Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
2. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
3. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
4. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
5. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
6. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
7. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
8. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
9. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
10. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
11. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
12. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
13. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
14. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
15. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
16. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
17. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
18. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
19. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
20. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
21. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
22. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
23. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
24. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
25. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
26. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
27. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
28. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
29. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
30. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
31. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
32. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
33. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
34. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
35. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
36. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
37. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
38. Как построить дачный дом. Проекты домов
39. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
40. Т 10 трактор технические характеристики. Тракторы Т-10 и Б-10
41. Как правильно ставить турунды ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
42. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
43. Гриб с толстой ножкой и коричневой шляпкой. Съедобные коричневые грибы с описанием и фото
44. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
45. Урса или изовер, что лучше. Что лучше утеплитель Ursa или Isover
46. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
47. Гряды под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
48. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
49. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
50. Вес в столовой ложке удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер