Почему постоянно хочется есть свеклу в больших количествах? Почему нужно есть свёклу каждый день: 9 причин
Почему постоянно хочется есть свеклу в больших количествах? Почему нужно есть свёклу каждый день: 9 причин
Светлана Протас
Свёкла – очень полезный корнеплод, который нужно как можно чаще употреблять в пищу.
Мало кто знает, что свёкла – это кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Чем полезна сырая свёкла?
Помогает при запорах. Свёкла в сыром виде обладает большим количеством клетчатки, пищевых волокон и балластных веществ. Для профилактики запоров это лучший продукт.
Улучшает работу кишечника. Свёкла насыщает микрофлору кишечника полезными веществами и помогает справиться с дисбактериозом.
Улучшает обмен веществ. Свёкла содержит мало калорий и очень полезна для тех, кто хочет сбросить лишний вес. При регулярном употреблении свеклы понижается жировая инфильтрация печени.
Как следствие – лишние килограммы уходят.
Богата железом и магнием. Свеклу полезно употреблять тем, кто ест мало мяса и недополучает железа. Магний необходим для нормальной работы нервной системы.
Кроме того, магний полезен для работы сердца.
Полезна для беременных. Свёкла – один из самых богатых источников фолиевой кислоты, которая необходима беременным женщинам.
Борется с раком. Разумеется, онкология – это серьёзное заболевание, требующее консультации грамотных врачей. Между тем, в сырой свекле большое количество бетаина, вещества, которые борется с раковыми клетками. Это доказанный факт.
Помогает похудеть. Свёкла довольно быстро вызывает чувство насыщения.
Нормализует давление. В свекле содержатся антиоксиданты, которые помогают расширять сосуды и способствуют нормализации давления.
Полезна для спортсменов. Свекольный сок необходим спортсменам для формирования хорошей мышечной массы.
Вареная свекла на ночь. Свекольно-кефирная (на 3 дня)
Наибольшее количество положительных отзывов набрала экспресс-диета, где употребление свеклы представлено в сочетании с кефиром. Как и сам красный овощ, кисломолочный напиток полезен для всего организма, в особенности желудочно-кишечного тракта. Плюс к тому, кефир способен хорошо насыщать. То есть, первый плюс свекольно-кефирной трехдневной программы – краткосрочность, невзирая на которую можно добиться неплохих результатов (всего за 3 дня удается увидеть отвес в 4-5 кг), второй – отсутствие сильного чувства голода.
Для диеты подходит кефир 1,5% жирности.
Худеющие могут воспользоваться одним из двух вариантов рациона:
- Ежедневно употреблять 1 кг вареной или запеченной свеклы, 1,5 литра кефира и 1,5 литра воды. Употреблять все можно в любой последовательности.
- Применять коктейль, приготовленный из 1 кг отварных корнеплодов и 1,5 литров кефира. Готовить его несложно: ингредиенты помещают в блендер и взбивают до однородности. Поскольку вкус у напитка несколько специфический, рекомендуется добавлять зелень (петрушка, укроп, кинза). Вода, также в количестве 1,5 литров, пьется в промежутках между употреблением коктейля.
Помимо оговоренных продуктов в отведенные на похудение три дня можно кушать постные каши и супы, тушеное мясо и рыбу нежирных сортов. Однако порции придется сократить в несколько раз, иначе хорошего результата достичь не выйдет.
Несмотря на пользу для веса, диета с кефиром достаточно строга и имеет ряд противопоказаний:
- повышенная кислотность желудка;
- сахарный диабет;
- склонность к диарее;
- почечная недостаточность;
- большие камни в желчевыводящих путях.
И еще: поскольку употребление овоща совместно с кефиром ведет к значительному послаблению, нужно помнить о восполнении витаминно-минеральных запасов организма специальными витаминными комплексами.
Выходить из облегченного рациона нужно грамотно. Главное правило – постепенное возвращение к привычному меню. В течение нескольких недель желательно ограничить потребление жирных и жареных блюд, алкоголя, и избегать переедания, чтобы все органы и системы пришли в норму.
Свекла вымывает кальций. Состав и калорийность
В 100 г обычной столовой свеклы содержится 43 ккал, 8,8 г углеводов, 1,3 г белков и 0,1 г жиров.
Витамины:
- А (ретинол) – необходим для здоровья костей, волос, кожи, органов зрения. Поддерживает иммунную систему.
- В1 (тиамин) – поддерживает работу мозга, стимулирует память, концентрацию внимания, положительно влияет на обучаемость, настроение и аппетит.
- В2 (рибофлавин) – стимулирует образование эритроцитов, способствует здоровью ногтей, волос, кожи, положительно влияет на эндокринную систему.
- В5 (пантотеновая кислота) – стимулирует выработку гормонов надпочечников, помогая в лечении артритов, колита, аллергии и заболеваний сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет.
- В6 (пиридоксин) – поддерживает усвоение жиров и белков, замедляет процессы старения, уменьшает спазмы, является натуральным мочегонным средством.
- В9 (фолиевая кислота) – необходима для создания новых клеток организма, поэтому особенно важно получать ее в достаточном количестве женщинам в первом триместре беременности. Кроме того, В9 поддерживает иммунную систему, положительно влияет на здоровье сердца, кроветворную деятельность.
- С (аскорбиновая кислота) – предохраняет организм от бактерий и вирусов, стимулирует иммунитет, помогает в заживлении ран, положительно влияет на сосуды и сердце.
- РР или В3 (ниацин) – расширяет сосуды и способствует улучшению кровоснабжения всех органов, снижает уровень «вредного» холестерина.
- U – оказывает антигистаминное действие, помогает бороться с проявлением аллергии.