Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с маслинами

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
2. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
3. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
4. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
5. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
6. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
7. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
8. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
9. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
10. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
11. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
12. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
13. Лучшие рецепты маринованных огурцов: как приготовить вкусные соленья дома
14. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
15. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
16. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
17. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
18. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
19. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
20. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
21. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
22. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
23. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
24. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
25. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
26. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
27. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
28. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
29. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
30. Осенние грибы на тополях: что и где искать
31. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
32. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
33. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
34. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
35. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
36. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
37. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
38. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
39. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
40. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
41. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
42. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
45. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
46. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
47. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
48. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
49. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
50. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы