Дачная жизнь

Жизнь за городом

Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов

21.12.2024 в 09:35
Содержание
  1. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
  2. Связанные вопросы и ответы
  3. Какие сорта огурцов наиболее пригодны для выращивания в северных районах
  4. Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах
  5. Какие сорта огурцов могут выдержать низкие температуры и заморозки
  6. Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в открытом грунте
  7. Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице
  8. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к болезням и вредителям
  9. Какие сорта огурцов имеют наибольшую урожайность

Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов

Введение

Огурцы являются одним из самых популярных овощей в России. Они богаты витаминами и минералами, а также имеют многочисленные виды применения. Однако, выбор подходящего сорта огурца для северо-запада может быть непростым, учитывая специфику климата этого региона. В этой статье мы рассмотрим некоторые лучшие сорта огурцов, которые могут быть полезными для северо-запада.

Сорта огурцов для северо-запада

Огурцы "Зеленый шлем"

Огурцы "Зеленый шлем" являются одним из самых популярных сортов для северо-запада. Они имеют продолжительный срок хранения и хорошо переносят низкие температуры. Огурцы "Зеленый шлем" имеют зелёный цвет и круглую форму. Они имеют мягкую кожу и сочный мякоть.

Огурцы "Баклажан"

Огурцы "Баклажан" являются еще одним популярным сортом для северо-запада. Они имеют длинную форму и темный цвет. Огурцы "Баклажан" имеют мягкую кожу и сочный мякоть. Они хорошо переносят низкие температуры и имеют продолжительный срок хранения.

Огурцы "Бабка"

Огурцы "Бабка" являются еще одним популярным сортом для северо-запада. Они имеют круглую форму и зелёный цвет. Огурцы "Бабка" имеют толстую кожу и сочный мякоть. Они хорошо переносят низкие температуры и имеют продолжительный срок хранения.

Заключение

Выбор подходящего сорта огурца для северо-запада может быть непростым, учитывая специфику климата этого региона. Однако, сорта "Зеленый шлем", "Баклажан" и "Бабка" являются одними из самых популярных и подходящих для северо-запада. Они хорошо переносят низкие температуры и имеют продолжительный срок хранения.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие сорта огурцов наиболее подходящие для выращивания на северо-западе

Ответ: На северо-западе наиболее подходящими сортами огурцов являются "Siberian", "Makrel", "Tendergreen", "Sweet Slice", "Marketmore 76", "Burpless", и "Bush Pickle". Эти сорта отличаются своей устойчивостью к болезням, а также хорошей урожайностью и вкусом.

Вопрос 2: Какие сорта огурцов наиболее устойчивы к болезням

Ответ: Сорта огурцов "Siberian", "Makrel", и "Burpless" наиболее устойчивы к болезням. Они обладают хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям, таким как белый мучнистый рак и чёрная пятнистость листьев.

Вопрос 3: Какие сорта огурцов наиболее урожайные

Ответ: Сорта огурцов "Tendergreen", "Marketmore 76", и "Bush Pickle" являются наиболее урожайными. Они отличаются своей способностью давать большое количество огурцов, которые хорошо хранятся и переносят длительное хранение.

Вопрос 4: Какие сорта огурцов наиболее вкусные

Ответ: Сорта огурцов "Sweet Slice" и "Burpless" наиболее вкусные. Они отличаются своей сладковатым вкусом и мягкой консистенцией, что делает их идеальными для употребления в сыром виде.

Вопрос 5: Какие сорта огурцов наиболее подходящие для выращивания в закрытых помещениях

Ответ: Сорта огурцов "Burpless" и "Bush Pickle" наиболее подходящие для выращивания в закрытых помещениях. Они отличаются своей компактностью и способностью расти на небольших площадях.

Вопрос 6: Какие сорта огурцов наиболее подходящие для выращивания в открытом грунте

Ответ: Сорта огурцов "Siberian", "Makrel", "Tendergreen", "Marketmore 76", и "Bush Pickle" наиболее подходящие для выращивания в открытом грунте. Они отличаются своей устойчивостью к болезням и способностью давать хороший урожай.

Вопрос 7: Какие сорта огурцов наиболее подходящие для выращивания в северных регионах

Ответ: Сорта огурцов "Siberian" и "Makrel" наиболее подходящие для выращивания в северных регионах. Они отличаются своей способностью хорошо развиваться в прохладных и влажных условиях, а также своей устойчивостью к болезням.

Какие сорта огурцов наиболее пригодны для выращивания в северных районах

Говоря о Северо-Западе, первое, что приходит в голову – Ленинградская область. Сюда конечно же входят и гораздо более суровые регионы – Архангельская и Мурманская области, Ненецкий АО – ну это уже крайности. Но в первую очередь, помимо Ленинградской, это Калининградская, Псковская, Вологодская области, Республика Карелия и Коми.

В целом, регион достаточно суровый, с меньшим количеством теплых летних дней. Это накладывает свой отпечаток на выбор сортов огурцов и способы их выращивания (преимущественно тепличный).

Давайте перечислим наиболее подходящие для Северо-Запада сорта:

  • «Суоми F1» – партенокарпический скороспелый сорт универсальных огурцов (подходит для салатов, консервирования). Урожай созревает уже на 38 день после появления на поверхности первых всходов. Цветы женские. В каждом узле образуется не менее 3 цветков. Пупырчатые зеленцы маленькие – массой порядка 53 г, короткие, овальной формы, с черным опушением. Гибрид демонстрирует хорошую устойчивость к мучнистой росе и кладоспориозу. Товарная урожайность 14,2 кг/м2.
  • «Валаамский F1» – партенокарпический раннеспелый сорт (первый урожай через 37-39 дней после всходов). Длина плода – не более 6 см, максимальный диаметр – 3,5 см. Он покрыт множеством маленьких нечастых бугорков с черными шипами. Кожица крепкая и плотная, мякоть хрустящая и сочная. Плоды не горчат. Гибрид устойчив к ложной мучнистой росе, корневым гнилям и резким перепадам температур.
  • «Саровский F1» – раннеспелый партенокарпический гибрид. Куст индетерминантный , вырастает высоким. Формировать его нужно в 1 стебель. Цветки в основном женского типа цветения. Зеленцы средних размеров, они имеют массу – от 85 до 110 г. Их поверхность покрывают крупные бугорки, увенчанные белыми шипами. Урожай формируется дружно, важно вовремя его собирать. При выращивании в открытом грунте урожайность может достигать 6,6 кг/м2, а в теплицах – 15,5 кг/м2.
  • «Алтайский ранний 166» сочетает в себе одновременно скороспелость и высокую урожайность. Сорт пчелоопыляемый, а значит выращивать его нужно в открытом грунте. Плодоношение происходит уже на 37-39 день после появления на поверхности всходов. Несмотря на то, что выведен он был аж в 1958 году, славится своей устойчивостью к грибковым заболеваниям и отличается повышенной холодоустойчивостью. Зеленцы небольшие – до 10 см в длину, покрыты множеством мелких бугорков. Их максимальная масса не превышает 80 г.
  • «Лапландия F1» – скороспелый сорт огурцов. Первые плоды образуются уже на 45 день. Развитие и завязываемость плодов практически не останавливают кратковременные похолодания, характерные для конца весны и начала лета в северо-западном регионе. Зеленцы в длину достигают 9 см, они покрыты редкими бугорками. В первую очередь они подходят для засолки. Гибрид устойчив к таким опасным болезням, как антракноз и мучнистая роса.
  • «Карельский F1» – раннеспелый сорт. Урожай уже через 43 дня после появления всходов. Дополняет скороспелость высокая урожайность. Цветки женского типа. Зеленцы небольшие – до 9 см в длину. Их форма веретенообразная. Поверхность покрыта крупными бугорками. Гибрид крайне устойчив к мучнистой росе и антракнозу, хорошо противостоит бактериозу. Данное растение хорошо переносит резкие колебания температур.
  • «Петербургский экспресс F1» – один из наиболее ранних гибридов. Плодоношение наступает на 38 день после появления всходов. Цилиндрической формы зеленцы имеют длину не более 9 см. Крупные редкие бугорки покрыты черными шипами. Данный сорт устойчив к бактериозу и корневым гнилям. Основное использование – засолка на зиму.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах

Из-за климатических условий северной части России у произрастающих здесь растений короткие сроки развития и плодоношения. Для Севера не подходит большинство сортов овощей, которые пользуются популярностью в южных регионах. Поэтому здесь выращивают, в основном, гибридные огурцы, специально выведенные селекционерами для холодного климата. Сорта огурцов для Севера должны приспосабливаться под погодное непостоянство и выдерживать температурные колебания.

Климатическая характеристика Севера и Северо-Запада

Климат северной части России суровый, лето короткое, температура воздуха редко достигает 20 градусов по Цельсию, осень наступает рано. Зима холодная. Но не всегда погода ведет себя предсказуемо: периодически здесь бывает засушливое лето, и нет ранних заморозков. Именно в непостоянстве и кроется одна из основных проблем для выращивания огурцов.

Требования к сортам

Гибридные огурцы должны соответствовать определенным критериям, чтобы переносить условия Севера.

  1. Прежде всего, выдерживать кратковременные похолодания.
  2. Крайне желательно, чтобы огурцы обладали партенокарпичностью, то есть способностью самоопыляться без участия насекомых. Очень немногие опыляемые пчелами разновидности огурцов подходят для выращивания на Севере и Северо-Западе.
  3. Сорта должны обладать высокой скоростью созревания и давать первые урожаи уже через пару месяцев.
  4. Если вы собираетесь выращивать огурцы на открытом грунте, выбирайте для этого те сорта, которые обладают иммунитетом к тыквенным заболеваниям.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах. Описания лучших сортов огурцов для Севера и особенности выращивания

Лучшие разновидности огурца для открытого грунта

Длясорта, которые будут выдерживать климатические условия Севера. Вот некоторые популярные разновидности подходящих плодовых культур.

Новгородец F1

Нетребовательный в плане ухода вид растения, способный давать урожай даже в прохладных температурах. Быстро созревает, обладает стелящимися стеблями. Способен давать первые плоды спустя полтора месяца. Огурчики небольшие, имеют размер до 9 сантиметров. Имеют хороший вкус и аромат, лучше всего подходят для маринада.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах. Описания лучших сортов огурцов для Севера и особенности выращивания

Святослав F1

Эта разновидность является гибридным сортом огурцов ранней спелости. Одинаково хорошо подходит для выращивания как в закрытых, так и в открытых условиях. На открытой земле дает большой и вкусный урожай. По вкусу напоминает традиционные бочковые засолы. Огурчики вырастают на 9 сантиметров в длину.

Елисеевский F1

Елисеевские огурцы по праву считают одной из лучших разновидностей огурцов для выращивания. Этот вид дает плоды, не образуя усов, и способен давать урожай на протяжении долгого времени, до самих заморозков. Первые плоды появляются к концу второго месяца после всходов. Плоды огурцов зеленые, с белыми продольными полосками, достигают дециметра в длину. Характеризуются сочным хрустящим вкусом.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах. Описания лучших сортов огурцов для Севера и особенности выращивания

Твикси F1

Самый раннесозревающий сорт, плоды появляются уже спустя 35 суток. Сорт Твикси очень неприхотливый в плане ухода, кусты сильно ветвятся, плоды небольшие и характеризуются хорошим, нежным вкусом.

Что выбрать для посадки в теплицах и парниках

Для выращивания на закрытой территории подойдут полностью самоопыляемые разновидности огурцов с женским типом цветения.

Лучше выбирать разновидности с укороченными боковыми плетьми, которым нет необходимости прищипывать боковые побеги.

Изумрудный поток F1

Кусты этого огурца характеризуются довольно крупными размерами и требуют обильных поливов и подкормок. Урожай формируется за 40-48 дней, плодоносит стабильно, вплоть до заморозков, что является ключевым преимуществом. Наибольшее количество урожая можно получить именно в закрытых условиях.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах. Описания лучших сортов огурцов для Севера и особенности выращивания

Кусты очень живучи, характеризуются приспосабливаемостью к холоду и засухе. Имеют иммунитет к мучнистой росе и вредителям. Огурцы длинные, тонкие, могут достигать в длину 25 сантиметров, обладают сладким вкусом без горчинки.

Весенний каприз F1

Еще один быстро созревающий гибрид, разработанный преимущественно для закрытых территорий. Кусты вырастают большие, плетистые. Плоды длинные, цилиндрической формы, имеют тонкую кожицу, покрытую бугорками. Аналогично Изумрудному потоку устойчивы к холодам, имеют иммунитет к мучнистой росе, характеризуются длительным периодом плодоношения.

Какие особенности имеют сорта огурцов, пригодные для выращивания в северо-западных регионах. Описания лучших сортов огурцов для Севера и особенности выращивания

Какие сорта огурцов могут выдержать низкие температуры и заморозки

Сначала выясним, что понимают под холодостойкостью огуречной культуры. Так называют способность огурца устоять и не погибнуть при снижении температурных значений до +2 °, при этом не замедляя процессы вегетации. Отметим, что уход температуры в минусовые отметки не выдержит ни один сорт, морозостойкость огурцам не присуща.

Огурцы, способные нормально развиваться при низких температурах, выбирают многие дачники. В большинстве регионов России в мае-июне могут вернуться холода. Какие преимущества дает выращивание холодостойких огурцов:

  1. Продолжение вегетационных процессов при похолодании.
  2. Сбор урожая в течение долгого периода. Некоторые гибриды холодостойких огурцов – позднеспелые, с длительным периодом плодоношения, радуют зеленцами до заморозков.
  3. Возможность использовать плоды любым способом – для засолки, консервирования, в свежем виде.
  4. Гибриды устойчивы против главных огуречных болезней и вредителей.

Теневыносливые огурцы легко переносят некоторую нехватку солнечного света. Это не значит, что сажать их можно в темном углу, куда солнце никогда не заглядывает.

Справка: допускается затенение в течение некоторого времени, которое не может быть длительным и продолжаться весь день.

Какие сорта огурцов могут выдержать низкие температуры и заморозки. Плюсы и минусы хладостойких и теневыносливых сортов

Большинство дачников, сажающих холодоустойчивые сорта, отмечают, что они стойко выдерживают временные ухудшения погоды, при этом дают урожай в обозначенные в описании сроки. К вкусовым качествам нареканий нет, аромат, нежная кожица и характерный огуречный вкус находятся на высоте.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в открытом грунте

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: megaloo.ru

Существует ошибочный стереотип, что тепличные огурцы всегда водянистые и безвкусные. Это далеко от правды, ведь здесь точно так же есть десятки, а то и сотни разновидностей. И сегодня мы хотим рассказать о лучших сортах огурцов для теплиц с фото, названиями и описаниями!

Сорта огурцов для теплиц из поликарбоната

Поликарбонатные теплицы – это стационарные постройки, которые позволяют лучше регулировать температуру и влажность. И даже организовать дополнительное освещение!

Суоми

Суперранний гибрид устойчив к большинству огуречных болезней и примечателен высоким урожаем. Овальные плоды размером до 6 см покрыты отчетливо заметными бугорками-шипами.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: prostayaferma.ru

Урожайный блик

Среднерослый сорт примечателен обильным и дружным плодоношением, так что очень удобен для фермерских задач. Огурцы вырастают крупными, до 14 см, с гладкой темно-зеленой поверхностью.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: raduga174.ru

Кустовой

Компактный скороспелый сорт позволяет отлично сэкономить место в теплице при высокой урожайности. Плоды особенно хороши в свежем виде, но и подойдут для заготовок.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: vsesorta.ru

Глафира

Если нужен теневыносливый сорт с крупными плодами – то это именно он. Бугристые огурцы до 18 см длиной идеальны в свежем виде и для консервации.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: amazon.com

Гепард

Универсальный гибрид с компактными и слабо ветвящимися побегами. Он устойчив к большинству заболеваний и неблагоприятным погодным условиям, а еще – стабильно дает крупные шипастые огурцы по 12 см для салатов и засолки.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: seeds.adstores.ru

Сорта огурцов для парников и пленочных теплиц

Парники и пленочные теплицы дают легкую, но такую нужную защиту от непогоды, дождей или неожиданных похолоданий.

Родничок

Этот простой дачный сорт отлично чувствует себя под пленкой. Гладкие огурцы без бугров и шипов ценятся за нежность, сладость и отсутствие горечи.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: otrada-o.ru

Адам

Среднерослый сорт с плодами среднего размера устойчив к пятнистостям и огуречной мозаике. Вкусные хрустящие плоды с легким опушением чаще всего используют для салатов.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: simferopol.satom.ru

Настоящий полковник

Этот сорт легко узнать благодаря специфической веретенообразной форме. Плоды крупные, около 15 см и 120 г, но по вкусу они очень нежные и сладковатые.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: fermoved.ru

Зозуля

Хороший салатный сорт не нуждается в дополнительном опылении, но с ним лучше плодоносит. Кстати, его можно выращивать не только под пленочным укрытием в грунте, но и на балконе.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Шоша

Молодой сорт уже стал популярным для выращивания под временным или постоянным пленочным укрытием. Темные плоды до 11 см покрыты белесыми шипами и одинаково хороши в салатах или консервации.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Фото: semena-tut.ru

Лучшие сорта томатов для теплиц: фото, названия и описания (каталог) Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Самые высокоурожайные сорта огурцов для теплицы

Большинство тепличных сортов огурцов отличаются хорошей урожайностью. Но даже среди них можно отдельно выделить несколько лучших!

Мурашка

Очень урожайный, но при этом компактный сорт почти не ветвится, так что удобен для теплиц. Поверхность плодов покрыта острыми тонкими шипами. Мурашка – идеальные огурцы для засолки, но хороши они и сырыми.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Корнишоны Алекс

Оптимальный сорт для засолки и маринадов, но хорош он и в свежем виде. Его урожайность в тепличных условиях легко достигает 25 кг с квадрата.

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице. Лучшие сорта огурцов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Какие сорта огурцов лучше всего выращивать в теплице

Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов 20

Мальчик-с-пальчик

Очень скороспелый гибрид (плодоношение наступает на 37-39 день от всходов) с женским типом цветения, отличающийся устойчивостью к комплексу заболеваний. Пучковой, партенокарпический. Растение ветвистое, с массовой отдачей урожая и обилием плодов на плети. Зеленцы длиной 8-11 сантиметров при массе 50–65 грамм бугорчатые, ярко-зеленые с частым опушением, белошипые (шипы не колются). Плоды отлично подходят для консервирования и засолки.

Маша

Гибрид партенокарпический ультра-ранний (плодоносит на 35–39 день после всходов). Высокоурожайный, пучковой, с длительным периодом плодоношения. Зеленцы крупнобугорчатые правильной цилиндрической формы, без горечи, обладают высочайшими вкусовыми качествами. Годятся как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Огурец устойчив к комплексу болезней, а также к неблагоприятным условиям выращивания.

Примадонна

Раннеспелый партенокарпический гибрид для открытого и защищенного грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая от 35 до 45 дней. Растение сильнорослое, сильноплетистое, с женским типом цветения и пучковым формированием завязей, по 3-4 в каждом узле. Зеленцы короткие, цилиндрические, мелкобугорчатые, темно-зеленые, с белым опушением, длиной 10-12 сантиметров, массой 85-110 грамм, плотные, без горечи. Обладает комплексной устойчивостью к болезням и перепадам температур. Отличается обильной и дружной отдачей урожая, продолжительным периодом плодоношения. Подходит для длительной транспортировки, долго сохраняет товарный вид. Может выращиваться на окне и балконе. Назначение — универсальное.

Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к болезням и вредителям

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 

'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'

были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. 
Какие сорта огурцов имеют наибольшую долговечность после сбора. Сорта огурцов для засолки и маринования Эти сорта можно выращивать по старинке, без шпалеры
'Муромский 36' отличается раннеспелостью (39-52 дня от появления всходов), зеленцы (6-8 см) овально-удлиненные, с едва заметными бугорками и черными шипиками. Окраска светло-зеленая, урожайность средняя.
'Вязниковский 37' тоже относится к скороспелым сортам, срок созревания — 40-55 дней. Плоды имеют удлиненно-яйцевидную форму, длина — 9-11 м. Бугорки мелкие, шипы черные, окраска светло-зеленая. Хорош не только в засолке, но и для свежих салатов.
'Нежинский' поспевает за 55-60 суток (считая от всходов). Зеленцы имеют форму вытянутого эллипса, крупные бугорки и черные шипы, длина — 10-12 см. Окраска иссиня-зеленая, урожайность высокая.

Какие сорта огурцов имеют наибольшую урожайность

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

  • цвет кожуры,
  • наличие бугорков или шипов,
  • размер плода,
  • вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

В зависимости от сорта, шипы у огурцов могут быть белыми или черными. Для заготовок идеально подходят огурцы с черными шипами – кожица у таких хорошо впитывает рассол. Огурцы с белыми шипами – это, как правило, плоды салатных сортов. Их, конечно, можно консервировать, но они не будут хрустящими и упругими.

Для консервирования в банках лучше всего подходят небольшие плоды – длиной до 10 см. Их удобно закатывать, и в банках они смотрятся очень привлекательно.

Не будут хрустеть и огурцы с тонкой кожурой. А вот если ее трудно проткнуть ногтем – такие можно смело брать. Ну и, конечно, не подойдут для консервирования и засолки  огурцы, которые горчат .

Упругий хвостик говорит о свежести плода. Такие огурцы идеально подойдут для заготовок.

Существуют также универсальные сорта огурцов, которые можно выращивать и в теплицах, и в открытом грунте. Плоды у них продолговатые, длиной 8-11 см. Кожица и мякоть у таких огурцов средней плотности, а потому их можно и употреблять в свежем виде, и консервировать. Вот только особо хрустящими такие огурчики не получатся.

Предлагаем обзор 20 самых популярных сортов и гибридов огурцов для засолки и консервирования.