Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
2. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
3. Картошка из семян: как выращивать на даче
4. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
5. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
6. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
7. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
8. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
9. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
10. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
11. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
12. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
13. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
14. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
15. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
16. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
17. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
18. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
19. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
20. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
21. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
22. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
23. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
24. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
25. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
26. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
27. Тюльпановое дерево в Подмосковье: история и значение
28. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
29. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
30. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
31. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
32. Чем питаются лягушки земляные. Внешний вид
33. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
34. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
35. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
36. Дерево счастья комнатный цветок.
37. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
38. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
39. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
40. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
41. Белые твердые прожилки в помидорах. Почему у плодов томатов образуются белые прожилки внутри
42. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
43. Оранжевые грибы похожие на лисички. Описание гриба лисичка: шляпка, ножка и пластинки
44. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
45. Спаржевая фасоль в томате рецепты консервированная на зиму. Консервированная фасоль в томате с овощами, как в магазине – рецепт без стерилизации
46. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
47. Варианты размножения шеффлера. Как правильно размножать шеффлеру в домашних условиях?
48. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
49. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
50. Сколько градусов выдерживает морковь. Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур