Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картошка в чугунке

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
2. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
3. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
4. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
5. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
6. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
7. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
8. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
9. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
10. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
12. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
13. Где в Москве можно заняться спортом
14. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
15. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
16. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
17. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
18. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
19. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
20. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
21. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
22. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
23. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
24. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
25. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
26. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
27. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
28. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
29. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
30. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
31. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
32. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
33. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
34. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
35. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
36. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
37. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
38. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
39. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
40. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
41. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
42. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
43. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
44. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
45. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
46. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
47. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
48. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
49. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
50. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно