновидность капусты. но особой неприхотливостью отличается брокколи. ее можно сажать даже при отсутствии света или его рассеянности. цветение капусты в слишком влажной земле происходит очень хорошо. однако в этот период образовывается рядом с растением очень много сорняков. поэтому дачнику придется регулярно пропалывать такие грядки.

тень для фитонцидов

самой благоприятной областью для выращивания лука станет затененный участок. этот овощ не требует постоянных и обильных поливов, не начинает стрелковаться в июльский месяц, что очень часто замечается при его выращивании на слишком солнечных и засушливых зонах. зелень может отлично расти в тени весь летний период года. также хорошо растет в подобных условиях и чеснок, хотя здесь присутствуют свои особенности. этот овощ требует обильного полива и регулярных проветриваний.

зелень и тень

многие кулинарные травы, точнее, почти все ее разновидности, в частности, салат, сельдерей, мята и другие, лучше всего растут именно в полутени. здесь зелень всегда приобретает нежный вкус и ярко выраженный приятный аромат. к тому же при сборе урожая можно заметить, что зелень является крепкой и хрустящей. при приготовлении блюд такие травы добавят отличного вкуса. зелень любит солнечный свет, но в рассеянном виде. главными условиями ухода для нее считаются прореживание и полив большим объемом воды. по этой причине выбор полузатененных областей станет благоприятным фактором для выращивания подобных культур.

что нужно учитывать при посадке той или иной культуры в тени?

во-первых, особое значение при выращивании садовых и овощных культур в тени имеет район проживания. он может вносить различные коррективы в правильные условия произрастания овощей и фруктов в тени или на свету. например, в некоторых районах преобладает холод и влага, а в других, напротив, жаркая и сухая погода. все это играет важную роль при выборе культур, которые требуется высадить на участке.
Во-вторых, стоит уделить внимание также и количеству света. Есть совсем затененные участки (тень от сооружений в огороде или саду) или полутень (когда солнце первую половину дня находится на одной стороне, а вторую – на другой). В-третьих, качество света всегда различное. Он может быть рассеянным, полноценным или вообще отсутствовать.

Какие овощи и зелень лучше всего выращивать на теневых участках

Место считается полностью солнечным, если растение будет получать от 6 до 8 часов прямого солнечного света, в основном с 10 до 16 часов.

Такие условия можно наблюдать, если вы живете в недавно построенном доме, где на участке только молодые саженцы или деревьев нет вообще. В вашем саду практически может не быть тени в течение дня (исключая тень от дома и забора). Или же ваше крыльцо выходит на юг, и ничто не заслоняет солнце с утра до вечера.

Растения, которые предпочитают полное солнце, безусловно, самая большая группа. Подавляющему большинству цветущих однолетних и многолетних растений необходимо полное солнце при условии своевременного полива. Огороды также, как правило, лучше всего размещать в самом солнечном месте, ведь большинство овощей, таких как помидоры, перец и капуста, требуют, как минимум, восемь часов солнечного света в день.

При этом «полное солнце» — это не совсем однозначный уровень освещенности, ведь хотя растениям требуется полное солнце, чтобы зацвести, некоторые культуры, даже будучи очень светолюбивыми, не могут выдержать сильную жару и сухие условия, которые часто сопровождаются весьма большим количеством солнечного света. Поэтому к светолюбивым растениям всегда следует проявлять индивидуальный подход. Например, очитки и другие суккуленты будут прекрасно себя чувствовать на солнцепеке с утра до вечера, а многие другие растения, такие как розы, хотя и относятся к светолюбивым, могут испытывать от этого постоянный стресс.

Один из способов помочь светолюбивым, но чувствительным растениям — разместить их там, где они получают большую часть солнечного света утром и во второй половине дня, когда температура может быть ниже. Если растения, требующие полного солнца, получают, как минимум, шесть-восемь часов прямого солнечного света, то они смогут хорошо развиваться.

Конечно, также существует много растений, которые будут расти на солнце, где прямой солнечный свет поступает более шести-восьми часов в день. Они хорошо подходят для выращивания в засушливых условиях. Независимо от типа светолюбивых растений, слой мульчи 5-10 сантиметров поможет сохранить влажность почвы и сохранить корни от перегрева, что хорошо скажется на общем состоянии растения.

Какие овощи и зелень не подходят для выращивания на теневых участках

Редко встречается дачный участок, полностью освещаемый солнцем в течение всего дня. Обычно загородная территория огорожена забором, имеет постройки, древесные насаждения, отбрасывающие тень. Недостаточная освещенность почвы в таких местах часто выводит их из севооборота и становится причиной отсутствия овощных грядок. Что можно предпринять дачнику для рационального использования подобных мест? Конечно же засаживать теневыносливыми зеленью и овощами. Для хорошего развития им не нужны прямые солнечные лучи на протяжении многих часов подряд. Опытные огородники советуют обратить внимание на следующие неприхотливые, но ценные культуры.

Салатная зелень

Яркое солнце противопоказано салатным сортам с тонкими листьями и нежной зеленью. Источники множества витаминов, располагаясь на затененных грядках, не выгорают, долго остаются свежими, сочными, отличаются более крупным размером. К ним относятся щавель, кресс-салат, латук, руккола, цикорий, шпинат, бораго, радиччио, эндивий.

Ревень

Культура, не слишком распространенная на наших огородах, заслуживает особое внимание. Во всем мире ценятся красноватые длинные черешки разных видов этого многолетника. Их необычный вкус с кислинкой дополняет салаты, супы, составляет основу начинок для выпечки. Из ревеня готовят варенье, компот, и даже вино. В тенистом месте стебли растения отличаются особой нежностью и большей длиной. Культура неприхотлива, быстро разрастается. Особенно в рыхлом, плодородном, некислом грунте с достаточной увлажненностью.

Брюква

Корнеплод не требователен к освещенности участка, кислотности почвы. За сезон ему нужна пара подкормок, регулярные поливы, прополки. Неприхотливый овощ относится к ценным пищевым культурам, издавна почитаемым на Руси. Он легко выращивается, долго хранится, малокалориен, полезен для сердца, кишечника, чистит сосуды. Бактерицидные свойства сырой брюквы используют при лечении простуды, ожогов, сухого кашля, воспалений.

Столовая свекла

На тенистой грядке созревание свеклы придется подождать немножко дольше. И пусть плоды не окажутся огромных размеров, но зато будут отличаться нежностью и сочностью. Для хорошего урожая не следует забывать о рыхлении и прополке свекольных грядок, поливе и подкормке. При хорошем уходе культура спокойно переносит недостаток освещения.

Хрен

Всем знакомый многолетник с уникальным составом витаминов, фитонцидов, эфирных масел, клетчатки. Чемпион по содержанию витамина С, оставивший позади себя черную смородину и лимоны. Культура хорошо растет в тени на плодородной в меру влажной почве.

Бобовые

Следует обратить внимание на теневыносливые сорта таких неприхотливых, полезных культур как фасоль, горох, чечевица, бобы, соя. Все они любят хороший полив, рыхлую, плодородную почву, защищенные от ветра места. Стебли многих сортов нуждаются в устройстве дополнительной опоры. Отменный урожай при достойном уходе не единственный плюс посадки бобовых культур. Эти растения обогащают почву азотом.

Многолетний лук

Холодоустойчивые, неприхотливые луки, придают пище аромат, насыщенный вкус, обогащают витаминами. К ним относятся лук-батун, лук-слизун, черемша, лук многоярусный, смитт-лук. Эти культуры не любят яркое освещение, сухой воздух, жару. Нежный вкус их ухудшается. Многолетним лукам хорошо в тени, на рыхлой плодородной достаточно увлажненной почве. Кроме полезных качеств растения украшают участок шаровидными соцветиями желтого, фиолетового, белого цвета, выполняя декоративную функцию.

Спаржа

Тенистые уголки очень подходят для возделывания этой культуры. Чтобы в молодых побегах не вырабатывался хлорофилл, требуется оградить растение от действия солнечных лучей. Практикуют трудоемкое прикапывание, укрытие растений для получения более ценимых белых побегов. Агротехника выращивания культуры рекомендует учитывать требовательность растения к отсутствию близких к поверхности грунтовых вод, сквозняков, плодородию почвы.

Пряные травы

На тенистом месте хорошо растут укроп, петрушка, мята, эстрагон, горчица, кинза, кориандр, душица, мелисса. Из популярных пряных растений необходимость солнечного расположения есть лишь у базилика.

Пекинская, цветная, брюссельская капуста и брокколи могут быть использованы для посадки и дать хороший результат на грядках с частичной тенью, там, где солнце светит не менее пяти часов.

Как определить, является ли ваш огород теневым

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются:

• земляника;
• кресс-салат;
• листовая горчица;
• мангольд;
• руккола;
• хрен;
• шпинат.

023Djsay

Джусай – растение практически не требует ухода. Имеет чесночный вкус и аромат

Душица – придает блюдам оригинальный вкус

Кинза (кориандр) – содержит 11 видов эфирных масел. Растение является хорошим медоносом

Салат листовой - влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение

Мелисса – прекрасный медонос и приправа. Входит в набор обязательных трав народной медицины

Мята – листья богаты ментолом, который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами

Пастернак корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом

Петрушка - растение в котором витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке

Сельдерей используют в питании для похудения

Укроп может использоваться не только как приправа, но и для приготовления отвара и настойки от вздутия, кишечных колик и запоров.

Какие факторы влияют на рост теневыносливых овощей и зелени

Теневыносливые овощи для огорода

На любом садово-огородном участке есть проблемные места, которые освещены Солнцем несколько часов или затенены плодовыми деревьями, постройками или заборами. Для некоторых видов овощей и зелени такой освещенности будет вполне достаточно. Ряд овощных культур в тени растет даже лучше, чем на солнечных участках.

Теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Однако, стоит знать, чтоовощные культуры, выращиваемые для получения корнеплодов или плодов, должны расти на полноценном Солнце.Если вы желаете получить урожай листьев, то можно использовать места в полутени. Учтите, ни одно растение не выживет без Солнца. Стоит также отметить, что тень в теплых регионах страны сильно отличается от той, что в центре, и уж тем более, что на севере.
Планируя посадку в тени, обязательно нужно учитывать климатические условия. В южных регионах в полутени прекрасно растут томаты, кабачки и огурцы. Недостаток Солнца несколько отодвинет сроки созревания, но не скажется на их вкусе и размерах.

Там, где нет стабильного теплого лета растения, посаженные в густой тени, развиваются плохо. Рассчитывать на большой урожай не стоит. В холодную и дождливую погоду из-за недостатка света могут образоваться плесень, грибы, появляется большое количество слизней и улиток. Поэтому для получения хорошего урожая корнеплодов, высаживать овощные культуры нужно все-таки на солнечных участках.

Что можно посадить в тени

Обеспечивая регулярную прополку и высадив рядами в направлении с востока на запад, чтобы растения получали рассеянный солнечный свет в максимальном количестве даже в тени, можно посадить такие овощи:

• свёкла — корнеплоды будут небольшими, но нежными и сочными. Можно выращивать свеклу в тени на ботву.
• редис и редька — не нуждаются в продолжительном световом дне. В тенистых и влажных местах не дают цветочных стрелок. В густой тени редис можно выращивать на подвесных, вертикально расположенных грядках;
• капуста: белокочанная, китайская, цветная – при посадке этих культур под плодовыми деревьями получают хороший урожай. На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. В полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.
• брокколи – этот вид отличается особой неприхотливостью. Можно сажать в самых затененных и влажных местах;
• ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям;
• хрен – рекомендуется сажать в тени для получения крупных корневищ и крепких хрустящих листьев. Не требует особого ухода и хорошо растет везде. Нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую при выкапывании хрена;
• чеснок — на затененных участках меньше болеет и не желтеет, зубчики будут некрупными, но очень ароматными;
• многолетние сорта лука и черемша – иногда разрастаются в тени активнее, чем на солнечных грядках, не «идут в стрелку»;
• кустовая фасоль и бобы – для посадки выбирают теневыносливые сорта. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом;
• топинамбур – нетребователен к освещению, а яркие цветы оживят тенистые уголки сада.

Как правильно ухаживать за теневыносливыми овощами и зеленью

hiveminer.com

Считается, что любым растениям нужно много солнечного света. Это не совсем так, поскольку многие культуры успешно произрастают в тени и довольствуются коротким солнечным днем. Мы подобрали десятку распространенных растений, которым не нужен свет.

Выращивать полезные культуры на участке мечтают все. Но многим из них нужно большое количество солнечного света, а участок часто освещается не более 6 часов в день. Впрочем, даже в условиях дефицита освещения можно выращивать некоторые растения, которые в той или иной степени являются теневыносливыми и их выбор не ограничивается грибами. Немало "вкусностей" растет и при 2-4 часах солнечного света в день, а при увеличении этого значения до 4-6 часов их количество значительно возрастает.

Опытные дачники знают, что тень тоже бывает разной. Например, растения, произрастающие на северном склоне или у северной стороны здания, выглядят хуже тех, что растут на южных сторонах. К тому же тень может быть сплошной (например, от дома или глухой стены) или рассеянной (от забора или дерева). При посадке растений эти характеристики тени также следует учитывать. Какие же растения можно выращивать в условиях частичной затененности?

1. Мята

Мята придает особый аромат летним коктейлям и ее часто добавляют в другие напитки. Существует несколько разновидностей мяты: шоколадная, круглолистная, имбирная, лимонная и др. Уникальное растение хорошо растет на влажных затененных почвах, причем делает это с такой скоростью, что может быстро заполонить весь сад, укрыв всю почву сплошным мятным ковром. Поэтому маленький совет: выращивайте мяту в небольших емкостях.

2. Зеленый салат

Большая часть съедобной зелени, включая салат, капусту, мангольд и другие разновидности, плохо растет на залитых солнцем участках. Им достаточно всего трех солнечных часов в день. Отличительной особенностью зеленных культур является то, что их высаживают на протяжении всего сезона и часто делают это на участках под деревьями. Главное, что нужно зеленным культурам для хорошего роста – это обилие влаги.

3. Крыжовник и смородина

Дикими родственниками этих культур были ягодные кустарники, которые произрастали в лесу. Именно поэтому многие сорта смородины и крыжовника часто "выгорают" на солнце и вообще хуже переносят жару, чем другие растения. При этом, если в Северной Америке их высаживают на открытых участках, то в Европе стараются "спрятать" под плодовые деревья на участке.

4. Альпийская земляника

Казалось бы, трудно найти более солнцелюбивое растение, чем произрастающая на высокогорных лугах земляника. Тем более что оно растет как почвопокровник,  а не кустарник. Ягоды альпийской земляники сочетают в себе нотки ананаса и розы, которые придают ей уникальный вкус. Ее легко выращивать из семян и делать это лучше в подлеске из лиственных деревьев.

5. Актинидия коломикта (северное киви)

Это растение, больше похожее на виноградную лозу, можно встретить в Азии. Оно имеет потрясающую расцветку − кончики листьев этого представителя рода киви будто обмакнули в розовую краску. Этим растениям нужно перекрестное опыление, поэтому высаживать рядом нужно "мужские" и "женские" растения. И, конечно, не забывайте про тень – ведь это главный фактор успешного выращивания северного киви.

6. Кресс водяной

Это овощ, обладающий очень необычным вкусом. В его вкусовой палитре можно различить смесь васаби, черного перца и рукколы. Выращивать его лучше в изолированной емкости под водой, иначе он быстро заполонит собой весь пруд или фонтан. Особенно остро кресс нуждается в постоянном увлажнении в течение всего лета. Выращивать кресс-салат несложно – достаточно оставить стебли в стакане с водой на пару недель. После того как они образуют корни, их можно пересадить на постоянное место.

7. Папоротник

Одни из самых древнейших растений на Земле тоже прекрасно чувствуют себя в условиях частичного или даже полного затенения. Они не только красивые, но и съедобные. Необычный рисунок их листвы удачно сочетается с хостами, гортензиями и другими яркими многолетниками. Некоторые части отдельных сортов папоротника съедобны, и их периодически добавляют в различные блюда и салаты.

8. Фундук

Фундук, или лещина крупная, -- вид ореха, богатый полезными веществами и микроэлементами. В то время как большинство орехов нуждаются в обилии солнечного света, фундук свободно произрастает (и даже плодоносит) в тени. А еще им больше подходит прохладная погода, чем жара. Заведите на участке деревья нескольких сортов для перекрестного опыления, чтобы получить гарантированный урожай.