Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные методы борьбы с морковной мухой: советы для садоводов
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
4. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
5. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
6. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
7. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
8. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
9. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
10. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
11. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
12. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
13. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
14. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
15. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
16. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
17. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
18. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
19. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
20. Преимущества посадки клубники осенью
21. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
22. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
23. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
24. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
25. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
26. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
27. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
28. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
29. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
30. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
31. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
32. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
33. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
34. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
35. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
36. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
37. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
38. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
39. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
40. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
41. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
42. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
43. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
46. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
47. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината