Сорта яблок для хранения на зиму. Выбор сорта

Сорта яблок для хранения на зиму. Выбор сорта

У зимних сортов яблок стойкий насыщенный аромат и приятный вкус. Вызревают такие плоды в середине осени, когда урожай других фруктов уже снят. Эти яблоки имеют хорошую лежкость и могут остаться свежими и вкусными до весны. В позднезрелых сортах присутствует много полезных веществ, среди которых витамины группы В, пектин, вит. С и другие необходимые организму соединения. Сорта для хранения на зиму:

1. Симиренко – светло-салатовая кожица, мякоть твердовата после сбора. Но, через 2-3 мес., становится мягче.
2. Богатырь – светло-салатовое яблоко с алым «румянцем». Кожица становится желтоватой во время хранения.
3. Синап орловский – кожица зеленоватого окраса, но со временем при полном созревании она немного розовеет.
4. Макинтош – плоды с мягкой мякотью, поэтому лежкость ниже, чем у других сортов, их хранят до середины зимы.
5. Джонатан – насыщенно-красные, вытянутой формы плоды, эту разновидность еще называют «Осламовское яблоко».
6. Антей – разновидность белорусской селекции, зеленое с «румянцем» яблоко, покрытое налетом, похожим на воск. Лежит до весны.
7. Ред делишес – Интенсивно-красная кожица, в погребе не теряют свежести до весны.
8. Алеся – белорусская селекция, плоды похожи на сорт Антей, лежкость высокая, могут оставаться свежими до лета, полная зрелость наступает через 2-3 мес., после сбора.
9. Антоновка – вкусные плоды, но до весны они долежать не способны. Отправлять их много на хранение смысла нет, так как их максимальный срок свежести – до середины зимы.

Зимние сорта яблок для средней полосы. Летние сорта

С яблонь летних сортов урожай собирают во второй половине августа-первой половине сентября. Плоды большинства из них не предназначены для длительного хранения и переработки. Чаще всего их употребляют в пищу сразу после сбора.

Сегодня существует множество сортов этого типа, прекрасно переносящих сложные климатические условия средней полосы нашей страны. Самыми популярными из них являются:

• Грушовка московская;
• Белый налив;
• Диалог;
• Июльское Черненко;
• Коваленковское;
• Мельба;
• Памяти Тихомирова;
• Папировка;
• Сергиана;
• Медуница;
• Конфетное;
• Яблочный спас.

Видео зимние сорта яблок. Удачные заметки