Дачная жизнь

Жизнь за городом

Засолочные неудачи

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
2. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
3. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
4. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
5. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
6. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
7. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
8. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
9. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
10. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
11. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
12. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
13. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
14. Сколько калорий в фаршированном перце. Фаршированный перец
15. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
16. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
17. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
18. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
19. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
20. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
21. Ложные грибы оленьи рожки.
22. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
23. Когда убирать тыкву в башкирии. КОГДА УБИРАТЬ ТЫКВУ И КАК УСКОРИТЬ ЕЕ СОЗРЕВАНИЕ
24. Белая ножка коричневая шляпка гриб. Популярные съедобные трубчатые
25. Лечебные свойства мурайя. Лечебные свойства мурайи
26. Соленые грибы заплесневели можно ли их есть. Соленые грибы и не плесневеют! В чем секрет?
27. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
28. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
29. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида
30. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
31. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
32. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
33. Когда окучивать черешковый сельдерей. Отбеливание сельдерея черешкового
34. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
35. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
36. Как выглядит баран гриб. Интересное о грифоле курчавой
37. Можно ли сажать фасоль в зиму. Взойдет ли фасоль?
38. Почему тыква внутри белая, а не желтая. Как выбрать самую вкусную тыкву?
39. Трава заткни гузно по научному. Мелколепестник канадский
40. Можно ли рядом сажать малину и ежевику. Малина и ежевика: кто кому мешает
41. Чем отличается медный купорос от железного купороса. Удобрение купорос — фото
42. Как дозреть болгарский перец. Болгарский перец: сбор и хранение урожая
43. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел
44. Как получить делянку для вырубки леса. Лесной форум Гринпис
45. Почему дрова при горении трещат. Почему дрова трещат
46. Отличие железного от медного купороса. Ориентировочные дозировки медного купороса
47. Отверстие под канализацию в плите перекрытия. Как просверлить плиту перекрытия под канализацию?
48. Тыква и заморозки на почве осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
49. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
50. Хранение чеснока на зиму в земле. Способы хранения чеснока зимой, чтобы не высох