Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
2. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
3. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
4. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
5. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
6. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
7. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
8. Headlines:
9. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
10. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
11. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
12. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
13. Где в Москве можно заняться спортом
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
15. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
16. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
17. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
18. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
19. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
20. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
21. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
22. Как празднуется День города в Перми
23. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
24. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
25. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
26. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
27. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
28. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
29. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
30. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
31. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
32. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
33. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
34. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
35. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
36. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
37. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
38. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
39. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
40. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
41. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
42. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
43. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
46. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
47. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
48. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
49. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
50. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона