Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе

Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе

Грибы, которые можно встретить растущими на деревьях и под ними, имеют яркий запах. Они необыкновенно вкусны по сравнению с обычными или степными. Например, опенок зимний и вешенка осенняя довольно распространенные в средней полосе России. Они станут прекрасным украшением к праздничному столу. Однако есть грибы, которые не съедобны. Ими можно отравиться вплоть до летального исхода. В следующих блоках будут рассмотрены все виды грибов.

Грибы на тополях. Иллюстрация для статьи используется с сайта grib22.ru

Разновидности съедобных

Безопасным видом съедобных грибов является одна лишь вешенка. Потому что у нее нет похожих ложных двойников. Ее можно собирать, особо не приглядываясь, а вот к остальным требуется относиться внимательно.

Вешенки на тополе

Растет этот гриб с октября по ноябрь. Имеет форму изогнутого цилиндра. Ножка вешенки плотная. А сам гриб вырастает в ширину до 3 сантиметров. В основном ее находят на пнях, на стволе дерева. Ножка вешенки покрашена в коричневые или зеленоватые оттенки и покрыта чешуйками.

Вешенки на тополе. Иллюстрация для статьи используется с сайта mwob.com.ua

Шляпка у нее мясистая и оснащена нисходящими пластинами. Гриб не выделяет никакого запаха. Этот вид не уничтожают паразиты, а вкус жареной или вешенки в маринаде — особенный.

Опенок на дереве

Опенок зимний — это еще одна разновидность съедобных грибов. Распространяется на деревьях в конце декабря. Достигает 4 сантиметров. Его можно найти на старых пнях или трухлявых стволах тополей.

Ножка опенка имеет чешуйки и кольцо вокруг нее, а шляпка при прикосновении покажется суховатой. Шляпка оранжевого или рыжего оттенка. Эта разновидность тоже не имеет двойников, и его не спутать ни с какими другими грибами, произрастающими на тополе.

Опенок на дереве. Иллюстрация для статьи используется с сайта ydoo.info

Единственный минус, что при готовке этот гриб нужно варить в течение 20 минут, так как опенок слегка токсичен. А варка уничтожает все токсины.

Несъедобные разновидности

Эти типы грибов отличаются уже несъедобным видом. А некоторые даже разрушают дерево, на котором растут, например, как чешуйчатка разрушающая.

Чешуйчатка

Это один из типов несъедобного гриба. Шляпка его достигает в размерах до 20 сантиметров. Оттенок она имеет беловатый или светло-коричневый, сверху покрыта небольшими чешуйками белого цвета.

Чешуйчатка. Иллюстрация для статьи используется с сайта sadovodu.com

Ножка чешуйчатки вырастает до 14 сантиметров. При приближении к ней нос человека улавливает неприятный запах, исходящий от нее. Поэтому этот гриб легко не спутать со съедобными.

Ложный опенок

Этот гриб от съедобного можно отличить по цвету. Он имеет кирпичный красный оттенок. Похож на осенний опенок. Шляпка покрыта белым налетом в некоторых местах. А растет в основном на сваленных деревьях.

Ложный опенок. Иллюстрация для статьи используется с сайта flowrum.ru

Есть этот гриб нельзя, так как грамм съеденного опенка приведет к гибели человека.

Заключение

Необходимо внимательно собирать грибы. А лучше брать с собой грибника-профессионала.

Связанные вопросы и ответы:

Как вы нашли грибы на тополе

Встретить грибы можно в Восточной и Западной Европе, Канаде и Средней Азии. В России они распространены в Сибири. В большинстве случаев они растут целыми рядами и кучками.

Из названия понято, что растет гриб в непосредственной близости от тополей. Поэтому собирать их необходимо в лиственных лесах. Подтопольники обычно прячутся в земле и под листьями.

Плодоношение начинается с середины августа. Если осенью стоит благоприятная погода, то собирать рядовку можно до середины октября.

Из-за особенности впитывать вредные вещества, грибы не рекомендуется собирать в промышленных зонах и рядом с дорогой. Опытным грибникам известно, что при обнаружении одной рядовки тополевой нужно осмотреться, так как вблизи должна быть целая семья подтопольников. Когда будет найдена группа грибов, то нужно аккуратно убрать с них листочки и землю, после чего срезать ножку ножом.

Неопытные грибники могут спутать подтопольник с рядовкой волнистоножковой, которая может вызывать пищевое расстройство. Поэтому под хвойными деревьями не нужно собирать грибы. Еще одним отличием является то, что волнистоножковые экземпляры не растут группами. На изображении ниже можно посмотреть, как выглядит ядовитый гриб.

Еще одним отличием подтопольника от других грибов является выраженный мучной или огуречный запах. Кроме того, они прячутся, поэтому заметить можно только коричневую шляпку круглой формы, которая напоминает картофель.

Также некоторые грибники путают подтопольник с рядовкой скученной (картинка ниже).

Ничего страшного нет, если вы сорвете этот гриб, так как он тоже является съедобным. Если вы впервые идете в лес на грибную охоту, то лучше попросить сопровождения опытного человека.

Где именно на тополе вы нашли грибы

Не все грибы одинаково полезны. Некоторые и вовсе ядовиты и могут вызывать сильнейшие отравления. Чтобы этого не случилось, необходимо знать основные отличия съедобных грибов от несъедобных и ядовитых.

Все грибы делятся на съедобные, условно съедобные (или несъедобные) и ядовитые. Условно съедобные грибы не всегда приводят к отравлению. В то же время вред организму могут нанести и те грибы, которые можно употреблять в пищу, просто правила их сбора, приготовления или хранения были нарушены, что и вызвало неприятные последствия.

Условно съедобные грибы можно смело употреблять в пищу после длительной кулинарной обработки. Так, например, грузди, сморчки, осенние опята, которые относятся к этой категории грибов, следует поварить минимум 40 минут, а затем промыть горячей водой.

Употребленные в пищу ядовитые грибы могут привести к тяжелым отравлениям и даже летальному исходу. Поэтому стоит знать, чем отличаются съедобные грибы от ядовитых.

К сожалению, однозначных признаков этого отличия не существует. Хотя ярко-красные мухоморы с характерными белыми крапинами на шляпке вы наверняка узнаете, потому что видели их не раз на страницах детских книжек. Но многие ядовитые грибы такого цвета не имеют. Поэтому придется использовать другие "критерии" оценки. Одним из наиболее характерных признаков бледной поганки и многих мухоморов является так называемый "горшочек", или вольва. Ножка гриба словно растет из этого самого горшочка.

Надежным признаком съедобных грибов можно считать губчатую структуру шляпки. Среди представителей "ядовитого" семейства такая структура характерна только для сатанинского гриба, который очень похож на боровик. По шляпке их и различают.

Ложные разновидности съедобных грибов, наоборот, имеют пластинчатую структуру шляпки, присущую большинству несъедобных грибов. Но все-таки большинство несъедобных грибов очень похожи на съедобные. Поэтому рассмотрим наиболее характерные их отличия.

Как отличить настоящий белый гриб от ложного

У белого гриба есть несколько ядовитых "двойников". От них он отличается цветом шляпки (бежевая, белая, но не коричневая или красная). Если от шляпки отломить кусочек, то у съедобного белого цвет на разломе меняться не будет, в отличие от, например, сатанинского гриба, мякоть которого постепенно станет синей.

Как отличить съедобные опята от ложных

Перепутать настоящие опята с ложными очень легко, так как оба вида грибов растут группками в одних и тех же местах – на пнях, поваленных деревьях и выступающих корнях. Съедобный вид этих замечательных грибов от многочисленных несъедобных "собратьев" отличают в первую очередь по "юбочке" на ножке. Она как бы соединяет шляпку с ножкой. У ядовитых грибов ее нет. Также о многом говорит и шляпка. Во-первых, у настоящих опят она пластинчатая. Во-вторых, на шляпке у съедобных опят будут чешуйки. Кроме того, ложные опята часто имеют неприятный запах и более яркую окраску.

Как отличить настоящие лисички от ложных

Ложную лисичку весьма трудно отличить от съедобной. Главные отличия – яркий оранжевый или красный цвет, а также ровные края шляпок. Съедобная лисичка имеет окраску от бледно-розовой до оранжевой и шляпку, гофрированную по краю.

Как различить ложные и съедобные маслята

У настоящих маслят, которые можно есть, скользкая шляпка и такая же ножка. Кожица сверху липкая, будто бы в масле (от этого и название). Особенно это свойство проявляется в сырую погоду. В сухую погоду кожица глянцевая. Ее легко снять ножом, при этом она тянется. Шляпка всегда имеет губчатую структуру. Что касается цвета, то он варьируется в зависимости от вида съедобных маслят. Несъедобные виды маслят зачастую меняют цвет мякоти на изломе или срезе (краснеет, синеет). Вообще, известно большое количество видов маслят, среди которых есть съедобные, несъедобные и условно съедобные.

Как отличить лесной шампиньон от бледной поганки

Этот гриб можно спутать с очень ядовитой бледной поганкой. У настоящего шампиньона сухая, гладкая или слегка чешуйчатая округлая шляпка, белая или сероватая по цвету. Пластинки под шляпкой при прикосновении темнеют. У бледной поганки же пластинки цвет не меняют. К тому же у поганки совсем отсутствует мешковидная пленка у основания ножки, которая характерна для съедобного шампиньона. И еще один явный признак отличия – настоящие шампиньоны растут на открытых, хорошо освещенных местах, на опушках или вдоль лесных дорог, в болотистой местности и даже в огороде. А бледные поганки любят лиственные леса.

Перефразируя известное выражение, можно сказать, что сбор грибов – дело тонкое. Каждый сезон сбора этого деликатеса огромное количество грибников оказывается на больничной койке. А все потому, что не смогли отличить съедобные грибы от ядовитых или несъедобных. Совершить ошибку могут и опытные любители тихой охоты. Но опытный грибник никогда не станет брать гриб, если есть хоть малейшее сомнение в его качестве.

Какие виды грибов вы нашли на тополе

Парша тополя и осины - возбудитель несовершенный гриб Pollacia radiosa (Lib.) Bald. et Cif. (= Fusicladium radiosum (Lib.) Lind.). Сумчатая стадия - Venturia tremulae Aderh. - образуется далеко не всегда.

Поражаемые породы : поражаются разные виды белого тополя.

На листьях в начале лета образуются сначала фиолетово-бурые округлые или неправильной формы пятна разных размеров. Позднее на пятнах появляется бархатистый оливкового цвета налет, представляющий конидиальное спороношение возбудителя. Конидии образуются в течение всего вегетационного периода. С момента заражения листьев до образования на них конидиального спороношения проходит 8-12 дней. Конидии распространяются ветром, дождевыми каплями, а также через зараженные листья.

Развитие болезни зависит от погодных условий, главным образом от влажности. Образованию конидий и заражению способствуют затяжные дожди, когда листья продолжительное время находятся в увлажненном состоянии. При сильном поражении листья преждевременно засыхают и опадают, уже к середине августа опавшие листья могут составлять 30-50 %.

Кроме листьев, болезнь поражает молодые побеги, они чернеют, засыхают и загибаются в виде крючков, а иногда ломаются. Побеги заражаются мицелием, проникающим в них через черешки пораженных листьев. В пораженных побегах гриб зимует в виде мицелия. Помимо черных вытянутых пятен, на 2-3-летних побегах развиваются овальные, вытянутые вдоль побега, вдавленные раковые язвы. В годы, благоприятные для развития болезни, зараженные побеги ломаются, но не отваливаются, а под углом свисают с дерева.

Поражается тополь в маточных и школьных отделениях питомников, в культурах и городских насаждениях. Систематически повторяющиеся поражения паршой приводят к ослаблению и усыханию тополя в питомниках, в результате чего снижается выход стандартного посадочного материала. В городских насаждениях массовое поражение листьев и побегов паршой снижает декоративность тополя и его защитные функции.

Распространение: Болезнь зарегистрирована в европейской части России.

Парша осины - возбудитель несовершенный гриб Pollacia elegans Serv .(сумчатая стадия Venturia populina Vuill.).

Признаки болезни сходны с таковыми на тополе белом, но от возбудителя парши на тополе белом гриб отличается микроскопическими признаками.

Гриб поражает поросль осины и крайне редко листья на деревьях.

Распространение: Парша осины распространена повсеместно в ареале осины.

Как вы определили, что это грибы

Причины роста грибов на пнях могут быть разнообразными. Одной из основных причин является то, что пни и гнилые деревья представляют собой идеальную среду для развития грибов. Мертвая древесина обладает высоким содержанием питательных веществ, которые необходимы для жизнедеятельности грибов. Кроме того, пни обеспечивают грибам устойчивую опору для роста и развития, так как они уже прочно укоренились в почве.

Лесные санитары и вредители также могут способствовать росту грибов на пнях. Например, после того, как дерево погибает или было вырублено, лесные санитары начинают активно разлагать древесину, что создает благоприятные условия для появления грибов. Вредители, такие как насекомые и грибные паразиты, также могут способствовать гниению древесины, что в свою очередь приводит к образованию пней, на которых могут расти грибы.

Съедобные грибы, растущие на пнях, часто являются объектом интереса для грибников. Однако важно помнить, что не все грибы, которые можно найти на пнях, пригодны для употребления в пищу. Некоторые виды грибов, растущих на пнях, могут быть ядовитыми и опасными для здоровья человека. Поэтому перед сбором и употреблением грибов, найденных на пнях, необходимо убедиться в их безопасности и определить вид с точностью.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что на пнях могут расти различные виды грибов, в зависимости от условий окружающей среды. Одним из наиболее распространенных видов грибов, которые обычно встречаются на пнях, являются опята. Эти грибы обладают хорошим вкусом и питательными свойствами, что делает их ценным объектом сбора для грибников. Кроме опят, на пнях также могут встречаться лисички, подосиновики, маслёнки и другие виды грибов. Эксперты советуют быть внимательными при сборе грибов на пнях, учитывать их внешний вид и особенности, чтобы избежать попадания ядовитых или непригодных для употребления экземпляров.

Причины роста грибов на пнях

Грибы предпочитают расти на пнях и погибших деревьях по нескольким причинам. Одной из основных причин является наличие мертвой древесины, которая обеспечивает питательную среду для развития мицелия грибов. Пни и гнилые деревья содержат большое количество целлюлозы и других органических веществ, которые служат источником питания для грибов.

Кроме того, грибы на пнях играют важную роль в процессе разложения древесной массы. Они разлагают древесину, превращая ее в почву, что способствует улучшению плодородия почвы и циркуляции питательных веществ в лесном экосистеме. Таким образом, грибы на пнях являются неотъемлемой частью природного цикла разложения органического материала.

Еще одной причиной роста грибов на пнях является наличие оптимальной влажности и тени. Пни, находящиеся в лесной тени, создают благоприятные условия для развития грибов, которые требуют определенного уровня влажности и защиты от прямых солнечных лучей. Таким образом, пни становятся идеальным местом для обитания и размножения грибов различных видов.

Какие особенности грибов на тополе вы заметили

Лес – прекрасная возможность отдохнуть вдали от шумного города. Десятки тысяч горожан идут в лес за ягодами и грибами. Но грибы и ягоды бывают ядовитыми, поэтому при их сборе надо быть внимательным и осторожным.

В мире около 100 тыс. видов грибов, из которых шляпочных грибов около 10 тыс. видов . Из них 2 тыс. видов грибов произрастают в России, 300 из них – съедобны.

Ядовитые грибы при употреблении в пищу вызывают различные расстройства в организме человека, вплоть до смертельного исхода. К ним относятся: мухоморы, бледные поганки, мелкие виды зонтиков, строчки, паутинники, волоконницы, навозники, белые говорушки, энтоломы. Их действие на организм зависит от вида ядовитого вещества, которое они содержат. К группе несъедобных грибов относятся как ядовитые, так и неядовитые, но имеющие крайне неприятный вкус или запах, который препятствует их употреблению, например, желчный гриб, перечный гриб, вонючий строчок.

Ядовитые растения подразделяются на несколько групп, в зависимости от того, на какие органы и системы организма они воздействуют: белена, дурман, красавка, мак, плевел поражают центральную нервную систему; аронник, волчье лыко, молочай, куколь – пищеварительный тракт и органы дыхания; вороний глаз, ландыш – сердечнососудистую систему; крестовник и люпин – функции печени; манник и посевной лён – тканевый обмен. Как правило, горожане не знают названий ядовитых растений, поэтому научитесь определять ядовитые растения по внешнему виду.

Поэтому обращаемся ко всем жителям округа: собирайте только те грибы, съедобность которых не вызывает сомнений; не используйте в пищу незнакомые грибы и растения; не ешьте даже широко известные грибы, которые неправильно хранились; не приобретайте грибы на рынке и в точках, торгующих без сертификата качества, разрешения санэпиднадзора, не берите у знакомых; не позволяйте детям, особенно маленьким, самостоятельно собирать грибы и ягоды; не давайте грибы детям до 14 лет – это сильный аллерген; не берите старые грибы – в них накапливаются продукты разложения белков; не солите грибы в оцинкованной посуде.

Концентрация ядов в грибах «первой волны» в 100 раз больше, чем в окружающей среде. За время жары осело много пыли, тяжёлых металлов. Не следует собирать грибы вблизи промышленных предприятий, железных и автомобильных дорог. Отравиться или даже лишиться жизни можно с помощью не только ядовитых грибов, но и съедобных – при неправильной их обработке.

Первые симптомы отравления могут появиться в течение 2-3 часов после еды, при отравлении бледными поганками – через 6-12 часов. По возможности, сохраните остатки растений или грибов, вызвавших отравление.

Признаки отравления: быстро нарастающая слабость, неоднократная рвота и понос, иногда с температурой, острая боль в животе, головокружение, тупая головная боль, редкий пульс, холодный пот, расстройство зрения, бред и галлюцинации, двигательное возбуждение, судороги. Первая помощь при отравлении должна быть оказана немедленно.

Срочно нужно вызвать врача, до его прибытия дать пострадавшему выпить 6-19 стаканов воды или раствора питьевой соды, вызвать искусственную рвоту. После промывания дать активированный уголь, пить чай, молоко, кофе. Не скрывайте от врача, что произошло, какие меры приняты, это поможет медику быстро поставить диагноз и начать лечение. В случае чрезвычайной ситуации сообщайте по телефонам 103 или 112.

Как вы думаете, почему грибы появились на тополе

К сожалению, многие растения , произрастающие на наших садовых участках склонны к болезням, возникающим под воздействием различных болезней и вредителей. Вирус пестролепестности – достаточно распространенное заболевание, приводящее к гибели пораженных растений. В данном материале хочется более подробно поговорить о том, что он собой представляет, какие признаки свидетельствуют о его появлении, а также разобраться во всех конструктивных способах борьбы.

Пестролепестность – вирусное заболевание преимущественно тюльпанов, выражающееся в появлении несвойственных конкретному сорту растений штрихов, полос, пятен на поверхности цветов. Это может быть резкое изменение окраса, причем достаточно неоднородного характера. Из всех существующих вирусных инфекций пестролепестность является самым опасным и серьезным.

Вирусу этому столько же лет, сколь и самим тюльпанам, появившимся в Европе еще в далеком 16 веке. Длительное время изменение окраса и появление определенных штрихов на бутонах тюльпанов воспринималось как должное. Напротив, тюльпаны, на соцветиях которых были замечены подобные признаки, считались особо ценными и стоили, как раз, довольно дорого, почему позволить себе их могли далеко не все. Только лишь сейчас по прошествии определенного количества времени становится ясно, что эти растения были заражены вирусом пестролепестности, почему довольно быстро погибали.

Этот вирус поражает исключительно семейство лилейных растений. Суть вируса заключается в том, что у пораженных экземпляров наущается процесс выделения красящего вещества, то есть пигмента под названием антоциан. Именно под воздействием данного явления и происходит неоднородное изменение окраса цветка. На самом деле в зависимости от сорта растений, а также их естественного окраса, болезнь может проявляться по-разному. Например, у ярко-красных тюльпанов усиливается пигментация и на поверхности лепестков появляются крупные штрихи белого оттенка. Сложнее всего распознать вирус на сортах белого или желтовато-белого оттенка. Однако при детальном рассмотрении растения можно заметить другие характерные данному вирусу симптомы. Речь идет о том, что пораженный растения отличаются укороченным цветоносом, мелкими по размеру цветками, запоздавшим цветением. Кроме того, иногда на светлых цветках появляются полосы зеленого оттенка, которые сложно не заметить.

Распространение виру пестролепестности

Вирус пестролепестности распространяется вместе с соком пораженных растений. Именно поэтому при срезке тюльпанов необходимо постоянно дезинфицировать инструмент, использующийся для этого. Переносят заболевания тля, клопы, белокрылки и другие растения. Массовое скопление подобных переносчиков наблюдается именно в мае, почему под поражение попадают среднеранние и поздние сорта тюльпанов.

Теперь что касается мер борьбы и профилактики

Как бы прискорбно это не звучало, но за всю историю существования подобного вируса, специалистам так и не удалось найти верный способ борьбы с ним. Именно поэтому следует проводить профилактические работы, которые, возможно помогут оградить ваши тюльпаны от болезни. Прежде всего, при первом же обнаружении поврежденных растений, следует немедленно и достаточно безжалостно избавиться от них. Следует выкопать болезненное растение и сжечь его, дабы устранить все мостки для дальнейшего распространения вируса. Ни в коем случае не сажайте тюльпаны вблизи нарциссов и лилий, также относящихся к лилейным. Все дело в том, что вирус пестролепестности на лилиях и нарциссах никак не проявляется и, кстати говоря, для них не настолько опасен, насколько для тюльпанов. Как уже было отмечено, следует дезинфицировать инструмент спиртом или прокалкой на огне. Кстати говоря, опытные садоводы и огородники для среза растений используют несколько десятков одноразовых лезвий, избавляя себя от необходимости в дезинфекции инструмента.

Учитывая тот факт, что главным переносчиком заболевания является тля, при первом обнаружении ее на вашем участке, необходимо проводить борьбу с подобным насекомым, причем немедленную. Только такими конструктивными способами можно уберечь растения на вашем участке от пестролепестности.

Какие факторы могут способствовать росту грибов на тополе

На плодовых деревьях селятся всего несколько видов трутовиков. Каждый из них имеет свои предпочтения.

На стволах косточковых деревьев, а также груше, чаще всего селится ложный трутовик . Его можно опознать по желто-бурому или черно-серому цвету и форме копыта. На ранней стадии заражения этот гриб можно обнаружить по черным полосам на стволе дерева. Он, как и большинство его собратьев, разъедает древесину изнутри и на коре появляется лишь на 2-3-й год, когда внутренность ствола уже изъедена белой сердцевинной гнилью.