Дачная жизнь

Жизнь за городом

Засолочные неудачи

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Столь популярные на российских дачных участках по причине сухой погоды и нечастого полива могут получиться горькими на вкус. Не стоит отчаиваться и выбрасывать урожай. Есть способы и секреты, которые позволят сделать отличные заготовки даже из горьких плодов.

Что можно приготовить на зиму из горьких огурцов. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Да, можно —вполне пригодны для маринования. Причина горечи — содержание кукурбитацина. Соединение разрушается при тепловой обработке, когда плоды заливают горячим маринадом с последующей стерилизацией.

Справка . Несмотря на неприятные вкусовые качества,полезны для организма. Кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает появление опухолей, нормализует сахар в крови.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
3. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
4. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
5. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
6. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
7. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
8. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
9. Как хранить яблоки свежими до весны
10. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
11. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
12. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
13. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
15. Какие исторические памятники дошли до наших дней
16. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
17. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
18. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
19. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
20. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
21. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
22. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
23. Яблоня: от посадки до плодоношения
24. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
25. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
26. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
27. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
28. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
29. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
30. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
31. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
32. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
33. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
34. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
35. Осень: идеальное время для посадки деревьев
36. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
37. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
38. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
39. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
40. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
41. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
42. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
43. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
44. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
45. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
46. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
47. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
48. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
49. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу