Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мнения по засолке

Сколько мороза выдерживает капуста. Когда рубить позднюю капусту – до или после заморозка?

http://ussabujadunia.com/wp-content/uploads/2013/08/DSC03725-1024x768.jpg

«Капуста – не столе не пусто, и съедят – не жалко». Так еще мой дедушка говорил, Царствие ему Небесное. И правда, с капусткой на столе и жить как-то веселее. У дачников особой любовью пользуется капуста белокочанная, чаще всего сажаются ранние сорта (на еду), и поздние – на хранение. И если с раннеспелой капустой все более-менее понятно, то с поздней всегда возникают вопросы. И пусть до сбора капусты еще добрый месяц, однако, «предупрежден – значит, вооружен!»

Для длительного хранения ее лучше всего убирать с корнем. Зеленые листья удаляют и оставляют кочаны под навесом на сквозняке. Затем капусту кладут в хранилище в один-два ряда. Она лучше сохранится, если кочаны пересыпать тонким слоем толченого мела.

Основной рост кочанов идет вовсе не летом, а в сентябре-октябре. Завязываться же они начинают при восьми-девяти кроющих листьях. Порой неопытные огородники снимают осенью верхние листья и… разоряют «кладовую». «Обнаженная» капуста по новой приступает к наращиванию «одежки», то есть тратит силы не на то, что положено по сезону. В итоге на зиму она будет заложена «хилой», рыхлой, без твердого кочана, как надо.

Замерзла капуста, что делать. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
на грядке на корню, если ее не успели вовремя убрать;убранная или приобретенная для дальнейшей переработки, если кочаны хранились не при надлежащем температурном режиме.

Кроме того, иногда бывает, что случайно можно приобрести некоторый объем подмороженных кочанов капусты. Часто этот факт обнаруживается слишком поздно, когда вернуть овощ продавцу уже не представляется возможным.

Всякое, конечно, бывает, и прежде чем подмороженную капусту укладывать на хранение, необходимо определить, насколько глубоко она промерзла, потому как подмерзшие листья восстанавливают свои свойства, если температуру повысить, а вот если кочерыжка задета морозом, то потом загниет, это точно!

Подмерзла рассада капусты. ЕСЛИ ПОДМЕРЗЛА РАССАДА!
«Подставить плечо»

Основной рост кочанов идет вовсе не летом, а в сентябре-октябре. Завязываться же они начинают при восьми-девяти кроющих листьях. Порой неопытные огородники снимают осенью верхние листья и… разоряют «кладовую». «Обнаженная» капуста по новой приступает к наращиванию «одежки», то есть тратит силы не на то, что положено по сезону. В итоге на зиму она будет заложена «хилой», рыхлой, без твердого кочана, как надо.

Боится ли цветная капуста весенних заморозков. Зоны риска для капусты
«Подставить плечо»

Основной рост кочанов идет вовсе не летом, а в сентябре-октябре. Завязываться же они начинают при восьми-девяти кроющих листьях. Порой неопытные огородники снимают осенью верхние листья и… разоряют «кладовую». «Обнаженная» капуста по новой приступает к наращиванию «одежки», то есть тратит силы не на то, что положено по сезону. В итоге на зиму она будет заложена «хилой», рыхлой, без твердого кочана, как надо.

Какую минусовую температуру выдерживает капуста. Боится ли овощ заморозков?

Способов защиты растений от заморозков существует множество.

Вероятно, самой древней защитой от заморозков является дымление . Для защиты растений от заморозков на участке в разных местах разжигают костры и в целом создается теплая дымовая завеса, смягчающая воздействие заморозков на растения. Как только столбик термометра приближается к 0 °С, костры необходимо разжигать, чтобы задымление продолжалось вплоть до восхода солнца. Однако дым защищает растения только тогда, когда распространяется вплотную к земле, т. е. стелется. Это происходит в том случае, если стоит безветренная погода. Следует учесть, что этот способ неэкологичен и небезопасен.

Какую температуру выдерживает пекинская капуста. Биологические особенности пекинской капусты

В различных регионах период возможного наступления похолодания может длиться до середины июня.

Боится ли рассада капусты заморозков, какие заморозки выдерживает капуста весной, и насколько низкие температуры могут повлиять на качество урожая, зависит от того, какой вид и сорт был выбран для выращивания.

Капуста, какие заморозки выдерживает. Капуста и заморозки

Температурные ограничения использования

Одной из самых последних с садовых участков «уходит» капуста. Кочаны среднепоздних и поздних сортов под осеним дождиком становятся особенно сочными и хрустящими. Этот овощ спокойно переносит непродолжительные легкие заморозки, и легко выдерживает небольшую минусовую температуру. Поэтому капусту целесообразно оставлять на грядке до самых холодов. С их наступлением овощ определяют на зимовку. Благодаря правильному хранению, капуста удержит большинство витаминов до самого марта, а блюда из нее станут хорошим подспорьем в борьбе с весенним авитаминозом.

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
2. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
3. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
4. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
5. Чем примечателен храм Василия Блаженного
6. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
7. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
8. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
9. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
10. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
11. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
12. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
13. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
14. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
15. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
16. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
17. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
18. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
19. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
20. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
21. Яблоня: от посадки до плодоношения
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
24. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
25. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
26. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
27. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
28. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
29. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
30. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
31. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
32. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
33. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
34. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
35. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
36. Гриб который растет быстрее всего.
37. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
38. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
39. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
40. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
41. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
42. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
43. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
44. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
45. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
46. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
47. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
48. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
49. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
50. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям