Дачная жизнь

Жизнь за городом

Соус с фото

Не всем по вкусу приходится столовый уксус, выступающий в качестве консерванта в большинстве домашних заготовок. Предлагаемый рецепт позволяет обойтись без него, не подвергая риску ни себя ни домашние заготовки.

Спаржевая фасоль рецепты консервированная на зиму в томате. Консервированная спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

два с половиной килограмма спаржевой фасоли;килограмм моркови;килограмм светлого репчатого лука;стакан воды;пол-литровая банка соуса “краснодарский” или любой другого, приготовленного самостоятельно на основе томатного сока;пучок зеленых листьев петрушки или укропа;соль поваренная — по вкусу.

Инструкция к приготовлению:

Маринованная стручковая фасоль – это очень вкусный и полезный продукт, который можно хранить на протяжении всего года. Этот рецепт очень прост и не требует много времени. Вы можете приготовить маринованную фасоль и хранить ее в холодильнике или на чердаке.

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 1 л воды 1 л уксуса 2 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка укропа 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления:

1. Сначала нужно очистить фасоль от шелухи. Для этого нужно залить фасоль холодной водой и оставить на 12 часов. Затем нужно вымыть фасоль и опять залить ее холодной водой.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Всем доброго вечера!

У меня необычный вопрос, в том смысле, что больше подходит к кулинарным сайтам, но учитывая что дачники так же имеют прямое отношение к овощам и соответственно к заготовкам на зиму, задаю вопрос:

Кто знает как консервировать картофель? Своими глазами видел такое чудо и даже ел, было это в армии.Это были на то время 3 х литровые жестяные банки, открываете баночку и видите, о чудо, чищеная картошка, в водичке какой-то (вот ее состав и не известен). Это был праздник, всего то и делов, открыть банки и вывалить в котел, а не чистить часами. Я сейчас рыл в НЕТЕ, и ничего не нарыл, а говорят, все там есть. Нашел только фотки банок уже стеклянных, предложения о продажи, значит производители выпускают, а вот рецептов нет.

Консервированная квашеная сельдь. Сюрстремминг

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму

Если вы думаете, что единственный способ заготовки спаржевой (стручковой) фасоли на зиму – заморозка в морозильной камере, вы ошибаетесь. Спаржевую фасоль можноСалат из спаржевой фасоли с овощами на зиму рецепты. Салат из спаржевой фасоли на зимумариновать, из нее получается отличная острая закуска - не хуже домашней приправы , и очень вкусные консервированные овощные салаты. Ищите новые варианты заготовки стручковой фасоли на зиму? В нашей подборке рецептов консервированной спаржевой фасоли вы наверняка отыщете подходящий способ.

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Потребуется:

•1 кг молодой спаржевой фасоли;

•750 г помидоров;

•по 20 г соли и сахара.

Сочетание сливы с болгарским перцем способно придать блюду особенный вкус и аромат, поэтому такая комбинация используется для приготовления соусов. Какие блюда можно приготовить из этих продуктов и чпотребуется для их заготовки на зиму расскажем в этой статье.

Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Соус из сливы с болгарским перцем дополнит вкус мясных и овощных блюд

Фото: Getty

Ингредиенты

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
3. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
4. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
5. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
6. Как хранить яблоки свежими до весны
7. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
8. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
9. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
10. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
11. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
12. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
13. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
14. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
15. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
16. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
17. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
18. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
19. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
20. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
21. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
22. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
23. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
24. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
25. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
26. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
27. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
28. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
29. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
30. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
31. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
32. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
33. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
34. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
35. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
36. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
37. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
38. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
39. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
40. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
41. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
42. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
43. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
44. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
45. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
46. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
47. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба