Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
2. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
3. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
4. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
5. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
6. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
7. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
8. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
9. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
10. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
11. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
12. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
13. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
14. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
15. Аркоксиа: современный подход к лечению воспалительных заболеваний суставов
16. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
17. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
18. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
19. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
20. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
21. Обрезка на кольцо: основы и принципы
22. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
23. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
24. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
25. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
26. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
27. Огурцы резанные на зиму
28. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
29. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
32. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
33. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
34. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
35. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
36. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
37. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
38. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
39. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
40. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
41. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
42. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
43. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
44. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
45. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
46. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
47. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба