Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой

Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой

Причина №1: Качество и вкус

Консервированные огурцы, которые продаются в магазинах в зимний период, часто теряют свою природную свежесть и вкус. Длительное хранение и переработка могут сделать огурцы мягкими, кислыми и лишёнными того хруста, который мы так любим в свежих огурцах. Кроме того, многие производители добавляют в банку различные консерванты и усилители вкуса, которые могут навредить здоровью и испортить естественный вкус продукта.

Причина №2: Добавки и консерванты

Многие современные консервированные огурцы содержат различные добавки, такие как бензоат натрия, сорбат калия и другие консерванты. Эти вещества добавляются для продления срока годности продукта, но они могут быть вредными для здоровья человека. Например, бензоат натрия в сочетании с витамином С может образовывать бензен, который является канцерогеном. Поэтому, употребляя такие огурцы, мы рискуем нанести вред своему организму.

Основные вредные добавки в консервированных огурцах

• Бензоат натрия
• Сорбат калия
• Усилители вкуса
• Искусственные красители

Причина №3: Влияние на здоровье

Консервированные огурцы могут негативно влиять на здоровье, особенно если употреблять их регулярно. Высокая кислотность таких огурцов может раздражать желудок и вызывать проблемы с пищеварением. Кроме того, из-за добавленных консервантов и солей, они могут способствовать задержке жидкости в организме и повышению артериального давления.

Возможные последствия регулярного употребления консервированных огурцов

• Проблемы с пищеварением
• Повышение артериального давления
• Задержка жидкости в организме
• Возможное негативное воздействие на почки

Причина №4: Экономическая выгода

Если вы хотите наслаждаться огурцами круглый год, гораздо выгоднее и полезнее приготовить их дома. Самостоятельное консервирование позволяет использовать свежие и качественные ингредиенты, а также избежать вредных добавок. Кроме того, домашние огурцы часто получаются вкуснее и ароматнее магазинных.

Преимущества домашнего консервирования

Как видите, есть множество причин, по которым стоит отказаться от покупки консервированных огурцов зимой. Выбор в пользу домашних огурцов не только полезнее, но и выгоднее. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь в этом сами!

Связанные вопросы и ответы:

Почему некоторые люди предпочитают не покупать консервированные огурцы зимой

Большинство из нас покупают овощи и фрукты круглый год - притом что цена зимой в несколько раз выше, чем летом, вкуса почти нет, витаминов, как уверяют специалисты, тоже. «АиФ» выяснил, есть ли смысл покупать такую «свежатинку».

География салата

По овощным отделам супермаркетов можно учить географию: помидоры - из Голландии, Китая и Турции, огурцы - из Испании и Ирана, картошка - из Египта и Франции, свежие ягоды - из Польши и США. Но ведь во многих странах климат не сильно теплее нашего. Почему выгоднее везти тепличные овощи из-за бугра, а не строить свои теплицы? «Производство тепличных овощей дороже, чем импорт, - рассказали нам в ассоциации «Теплицы России». - Цена высока из-за дорогих кредитов, высокой стоимости электроэнергии и подключения к сети».

Но есть и другая причина. «Магазины работают с определёнными поставщиками, получая от них большие откаты за недопуск в систему конкурентов, - на условиях анонимности рассказал «АиФ» предприниматель, выращивающий овощи. - Ваши подмосковные овощи из теплицы могут быть вкуснее, дешевле и полезнее, чем турецкие и голландские, но сетевики всё равно откажутся их продавать».

Вкуснее «пластика»

Как найти зимой овощи, обладающие вкусом и запахом? «Вырастить в теплице вкусные и полезные овощи можно даже зимой, - объясняет Владимир Мурашев, завлабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ . - Для этого они должны расти не в искусственной среде (метод гидропоники), а в традиционной почве». Увы, традиционная схема уже стала редкостью: себе­стоимость овощей, растущих в земле, в 5-6 раз дороже. «Ищите вкусные овощи зимой в небольших российских хозяйствах, а фрукты выбирайте из жарких мест (страны Южной Америки, Таиланд и др.). Их нужно тщательно мыть и срезать кожуру, чтобы не отравиться консервирующей химией. Зато они выращены под солнцем».

Есть ли польза?

Так стоит зимой есть свежие овощи и фрукты? «Однозначно стоит. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, ежедневно нужно съедать 0,5 кг овощей и фруктов. Они могут быть свежими или замороженными, приготовленными разными способами, но соленья, маринады и варенье в число полезных продуктов точно не входят, - говорит Виктор Конышев, доктор медицинских наук, известный специалист по питанию . - Овощи и фрукты являются источниками витаминов С, А и фолиевой кислоты - их содержание зимой может быть поменьше, но всё равно остаётся много полезного - клетчатка, каротиноиды. Также в основном в них есть антиоксиданты, стерины и стеролы, снижающие холестерин, другие биоактивные вещества, защищающие сердце, сосуды и препятствующие развитию рака».

Какие преимущества у домашнего консервирования огурцов перед магазинными

Консервированные огурцы — это не только классическая закуска, но и источник множества полезных веществ.

Богатство витаминов и минералов. Консервированные огурцы сохраняют значительное количество витаминов и минералов, среди которых витамины A, C и K, а также цинк, магний, кальций и калий. Эти элементы важны для поддержания нормальной работы организма. Витамин C, например, способствует укреплению иммунной системы и защищает клетки от повреждений, а витамин K играет ключевую роль в процессе свёртывания крови и поддержании здоровья костей.

Низкокалорийный продукт. Такие домашние заготовки имеют низкую калорийность, что делает их отличным выбором для людей, следящих за своим весом. Они могут служить отличным перекусом или дополнением к основным блюдам, не добавляя лишних калорий.

Фото: istockphoto.com/5PH

Поддержка пищеварения. Огурцы содержат клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы. Консервированные огурцы, в частности, помогают нормализовать обмен веществ и регулируют уровень сахара в крови. Они также способствуют благоприятной микрофлоре кишечника, что важно для общего здоровья и профилактики запоров.

Пробиотики. При консервировании с использованием процесса брожения (квашение) в огурцах образуются полезные пробиотики. Эти микроорганизмы играют важную роль в поддержании здоровья кишечника, улучшая пищеварение и укрепляя иммунитет. Пробиотики также способны бороться с некоторыми пищевыми инфекциями и воспалительными заболеваниями.

Антиоксидантные свойства. Содержание антиоксидантов в блюде помогает защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это, в свою очередь, может снизить риск возникновения ряда хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и некоторые виды рака.

Как правильно хранить домашние консервированные огурцы

В канун уик-энда домохозяйкам столичного региона подготовлен неплохой сюрприз. В магазинах и на рынках к своей радости они могут увидеть  в продаже луховицкие огурцы. Важно не наколоться, ведь с каждым годом подделок под знаменитый луховицкий огурец становится все больше.

тестовый баннер под заглавное изображение

  Наталью Николаевну Ли некоторым образом можно считать первопроходцем. До 2016 года выращивание луховицких огурцов в районе было местечковым производством. Однако не без ее стараний он пошел в массовую продажу.

- Раньше его выращивали небольшими партиями по 100-200 килограмм, между нами не было кооперации, объединения,- рассказывает она.- А с 2016 года наш огурец пошел уже в торговые сети. Но сейчас там начали «шалить» - под видом луховицкого огурца продают не луховицкий.

Во-первых, до московских супермаркетов он, возможно, еще и не доехал. Из- за холодной весны огурец в районе появился с опозданием примерно на три недели и его только-только начинают собирать. А если он уже есть на прилавках, то…

 В крупных магазинах пишут производителя и регион, где выращена продукция. Если там сказано, что огурец луховицкий, а выращен, допустим, в Астраханской области, то никакой он не луховицкий!

 - Даже если семечко настоящего луховицкого огурца посадить в Астраханской области или, допустим, в Краснодарском крае, то вырастит совсем другой огурец – невкусный и огромный. От жаркого солнца он перерастает, у него появляется толстая кожура. Обращайте внимание, где выращен овощ.

 Про магазины мы выяснили – там, хотя бы, точно указывают регион и нужно быть внимательнее при покупке. А на рынках можно написать что угодно! Как там не попасть на удочку мошенников?

 По внешнему виду тоже есть характерные признаки. Он светло-зеленого цвета, небольшой по размеру и продолговатый, с тонкой нежной кожурой, покрытый мелкими пупырышками.

 Луховицкие огуречники говорят, что сейчас, в самом начале сезона, его цена колеблется в пределах 100-120 рублей за килограмм. И предполагают, что вряд ли цена будет снижаться. И вот почему. Пока что луховицкие фермеры продают урожай оптом и в розницу. Но уже с середины июля будут его придерживать для засолки, то есть, уйдут от реализации свежих овощей. Зимой соленые огурцы будут стоить в 2-3 раза дороже.

 Многие горожане часто спрашивают: когда, в какой период  огурец самый вкусный и когда его лучше закупать впрок?  

Дело в том, что в  первые два сбора сам огурец не похож на классический луховицкий – он имеет  бочковидную форму и отличается (не в лучшую сторону) по вкусовым качествам.

Но поскольку в районе огурцы с грядки собирают через день, и первые сборы уже закончились, то ситуация полностью стабилизировалась, огурцы «выпрямились». И стали теми самыми, легендарными.

Что касается засолки на зиму, то лучшее время – вторая половина сезона, с 15 июля. Как показывает практика, «до того» он в бочках или в банках становится рыхлым, а вот «после того» - хрустящим.

С реализацией луховицкого огурца проблем нет. Даже огородники, которые ни с кем не объединяются для поставок в торговые сети, продают их прямо у своих калиток дачникам и проезжающим. Грунтовые (не тепличные) огурцы определить просто: они имеют светлое пятнышко на боку от того, что лежали на земле.

Понятно, что грунтовые стоят чуть дороже.

Какой лучший рецепт домашних маринованных огурцов

Огурец – древнейшее растение известное человечеству с Античных времен. Родиной овоща является Западная Индия, откуда он распространился по всему миру. Это одна из немногих культур, употребляемая человеком в неспелом виде. Ввиду данной особенности растение прозвали «агурос», что в переводе с греческого означает «недозревший».

Для огурцов характерен стержневой корень с большим количеством боковых отростков. Стебель у молодых саженцев гладкий прямостоячий, а у цветущих и плодоносящих – шершавый стелющийся, оканчивающийся ветвистыми усами (для подъема по вертикальным опорам). Причем центральный побег растения образует множество боковых плетей, от которых отходят лозы второго, третьего и четвертого порядков. При этом, количество второстепенных отпрысков зависит от сорта огурцов и условий произрастания культуры. Длина главного стебля варьируется от 1 до 3 м, а боковых ответвлений от 0,3 до 0,8 м. Листья у овоща черешковые сердцевидные, поочередно расположенные на ползучих плетях. По мере роста стебля в пазухах зачаточных пластин формируются желтые воронковидные цветы с зазубренными краями. Тычинки у огурцов попарно сросшиеся, а завязь, выступающая, опушенная по всей длине. В бутонах расположены особые железы, выделяющие в воздух ароматный нектар.

Интересно, что пчелоопыляемые огурцы – однодомные раздельнополые растения, образующие как женские, так и мужские цветы. Причем их тычиночные венчики содержат клейкую пыльцу, а пестичные – завязи с трех- или четырехлопастными рыльцами. При этом количество мужских бутонов значительно превышает численность женских. Для плодоношения таких растений требуется перекрестное опыление.

Однодомные растения подходят для культивации только в открытом грунте. Это связано с тем, что в условиях теплиц невозможно обеспечить надлежащее опыление. Решить данную проблему удалось селекционерам, которые вывели партенокарпические формы огурцов, образующие завязи без участия насекомых.

Внешняя поверхность овоща может быть как гладкой, так и шиповидной или крупнобугорчатой. При этом размер, форма, цвет «опушения» и структура кожуры напрямую зависят от сорта растения.

Чем отличается вкус домашних огурцов от магазинных

Сортов огурцов очень много. Короткие, длинные, темные, светлые, с небольшими семенными коробками и с заметными семенами. Казалось бы, зачем столько? Ведь огурцы мы просто режем в салат и солим. Но не все так просто. Например, для маринования и для классического засаливания нужны разные огурцы. Разбираемся, какие — для чего. И как их выбирать в магазине.

Засолочные

Засолочный огурец должен обладать плотной кожицей и небольшой семенной коробкой, не более 20% от объема плода. Вокруг семян должна быть плотная ароматная мякоть.

Обязательно у засолочного огурца должны быть бугорки. Они увеличивают площадь поверхности кожуры, и соль лучше проникает в огурец. Также важны шипы. У засолочного огурца они должны быть редкими и черными (хотя у некоторых гибридов сейчас встречаются и белые, но обязательно редкие и толстые). Эти шипы отламываются при мытье и обработке, и в огурец опять же лучше проникает соль.

Лучше всего солить небольшие огурцы, но и слегка переросшие будут в банке неплохи.

Для маринования

В отличие от крупнобугорчатых засолочных огурец для маринования отличается мелкими бугорками и их большим количеством. Также на нем есть шипы, но их гораздо больше, они тоньше и светлее. Часто такие огурцы ошибочно принимают за салатные.

Главное их отличие — в еще более плотной мякоти, чем у огурцов для засолки. Она не размягчится, если зеленцы залить горячим маринадом.

Мариновать лучше небольшие огурчики, с палец или чуть больше величиной. Для маринования переростки не подойдут, они не будут хрустеть и не промаринуются равномерно.

Часто консервные огурцы вырастают немного кривоватыми, загибаются как улитки, это не делает их непригодными для засаливания.

Малосольные

Для получения малосольных огурцов можно взять зеленцы с более частыми буграми, чем у засолочных, и более обросшие шипами. Шипы могут быть светлыми. Такие огурцы просолятся быстрее, чем обычные засолочные.

Огурцы можно взять разнокалиберные, просто более крупные вы подержите в рассоле дольше, а мелочь можно будет есть уже на следующий день.

Салатные

У салатных огурцов более плотная кожура и менее плотная мякоть. В них может быть больше семян. Мякоть такого огурца станет кашеобразной, если ее опустить в рассол, а вот в свежем виде она ароматная и нежная, чуть хрустящая.

Салатные огурцы отличают удлиненные ароматные плоды, чуть сладкие на вкус, а также гладкая кожица .

Корнишоны

Это совсем небольшие огурчики, до 10 см в длину. Такие «недоспевшие» огурчики особенно ароматны и имеют очень нежный вкус. И они неплохи в маринованном виде. Баночка маринованных корнишонов — отличное украшение стола зимой и лучшая закуска.

Существуют специальные корнишонные сорта огурцов, которые дают такие мелкие плоды. Вот только собирать с плетей их надо довольно часто, как минимум через день.

Пикули

Еще одна разновидность огурцов — пикули. Это совсем маленькие плоды, меньше корнишонов, в длину до 5 сантиметров. Их тоже очень любят мариновать, они получаются мелкими и хрустящими, улетают как семечки.

Являются ли домашние огурцы более полезными для здоровья

Банки с солеными и маринованными огурцами — самое важное, что закатывают хозяйки в сезон консервирования. Многие любят солить помидоры, перцы и даже цветную капусту. Но без огурцов невозможно представить шкаф с домашними консервами. У каждой хозяйки свой, проверенный рецепт консервированных огурцов. Но любой, даже самый лучший рецепт можно испортить и в результате получить зимой мягкие невкусные огурцы, а еще хуже — взорвавшиеся банки. Разбираем самые распространенные ошибки в засолке и мариновании огурцов.

Ошибка № 1. Салатные огурцы

Если взять для засолки неправильные огурцы, они получатся мягкими и невкусными. Правильные — с крупными пупырышками и черными шипами. Огурцы с мелкими пупырышками подходят хуже, и уж совсем плохи гладкие огурцы. Если на огурцах белые шипы, их тоже лучше не брать.

Хорошие огурцы для засолки — толстокожие. Они получатся хрустящими и вкусными.

Ошибка № 2. Переросшие огурцы

Большие огурцы, конечно, тоже засаливают. Вспомним, например, польские пикули — огурцы-переростки. Но если вы хотите хрусткие, крепкие огурчики, нужно выбирать плоды длиною в 10-12 сантиметров. Из переростков не получатся классические соленые огурцы. Впрочем, баночку больших огурцов можно засолить для зимних оливье и винегретов.

Также нужно пробовать огурцы перед засолкой и не использовать горькие. Их не спасет ничто, а консервы на зиму будут безнадежно испорчены.

Ошибка № 3. Вода из-под крана

Вода — основа вкуса соленых огурцов. Проверено на личном опыте. Засолка по одному и тому же рецепту в родниковой воде и в городской дает абсолютно разный результат. Причем «городские» получаются гораздо хуже. Лучше всего брать колодезную или родниковую воду, причем не только для рассола, но и для замачивания огурцов. Если такой возможности нет, возьмите качественную бутилированную.

Ошибка № 4. Мелкая соль

Все заготовки на зиму делаются на соли крупного помола. И ни в коем случае не йодированной, она дает неприятный привкус. От обычной экстры огурцы могут стать мягкими или даже взорваться при хранении. Проверено поколениями домохозяек: для засолки лучше всего подходит каменная соль, на упаковке должно быть написано «Помол №1».

Ошибка № 5. Не замачивать

Перед засолкой огурцы нужно вымачивать в холодной воде в течение нескольких часов. Они пропитаются водой, будут бодрыми, упругими, хрустящими. Замачивать нужно все огурцы, даже только что снятые с грядки.

Ошибка № 6. Срезать кончики

Часто советуют срезать кончики, чтобы огурцы быстрее просолились. Но от этого огурцы становятся мягкими. Но не сразу, а при длительном хранении. То есть если вы солите огурцы на зиму, то кончики лучше не срезать, в любом случае они просолятся в банках. А если делаете «на сейчас», можно срезать.

Ошибка № 7. Забыть про хрен

Он делает огурцы хрустящими — раз, обладает антибактериальными свойствами и сохраняет банки от взрыва на хранении — два. Так что соленые огурцы лучше всего прикрыть листом хрена прямо в банке.

Ошибка № 8. Грязные банки

Вроде бы простая вещь, но из-за нехватки времени некоторые ей пренебрегают и моют и стерилизуют банки не слишком тщательно. А зря. Грязь — это бактерии, которые очень любят размножаться, особенно в теплых местах. Вряд ли вы храните все банки с заготовками в холодильнике. Поэтому, чтобы банки не взрывались, мойте их с мылом и содой, стерилизуйте. И не забывайте стерилизовать крышки.

Ошибка № 9. Не перевернуть банку

После закатывания банки нужно перевернуть и дать им остыть в таком состоянии. Это делается для того, чтобы резиновый ободок под крышкой нагрелся, размягчился и как можно плотнее прижался к стеклу банки. Тогда под крышку не попадет ни капли воздуха, и консервы будут хорошо и долго храниться.

Ошибка № 10. Не подписать

Все домашние заготовки имеют свой срок годности. В идеале нужно хранить банки не больше года. Но соленые огурцы могут простоять и два года. Чтобы не поставить на стол просроченные консервы, все банки, которые вы ставите на длительное хранение, нужно подписывать. Можно наклеивать на них красивые этикетки, можно просто написать дату засолки стойким фломастером (он потом легко ототрется тампоном с каплей водки).

Маринованные огурцы «Шинок»

Рецепт Елены Никифоровой, шеф-повара ресторана «Шинок»

• 500-600 г огурцов
• 1 литр воды
• 200 г сахара
• 35 г соли крупной
• 200 г уксуса
• Листья смородины
• Листья хрена
• Зонтики укропа
• 6 г очищенных зубчиков чеснока
• Чёрный перец горошком
• Душистый перец горошком

Шаг 1. Огурцы моем под проточной водой и замачиваем на 2 часа в холодной воде.

Шаг 2. Банки стерилизуем на пару.

Шаг 3. Варим маринад: в воде растворяем сахар, соль и доводим до кипения. Заливаем уксус.

Шаг 4. В стерилизованные банки укладываем листья смородины, листья хрена, зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока, чёрный и душистый перец горошком.

Шаг 5. Подготовленные огурцы нарезаем на 3-4 кусочка и укладываем в банки с зеленью, заливаем кипящим рассолом, стерилизуем 20 минут.

Шаг 6. Готовые банки остужаем в перевёрнутом виде.

Можно ли приготовить маринованные огурцы без уксуса

Сроки хранения:

Маринованные огурцы домашнего приготовления могут храниться в холодильнике до 6 месяцев. Однако, для того чтобы огурцы сохраняли свою вкусность и сочность, рекомендуется съесть их в течение первых 3-4 месяцев.

Условия хранения:

Для хранения маринованных огурцов необходимо использовать стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Такие контейнеры помогут сохранить огурцы от воздействия влаги и кислорода, что позволит им дольше сохранять свежесть и вкус.

Также важно поместить огурцы в прохладное и темное место, например, на нижние полки холодильника. Избегайте хранения маринованных огурцов рядом с продуктами, имеющими сильный запах, так как огурцы могут быстро ароматизироваться и потерять свой вкус.

Советы по хранению:

Для продления срока хранения маринованных огурцов, можно следовать нескольким советам:

1. Перед съедением огурцов, обязательно тщательно проверьте их на наличие плесени и признаков порчи. Съедение порченых продуктов может навредить вашему здоровью.
2. Если во время хранения появилась плесень на поверхности огурцов, удалите ее с помощью салфетки, смоченной в уксусе. Затем просушите огурцы и верните их в холодильник.
3. После открытия банки с маринованными огурцами, рекомендуется перелить их в стерильную емкость с закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике.

Помните, что соблюдение правил хранения домашних маринованных огурцов поможет вам насладиться их вкусом и пользой на протяжении длительного времени.

Как выбрать подходящие огурцы для консервирования

Хорошие домашние консервы невозможно сделать без качественных ингредиентов. А для того чтобы процесс закрутки был удобным и лёгким мы отобрали лучшие закаточные машинки для консервирования 2025

Лучшие закаточные машинки для консервирования. Фото: shutterstock.com

Консервирование — один из старейших методов сохранения пищевых продуктов. На сегодня это еще и один из популярных способов сохранить заготовки на длительный период. Для того чтобы гарантировать безопасность и качество консервов, необходимо использовать не только хорошие продукты, но и специальные закаточные машинки. 

Выделяют несколько видов закаточных машинок для консервирования: 

Кроме того, существуют машинки для закатки различных типов банок, таких как стеклянные, из алюминия или же из пластика. В зависимости от типа банок закаточные машинки могут иметь различные размеры, вес и конструкцию.

Выбирать их можно по разным критериям: удобство использования, надежность, производительность и цена. На рынке существует огромное количество различных закаточных машинок для консервирования, и выбрать подходящую довольно непросто. Чтобы облегчить вам задачу, мы собрали рейтинг закаточных машинок для консервирования в 2025 году.

В материале собраны лучшие модели закаточных машинок по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям.

Выбор редакции

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru . Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

Veles «Машенька»

Veles «Машенька». Фото: yandex.market.ru

Довольно нестандартная модель признана одной из лучших среди всего рыночного ассортимента. Конструкция относится к автоматическому типу. Она оборудована двумя удобными ручками, которые без труда смещаются, а при закатывании давление равномерно распределяется по крышке (это позволяет надежно закупоривать банки без образования воздушной прослойки). Вес машинки насчитывает всего 780 граммов. Этот показатель относительно небольшой, поэтому рука не будет сильно уставать во время работы. Из минусов – довольно часто придется смазывать механизм для эффективной работы. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Легкая, простая в использовании, продуманная форма и функциональные ручки, надежная

Требуется смазывать механизм

Продолжить далее

Рейтинг топ-3 лучших автоматических закаточных машинок для консервирования

«СКО»

«СКО». Фото: yandex.market.ru

Машинка особого типа — насадка для шуруповерта. Оборудование становится полностью автоматическим и может похвастаться высокой производительностью при минимуме усилий. Устройство совместимо с большинством строительных инструментов, представленных на рынке. Вариант достаточно тяжелый и больше подходит для профессиональных фермеров, чем для обычной кухни. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Производительность, совместимо с большинством устройств

Массивный экземпляр, не подойдет для обычной кухни

Продолжить далее

«Виктория № 1»

«Виктория № 1». Фото: yandex.market.ru

Модель предназначена для герметизации крышки в процессе домашнего консервирования. Работает по принципу вращения ручки с подшипниками (роликами) вокруг крышки. Устройство автоматически фиксируется в конце процесса, поэтому нет необходимости возвращать ее в исходное положение. Рекомендуется для крышек типа : ЭЖК–18, ЭЖК–20, ЭЖК–22.