Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с маслинами

Как закатать картошку на зиму. Маринованный картофель на зиму — вкуснотища необыкновенная

Бывают ли заготовки впрок из картофеля? Он уродился хорошо, собрали много, а хранить в городской квартире негде. Жаль расставаться с собственной вкусной картошечкой. Посоветуйте что-нибудь.

Спасибо, дачники-пенсионеры Баскины, Ярославль

Посушить, засолить, заморозить или сварить варенье – такие хлопоты вокруг картофеля совершенно не эффективны. Не вкусно… Но нет ничего невозможного, особенно на СВОЕЙ ЗЕМЛЕ.

Всем известно, что замороженный картофель при размораживании теряет вкусовые качества, превращаясь в противное желе. Но после тепловой обработки продукты из картошки легко можно замораживать и оттаивать без потери вкуса и формы . Вот этим и займёмся.

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет , оливье или селёдка под шубой , а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель , так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Сорта картофеля по алфавиту с описанием и фото

Последние обновления на сайте:

1. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
2. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
3. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
4. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
5. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
6. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
7. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
8. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
9. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
10. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
11. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
12. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
13. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
14. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
15. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
16. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
17. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
18. Мешок травы: преимущества использования в быту
19. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
20. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
21. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
22. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
23. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
24. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
25. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
26. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
27. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
28. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
29. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
30. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
31. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
32. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
33. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
34. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
35. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
36. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
37. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
38. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
39. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
40. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
41. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
42. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
43. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
44. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
45. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
46. Что делать если заплесневели соленые грибы. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
47. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
48. Дахц трава, что это. Трава от тысячи болезней
49. Яблоки закатать целиком. Как закрыть яблоки в банках на зиму целиком
50. Заготовка папоротника на зиму. Засолка орляка по ГОСТ.