Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соус с фото

Не всем по вкусу приходится столовый уксус, выступающий в качестве консерванта в большинстве домашних заготовок. Предлагаемый рецепт позволяет обойтись без него, не подвергая риску ни себя ни домашние заготовки.

Спаржевая фасоль рецепты консервированная на зиму в томате. Консервированная спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

два с половиной килограмма спаржевой фасоли;килограмм моркови;килограмм светлого репчатого лука;стакан воды;пол-литровая банка соуса “краснодарский” или любой другого, приготовленного самостоятельно на основе томатного сока;пучок зеленых листьев петрушки или укропа;соль поваренная — по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

Маринованная стручковая фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении всего года. Этот рецепт очень прост и не требует много времени. Вы можете приготовить маринованную фасоль и хранить ее в холодильнике или на чердаке.

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 л воды 1 л уксуса 2 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка укропа 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления:

1. Сначала нужно очистить фасоль от шелухи. Для этого нужно залить фасоль холодной водой и оставить на 12 часов. Затем нужно вымыть фасоль и опять залить ее холодной водой.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму

Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСалат из спаржевой фасоли с овощами на зиму рецепты. Салат из спаржевой фасоли на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Последние обновления на сайте:

1. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
2. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
3. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
4. Как празднуется День города в Перми
5. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
6. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
7. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
8. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
9. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
10. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
11. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
12. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
13. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
14. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
15. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
16. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
17. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
18. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
19. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
20. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
21. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
22. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
23. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
24. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
25. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
26. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
27. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
28. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
29. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
30. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
31. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
32. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
33. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
34. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
35. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
36. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
37. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
38. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
39. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
40. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
41. Почему сохнут листья у фикуса
42. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
43. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
44. Створки фасоли в народной медицине
45. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
46. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
47. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
48. Как выглядит гриб серушка. Гладыш и серушка. Грибы, которые часто путают. Кто из них путик и путник, а кто подольшанка.
49. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
50. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.