Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с картошкой

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
2. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
5. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
6. Какие интересные факты о метро можно узнать
7. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
8. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
9. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
10. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
11. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
12. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
13. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
14. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
15. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
16. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
17. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
18. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
19. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
20. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
21. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
22. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
23. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
24. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
25. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
26. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
27. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
28. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
29. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
30. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
31. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
32. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
33. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
34. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
35. Время уборки моркови: региональные особенности
36. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
37. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
38. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
39. Заморозки: первые жертвы в саду
40. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
41. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
42. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
43. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
44. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
45. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
46. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
47. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
48. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
49. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
50. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид