Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
2. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
3. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
4. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
5. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
6. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
7. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
8. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
9. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
10. Пекинская капуста с курицей и грибами
11. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
12. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
13. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
14. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
15. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
16. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
17. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
18. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
19. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
20. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
21. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
22. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
23. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
24. Почему неправильное укрытие может навредить розам
25. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
26. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
27. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
28. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
29. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
30. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
31. Осень - правильное время для обрезки березы
32. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
33. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
34. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
35. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
36. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
37. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
38. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
39. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
40. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
41. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
42. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
43. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
44. Как поднять целину на участке. КАК Я КУПИЛА ЗАБРОШЕННЫЙ УЧАСТОК
45. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
46. Как быстро вырастают грибы после дождя. Необходимые условия
47. Ложные грибы оленьи рожки.
48. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
49. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
50. Соленые грибы заплесневели можно ли их есть. Соленые грибы и не плесневеют! В чем секрет?