Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картошка в чугунке

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
4. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
5. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
6. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
7. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
8. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
9. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
10. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
11. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
12. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
13. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
14. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
15. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
16. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
17. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
18. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
19. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
20. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
21. Почему яблоня не дает плодов
22. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
23. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
24. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
25. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
26. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
27. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
28. Грибы в лесу: где и как они растут
29. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
30. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
31. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
32. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
33. Пекинская капуста с курицей и грибами
34. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
35. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
36. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
37. Патио в древнем Риме: история и значение
38. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
39. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
40. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
41. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
42. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
43. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
46. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
47. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
48. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал