Дачная жизнь

Жизнь за городом

Целые кочаны

Самый универсальный вариант – заморозить белокочанную капусту на зиму в морозилке в нашинкованном виде. Для этого необходимо нарезать кочан мелкой соломкой ножом или на специальной шинковке. Чтобы измельченное сырье не потемнело и лучше хранилось, рекомендуется провести кратковременную термическую обработку (бланшировку). Сначала обдать кипятком или поместить в кастрюлю с кипящей водой.

Продолжительность тепловой обработки должна составлять не более 1-2 минут

Какие методы замораживания лучше всего подходят для капусты. Общие правила

Капуста самое древнее овощное растение. Она ценится за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Издавна капусту применяли при нарушениях пищеварения, заболеваниях пищеварительного канала, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, язв, ран и т. д.

В домашних условиях лучше всего употреблять свежую капусту, так как при варке некоторые полезные вещества разрушаются.
Капусту квасят, маринуют, делают всевозможные заготовки на зиму. Ее также можно замораживать. Ведь часто бывает так, что хранить негде, в квартире она долго не пролежит. А зимой цены на капусту подымаются в несколько раз.
Как хранить?

Какие готовые блюда можно замораживать. Чтобы не стоять каждый день у плиты, замораживайте готовые блюда впрок. Рассказываем, как сделать это правильно

Последние обновления на сайте:

1. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
2. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
3. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
4. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
5. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
6. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
7. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
8. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
9. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
10. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
11. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
12. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
13. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
14. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
15. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
16. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
17. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
18. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
19. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
20. Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
21. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
22. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
23. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
24. Сорта устойчивых к болезням огурцов. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
25. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
26. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
27. Стручки фасоли лечебные свойства. Свойства стручков фасоли
28. Томат Рио гранде характеристика и описание сорта. Характеристика растения
29. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
30. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы
31. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
32. Иван-да-марья комнатный цветок.
33. Перец фаршированный мясом калорийность. Сколько калорий в фаршированном перце с мясом
34. Гриб с желтой шляпкой и желтой ножкой. Разновидности с коричневой шляпкой
35. Нектарин консервированный на зиму.
36. Гриб с коричневой шляпкой на толстой коричневой ножке. Съедобные пластинчатые грибы
37. Булочки из гречневой муки - готовятся просто. Очень вкусные и полезные
38. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
39. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
40. Можно ли сеять фацелию в сентябре. Для чего использовать фацелию, как сидерат
41. Можно ли сохранить клубни однолетних георгинов. Как сделать однолетние георгины многолетними
42. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
43. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
44. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
45. Козлята при варке розовеют. Описание гриба
46. Дозреет ли тыква дома. Дозреет ли тыква, которую сорвали зеленой?
47. Зачем рыхлят почву при выращивании растений. Зачем нужно рыхлить почву в огороде или в горшках с цветами
48. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел
49. Можно ли красить деревья масляной краской. Краски
50. Где сажать крыжовник в тени или на солнце. Где и когда посадить крыжовник