Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картошка в чугунке

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Headlines:
3. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
4. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
5. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
6. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
7. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
10. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
11. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
12. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
13. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
14. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
15. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
16. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
17. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
18. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
19. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
20. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
21. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
22. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
23. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
24. Обрезка на кольцо: основы и принципы
25. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
26. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
27. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
28. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
29. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
30. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
31. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
32. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
33. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
34. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
35. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
36. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
37. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
38. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
39. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
40. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
41. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
42. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
43. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Как правильно обрезать яблони на кольцо
46. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
47. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
48. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
49. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
50. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность