Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соус с фото

Не всем по вкусу приходится столовый уксус, выступающий в качестве консерванта в большинстве домашних заготовок. Предлагаемый рецепт позволяет обойтись без него, не подвергая риску ни себя ни домашние заготовки.

Спаржевая фасоль рецепты консервированная на зиму в томате. Консервированная спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

два с половиной килограмма спаржевой фасоли;килограмм моркови;килограмм светлого репчатого лука;стакан воды;пол-литровая банка соуса “краснодарский” или любой другого, приготовленного самостоятельно на основе томатного сока;пучок зеленых листьев петрушки или укропа;соль поваренная — по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

Маринованная стручковая фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении всего года. Этот рецепт очень прост и не требует много времени. Вы можете приготовить маринованную фасоль и хранить ее в холодильнике или на чердаке.

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 л воды 1 л уксуса 2 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка укропа 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления:

1. Сначала нужно очистить фасоль от шелухи. Для этого нужно залить фасоль холодной водой и оставить на 12 часов. Затем нужно вымыть фасоль и опять залить ее холодной водой.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму

Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСалат из спаржевой фасоли с овощами на зиму рецепты. Салат из спаржевой фасоли на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
3. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
4. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
5. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
6. Чем примечателен храм Василия Блаженного
7. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
8. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
9. Какие ключевые события в истории Оренбурга
10. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
11. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
12. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
13. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
14. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
15. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
16. Преимущества посадки клубники осенью
17. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
18. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
19. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
20. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
21. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
22. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
23. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
24. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
25. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
26. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
27. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
28. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
29. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
30. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
31. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
32. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
33. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
34. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
35. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
36. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
37. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
38. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
39. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
40. В тени большого дерева: история и значение
41. Как выбрать растения для тени на огороде
42. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
43. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
46. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
47. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
48. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
49. Почему неправильное укрытие может навредить розам
50. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам