Как отличить кормовую тыкву от столовой. Технология выращивания тыквы
Как отличить кормовую тыкву от столовой. Технология выращивания тыквы
К семейству тыквенные (Сиси- rbitacea Juss .) принадлежит род тыквы ( Cucurbita /.), насчитывающий по разным источникам от 13 до 27 видов. Шесть видов тыквы культивируются, остальные дикорастущие. Тыква известна людям с древнейших времен. Она издавна пользовалась большой популярностью у народов мира. Большинство видов тыквы происходит из районов Северной и Центральной Америки, кроме крупноплодной -выходца из Южной Америки.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Плоды тыквы — ценнейший пищевой и диетический продукт питания, источник богатого набора биологически активных веществ. Они содержат полезные человеческому организму достаточно хорошо усвояемые белки, пектин, углеводы, крахмал, органические кислоты, жиры, витамины, минеральные соли и другие вещества. Химический состав плодов тыквы в значительной степени зависит от различных технологических приемов выращивания, вида и сорта, а также почвенно-климатических условий и других факторов. К сожалению, тыкве порой еще не уделяется должного внимания, и она недостаточно широко используется в диетическом и детском питании. Плоды ее можно употреблять в пищу в основном в зимний период, когда ассортимент овощей ограничен.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Тыквы очень полезны всем и могут применяться в лечебном питании. Они хорошо утоляют жажду, легко усваиваются, улучшают функцию кишечника при запорах, но не вызывают чрезмерной перистальтики и не раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. Это позволяет рекомендовать их страдающим заболеваниями органов пищеварения, особенно панкреатитом и гастритами. Витамины С и А улучшают обмен веществ.
СОРТА
Большинство сортов тыквы используют как для столовых, так и для кормовых целей. Вместе с тем выведены специальные сорта столового и кормового использования. Последние отличаются высокой урожайностью, но посредственными вкусовыми качествами, низким содержанием Сахаров и каротина.
В Реестр сортов растений Украины включены в основном среднеспелые сорта твердокорои и мускатной тыквы: Арабатский, Гилея, Ждана, Лель, Миндальная 35, Мозолеевская 15, Новинка, Полевичка, Славута, Украинская многоплодная, Херсонская и др.
Исследования, проведенные в степи Украины, показывают, что наиболее высокая урожайность товарных плодов среди столовых тыкв была получена у сортов Украинская многоплодная (44,2 кг/10 м 2 ), Валок (36кг/10 м 2 ) и Лель (35,6 кг/10 м 2 ). Кормовой сорт Стофунтовая несколько уступает по урожайности указанным сортам, однако превышает сорт столовой тыквы Славута, а также Ждана и Волжская серая 92. Лучшие по урожайности сорта обладали высокой товарностью (97,3-98,5%) и содержали всего 1,5-2,7% поврежденных вредителями и пораженных болезнями плодов при ручной уборке. Эти же сорта отличались и самыми крупными плодами (4,2-
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое кормовая тыква
Ответ: Кормовая тыква - это разновидность тыквы, которая выращивается для кормления сельскохозяйственных животных. Она отличается от столовой тыквы более грубой кожей, меньшим количеством мякоти и более крупными семенами. Кормовая тыква также имеет более низкое содержание сахаров и витаминов, чем столовая тыква, что делает ее менее пригодной для человека.
Вопрос 2: Как отличить кормовую тыкву от столовой по внешнему виду
Ответ: Кормовая тыква обычно имеет более грубую и неровною кожу, чем столовая тыква. Она также имеет более крупные и грубые семена, которые можно увидеть через кожу. Кормовая тыква также обычно имеет более светлую окраску, чем столовая тыква.
Вопрос 3: Как отличить кормовую тыкву от столовой по вкусу
Ответ: Кормовая тыква обычно имеет более грубый и неприятный вкус, чем столовая тыква. Она также имеет более низкое содержание сахаров и витаминов, что делает ее менее приятной для человека. Столовая тыква, напротив, имеет более мягкий и сладкий вкус, что делает ее более пригодной для человека.
Вопрос 4: Как отличить кормовую тыкву от столовой по составу
Ответ: Кормовая тыква имеет более низкое содержание сахаров и витаминов, чем столовая тыква. Она также имеет более крупные и грубые семена, которые можно увидеть через кожу. Столовая тыква, напротив, имеет более высокое содержание сахаров и витаминов, что делает ее более пригодной для человека.
Вопрос 5: Как отличить кормовую тыкву от столовой по цене
Ответ: Кормовая тыква обычно стоит дешевле, чем столовая тыква. Это связано с тем, что она выращивается для кормления сельскохозяйственных животных, а не для человека. Столовая тыква, напротив, обычно стоит дороже, потому что она выращивается для человека и имеет более высокое качество.
Вопрос 6: Как отличить кормовую тыкву от столовой по размеру
Ответ: Кормовая тыква обычно имеет более крупные размеры, чем столовая тыква. Это связано с тем, что она выращивается для кормления сельскохозяйственных животных, которые нуждаются в большом количестве пищи. Столовая тыква, напротив, обычно имеет более мелкие размеры, что делает ее более удобной для человека.
Вопрос 7: Как отличить кормовую тыкву от столовой по способу выращивания
Ответ: Кормовая тыква обычно выращивается на больших фермах, где она выращивается для кормления сельскохозяйственных животных. Столовая тыква, напротив, обычно выращивается на более мелких фермах, где она выращивается для человека.
Вопрос 8: Как отличить кормовую тыкву от столовой по способу использования
Ответ: Кормовая тыква обычно используется для кормления сельскохозяйственных животных. Она может быть использована в качестве корма для крупного рогатого скота, свиней, кур и других животных. Столовая тыква, напротив, обычно используется для человека. Она может быть использована в качестве основного ингредиента для блюд, таких как супы, салаты и соусы.
Черная тыква.
Категория:,
Каких только тыкв не бывает в природе! И круглые, и плоские, и вытянутые, в форме кувшина или подобные змее, ярко оранжевые, бледно-желтые, серые в крапинку, а то и зеленые в полосочку. Виды и сорта тыквы поражают своим многообразием. Тем труднее сделать выбор огороднику.
В полях, на фермах и огородах всего мира встречаются три разновидности тыквы: твердокорая, крупноплодная и мускатная. Среди них бывают тыквы с крупными плодами и порционные, кустовые и плетистые, с большим количеством семечек или очень сладкой мякотью, кормовые (идут на корм животным), столовые (именно их мы и употребляем в пищу) или декоративные. Готовы познакомимся поближе с особенностями самых популярных сортов?
Твердокорые тыквы
Твердокорые тыквы получили свое название за очень толстую одеревеневшую кожицу в созревшем виде. Помните, как трудно почистить крупный кабачок, который всю зиму хранился за диваном? А потому что и кабачки, и патиссоны тоже относятся к твердокорым тыквам, но сейчас речь не них.
Твердокорые тыквы хороши тем, что рано созревают (в конце августа – начале сентября), имеют не самые большие плоды, но самые вкусные семечки. Среди этой разновидности тыкв встречаются кустовые сорта, что очень удобно в плане экономии места.
Плодоножка у твердокорых тыкв рубчатая с выраженными бороздками, стебель волосистый и колючий, а листья пятиугольные.
Семечки кремовые с ярко выраженными ободками.
Крупноплодные тыквы
Крупноплодные тыквы, как легко догадаться, самые крупные. Но они же и самые сладкие, сахаристость некоторых сортов достигает 15%, что намного больше, чем в самом сладком арбузе.
Плодоножка крупноплодных сортов цилиндрическая, округлая. Стебель тоже округлый и без борозд, а листья почкообразные или близкие к пятиугольным.
Семечки крупноплодных тыкв бывают молочно-белого, матового или коричневого цвета.К тому же крупноплодные тыквы лучше остальных переносят пониженные температуры и очень долго хранятся в обычной квартире.
Мускатные тыквы
Мускатные тыквы имеют пятигранную плодоножку с ярко выраженным расширением к основанию.
Семена мускатной тыквы грязновато-желтой или коричневой окраски.
Мускатные сорта считаются самыми вкусными и витаминными, но у них есть один недостаток: они все теплолюбивые и позднеспелые, то есть частенько не успевают вызреть за наше короткое лето. Поэтому чаще всего их рекомендуют выращивать только в южных районах.
Но не спешите расстраиваться. Вырастить мускатные тыквы в средней полосе можно. Во-первых, такую тыкву выращивают через рассаду. В конце апреля высевают семена, а в первой половине июня высаживают растения в грунт. А во-вторых, мускатные тыквы можно снимать недозрелыми и оставлять на дозревание в доме.
И крупноплодные, и мускатные тыквы убирают с грядки до первых заморозков.
Какую же тыкву лучше посадить? Все, как всегда, зависит от ваших предпочтений и целей. Если вы хотите летом полакомиться жареной, вареной или тушеной тыквой, а на зиму заготовить только семечки, сажайте больше летних твердокорых сортов.
Если вы любите тыквенный сок, запеченную тыкву и желаете сохранить плоды до весны, то выбирайте крупноплодные или мускатные сорта.
Если вы предпочитаете тыкву в свежем виде в салатах, вам лучше всего подойдут сероплодные сорта со сладкой мякотью.
Выбор, как говорится, за вами. А наша таблица сортов и разновидностей тыквы вам в этом поможет.
Таблица видов и сортов тыквы
Тыква Зорька | Крупноплодная, столовая. |
---|---|
Среднеранняя. | |
Плетистая, плети мощные, длинные. | |
Плод темно-серого цвета с оранжевыми пятнами, средняя масса тыкв – 5-6 кг. | |
Мякоть ярко оранжевая, плотная и очень сладкая (содержание сахара -12-14%). | |
Сорт ценится за исключительную сладость и высокое содержание каротина (его в плодах Зорьки больше, чем в моркови). Используется для приготовления детского питания. | |
Тыква Россиянка | Крупноплодная, универсальная. |
Раннеспелая. | |
Плетистая, плети средней длины (1,5 метра). | |
Плод напоминает волчок ярко-оранжевого цвета, средняя масса тыкв – 2-4 кг. | |
Мякоть оранжевая, нежная и сладкая с нотками дыни. | |
Сорт холодостойкий, высокоурожайный, много мякоти и мало семян. | |
Тыква Акорн | Твердокорая, столовая. |
Скороспелая. | |
Бывают и кустовые и плетистые разновидности. | |
Небольшой плод похож на желудь, как правило, зеленого цвета (Тэйбл Кинг и Тэйб Квин), бывает черным (Эбони), желтым (Золотой Акорн, Фордхук) или белым (Белый Акорн). | |
О некоторых интересных сортах тыквы с зеленой кожурой читайте в отдельной статье: ““.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Голубая тыква. Описание самых популярных сортов тыквы с характеристикой и фото
Сортовое разнообразие данной овощной культуры поражает воображение – Сквош, Тыква арабатская, Баттернат и еще десятки наименований. Разной формы, размера, цвета и вкуса, этот овощ придется по нраву каждому. Огородники могут подобрать те разновидности тыквы, которые отвечают особенностям их участка и вкусовым предпочтениям. Какой сорт тыквы самый сладкий, как выбрать разновидность культуры исходя из особенностей места выращивания? Для возделывания на дачном огороде подойдет тыква кустовая.
В этой статье вниманию читателя представлены самые популярные сорта тыквы, краткое описание и фото каждого сорта. Данная информация поможет садоводам и дачникам вырастить этот чудесный витаминный овощ на своей грядке.
Общие сведения и классификация
Данная овощная культура широко, именуемая также гарбуз, известна среди огородников – любителей и в промышленном выращивании.
В зависимости от толщины наружной кожицы все разновидности тыквы делятся на 3 группы:
- твердокорая (плоды покрыты твердой коркой с восковым налетом, форма тыквин вытянутая, цилиндрическая);
- мускатная (кожица тонкая, мягкая, а плоды вытянутые);
- крупноплодная (сорта с мягкой кожицей и круглыми тыквинами).
Тыква крупноплодная выращивается на приусадебных участках чаще всего. Она формирует плоды очень большого размера. Твердокорые сорта тыквы долго хранятся, но характеризуются небольшими размерами тыквин. Самые сладкие сорта относятся к категории мускатных тыкв.
Все виды можно разделить на группы в зависимости от назначения:
- кормовая тыква;
- декоративные сорта;
- столовые;
- сорта тыквы для сока;
- сорта для семечек.