Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
2. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
3. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
4. Бумага и солома: неожиданная пара
5. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
6. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
7. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
8. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
9. Какие исторические памятники дошли до наших дней
10. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
11. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
12. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
13. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
14. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
15. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
16. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
17. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
18. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
19. Как сделать грядки для клубники своими руками
20. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
21. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
22. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
23. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
24. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
25. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
26. Осень: идеальное время для посадки деревьев
27. Энергосбережение: батареи или теплый пол
28. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
29. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
30. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
31. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
32. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
33. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
34. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
35. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
36. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
37. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
38. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
39. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
40. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
41. Как правильно укрывать виноград на зиму
42. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
43. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
46. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
47. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
48. Почему неправильное укрытие может навредить розам
49. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
50. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту