Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
3. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
4. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
5. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
6. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
7. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
8. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
9. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
10. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
11. Чем примечателен храм Василия Блаженного
12. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
13. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
14. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
15. Какие интересные места работают в межсезонье
16. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
17. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
18. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
19. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
20. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
21. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
22. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
23. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
24. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
25. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
26. Огурцы резанные на зиму
27. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
28. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
29. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
30. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
31. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
32. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
33. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
34. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
35. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
36. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
37. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
38. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
39. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
40. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
41. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
42. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
43. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
44. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
45. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
46. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
47. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу