Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соус с фото

Не всем по вкусу приходится столовый уксус, выступающий в качестве консерванта в большинстве домашних заготовок. Предлагаемый рецепт позволяет обойтись без него, не подвергая риску ни себя ни домашние заготовки.

Спаржевая фасоль рецепты консервированная на зиму в томате. Консервированная спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

два с половиной килограмма спаржевой фасоли;килограмм моркови;килограмм светлого репчатого лука;стакан воды;пол-литровая банка соуса “краснодарский” или любой другого, приготовленного самостоятельно на основе томатного сока;пучок зеленых листьев петрушки или укропа;соль поваренная — по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

Маринованная стручковая фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении всего года. Этот рецепт очень прост и не требует много времени. Вы можете приготовить маринованную фасоль и хранить ее в холодильнике или на чердаке.

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 л воды 1 л уксуса 2 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка укропа 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления:

1. Сначала нужно очистить фасоль от шелухи. Для этого нужно залить фасоль холодной водой и оставить на 12 часов. Затем нужно вымыть фасоль и опять залить ее холодной водой.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму

Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСалат из спаржевой фасоли с овощами на зиму рецепты. Салат из спаржевой фасоли на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Последние обновления на сайте:

1. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
2. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
3. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
4. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
5. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
6. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
7. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
8. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
9. История Иркутска: от основания до наших дней
10. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
11. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
12. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
13. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
14. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
15. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
16. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
17. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
18. Осень в саду: основные работы и их важность
19. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
20. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
21. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
22. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
23. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
24. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
25. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
26. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
27. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
28. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
29. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
30. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
31. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
32. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
33. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
34. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
35. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
36. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
37. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
38. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
39. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
40. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
41. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
42. Лучшие корзины для посадки луковичных растений: как выбрать и использовать
43. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
44. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
45. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
46. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
47. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
48. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
49. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
50. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!