Дачная жизнь

Жизнь за городом

Новости

Ложные белые грибы, как отличить их от съедобных? Ведь это грибы, которые очень похожи на съедобные белые, но таковыми не являются. Они встречаются одинаково часто как в мелколиственных, так и в хвойных лесах, причем растут большими скоплениями по соседству с настоящими белыми. Такая близость часто путает грибников-новичков, считающих, что несъедобные грибы растут отдельно от съедобных и имеют непривлекательный вид. Но, увы, зачастую именно эти заблуждения становятся причинами отравлений грибами.

Желчный гриб

Засол – универсальный способ заготовки, подходящий для всех съедобных и условно-съедобных разновидностей. Технологии соления при этом используют практически одинаковые, но подготовительный этап имеет свои нюансы: съедобные грибы солят на зиму без каких-либо предварительных обработок (зачастую и без добавления приправ), а условно-съедобные в обязательном порядке сначала вымачивают или вываривают, несколько раз меняя воду, чтобы убрать горечь и едкий вкус.

Рассол для грибов на 1 литр воды сколько соли. Подготовка грибов к засолке У большинства условно-съедобных грибов нижняя поверхность шляпки пластинчатая, хрупкая, поэтому для переработки берут только молодые, наиболее крепкие экземпляры

Покупателей, приходящих в супермаркет за грибами, первыми встречают Вешенки. Они буквально заполонили торговые точки. Множество частных предпринимателей, крупных грибоводческих хозяйств освоили способ искусственного выращивания этих грибов. Они плодовиты и неприхотливы. Однако по вкусовым качествам культивируемая Вешенка значительно проигрывает разновидностям, которые растут на природе, она почти не имеет характерного грибного аромата. Для дилетантов, не разбирающихся в грибах, Вешенки идеальны. Они съедобны и вкусны, ядовитых двойников не существует в природе. Новичкам достаточно изучить фото и названия разновидностей Вешенок – и пора отправляться на тихую охоту. Хотите точно знать, что за гриб встретился вам в лесу?

Из рядовок можно приготовить замечательную закуску - грибную икру. Сделать её несложно, но есть одна особенность. Чтобы такой продукт не испортился, необходимо тщательно простерилизовать тару, в которой он будет храниться, и в дальнейшем обязательно нужно соблюдать температурный режим.

Грибная икра - это отличный вариант для утренних завтраков, перекусов или в качестве закусок для праздничного стола. Чтобы её приготовить, потребуются варёные рядовки, лук, чеснок, морковь, растительное масло и специи.

Как закрыть грибы в банки на зиму: пошаговые рецепты

Приготовление икры:

Как приготовить рядовки на сковородке. Рецепты приготовления рядовок

Садовод подбирает лучшие сорта зимних яблонь, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения, природные особенности своего региона, температурные условия хранилища.

В приоритете такие признаки дерева, как достаточная зимостойкость, выносливость к парше и плодовой гнили, скороплодность, компактные габариты кроны.

Не утратили своей актуальности некоторые старые сорта. Однако появилось много перспективных новинок, поскольку современная селекция уделяет пристальное внимание именно длительному сроку хранения плодов. В предлагаемом ассортименте каждый найдёт оптимальные варианты. Для сортов, внесённых в Российский Госреестр, в скобках указан год регистрации.

Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони

Дождевик – это съедобный гриб, но из-за его индивидуальности, необходимо учитывать некоторые особенности:

Если на срезе мякоть с желтым или зеленым оттенком, то такой гриб для еды не годится. Она должна быть плотной, чисто белой, однородной и упругой.Собирать необходимо только молодые грибы. Данный представитель царства грибов быстро стареет. И такие плодовые тела уже не подходят для потребления.Съедобные виды дождевиков:

Даже бывалый грибник не всегда ориентируется в сложной систематике. Это относится ко многим грибам, в том числе, и к дождевикам.

Сначала все грибы называешь «волчий табак», потом, узнав, что это дождевики, будешь звать их дождевиками, а потом разберёшься, что и дождевики бывают разные: просто дождевик, дождевик шиповатый, дождевик грушевидный, дождевик игольчатый, пороховка черноватая, головач круглый, головач продолговатый. (В.А. Солоухин).

Дождевики, порховка и головач относятся к группе гастеромицетов (« нутревиков »), т.к. их плодовые тела остаются целостными до момента созревания спор. Затем оболочка разрывается, что приводит к выбросу «дыма» со спорами. Эти грибы относят к сапрофитам , т.к. для питания им нужна перегнившая органика.

Грибы дождевики можно ли есть. Разнообразие видов

Что такое почвенная смесь. Почвенная смесь для рассады своими руками

Почвенную смесь для выращивания рассады готовят заранее, чтобы к моменту посадки надо иметь несколько видов земли.

Весной очень часто я часто вижу, как многие садоводы берут почву с цветочных клумб для выращивания рассады овощей. Такая заготовка земли не приведёт ни к чему хорошему, поскольку рассада, посаженная в такую почву, может заболеть черной ножкой, могут появится различные вредители – клещи, тля, белокрылка. В результате рассада гибнет и весь труд пойдет на смарку.

Если нет возможности приобрести землю для посадки рассады в специализированных магазина, то необходимо заготавливать почвенные смеси самим в домашних условиях.

Разное Admin

Часто дачники хотят, чтобы на их участке была некая стена из зелени или же наоборот, хвойные кусты, посаженные по одиночке. Обычно выбор падает на можжевельник. Это очень древнее растение, которое остается зеленым круглый год. Как правило, садить его рекомендуется весной, но некоторые садоводы замечают, что более эффективной является осенняя посадка растения.

Сегодня мы познакомим вас с очень интересным, полезным, а также вкусным грибом, который называется дождевик.

Описание

Довольно часто грибники называют этот гриб иначе. Самые популярные названия – это табачный гриб, пылевик или же заячья картошка. Связано такое явление с различными факторами, вдаваться в подробности которых мы не будем.

Зато важно знать, что именно этот гриб характеризуется повышенной активностью впитывания токсинов из окружающей среды. В этом компоненте он в несколько раз превосходит своих «сородичей».

Что делать с детками гладиолусами после выкопки. Как вырастить гладиолус из детки?

Гладиолусы считаются благородными и гордыми цветами. Они украшают многие клумбы и газоны. Из них получаются изысканные букеты. Жаль, что уход за ними доставляет некоторые хлопоты. Многие садоводы в этом убедились. Можно посадить луковицу и уже через несколько месяцев полюбоваться выросшим из нее растением, а на следующий год уже не дождаться долгожданного цветения. А так хочется смотреть на необычную красоту каждый сезон. Что делать, чтобы желание исполнилось? Просто узнать все хитрости выращивания этих красивых цветов.

Выращивание винограда – процесс кропотливый и сложный, но результат усилий в виде вкусных ягод стоит того, чтобы уделить растению свое время. Одной из важнейших процедур является укрытие побегов на зиму. Нужно разобраться когда, при какой температуре их укрывают, как лучше провести данное мероприятие, влияющее на урожайность винограда в целом.

Какую температуру выдерживает виноград без укрытия. При какой температуре укрывают виноград

Выращивание винограда – процесс кропотливый и сложный

Отвечая на вопрос из заголовка: некоторые сорта роз обрезать обязательно, некоторые наоборот не рекомендуется. Розы – теплолюбивое растение, они лучше цветут, когда за ними соблюден правильный уход. Поэтому, после обрезки я в обязательном порядке осуществляю укрытие. В этой статье я поделюсь с вами тем, как я обрезаю розы.

Какие розы обрезать не нужно?

Нужно ли обрезать листья у розы на зиму. Розы: надо ли обрезать их на зиму и как это сделать?

Розы, которые цветут однократно летом, в обрезке не нуждаются. Как правило, основная цель мероприятия – сделать кустик более компактным для того, чтобы укрыть растение было легче. А так как зимоустойчивые растения не требуют укрытия, выдерживая сильные морозы, их обрезать не нужно.

Польский гриб – яркий представитель царства Грибы, который по одной классификации относят к роду Боровик, по другой к роду Моховик, а еще и выделяют даже в отдельный род – Imlеria, также всходящий в семейство Болетовые.

Характеристика польского белого гриба

Где растет польский гриб

Название польский гриб получил, благодаря месту наибольшего распространения. В Польше этот вид гриба является лидером по объемам сбора. В России его часто называют каштановым моховиком, панским или коричневым грибом. Он растет в европейской части и на Дальнем Востоке. В Европе считается деликатесом, благодаря насыщенному вкусу и содержанию полезных веществ. Не обошел своим «вниманием» польский гриб и Северную Америку.

Белый гриб. Боровик — белый гриб

Гриб выделяет млечный сок при срезке и относится к условно съедобным, пугаться такого определения не нужно, оно означает лишь то, что сырым гриб есть нельзя, нужно соблюсти все правила его обработки и приготовления, тогда белянка становится не только съедобным, но и вкусным.

 Гриб белянка — один из ценнейших лесных продуктов по набору витаминов, это витамины А,В и С, ценные аминокислоты и самое главное — это высокое присутствие клетчатки. 

Уникальный набор витаминов, содержащихся в составе груздя пушистого восстанавливает ломкие волосы, укрепляет ногти и возвращает зрение. Помимо того, грибы содержат минимальное число калорий.

Как выглядит гриб белянка. Гриб белянка: описание

Рыжики – ценные съедобные грибы рода Млечник, на изломе выделяющие обильный оранжево-красный млечный сок. Преимущество этого характерного признака в том, что их нельзя спутать с несъедобными и опасными видами.

Однако по неопытности за благородный рыжик можно принять другие, не такие вкусные и ароматные грибы этого рода, относимые к условно-съедобным.

Розовая волнушка (Lactarius torminosus)

Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)

Розовая волнушка (Lactarius torminosus)

Грибы пластинчатые белого цвета. Пластинчатые грибы: фото съедобных с описанием

Мир грибов очень разнообразный. Существует огромное количество трубчатых видов, но пластинчатых есть намного больше. Определить, к какой группе относится найденный в лесу гриб очень просто, стоит лишь заглянуть под шапку. У трубчатых под шапкой всегда располагается плотная широкая губка. Форма и цвет пластинок у каждого отдельного вида будет всегда отличаться.

Поскольку среди представителей пластинчатых грибов встречаются и съедобные, и крайне ядовитые экземпляры, мы рассмотрим информацию о представителях данной группы более детально.

Бывали ли у вас случаи, когда хорошо проверенные способы по выращиванию растений вдруг прекращали действовать? У меня да. Когда я только начинала заниматься хризантемами, укоренение их черенков проходило отлично, приживаемость составляла почти 100%. Я выкапывала маточники в конце февраля, проращивала их дома, через две-три недели срезала черенки, сажала их в стаканчики, и месяц спустя получала превосходные укоренённые черенки. Но потом что-то произошло и процент приживаемости резко пошёл вниз. Было обидно и досадно, но я продолжала работать по тому методу.

Как размножить хризантему черенками осенью. Укореняю черенки хризантем по-новому

Зачем нужно укрывать хвойные на зиму? Какие материалы обычно используют? Каковы плюсы и минусы этих материалов?

Существует две веские причины для создания укрытий для наших вечнозеленых питомцев: защита от солнечных лучей и предотвращение вымерзания. И в том, и в другом случае происходит пожелтение и сбрасывание хвои. Я уже писала об этом довольно подробно, в том числе об пользе осенних поливов, ссылку оставлю в конце.

Как укрывать хвойные растения на зиму. Чем укрыть на зиму тую, можжевельник и другие хвойные?

Марля, мешковина и агроматериал, применяемые для укрытия туй и можжевельников на зиму