Дачная жизнь

Жизнь за городом

Засолочные неудачи

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
2. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
3. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
4. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
5. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
6. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
7. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
8. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
9. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
10. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
11. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
12. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
13. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
14. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
15. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
16. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
17. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
18. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
19. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
20. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
21. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
22. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
23. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
24. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
25. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
26. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
27. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
28. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
29. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
30. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
31. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
32. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
33. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
34. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
35. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
36. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
37. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
38. Какой сидерат лучше рожь или овес. Овес, как зеленое удобрение
39. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
40. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
41. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
42. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
43. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
44. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки
45. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
46. Белая ножка коричневая шляпка гриб. Популярные съедобные трубчатые
47. Если тыква снаружи зеленая. Можно ли есть недозрелую тыкву?
48. Протерм Гепард 23 mtv неисправности. Ошибки напольных котлов Protherm Актуальна для напольных моделей
49. Булочки из гречневой муки - готовятся просто. Очень вкусные и полезные
50. Картошка которая разваривается. ***