Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с картошкой

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
2. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
3. Почему яблоня не дает плодов
4. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
5. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
6. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
7. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
8. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
9. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
10. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
11. Обрезка на кольцо: основы и принципы
12. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
13. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
14. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
15. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
16. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
17. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
18. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
19. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
20. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
21. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
22. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
23. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
24. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
25. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
26. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
27. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
28. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
29. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
30. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
31. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
32. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
33. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
34. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
35. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
36. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
37. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
38. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
39. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
40. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
41. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
42. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
43. Створки фасоли в народной медицине
44. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
45. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
46. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
47. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
48. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
49. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
50. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики