Дачная жизнь

Жизнь за городом

Солёные огурчики

Классический рецепт огурцов с уксусом на 1 литровую банку, с очень вкусным рассолом. Без стерилизации, с двукратной заливкой.

Огурчики получаются традиционные, крепенькие, хрустящие!

Закатка огурцов на 1 литровую банку на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в банках 1 литр

Указанного количества рассола вам хватит на две банки емкостью 1 литр (в каждую пойдет по 500 мл рассола).

Ингредиенты:

Огурцы (небольшие) — сколько войдет.Укроп свежий — по желанию.Зонтики укропа — 1 шт.Чеснок — 2-3 зубка в банку.Перец черный горошком — 5-6 шт. на банку.Зерна горчицы — 1 ч.л. на банку.Лавровый лист, листья смородины/хрена — по желанию.

Маринад на 2 банки по 1 литру:

Огурчики получаются по этому рецепту пряными, хрустящими и очень вкусными. Рецепт проверен годами мной и близким окружением, всем такая заготовка очень нравится. Обязательно попробуйте приготовить.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму в банках. Хрустящие огурцы на зиму с уксусом без стерилизации  (рецепт на 1 литровую банку)

Ингредиенты на 1 л. банку:

Огурцы — 600 гр.Сахар — 25 гр. (1 ст. лож. с горкой)Соль каменная — 15 гр. (1 ст. лож. без горки)Уксус 9% — 30 гр. (2 ст. лож.)Чеснок — 2 зубчикаУкроп — 1 соцветиеЛистики вишни — 2 шт.Лист хрена — 1 небольшой кусочек на 1  банкуВеточка петрушки — 1 шт.Чёрный перец горошком — 5 шт.Перец душистый — 2 шт.Вода

Этапы приготовления:

Этот рецепт даю на 1 литр рассола, из которого получается две литровые банки огурчиков.

12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр

Ингредиенты:огурцы — 2 кгвода — 1 литр (на 2 банки)соль — 1 ст. л. с горкойсахар — 2 ст. л.уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. (на 1 банку)перец горошкомгвоздика — 2-3 шт.листья  хренакинзаукропчеснокВ хорошо промытые с содой банки на дно кладем нарезанную зелень укропа и кинзы и несколько долек чеснока.

Крышки для закатывания необходимо заранее прокипятить

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
2. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
3. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
4. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
5. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
6. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
7. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
8. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
9. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
10. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
11. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
12. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
13. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
14. Когда убирать морковь и свеклу.
15. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
16. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
17. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
18. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
19. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
20. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
21. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
22. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
23. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
24. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
25. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
26. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
27. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
28. Подходящие растения для тенистых участков дачи
29. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
30. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
31. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
32. Секреты производства: как создают искусственный камень
33. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
34. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
35. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
36. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
37. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
38. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
39. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
40. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
41. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
42. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
43. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
44. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
45. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
46. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
47. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
48. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
49. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
50. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах