Дачная жизнь

Жизнь за городом

Новости

Не красавец и не крепыш с виду, знатоками этот гриб, прежде всего, ценится за свой неповторимый вкус. Собирать его одно удовольствие: не сходя с места, можно наполнить целое ведро. По пищевой ценности он не уступает шампиньону, а в некоторых странах считается деликатесом. Гриб колпак мало кому известен, но заслуживает особого внимания.

Как выглядит колпак кольчатый гриб

Колпак кольчатый гриб выглядит так:

Поскольку польский гриб предпочитает хвойные леса, где обычно преобладает песчаная почва, собранный там грибной урожай зачастую оказывается сильно загрязнённым песком и хвоей. Чтобы тщательно отмыть продукт, его помещают на пару часов в холодную воду.

Важно! Из-за замедленной усвояемости продукта рекомендуется во время приготовления обязательно его измельчить. Термическая обработка в таком случае пройдёт намного быстрее и эффективнее, упростив процесс дальнейшего переваривания продукта ЖКТ.

В процессе отмачивания жидкость несколько раз заменяют, после чего её сливают, а урожай тщательно перебирают. Необходимо удалить червивые плоды и срезать у них кончики ножек.

Что делать с польскими грибами. Выбор и подготовка ингредиентов

Для того чтобы сохранить петрушку на зиму, можно воспользоваться проверенным временем способом – сушкой. Обычно такую зелень добавляют к горячим блюдам для придания им аромата.

С чистых стеблей оборвите листики и разложите их тонким слоем на обычном кухонном полотенце. Оставьте заготовку для высушивания на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении и периодически перемешивайте.

Не рекомендуется сушить зелень под прямыми солнечными лучами, так как она быстро желтеет и теряет свои качества.

Если вы хотите приготовить концентрированную специю, измельчите сухие листья в кофемолке. Для придания блюду вкуса и аромата будет достаточно щепотки такой приправы.

Как сохранить петрушка на зиму. Сушка

Опята с черной шляпкой. Опята - ложные и съедобные

Опята чрезвычайно популярны среди грибников, ведь они отличаются высокими вкусовыми качествами в жареном, соленом или маринованном виде. Кроме того, собирать их выгодно с практической точки зрения: если вы найдете большое семейство этих грибов, вы с легкостью сможете наполнить целую корзину. При этом существует риск спутать съедобные виды с ядовитыми.

Чтобы случайно не положить в свою корзинку ложные несъедобные опята, нужно знать основные признаки, по которым их можно отличить от съедобных. Именно этой теме и посвящена данная статья.

Для роста и развития грибов необходимы «правильные» условия. Активно растут грибы после дождя, поэтому осадки – одно из ключевых условий для их появления. Чтобы выбрать подходящее время для сбора урожая, важно учесть некоторые моменты.

Грибы после дождя

Условия для роста грибов

Грибы размножаются спорами, которые формируются в трубчатом или пластинчатом слое гименофора, расположенном с нижней стороны шляпки. Для активного развития этих организмов необходимо идеальное сочетание всех условий. В лиственных, хвойных и смешанных лесах условия роста почти не отличаются.

Условия для роста:

Как растут подосиновики. Где растет и когда собирать гриб подосиновик

Многие опытные хозяйки знают, что делать, если при засолке груздей появилась плесень. Они настоятельно рекомендуют в каждую банку доливать сверху по 3-4 ст. л. прокалённого растительного масла. Этот ингредиент образует на поверхности жирную плёнку, которая не позволяет образовываться плесени.

Если солёные грузди все же покрылись плесенью, что делать в этом случае? Обычно плесневеет верхний слой грибов, поэтому его снимают и выбрасывают. Другие грибы промывают в холодной воде, пересыпают солью и специями, сверху накладывают листья хрена или чёрной смородины. Всё накрывают холщёвой салфеткой, которую периодически нужно стирать в горячей воде с добавлением соды.

Сколько можно хранить маринованные грибы после вскрытия. Рецепт маринованных грибов быстрого приготовления за сутки

Рыжики — универсальные грибы, которые сочетаются со многими блюдами. Чаще всего вы встречаете их маринованными в банках. Но их также можно обрабатывать и другими способами: солить, поджарить, смешать с макаронами, добавить в жаркое или запеканку. Испанцы обжаривают их целиком. В Польше и на Балканах их традиционно подают жаренными на сливочном масле, со сливками. На Кипре жарят на углях и подают с различными соусами или тушат с луком, кориандром и красным вином.

Жареные с картошкой в сметане

репчатый лук

1 шт.

сметана

2 ст. л.

масло сливочное

50 г

растительное масло для жарки

50 мл

соль

1 ч. л.

Рыжики грибы, что с ними делать. Блюда с рыжиками
Перец с чесноком и петрушкой на зиму. Пикантный маринованный болгарский перец — вкус поражает

На повестке дня маринованный перец с чесноком и петрушкой на зиму, рецепт с фото, который мы предлагаем, поможет вам легко и просто повторить процесс заготовки. Для этого рецепта выбираем исключительно толстостенный мясистый сладкий перец. Ароматная петрушка и чеснок дополнят перец и сделают его еще более ароматным.

Чем укрыть на зиму клубнику в сибири. Чем я клубнику укрывать буду, а чем не буду и другим не советую: укрываем клубнику на зиму надежно и правильно

Чем я укрываю клубнику, и чем укрывать не советую: 5 видов укрытия на зиму, сравнения, достоинства и недостатки.

Чем клубнику укрывать будем, а чем не будем

1. Солома, которой укрывать не буду

Солома хороша летом. Материал с высокой влагоемкостью солома: быстро отсыреет, слеживается. Как снегозадержатель не годится. Укрытие не надежное, разве что на юге, и там, где нет оттепелей с большим количеством талых вод, с возвратным заморозком.

Прежде чем приступать к посевным работам, деток нужно подготовить. В первую очередь с них следует убрать чешую. Сделать это непросто, но процедура является необходимой. Чтобы облегчить процесс, детки можно обработать раствором марганцовки.

Кроме того, нужно проверить детки на всхожесть. Для этого их следует опустить в стакан с водой. Экземпляры, которые поднимутся кверху, считаются непригодными для высадки.

Если для посадки необходимо много деток, то процесс очистки будет довольно трудоемким. Поэтому необходимо провести проращивание.

Для этого можно воспользоваться одним из следующих способов:

Проращивание в пакетах

Деток нужно промыть, просушить, разложить по пакетам. Обязательно стоит сделать несколько дырок, чтобы поступал воздух.

Что делать с детками гладиолусов. Подготовка деток к посадке

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, морковь, луковица, перец, помидор, слива, уксус, болгарский перец, гвоздика
Фото: propravilno.ru
Сливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными.

Маринование слив на зиму – это прекрасный способ сэкономить и при этом получить продукт, не уступающий по вкусу оливкам и маслинам (а в чем-то даже превосходящий их).

Польский гриб – яркий представитель царства Грибы, который по одной классификации относят к роду Боровик, по другой к роду Моховик, а еще и выделяют даже в отдельный род – Imlеria, также всходящий в семейство Болетовые.

Характеристика польского белого гриба

Где растет польский гриб

Название польский гриб получил, благодаря месту наибольшего распространения. В Польше этот вид гриба является лидером по объемам сбора. В России его часто называют каштановым моховиком, панским или коричневым грибом. Он растет в европейской части и на Дальнем Востоке. В Европе считается деликатесом, благодаря насыщенному вкусу и содержанию полезных веществ. Не обошел своим «вниманием» польский гриб и Северную Америку.

Проводят обрезку в начале весны, перед тем, как растение вступит в период активного роста. Оптимальный временной период для обрезки фикуса начинается с весеннего равноденствия, когда световой день начинает постепенно удлиняться: после обрезки фикус идет в рост, пробуждаются его пазушные почки, которые дают боковые побеги. Однако нельзя в один временной промежуток проводить и обрезку, и пересадку фикуса: с дня обрезки до дня пересадки (или наоборот) должно пройти не менее двух недель.

Формирование кроны каучуконосного фикуса. Правила проведения обрезки

Правила проведения обрезки

Чтобы начать использовать средство, необходимо точно знать для каких целей его применяют, и что представляет собой железный купорос.

Железный купорос – это соль, соединение железа с серой (FeSO4), содержащее в составе два необходимых компонента. Соль гигроскопична (следует хранить ее в плотно закрытой посуде в сухом месте), легко растворяется в воде. Как и железо, сера так же необходима для полноценного роста и питания растений: она обеспечивает важные биологические процессы, в частности – сера благотворно влияет на усвоение азота, что обеспечивает нормальный рост и развитие всех типов растений.

Причиной хлороза роз является нехватка железа

Обработка роз медным купоросом летом. 2 Применение

Жёлчный гриб на просторах СНГ в народе часто именуют ложным белым грибом, так как шляпкой и ножкой очень похож на этого красивого представителя леса. Однако он, в отличие от последнего, обладает крайне неприятным горечным вкусом, отчего и получил своё название. Его латинское имя – Tylopílus félleus. Общее международное прозвище – горький толопилус. Русские синонимы – горчак, гриб заячья губа.

Относится к семейству болетовых, основная характеристика которого – наличие трубчатого гименофора. Род – тилопил; эти грибы любят прорастать в местах гниющих деревьев, потому и имеют специфический вкус. Иногда – ядовиты из-за большого содержания токсинов. Многие считают, что при готовке вкус горчака не исчезает, однако его нельзя относить к опасным.

Когда под зиму сажать редис. Как посеять редис под зиму

Многие огородники осенью заканчивают сезон, проводя последнюю уборку в огороде. Однако опытные огородники начинают посадки, в том числе сажают редис под зиму. Расскажу подробно, как сею редис осенью.

Когда сажать редис.

Время посадки редиса зависит от погодных условий в каждом регионе. Редис сеем при нулевой температуры, но очень важно, чтобы после заморозка не было потепления. Ведь редис очень активный и при наступлении тепла может пойти в рост. А нам этого не нужно, поскольку редис в этом случае погибнет.

Я сею семена редиски после первых заморозков верхний слой почвы уже подмёрз, это значит пора сеять семена.

Грибы волнушки и рыжики. Как отличить гриб волнушку от других грибов: сходства и различия

Очень часто любители «тихой охоты» называют грибы волнушки груздями, ведь вкусовые качества этих грибов практически не отличаются.

А в зрелом возрасте эти два вида грибов очень сильно похожи по внешним признакам. Розовая волнушка по внешнему виду очень похожа на рыжик, который также относят к грибам млечникам.

Хотя эти плодовые тела принадлежат к семейству сыроежковых, между розовой волнушкой и рыжиком есть свои отличия.

Плетистые розы не зря считаются более простыми в выращивании растениями, чем их красующиеся на клумбах, рабатках, газонах и в живых изгородях кустовые конкуренты. В общем и целом, плетистые розы более выносливы и неприхотливы, довольствуются действительно минимальным уходом. Им нужны только несколько обильных поливов, минимальное число подкормок, растут они быстро и на зиму укрываются проще (по технике, а не по трудоемкости), чем кустовые садовые королевы. Но главное отличие по уходу — в обрезках, в которых сложно запутаться неопытному садоводу.

Полуплетистые розы обрезка. Какова цель осенней обрезки плетистой розы

Здравствуйте! Извините, что опять поднимаю эту тему, ноНикак не могу определиться со способом защиты плодовых саженцев на зиму от грызунов, солнечных ожогов и пр. Дело в том, что участок у нас новый, и я даже еще не в курсе, бывают ли тут у нас мыши или зайцы)) хотя лесок имеется через один участок от нас. У соседей плодовых деревьев нет. А те, у которых яблони есть, говорят, что ничего не делают с ними. Но у них уже взрослые деревья.Саженцы (яблони и вишни) мы посадили осенью.  Я их перед заморозками хорошенько окучила торфом, и на этом думала успокоиться, так как все сорта зимостойкие. Но вот, начитавшись тут рассказов про грызунов и про февральские солнечные ожоги, озаботилась. Лапник, газета, обои, садовая лента, колготки…))) Лапника нет. Колготок — в ТАКОМ количестве:) — тоже нет.Как укрыть на зиму плодовые деревья. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?

Как ухаживать за туями. Посадка туи в открытый грунт, уход: полив, обрезка, защита от вредителей и болезней, размножение

Туя – растение, чрезвычайно популярное среди энтузиастов садоводства, охотно используемое специально для создания живых изгородей. На ее популярность влияет относительно легкое культивирование, сохранение декоративных ценностей в течение года, наличие различных видов, различающихся цветом хвои, формой (колоновидная, шаровидная, вересковидная, пирамидальная, столбчатая), темпами роста и размерами.