Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
2. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
3. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
4. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
5. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
6. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
7. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
8. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
9. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
10. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
11. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
12. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
13. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
14. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
15. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
16. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
17. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
18. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
19. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
20. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
21. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
22. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
23. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
24. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
25. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
26. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
27. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
28. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
29. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
30. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
31. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
32. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
33. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
34. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
35. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
36. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
37. Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецепта
38. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
39. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
40. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
41. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
42. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
43. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
44. Что можно сделать с ягодами Лимонника. Сушенные и замороженные плоды
45. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
46. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
47. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
48. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
49. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
50. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность