Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
2. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
3. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
4. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
5. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
6. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
7. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
8. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
9. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
10. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
11. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
12. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
13. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
14. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
15. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
16. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
17. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
18. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
19. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
20. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
21. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
22. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
23. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
24. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
25. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
26. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
27. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
28. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
29. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
30. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
31. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
32. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
33. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
34. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
35. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
36. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
37. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
38. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
39. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
40. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
41. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
42. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
43. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
44. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
45. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
46. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
47. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
48. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
49. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
50. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки