Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с картошкой

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
2. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
3. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
4. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
5. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
6. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
7. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
8. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
9. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
10. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
11. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
12. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
13. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
14. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
15. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
16. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
17. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
18. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
19. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
20. Осень: идеальное время для посадки деревьев
21. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
22. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
23. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
24. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
25. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
26. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
27. Жареные грибы на зиму
28. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
29. Патио в древнем Риме: история и значение
30. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
31. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
32. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
33. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
34. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
35. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
36. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
37. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
38. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
39. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
40. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
41. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
42. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
43. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
44. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
45. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
46. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
47. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
48. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
49. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
50. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?