Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
2. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
3. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
4. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
5. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
6. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
7. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
8. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
9. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
10. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
11. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
12. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
13. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
14. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
15. Огурцы резанные на зиму
16. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
17. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
18. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
19. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
20. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
21. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
22. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
23. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
24. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
25. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
26. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
27. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
28. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
29. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
30. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
31. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
32. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
33. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
34. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
35. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
36. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
37. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
38. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
39. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
40. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
41. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
42. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
43. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
44. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
45. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
46. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
47. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
48. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
49. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
50. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони