Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой

Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой

Я храню клубни в подвале, так как это оптимальнее и проще, но знаю несколько способов хранения.
Главной причиной почему не желательно хранить георгины дома (в комнате) это пересыхание клубней. А в холодильнике - загнивание, так как в холодильнике все-таки плюс, холодно и часто влажно.
Если планируется хранить в комнате, то выкапывается георгин после сильного заморозка, когда зеленая масса реально замерзла и стала как бы стеклянной, земля не отряхивается с корней, то есть наоборот сохраняется максимально большой ком, и укладывается прямо с комом на газету, для высыхания верхнего слоя земли. Дальше берется, например, коробка, в которую насыпают или опилки, или мох, или можно раскрошить пенопласт и в этот наполнитель укладывается весь ком с землей. По весне ком отряхивают и георгин делят.
Если планируется хранить в холодильнике, то самым безопасным вариантом может оказаться парафинирование. Для этого выкапываем георгин после сильного заморозка, когда зелень стеклянеет, смываем всю землю, просушиваем клубни. Если клубень очень большой, то делим на несколько частей. Мелко делить лучше по весне, чтоб быть уверенными, что на деленке будут почки. В аптеке покупается парафин, расплавляется в кастрюльке и разогревается до температуры 70-80 градусов. В этот парафин опускают деленки. Потом складывают запарафиненные клубни например, в картонную коробку из-под обуви. и в ней ставят в холодильник, можно и ящик для овощей от самого холодильника использовать.
Если есть застекленный балкон, то запарафиненные клубни можно хранить там, но предварительно очень хорошо утеплив! Например, пенопластом, завернуть в укрывной прямо очень многослойно, в еще что-нибудь, что придумается. Весной парафин убирать не надо, просто достать георгины в тепло и ростки проклюнутся через парафин.
Могу рассказать о своем опыте хранения в подвале. У меня есть специальный таз. В него я каждый год насыпаю новые опилки. Их можно взять на лесопилке любой. Опилки какое-то время держу в теплом помещении, прямо в тазу и перемешиваю, чтоб просушились. А иногда и сразу сухие попадаются. Выкапываю георгины после заморозка, обмываю от земли, делю, если крупный корень, и складываю в таз. Главное, чтоб не соприкасались друг с другом. И не закрывая ни чем таз уношу в подвал. Зимой раньше проверяла на предмет гнили, но в последние года перестала это делать, так как в опилках они совершенно нормально себя чувствуют - не мокрые и не сохнут.
Так же в этот же таз с опилками, к георгинам, я складываю все клубни и луковицы, которые выкапываю на зиму - гладиолусы, каллы. Каждый год все отлично перезимовывает. Пытались в свое время хранить в тазу и в песке, но подгнивало. Видимо впитывалась сырость подвала.
Было бы очень замечательно, если, как положено, перед закладкой в подвал замачивать клубни в максиме на 30 мин и потом просушивать после замочки. То есть помыть от земли и сразу замочить в максиме. если на клубнях и луковицах есть невидимые вредители, то они погибнут и шансы перезимовать увеличатся многократно. Я сама иногда замачиваю, иногда нет. Не замачиваю, если вижу, что клубень прямо идеальный.
Если при выкапывании разрезали клубень, то разрез замажте или золой, или зеленкой, даже йод подойдет, или садовым варом, если он под рукой (которым срезы деревьев замазывают).
Еще один нюанс. У некоторых сортов георгинов клубень тонкий, такая особенность сорта. Вот они больше всего подвержены засыханию. И даже в подвале, где оптимально для них, могут засохнуть. Такие георгины лучше всего еще и в парафине искупать, чтоб весной не расстроиться.

Связанные вопросы и ответы:

Как хранить георгины. Как сохранить георгины в домашних условиях

На приусадебных участках георгины стали одними из самых распространенных и любимых растений. Их соцветия очень красивы и разнообразны по окраске, форме, размерам и махровости. Георгины размножают делением гнезд корнеклубней, черенками и семенами. Георгины хорошо растут и цветут тогда, когда куст имеет один-два стебля. Многостебельные кусты дают небольшое количество цветов и образуют слабые, нележкие при хранении корнеклубни. Поэтому клубни нужно делить.

Георгины цветут до заморозков. Осенью после первых заморозков надземная часть растений погибает. После этого стебли срезают на высоте 10-15 см от земли, сохраняя корневую шейку. Затем корнеклубни осторожно выкапывают, обмывают от земли, обрезают ножницами тонкие корешки. После того клубни просушивают и укладывают на хранение. Зимой их надо периодически просматривать, удаляя загнившие и больные.

Подготовка георгинов к хранению - очень ответственный момент. Одни садоводы советуют выкапывать клубни георгин после первого заморозка, а другие - спустя одну-две недели (к этому времени клубни успевают дозреть).

Успешное хранение клубней в домашних условиях зависит в первую очередь от того, как и когда будут убраны эти клубни, а затем уже как будут обработаны они и заложены на хранение. Лучше всего, по его мнению, клубни выкапывать в начале октября, когда ночные температуры опускаются до 0-минус 3°С, в сухую солнечную погоду. Выкапывать надо осторожно. Сначала следует освободить от земли верхнюю часть (разокучить), срезать острым ножом стебель, оставив пенек высотой 15-20 см. Затем вырыть траншею вокруг куста в радиусе 20-25 см от стебля и осторожно, лопатой, извлечь корнеклубни, не касаясь стебля. Если потянуть за стебель, то клубни оторвутся, т. к. они очень ломкие и слабо прикреплены к корневой шейке. После этого их очищают от земли, отрезают мелкие корешки и отмывают водой остатки земли. Затем клубни, для дезинфекции, нужно опустить в розовый раствор марганцовки на 30 минут и выложить их на просушку минут на 20. После этого их закладывают на хранение в ящик на балконе или в гараже, где температура плюс 6-8°С и влажность воздуха 60-80%, Зимой можно хранить клубни вблизи балконной двери.

Есть и другие способы хранения клубней, о которых и другие - обработать их парафином или смазать взбитым яичным белком. Многие предлагают клубни георгин перед закладкой на хранение обмакнуть в расплавленный парафин. Перед этим парафин нужно расплавить в посуде на водяной бане и обмакнуть в нем клубни.

Парафин плавиться при температуре до 60 градусов. Но нагревать надо больше, иначе образуется слишком толстый слой. Застывает парафин моментально. Клубни окунаем в парафин быстро - одним концом, потом другим. Буквально секундное дело. Всю обработку (от выкопки до укладки в ящик) необходимо успеть сделать в течении суток, иначе корни сохнут.  В таком виде прекрасно хранятся в квартире  при температуре не выше плюс 12-14°С и нормальной влажности.

В парафине корни не сохнут и не плесневеют. Могут только рано прорасти (если жарко), тогда их выкладывают на свет , чтобы не тянулись. 

Многие садоводы считают идеальным местом хранения клубней георгин сухой подвал, где влажность не выше 60%, а температура в течение зимы находится в пределах плюс 2-5°С., он советует при укладке клубней на хранение пересыпать их торфом или сухим песком. В течение зимы клубни необходимо периодически осматривать и удалять больные или загнившие. Наиболее удачной тарой для хранения клубней георгин считаются не деревянные ящики, в которых накапливаются болезнетворные микробы и грибы, а универсальные ящики из ударопрочного полистирола или полипропилена. Они хорошо выдерживают высокую и низкую температуру. В таких ящиках можно проводить обработку посадочного материала в различных растворах с последующей сушкой, удобно хранить в них на холоде без воды и срезанные цветы.

Некоторые предлагают еще несколько способов  хранения клубней после обработки их в 1%-ном растворе марганцовки и последующей сушки: 1) разложить клубни в глубокие ящики на слой торфа, присыпать торфом и хранить их в прохладном не промерзающем месте при температуре плюс 3-5°С; 2) хранить клубни в ящиках и коробках из-под обуви, перекладывая их бумагой, на полу около входной или балконной двери, либо хранить клубни в целлофановых мешочках. Нельзя долго хранить клубни в теплом помещении, т. к. при высокой температуре клубни быстро сохнут (съеживаются).

Возможно хранение корнеклубней георгин в комнатных условиях, укладывая их в целлофановые пакеты в мох сфагнум. До морозов корзину с клубнями держат на лоджии, а затем переносят ее в комнату.

Как хранить георгины зимой в домашних условиях. Как хранить георгины зимой, хранение в домашних условиях

Как и где хранить георгины зимой — вопрос особо актуальный для городских садоводов. Именно поэтому мы решили собрать самые актуальные варианты хранения корнеклубней, которые позволяют делать это даже в квартире.

Хранение в ящиках

Не все располагают возможностью хранить клубни в подвале или в специальном хранилище. Поэтому для содержания в городской квартире корешки обычно помещают в ящики, которые затем переносят в самое холодное место (например, рядом с балконной дверью или в тамбуре).

Содержание в ящиках — один из самых приемлемых способов того, как сохранить георгины в домашних условиях. Корешки аккуратно укладывают в ящик на слой, сверху также засыпают торфом. Торф можно заменить песком или опилками (желательно хвойных пород).

Важно! Если в вашем саду несколько сортов георгин, рекомендуется маркировать каждый сорт. Это значительно облегчит посадочные работы в следующем сезоне.

Хранение в песке

Далее рассмотрим, как хранить георгины зимой в песке. Емкость объемом примерно 20 л наполняют хорошо просушенным песком. Корни георгин в 1-2 слоя погружают в ящик, накрывают мешковиной.

Согласно многочисленным отзывам клубни великолепно сохраняются. Этот метод удобен также тем, что позволяет зимой проверять состояние корешков. Однако у этого способа есть и недостатки — требуется большое количество песка . Кроме того, сами цветы начинают давать ростки и всасывающие корешки намного раньше нужного срока.

Главная опасность при хранении корнеклубней — излишняя влага. Увлажнение используемого песка — частая ошибка, допускаемая при хранении корней георгин в песке.

Вам понадобятся знания о том, как зимой в домашних условиях хранить гладиолусы .

Может показаться, что песок совсем пересох, а корешки засыхают. Однако от влаги корешки либо загнивают, либо прорастают раньше сроков. Их лучше пересушить, так как пересушенные корни еще можно восстановить, а загнившие — уже нет.

Хранение в парафине

Парафинирование или погружение клубней в расплавленный парафин — довольно трудоемкий, но один из излюбленных методов искусных садоводов. Обработанные парафином корнеклубни хранятся намного лучше. Парафин не дает пропадать влаге, корни не пересыхают.

Кроме того, в процессе обработки парафином от воздействия высоких температур погибают все возбудители болезней, что имелись на корешках.

После застывания парафин образует защитный слой, благодаря чему негативное воздействие внешних факторов деленкам абсолютно не страшно.

Выбирая для хранения метод парафинирования, важно помнить, что деленки в этом случае пробуждаются гораздо позже. Такой метод подойдет только для ранних сортов растения.Итак, давайте проанализируем, как сохранить клубни георгин в парафине. Клубни георгин парафинируют следующим образом :

1. Парафин или свечи мельчат, кладут в кастрюлю с водой. Далее эту кастрюлю переносят в более объемную емкость и ставят на водяную баню.
2. Парафин плавят на низком огне. Толщина растопленного материала должна быть 2-3 см.
3. Чтобы корнеклубни влезали в кастрюлю, их возможно придется поделить. Мытые и просушенные корешки привязывают за нитку, опускают в горячий парафин и сразу же достают. На воздухе парафин тотчас твердеет.

Хранение в вермикулите

Далее обсудим, как сохранить клубни георгинов до весны в вермикулите. Вермикулит прекрасно удерживает влагу, а значит, о пересушке клубней можно не беспокоиться. С другой стороны, именно этот фактор может стать причиной раннего прорастания клубней даже при небольшом повышении температуры в месте содержания. Рекомендуется выбирать не обычный садовый вермикулит, а крупнофракционный.

Дно емкости, выбранной для хранения корнеклубней, засыпается вермикулитом, далее укладывается слой корешков.

Узнайте все о выращивании интересного вида карликовых георгин .

Таким образом, поочередно, заполняется вся емкость. Затем заготовку нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и перенести в прохладное помещение (3-6°С).

Хранение в опилках

Хранение георгинов после выкопки в опилках — достаточно простой, доступный и надежный вариант. Единственное условие успешного хранения клубней — крупные опилки, еще лучше стружка. Выбирая мелкие опилки, есть риск того, что ими будет вытянута вся влага. Порой корешки с опилками консервируют в пакеты. Это недопустимая ошибка, так как вследствие образуемого конденсата корни цветка в полиэтилене загнивают. От повышенной влажности корнеклубни гибнут.

Важно! Клубни георгин нежелательно хранить рядом с картофелем или другими овощами . Повышенная влажность рядом с овощами может стать причиной возникновения и распространения на корнях грибных болезней.

Как хранить георгины после выкопки в погребе. Использование погреба

Этот вариант весьма распространенный. Эффективно хранить георгины в погребе можно несколькими способами , например, используют:

• песок;
• парафин;
• полиэтилен;
• перлит или вермикулит;
• глину.

Песком либо опилками клубни пересыпают так же, как и в случае хранения в подвалах. А вот обмотать каждый корешок полиэтиленом, разложив затем их по ящикам, можно в случае, если в погребе поддерживается постоянный микроклимат, нет перепада температур. Клубни просушивают, хорошо обеззараживают, обматывают аккуратно пищевой пленкой.

В сухих погребах (и даже в подвалах) корни георгинов можно обмакивать в глину. Сформированная оболочка будет своеобразной защитой корешков от пересыхания и повреждения грызунами. Жирную глину смешивают с водой до консистенции густой сметаны, хорошо промытые продезинфицированные обсушенные клубни погружают в готовый раствор.

Держат несколько секунд, достают, откладывают для просушки. В раствор часто добавляют фунгицидные средства. Когда глина обсохнет, клубни собирают в контейнер, отставляют в погреб. Весной такую глиняную оболочку легко снимают, разбивая или размачивая ее в воде.

Профессионалы предпочитают парафинировать корневища. Перед процедурой клубни моют, очищают, дезинфицируют, высушивают. Корешки помещают на несколько секунд в растопленный парафин, вытаскивают. Вещество на воздухе мгновенно остывает. Полученная оболочка качественно защищает георгины от грызунов, преждевременного прорастания, поражения вирусами или болезнетворными бактериями.

Парафин используют самый обычный, растапливают на водяной бане до 60 градусов. После того как обсохнет первый слой, для более плотной оболочки корневища можно обмакнуть еще раз. Готовые к хранению клубни или пересыпают опилками, или складывают в целлофан, хранят в погребе. Перед новой посадкой с корешков снимают парафиновые корочки, аккуратно потирая их до растрескивания.

Георгины можно хранить в пакетах, куда насыпают перлит или вермикулит. Обязательно проделывают отверстия для циркуляции воздуха.

Как хранить георгины зимой в подвале. Опыт хранения в подвале от Татуля

У меня есть специальный таз. В него я каждый год насыпаю новые опилки. Их можно взять на лесопилке любой. Опилки какое-то время держу в теплом помещении, прямо в тазу, и перемешиваю, чтоб просушились. А иногда и сразу сухие попадаются. Выкапываю георгины после заморозка, обмываю от земли, делю, если крупный корень, и складываю в таз. Главное, чтоб не соприкасались друг с другом.

И, не закрывая ничем таз, уношу в подвал. Зимой раньше проверяла на предмет гнили, но в последние годы перестала это делать, так как в опилках они совершенно нормально себя чувствуют - не мокрые и не сохнут.

Также в этот же таз с опилками, к георгинам, я складываю все клубни и луковицы, которые выкапываю на зиму - гладиолусы, каллы. Каждый год все отлично перезимовывает. Пытались в свое время хранить в тазу и в песке, но подгнивало. Видимо, впитывалась сырость подвала.

Было бы очень замечательно, если, как положено, перед закладкой в подвал замачивать клубни в "максиме" на 30 мин. и потом просушивать после замочки. То есть помыть от земли и сразу замочить в "максиме". Если на клубнях и луковицах есть невидимые вредители, то они погибнут, и шансы перезимовать увеличатся многократно. Я сама иногда замачиваю, иногда нет. Не замачиваю, если вижу, что клубень прямо идеальный.

Если при выкапывании разрезали клубень, то разрез замажьте или золой, или зеленкой, даже йод подойдет, или садовым варом, если он под рукой (которым срезы деревьев замазывают).

Еще забыла написать нюанс. У некоторых сортов георгинов клубень тонкий, такая особенность сорта. Вот они больше всего подвержены засыханию. И даже в подвале, где оптимально для них, могут засохнуть. Такие георгины лучше всего еще и в парафине искупать, чтоб весной не расстроиться.