Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
2. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
3. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
4. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
5. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
6. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
7. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
8. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
9. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
10. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
11. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
12. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
13. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
14. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
15. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
16. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
17. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
18. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
19. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
20. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
21. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
22. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
23. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
24. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
25. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
26. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
27. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
28. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
29. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
30. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
31. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
32. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
33. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
34. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
35. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
36. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
37. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
38. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
39. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
40. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
41. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
42. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
43. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
44. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
45. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
46. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
47. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
48. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
49. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
50. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче