Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с маслинами

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
3. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
4. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
5. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
6. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
7. Какие интересные факты о метро можно узнать
8. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
9. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
10. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
11. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
12. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
13. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
14. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
15. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
16. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
17. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
18. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
19. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
20. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
21. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
22. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
23. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
24. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
25. Осень в саду: основные работы и их важность
26. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
28. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
29. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
30. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
31. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
32. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
33. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
34. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
35. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
36. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
37. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
38. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
39. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
40. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
41. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
42. Миф или реальность: почему редька боится мороза
43. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
44. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
45. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
46. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
47. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
48. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
49. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
50. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона