Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ледяные кристаллы

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
2. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
3. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
4. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
5. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
6. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
7. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
8. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
9. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
10. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
11. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
12. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
13. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
14. Грядка для клубники: сделать своими руками
15. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
16. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
17. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
18. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
19. Картошка из семян: как выращивать на даче
20. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
21. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
22. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
23. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
24. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
25. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
26. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
27. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
28. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
29. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
30. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
31. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
32. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
33. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
34. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
35. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
36. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
37. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
38. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
39. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
40. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
41. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
42. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
43. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
44. Почему неправильное укрытие может навредить розам
45. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
46. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
47. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
48. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
49. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
50. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты