Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила

Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила

Яблоням и грушам свойственно плодоносить с периодичностью через год.

В один год урожаем яблок и груш заваливает весь участок, в другой – от деревьев и одного яблочка не дождешься.

Несмотря на то что у плодовых деревьев генетически заложено плодоносить периодически, их можно «обмануть» и заставить давать урожай каждый год.

Как это сделать?

Во-первых, есть такие сорта груш и яблонь, которые способны плодоносить каждый год. Те же «Антоновка», «Антей», «Осеннее полосатое», «Белый налив» могут каждый год плодоносить.

Во-вторых, на плодоношение влияют подкормки.

Многие дачники тщательно следят за огурцами и помидорами, а вот плодовые деревья растут как бы сами по себе.

Между тем формирование листьев, новых побегов и плодов требует большого количества питательных веществ.

В-третьих, чтобы груши и яблони плодоносили, их нужно поливать, особенно много влаги плодовым деревьям нужно в августе, когда закладываются почки.

В-четвертых, нужно регулировать количество завязей и удалять лишние цветки.

Если в этом году урожай обильный, то в следующем – его не будет. А если нагрузку уменьшить, то дерево сможет плодоносить каждый год.

В-пятых, нужно выбирать правильные саженцы. Предпочтение стоит отдавать деревьям на карликовом подвое. Они быстрее вступают в плодоношение, дают стабильные урожаи.

Чтобы не было сбоя в плодоношении, сажать деревца нужно так, чтобы не заглубить корневую шейку. Она должна оставаться на одном уровне с поверхностью почвы.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое урожай яблок и груш

shutterstock.com

Груша – любимый многими обитатель садовых участков. Но, увы, деревья груш многих сортов дают урожай достаточно поздно – через 5-6, а то и 8 лет после посадки. Но есть действенные способы, которые позволят получить урожай вкусных плодов быстрее и без вреда для дерева.

О проверенных способах ускорить получение урожая груш рассказывает агроном Алексей Володихин, консультант издания "Садовод и огородник" .

Прием 1. Правильные саженцы

У дачников обычно спросом пользуются саженцы-двухлетки – они мощные, высокие и кажется, что урожай дадут буквально через год-другой.

Практика же показывает, что самый лучший вариант покупки – груши-однолетки. Да, они меньше размером, иногда достаточно неприглядны, но зато корни таких деревьев меньше страдают от пересадки. И, как следствие, такие груши в будущем раньше вступают в плодоношение.

Как купить качественные саженцы яблони и груши?

Подробно изучаем признаки, по которым можно определить хороший саженец яблони и груши.

Прием 2. Большие посадочные ямы

Оптимальный размер посадочной ямы для саженца груши – глубиной в 50 см и диаметром в 80 см. В этом пространстве корням молодого деревца обитать первые 2-3 года. И чем комфортнее будет в это время корневой системе, тем быстрее груша наберется сил и даст урожай.

Прием 3. Хорошая порция удобрений

Посадочную яму заполните смесью плодородной почвы, двух ведер перегноя, 1 ст. суперфосфата, 0,5 ст. сернокислого калия и 3 ст.л. аммиачной селитры. Но не до краев!

Сверху после посадки саженца груши нужно будет насыпать 15-20 см земли, которая защитит корни от удобрений, пока они не растворятся до безопасной концентрации.

Перед посадкой корни саженца окуните в глиняную болтушку, в которую добавьте немного золы и пачку Корневина для ускорения приживаемости молодого растения.

Какие два простых правила помогут увеличить урожай яблок и груш

Приводим краткий обзор сортов яблонь и груш, на которые, по нашему опыту, действительно стоит обратить внимание.
Начнем с яблонь, коротко вспомнив классификацию. Летними считаются раннеспелые сорта, которые поспевают уже в августе, но практически не хранятся. Их предназначение - подошел, сорвал, съел - идеально для детей, а так же для переработки на соки, компоты и т.д. Осенние поспевают чуть позже, их тоже можно есть прямо с ветки, но они хранятся два-три месяца. Зимние хранятся долго - несколько месяцев, но у них один недостаток: их плоды не вкусно есть сразу после сбора, они должны некоторое время полежать и "дозреть" уже при хранении. Правда, есть один зимний сорт, который этого недостатка лишен - Краса Свердловска (у него очень крупные и вкусные сразу при съеме красные плоды).

До сих пор не теряют актуальность старинные сорта, вкус которых нам знаком с детства еще по бабушкиному саду - такие, как зимние Антоновка (очень ароматная) и Башкирский красавец (самый устойчивый местный сорт), осеннее Уральское наливное (небольшие желтые яблочки уникально приятного кисло-сладкого вкуса), летние Московская грушовка (плоды в виде небольшой "репки") и Солнцедар (самый ранний сорт).

Но селекция не стоит на месте, появляются новые сорта, которые значительно превосходят старинные сорта по вкусу и устойчивости к болезням. Особое внимание стоит уделить яблоням селекции Свердловской селекционной станции садоводства - выведенные на Среднем Урале, они обладают отличной зимостойкостью. Знаменитый уральский селекционер Леонид Андрианович Котов объясняет популярность своих сортов очень просто: "У нас в Екатеринбурге солнца мало. Наши сорта с хорошим вкусом в более солнечной Средней полосе России и на Южном Урале накапливают больше сахаров и приобретают просто отличный вкус".

Из свердловских сортов особо можно отметить наливное Серебряное копытце (летний сорт) и крупноплодную с красным румянцем Настеньку (зимний сорт). Достижение современной селекции - появление сортов, иммунных (полностью устойчивых) к парше. У Л.А. Котова их целое созвездие - зимние Данила (желтая средне-крупная), Настенька (крупная с красным румянцем), Первоуральская (очень крупная красно-оранжевая), Родниковая (крупная желтая с розовым румянцем), а также осенний сорт Розочка (розовая, очень вкусная) и летний сорт Уральское розовое (с крупнозернистой хрустящей мякотью).
Груши, выдерживающие нашу зиму, до недавнего времени не отличались особым вкусом. Но сейчас появились по настоящему вкусные зимостойкие сорта. Уже стали популярными летние сорта Лада (желтая среднего размера) и Чижовская (крупная зелено-желтая), исключительно зимостойкая осенняя Бере желтая (со вкусной маслянистой мякотью).
Челябинские селекционеры порадовали нас несколькими осенними сортами, из которых можно отметить Вековую (очень крупная, красивая, отличного вкуса) и Долгожданную (высокозимостойкая, мелковатая, но очень вкусная). Конечно, не обошли стороной грушу и свердловчане, с осенними сортами Гвидон (крупная зеленоватая), Розовый бочонок (крупная, очень сладкая), Свердловчанка (крупная зеленая, десертного вкуса) и Сентябрина (средняя с красным румянцем, очень хорошего вкуса). К сожалению, селекционерам до сих пор не удалось получить устойчивые зимние сорта груш, способных храниться несколько месяцев. Большинство перечисленных сортов требуют своевременного съёма и сохраняют свои прекрасные вкусовые качества лишь две-три недели. Поэтому можно посадить три-четыре сорта с разными сроками созревания, что бы растянуть удовольствие "потребления" груш на два-три месяца.

Как выбрать подходящий сорт яблок и груш для своего сада

В ноябре начинается посадка плодовых. Предлагаем начинающим садоводам сосредоточиться на яблонях и грушах. Уход за ними несложен и лишён специфических особенностей.

Заранее определите, какой урожай хотите получить, есть ли возможность хранить его зимой, будете ли заниматься консервированием, сколько продлится дачный сезон.

Выбирайте современных

Самая распространённая в садах плодовая культура чрезвычайно неприхотлива и наиболее зимостойка. Конечно, всегда стоит помнить, что секрет успеха во многом определяется правильно выбранным сортом. Если сорт не подходит для данной местности, он нескороплодный и малоурожайный – вряд ли вы останетесь довольны такой яблоней. Определяя представителя, лучше всего отдать предпочтение более современным, продуктивным сортам и выбирать привитые саженцы – они быстрее входят в плодоношение, более урожайны и устойчивы ко многим заболеваниям.

Корнесобственные яблони старинных, традиционных сортов также хороши, однако такие деревья часто бывают сильнорослыми и поздно вступают в плодоношение.

Плодоносная груша

Груша более теплолюбива и менее зимостойка, чем яблоня. Однако она нетерпимо относится к близкому стоянию грунтовых вод, что является большим плюсом. Есть у груши и ряд преимуществ: она не страдает периодичностью плодоношения, у неё всегда высокие урожаи, плоды слаще.

Убирать урожай лучше не при полном созревании, а при первых его признаках – плоды быстро дозреют при хранении, полностью же спелые плоды хранятся 2–3 дня. И­сключение – зимние сорта, которые прекрасно сохраняются в подвалах.

Сажать грушу следует на самых возвышенных и тёплых участках, в стороне от господ­ствующих ветров, но в сильные морозы отдельные ветви всё же могут подмёрзнуть. Если яблоня может перенести мороз около 40 градусов, то для груши критическим значением являются уже 30 градусов. Главное «­спасение» груши от вымерзания – надёжный сорт, выбирайте только районированные в вашей местности. Груша требует примерно столько же воды и питательных веществ, что и яблоня, но её единственная особенность в том, что ей необходим чуть более ранний полив весной, чем для других плодовых культур.

Какие условия необходимы для успешного выращивания яблок и груш

Урожай собран, на клумбах отцветают поздние цветы, деревья и кусты оделись в желто-красные наряды. Скоро сад погрузится в покой. Но чтобы яблони и груши мирно уснули под пушистым белым одеялом, а весной благополучно проснулись, их необходимо подготовить.

Плодовые деревья осенью готовятся к холодам, а значит, им нужно помочь. Несколько часов, потраченных на уход за яблонями и грушами осенью, в следующем году вернутся сторицей – сад отблагодарит здоровым видом и обильным урожаем.

Когда осенью лучше сажать грушу и яблоню?

Осень, а именно первая-вторая декада октября – идеальное время для посадки. Ее нужно провести правильно, иначе саженцы будут плохо расти, поздно вступят в плодоношение, а то и вовсе погибнут. Самое главное условие успешной посадки – разместить прививку на нужной глубине.

Как посадить яблоню осенью? Саженцы на обычных подвоях на песчаной почве нужно сажать с заглублением прививки на 5 см – это избавит от появления дикой поросли. Во всех остальных случаях прививка должна остаться на уровне почвы. Особенно важно соблюдать это правило при посадке деревьев на карликовых подвоях – если прививка окажется ниже уровня земли, дерево перейдет на собственные корни и перестанет быть карликовым.

Посадка яблони осенью, посадка груши осенью:

1. Выройте яму размером 60-70 см с вертикальными стенками и плоским горизонтальным дном. Нельзя высаживать деревья в ямы конусовидной формы – саженцы в них сильно оседают, и прививка оказывается под землей. Во время копки складывайте отдельно верхний плодородный слой почвы.
2. Приготовьте смесь для засыпки – на каждое ведро плодородной почвы из ямы добавьте 200 г суперфосфата,100 г калийных удобрений, два литра старого перегноя. Хорошо перемешайте.
3. Засыпьте дно ямы смесью, достаньте саженец из упаковки, поставьте в центр ямы так, чтобы прививка оказалась на уровне почвы или на 2-3 см выше.
4. Засыпьте яму, полейте, уплотните землю ногой, замульчируйте торфом, перегноем компостом, опавшими листьями.

Подкормка яблонь и груш осенью

Летом деревья тратили питательные вещества, забирая их из почвы. Осенью их нужно подкормить, иначе в зиму они уйдут слабыми. В октябре до сильных холодов еще далеко и есть время, чтобы напитать почву полезными элементами. Яблони и груши осенью великолепно отзываются на органику, разложенную толстым слоем в приствольном кругу. Мульча из старого перегноя или компоста сохранит в почве постоянную температуру. Весной находящиеся в них питательные вещества с талыми водами достигнут корней.

Гармоничным дополнением к органике станет минеральное удобрение яблонь осенью. Его нужно ссыпать в канавку, выкопанную по периметру кроны на глубину 15 см. У нас можно приобрести комплексные составы, в которых содержится все, что необходимо яблоням и грушам для успешной зимовки – Органик Микс , Гера с кремнием .

Как обрезать грушу и яблоню осенью

Осенью сокодвижение замедляется, поэтому можно делать обрезку, не боясь, что дерево истечет соком. Работу можно вести без спешки, аккуратно и тщательно. Главное – закончить ее за 2-3 недели до снегопада. Цель осенней обрезки – сформировать разреженную крону, каждая часть которой хорошо освещается солнцем. Нужно убрать все больные, слабые ветки, волчки. Молодые яблони осенью не обрезают. Их формируют весной, когда становится видно, какие ветки подмерзли.

Важно . Все срезанные ветки унесите подальше от деревьев и сожгите.

Обрезка колоновидных деревьев

У таких растений нет кроны – листья и плоды растут прямо на стволе. Колоновидные груши и яблони обрезают не так, как обычные. Обрезка яблони осенью состоит из удаления всех боковых отростков. От каждого из них нужно оставить только 2 почки. На следующий год из них вырастут плодоносящие побеги. Отходящие от ствола плодовые прутики, кольчатки, плодушки обрезать не нужно. Но если колоновидные яблони старые и плоды измельчали, осенью плодовые образования на стволе можно проредить секатором.

Мероприятия по защите сада

Выберите в начале ноября сухой солнечный денек, чтобы побелить стволы. Известь защищает кору от инфекций, грызунов, ожогов, перепадов температур, вредителей. В специальную Садовую побелку добавлен прилипатель, поэтому она долго не осыпается. Обрабатывать нужно штамб и нижние ветки.

Дорогие друзья! Наверняка у вас на участке есть яблони и груши. Расскажите, как у вас проходит подкормка груши осенью, обрезка яблони осенью – для начинающих садоводов ваши советы будут бесценны.

Как правильно ухаживать за яблонями и грушами

Парша яблони и груши. На листьях деревьев образуются округлые оливкового цвета пятна, покрытые слегка бархатистым налетом. Размер пятен и их количество зависят от восприимчивости сорта, погодных условий и возраста листа. На плодах болезнь проявляется в виде темных, почти черных, резко очерченных пятен.

Поражая плоды и листья, парша не только резко снижает урожай, но и отражается на его качестве. Плоды, особенно при раннем заражении, бывают уродливыми, иногда растрескиваются. Больные плоды хуже хранятся, легче загнивают. При описании этой болезни яблонь и груш стоит отметить, что сильное поражение листьев приводит к преждевременному листопаду, а это сказывается на общем состоянии дерева — прирост уменьшается, растения уходят в зиму неподготовленными, зимостойкость их снижается.

Источником первичного заражения являются перезимовавшие пораженные листья. Сильному развитию болезни способствует прохладная дождливая погода в весенний период.

Меры борьбы. Надежную защиту яблони от парши обеспечивает только комплекс предупредительных мероприятий, включающий химические и агротехнические меры.

Необходима посадка устойчивых сортов. Во избежание заноса инфекции в сад ошмыгивание и сжигание листьев у саженцев перед посадкой. Для лечения этой болезни яблонь и груш проводится опрыскивание одним из препаратов: бордосской жидкостью (100 г медного купороса и 100—150 г извести), полихомом (40 г), хлорокисью меди (30 г), мочевиной (50 г) в следующие сроки: по распускающимся листьям, после цветения и через 10— 14 дней.

Для приготовления бордосской жидкости на 10 л воды берут 100 г медного купороса и столько же негашеной извести. Если известь плохая, то ее берут 150 г. Медный купорос сначала растворяют в небольшом количестве воды (5 л). В другом сосуде гасят известь и доливают водой до 5 л. Раствор медного купороса тонкой струей вливают в известковое молоко при постоянном помешивании. Полученная жидкость голубого цвета должна иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. При избытке медного купороса на опущенный в жидкость металлический предмет оседают частицы меди (красноватый оттенок). Следовательно, для обработки яблонь и груш от этой болезни в нее надо добавить раствор извести. При хранении бордосская жидкость теряет фунгицидные свойства, поэтому используется в день приготовления. Готовят ее в деревянной, глиняной или эмалированной посуде, но не в металлической.

Эффективно сгребание и сжигание опавшей листвы, опрыскивание почвы и деревьев нитрафеном (300 г). Таже для борьбы с этой болезнью яблонь и груш можно обрабатывать деревья аммиачной селитрой (1 кг) после листопада, до наступления устойчивых холодов (при температуре не ниже +5° С), затем перекопка почвы.

Посмотрите фото лечения яблонь и груш от болезни парша:

Плодовая гниль. По вредоносности превосходит паршу, так как больные плоды совершенно непригодны к употреблению. Гниль на плодах начинается с небольшого бурого пятна, которое, разрастаясь, охватывает всю поверхность. Мякоть плода становится бурой, размягчается и полностью теряет вкусовые качества. Затем на поверхности плода образуются спороносные подушечки гриба желтовато-бурого цвета.

Со временем пораженные плоды сморщиваются, ссыхаются и остаются висеть на дереве. Многие из них приобретают синевато-черную окраску. Следующей весной, при наступлении теплой и влажной погоды, мумифицированные плоды покрываются спороношением гриба и становятся источником первичного заражения.

Болезнь на плодах появляется с первой червивой падалицей. Особенно быстро заболевание распространяется во влажную теплую погоду. Проникновение инфекции в плод происходит при наличии повреждений плодожоркой, казаркой, птицами и градом. Инфекция попадает и в трещинки, образующиеся при поражении паршой.

Меры борьбы. В борьбе с плодовой гнилью важное значение имеют санитарно-профилактические мероприятия, в том числе сбор и уничтожение мумифицированных плодов с осени. Прежде чем обрабатывать яблони и груши от этой болезни, удалите больные плоды с дерева. Делать это нужно в течение всего лета, по мере их появления.

К мероприятиям первостепенной важности относится периодический сбор падалицы, с которой начинается заражение и распространение инфекции.

Запаривание скоту непригодной для употребления падалицы или закапывание в почву на глубину 50 см. Опрыскивание против плодожорки, казарки и других насекомых, повреждающих плоды.

Для лечения этой болезни яблонь и груш проводится опрыскивание бордосской жидкостью (100 г медного купороса и 100—150 г извести) или хлорокисью меди (30 г) при появлении первой червивой падалицы и через 10 — 12 дней.

На этих фото показаны болезни яблонь и груш и меры борьбы с ними:

Далее вы узнаете, как бороться с болезнями яблонь и груш цитоспороз и млечный блеск.

Какие заболевания и вредители могут повредить яблоки и груши

Индивидуальный подход к растениям хорош во всем. Помимо изучения того, как лучше ухаживать за конкретным сортом, как его нужно формировать, в каком месте разместить на участке, нужно разузнать и изучить те особенности плодоношения, по которым будет оцениваться вкус и урожайность яблок.

Сроки плодоношения важно знать, чтобы вовремя собирать долгожданные плоды. Своевременность снятия с дерева критически важна для яблок, которые собираются сохранять всю зиму, но не только. И для «скороспелок», нележких сортов выбрать правильно время также немаловажно. Стадия сбора влияет и на вкусовые качества, и на аромат — на то, какое удовольствие принесет вам долгожданный яблоневый сезон.

Все сорта яблок разделяют на три категории:

• ранние или летние — хранящиеся не более 1 месяца и предназначенные для употребления в пищу («Папировка», «Конфетное», «Спасовка», «Грушевка», «Мельба» и др);
• средние или осенние — хранящиеся до 3-х месяцев, универсальные, но не способные долежать до весны, раскрывая вкус через 1-2 недели после снятия, они становятся «картофельными», рыхлыми со временем («Макинтош», «Чемпион», «Орловское», «Штрейфлинг» и др.);
• поздние или зимние — предназначенные на хранение и способные радовать до весны, раскрывающие свои вкусовые характеристики только со временем, как правило, через 1,5-2 месяца («Зимняя медуница», «Симиренко», «Апорт», «Джонатан», «Антей» и пр.).

Принадлежность к той или иной категории — главный ориентир в сроках сбора урожая. Но не только. Степень зрелости для разных яблок должна быть разная, и, соответственно, признаки их «готовности» к уборке с деревьев также отличаются. Для летних яблок имеет значение идеальная зрелость, для средних — «золотая середина». Но вот для поздних, или зимних яблок правильную стадию определить почти невозможно, ведь яблоки по определению приобретают зрелость только после того, как хорошенько полежат, дозревая уже на хранении. Их снимают больше по срокам, чем по состоянию.

При покупке саженцев конкретного сорта лучше уточнить, сколько дней занимает достижение плодами съемной и потребительской (полной) зрелости. И отсчитывать срок от даты, когда цветут деревья, в каждый конкретный год. Даже при сильных изменениях погоды в аномальные сезоны разница все равно не превышает нескольких дней.

Ориентировочные сроки для трех главных категорий яблок:

1. Летние яблоки неслучайно появляются в продаже только в преддверии праздника Спаса. Их начинают собирать с конца июля, основной урожай всегда приходится на начало и середину августа.
2. Осенние яблоки — яблоки среднего срока, второй волны. Первые яблочки можно сорвать почти спелыми уже в последние дни августа, но основной урожай яблони обычно приносят в сентябре.
3. Поздние или зимние яблоки оставляют на дереве столько, сколько позволяет погода, их снимают с дерева кислыми и твердыми, учитывая прогноз погоды с конца сентября до ноября.

Как узнать, когда яблоки и груши созрели

Постараться яблоки не обтирать, не травмировать и даже поменьше к ним прикасаться — самый недооцененный секрет их лежкости. Здесь действует очень простое правило: чем сильнее будет нарушена природная восковая защита, чем грубее с яблоками обращаются, чем чаще их переносят и перекладывают — тем больше проблем и возникнет.

Начинать «правильное» хранение стоит уже со сбора урожая и транспортировки, стараясь свести удары и травмы к минимуму и избегая наваливания яблок большими кучами для последующей сортировки. Об «отряхивании» яблонь с осенними плодами и сборе падалицы лучше вообще забыть, если вы хотите сохранить яблоки хотя бы на месяц. Им можно найти кулинарное применение.

Две стратегии сбора урожая для хорошей сохранности яблок:

1. Если вы собираете яблоки сами, их лучше срывать сразу в ящики или ведра, аккуратно, вручную или не задевая приборами, укладывая по одному с минимальным контактом. Яблоки должны сниматься с плодоножками, чуть недозрелыми, с минимально поврежденным восковым налетом.
2. Если яблоки покупаете, то убедитесь, что им причиняли минимальные травмы, и они правильно уложены в вентилируемые ящики.

На хранение выбирают яблоки без травм, царапин, ран, следов сдавливания и тем более гниения, не пораженные вредителями.

Яблоки стоит сразу отсортировать:

• по сорту;
• размеру плодов (чем больше яблоки, тем сильнее они выделяют этилен и тем чаще придется их перебирать);
• качеству.

Обтирание, полирование и натирание нарушают природную защиту яблок и всегда уступят подлинному восковому слою.

Яблоки можно отправлять на своеобразную «отстойку», на 10-20 дней выставляя их в прохладном месте, затем уже сортируя и окончательно выбраковывая. Это неплохая тактика при большом урожае или потребности быстро снять все яблоки с деревьев без возможности пристального осмотра, дающая лишнее время. Если есть возможность, отсортировать яблоки лучше сразу.

В любом случае лучше не забывать секрет промышленного хранения — постараться охладить яблоки как можно ближе к температуре зимнего хранения и как можно быстрее, в течение 3-5 часов после сбора, и дальше выдерживать только в прохладе.