Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с маслинами

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
2. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
3. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
4. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
5. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
6. Время уборки моркови: региональные особенности
7. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
8. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
9. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
10. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
11. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
12. Жареные грибы на зиму
13. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
14. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
15. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
16. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
17. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
18. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
19. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
20. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
21. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
22. Как правильно обрезать яблони на кольцо
23. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
24. Почему неправильное укрытие может навредить розам
25. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
26. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
27. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
28. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
29. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
30. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
31. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
32. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
33. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
34. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
35. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
36. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
37. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
38. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
39. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
40. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
41. Картошка разваристая. Идеальный картофель для варки
42. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
43. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
44. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
45. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
46. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
47. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
48. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки
49. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
50. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов