Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с маслинами

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
2. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
3. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
4. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
5. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
6. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
7. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
8. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
9. Хаус Рита Коза: История и значение
10. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
11. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
12. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
13. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
14. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
15. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
16. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
17. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
18. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
19. Миф или реальность: почему редька боится мороза
20. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
21. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
22. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
23. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
24. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
25. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
26. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
27. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
28. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
29. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
30. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
31. Картошка в духовке с сыром и чесноком и майонезом. Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком
32. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
33. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
34. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
35. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
36. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
37. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
38. Рецепт консервированных слив целиком. Консервированные сливы на зиму в собственном соку
39. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
40. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
41. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
42. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
43. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
44. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
45. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
46. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
47. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
48. Почему тыква не желтая. Какая тыква самая лечебная: ярко-оранжевая, желтая или зеленая? А каротина в ней точно больше, чем в морковке?
49. Когда обрывать листья у розы на зиму. Когда обрезать розы осенью
50. Тыква круглая зеленая. Зеленая тыква: главная информация о свойствах