Сбраживание семян томатов. Как заготовить семена помидоров

Сбраживание семян томатов. Как заготовить семена помидоров

Первый вопрос, который приходит в голову, когда начинаешь задумываться о сборе собственных семян, зачем? Садовые магазины предлагают сотни сортов и гибридов, один другого лучше. Спрашивается, какой смысл возиться с семенами самому?

Мы уже затрагивали эту тему в статье о сортах и гибридах , повторимся еще разок. Дело в том, что собирать семена самостоятельно можно только с сортовых (не гибридных) томатов. Одно из преимуществ сорта в его способности адаптироваться к условиям произрастания. Томаты, выращенные из своих семян, лучше приспособлены к почве, питанию, климату именно нашего участка. Отбирая из года в год самые лучшие плоды, мы проводим своего рода селекционную работу — улучшаем характеристики сорта «под себя», под условия своей грядки.

Однако наша домашняя селекция может выйти боком, если позволить себе нарушать правила отбора семенных томатов. Какие? Сейчас разберемся.

Правила заготовки семян томатов

Вот они, четыре заповеди отбора помидоров на семена. Их соблюдение значительно повышает качество и процент всхожести посадочного материала в будущем сезоне.

• Не собирать семена с гибридов (отличаются маркировкой F1 на упаковке). Об этом уже упоминалось выше. Заготавливать семена гибридов — это большой риск. Они могут вообще не взойти. А могут взойти, но не дать плодов. А могут плоды завязать, да совсем не такие, как хотелось. В общем, семена гибридов непредсказуемы. Поэтому сбор посадочного материала стоит проводить только с сортовых томатов.
• Выбирать плоды с нижних кистей. Чаще всего именно на первых трех кистях располагаются самые лучшие по всем параметрам плоды. Они и созревают первыми. Кто-то утверждает, что на нижних кистях низкая вероятность переопыления. Но томаты вообще крайне редко переопыляются, такова особенность их цветка.
• Не отбирать на семена перезрелые томаты. Семена томатов покрыты слизью, которая препятствует их прорастанию. В перезрелом помидоре полным ходом идет сбраживание мякоти, разрушающее защитную оболочку. Иногда семена прорастают еще внутри томата. Или начнут прорастать раньше времени прямо в банке, когда мы запустим свой процесс ферментации. Лучше выбрать бурые плоды и дать им пару дней на «дозаривание» в темном месте.
• Обращать внимание не только на плоды, но и на растение. Крупные, вкусные и сочные плоды — это прекрасно. Но не менее важно здоровье, состояние и внешний вид куста, на котором они произрастают. Рекомендуется отбирать помидоры на семена только с самых здоровых и сильных растений.

Заготовка семян томатов. Сбор урожая и выбор плодов для получения семян

Своевременный сбор урожая томатов и правильный выбор плодов гарантирует быстрый рост и щедрую урожайность помидор на следующий год. Для сбора качественного семенного материала нужно правильно определить подходящее время для сбора помидор .

Плоды раннеспелых сортов собираются во второй половине июля или первых днях августа, среднеспелых и позднеспелых видов – в конце августа. Точные сроки сбора урожая зависят от сортовой принадлежности томата, региона произрастания и погодных условий.

Для заготовки семян нежелательно использовать плоды, которые появились первыми или же последними. Лучше всего снимать помидоры с куста на пике их зрелости – они не должны быть слишком зелеными или же перезревшими.

Основные правила выбора плодов:

1. Для самостоятельной заготовки томатных семян выбирайте только полностью созревшие, но не перезревшие плоды.
2. Томаты для заготовки семян срывайте только с крепких, здоровых, абсолютно здоровых кустов, не имеющих следов болезней и поражений вредителями.
3. Плоды должны в точности соответствовать сортовым характеристикам – по цвету, форме, размеру и вкусовым качествам.
4. Лучше всего использовать для получения семян плоды, которые созрели на кустах. Если же такой возможности нет, помидоры нужно сорвать недозревшими и дать им дозреть в домашних условиях. Они должны приобрести насыщенный окрас и размер, соответствующий сорту.
5. Помидоры для сбора семян должны быть примерно одинакового размера, ровной, аккуратной формы без деформаций.
6. Наилучшую всхожесть дают томаты, сорванные с центрального стебля, а также веток второго и третьего порядка.
7. Подгнившие помидоры не стоит использовать для сбора семенного материала. В таком случае очень большой риск, что семена начнут прорастать еще до окончания сушки.

Для сохранения семян дачники советуют срывать помидоры с самых нижних кистей. Они формируются в первую очередь, плоды в верхней части стебля обычно меньше размером. Их семена также более мелкие, с худшей всхожестью.

С какой кисти брать помидор на семена. Какие томаты (помидоры) надо выбирать на семена

Главная > а) Сезон томатов 2011 > Какие томаты (помидоры) надо выбирать на семена

Вот пришло время, когда начали созревать томаты на вторых и третьих кистях. Наша задача – выбрать из этих кистей самые качественные и спелые помидоры, чтобы в дальнейшем получить из них семена . Это достаточно ответственная процедура т.к. к помидорам, которые идут на семена предъявляется достаточно много требований:

1. Куст, с которого берется помидорина, должен быть правильно сформирован и иметь обильный урожай

2.  Сама помидорина должна быть безупречной формы и размера именно такой, какой должна быть самая лучшая помидорина данного сорта . В нашем случае это округлая помидорина весом 200-250 грамм без трещин, изъянов и выпуклостей

Вот этой процедурой я сейчас и займусь. Пока из спелых помидор я выбрал штук 10, которые меня смогли удовлетворить по всем требованиям.

Хотя они достаточно спелые, я положил их на дозревание, чтобы они стали малинового цвета, можно сказать, перезрели.

Из таких томатов легче извлекать семена. Оставшиеся спелые томаты мы просто сбираем для переработки и приема в пищу.

Естественно, не надо забывать, что несмотря на активный рост и созревание, надо выполнять постоянные действия: удаление пасынков , прополка теплицы, подвязка тяжелых кистей и правильное формирование кустов .

Также можно опять удалить по очередному нижнему листочку. Т.к. эти процедуры выполняются постоянно, я это сделал за 15 минут.

Теперь благодаря своевременному поливу и уходу нам надо получить наибольший урожай спелых томатов, и я уверен, что мы этого добьемся. Желаю всем успехов, заказывайте семена уже этого года созревания и будете получать такие же урожаи.

Интернет-магазин семян редких сортов томатов. Полезные отзывы об интернет-магазине семян

Благодарю за оперативность , посылочка пришла быстро , выбор посевного материала радует , еще раз благодарю руководителя и коллектив этого магазина . Серпухов, Московская область

С благодарностью и уважением за ваш труд, семена которые я заказывала пришли раньше назначенного времени. Всё аккуратно и с душой упаковано и доставлено.С нетерпением жду лета, и надеюсь что урожай порадует всю нашу семью. Республика Мари Эл, г.Йошкар-Ола

В этом интернет-магазине заказ сделала первый раз, всё что искала купила в одном магазине. Выбор семян мне понравился. Спасибо Вам за работу, заказ оформили и отправили быстро. Псковская область, Красногородский район, д. Гавры

Спасибо за оперативность! Ассортимент тоже выше всяких похвал: нашла редкие томаты, перцы, удобно, что и гибриды и сорта можно купить в одном месте.
Процветания вашему бизнесу! г Екатеринбург

Спасибо за оперативную и качественную работу при оформлении, упаковке и отправлении заказа. 17.01.22г. оформила заказ, а 25.01.2022г. уже его получила. Всего 9 дней до г.Калининград.

Запланировал на 2022год девять сортов томатов.Думал, в магазине , где продают семена можно найти все. Ни одного сорта.На разных сайтах по одному , два сорта.А здесь все заказал!!! 11января оплатил, 20 января получил. Красота! Павловская слобода, Московская область

Спасибо большое, получила все семена. Теперь заказала еще для моих родственников, очень их заинтересовали ваши коллекционные сорта томатов! А пользоваться интернетом не умеют) Будем ждать больших урожаев.