Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
3. Какие места подходят для пикника
4. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
5. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
6. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
7. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
8. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
9. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
10. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
11. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
12. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
13. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
14. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
15. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
16. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
17. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
18. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
19. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
20. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
21. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
22. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
23. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
24. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
25. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
26. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
27. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
28. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
29. Осень в саду: основные работы и их важность
30. Осень: идеальное время для посадки деревьев
31. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
32. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
33. Когда убирать морковь и свеклу.
34. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
35. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
36. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
37. Жареные грибы на зиму
38. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
39. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
40. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
41. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
42. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
43. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
44. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
45. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
46. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
49. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая