Дачная жизнь

Жизнь за городом

Солёные огурчики

Классический рецепт огурцов с уксусом на 1 литровую банку, с очень вкусным рассолом. Без стерилизации, с двукратной заливкой.

Огурчики получаются традиционные, крепенькие, хрустящие!

Закатка огурцов на 1 литровую банку на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в банках 1 литр

Указанного количества рассола вам хватит на две банки емкостью 1 литр (в каждую пойдет по 500 мл рассола).

Ингредиенты:

Огурцы (небольшие) — сколько войдет.Укроп свежий — по желанию.Зонтики укропа — 1 шт.Чеснок — 2-3 зубка в банку.Перец черный горошком — 5-6 шт. на банку.Зерна горчицы — 1 ч.л. на банку.Лавровый лист, листья смородины/хрена — по желанию.

Маринад на 2 банки по 1 литру:

Огурчики получаются по этому рецепту пряными, хрустящими и очень вкусными. Рецепт проверен годами мной и близким окружением, всем такая заготовка очень нравится. Обязательно попробуйте приготовить.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму в банках. Хрустящие огурцы на зиму с уксусом без стерилизации  (рецепт на 1 литровую банку)

Ингредиенты на 1 л. банку:

Огурцы — 600 гр.Сахар — 25 гр. (1 ст. лож. с горкой)Соль каменная — 15 гр. (1 ст. лож. без горки)Уксус 9% — 30 гр. (2 ст. лож.)Чеснок — 2 зубчикаУкроп — 1 соцветиеЛистики вишни — 2 шт.Лист хрена — 1 небольшой кусочек на 1  банкуВеточка петрушки — 1 шт.Чёрный перец горошком — 5 шт.Перец душистый — 2 шт.Вода

Этапы приготовления:

Этот рецепт даю на 1 литр рассола, из которого получается две литровые банки огурчиков.

12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр

Ингредиенты:огурцы — 2 кгвода — 1 литр (на 2 банки)соль — 1 ст. л. с горкойсахар — 2 ст. л.уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. (на 1 банку)перец горошкомгвоздика — 2-3 шт.листья  хренакинзаукропчеснокВ хорошо промытые с содой банки на дно кладем нарезанную зелень укропа и кинзы и несколько долек чеснока.

Крышки для закатывания необходимо заранее прокипятить

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
2. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
3. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
4. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
5. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
6. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
7. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
8. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
9. Эффективные способы просушки собранного картофеля
10. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
11. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
12. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
13. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
14. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
15. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
16. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
17. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
18. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
19. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
20. Шарлотка пышная с яблоками в духовке на майонезе. Рецепт шарлотки на майонезе
21. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
22. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
23. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
24. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
25. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
26. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
27. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
28. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
29. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
30. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
31. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
32. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
33. Мякоть тыквы зеленого цвета. Твердокорые тыквы с зеленой кожурой
34. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
35. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
36. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
37. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
38. Лечебные свойства мурайя. Лечебные свойства мурайи
39. Польский гриб и белый гриб. Характеристика польского гриба
40. Гриб рыжик в беларуси. Съедобные, несъедобные и ядовитые грибы Белоруссии
41. Можно ли сеять фацелию в сентябре. Для чего использовать фацелию, как сидерат
42. Можно ли сохранить клубни однолетних георгинов. Как сделать однолетние георгины многолетними
43. Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки - их виды и отличия
44. Почему птицы низко летают перед дождем. Летают высоко
45. Можно ли есть польские грибы. Польза и вред
46. Какие грибы можно есть в сыром виде. Можно ли есть сырые шампиньоны
47. Грибы оленьи рожки ложные. Грибы оленьи рожки: характеристика и особенности приготовления
48. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
49. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
50. Тыква, как выглядит. Ранние сорта тыквы для открытого грунта, описание с фото