Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с картошкой

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
6. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
7. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
8. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
9. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
10. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
11. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
12. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
13. Какие исторические памятники дошли до наших дней
14. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
15. Простые способы хранения чеснока зимой
16. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
17. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
18. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
19. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
20. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
21. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
22. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
23. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
24. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
25. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
26. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
27. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
28. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
29. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
30. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
31. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
32. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
33. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
34. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
35. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
36. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
37. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
38. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
39. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
40. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
41. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
42. Миф или реальность: почему редька боится мороза
43. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
44. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
45. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
48. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
49. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома