Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
2. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
3. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
4. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
5. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
6. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
7. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
8. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
9. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
10. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
11. История Иркутска: от основания до наших дней
12. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
13. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
14. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
15. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
16. Грядка для клубники: сделать своими руками
17. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
18. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
19. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
20. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
21. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
22. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
23. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
24. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
25. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
26. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
27. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
28. Грибы в лесу: где и как они растут
29. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
30. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
31. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
32. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
33. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
34. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
35. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
36. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
37. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
40. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
41. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
42. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
43. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
46. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
47. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
48. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
49. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
50. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки