Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соус с фото

Не всем по вкусу приходится столовый уксус, выступающий в качестве консерванта в большинстве домашних заготовок. Предлагаемый рецепт позволяет обойтись без него, не подвергая риску ни себя ни домашние заготовки.

Спаржевая фасоль рецепты консервированная на зиму в томате. Консервированная спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

два с половиной килограмма спаржевой фасоли;килограмм моркови;килограмм светлого репчатого лука;стакан воды;пол-литровая банка соуса “краснодарский” или любой другого, приготовленного самостоятельно на основе томатного сока;пучок зеленых листьев петрушки или укропа;соль поваренная — по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

Маринованная стручковая фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении всего года. Этот рецепт очень прост и не требует много времени. Вы можете приготовить маринованную фасоль и хранить ее в холодильнике или на чердаке.

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 л воды 1 л уксуса 2 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка укропа 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления:

1. Сначала нужно очистить фасоль от шелухи. Для этого нужно залить фасоль холодной водой и оставить на 12 часов. Затем нужно вымыть фасоль и опять залить ее холодной водой.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму

Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСалат из спаржевой фасоли с овощами на зиму рецепты. Салат из спаржевой фасоли на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
2. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
3. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
4. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
5. Бумага и солома: неожиданная пара
6. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
7. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
8. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
9. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
10. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
11. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
12. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
13. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
14. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
15. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
16. Грядка для клубники: сделать своими руками
17. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
18. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
19. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
20. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
21. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
22. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
23. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
24. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
25. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
26. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
27. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
28. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
29. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
30. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
31. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
32. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
33. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
34. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
35. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
36. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
37. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
38. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
39. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
40. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
41. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
42. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
43. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
44. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
45. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
46. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
47. Эффективные способы просушки собранного картофеля
48. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
49. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
50. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа