Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
2. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
3. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
4. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
5. Headlines:
6. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
7. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
8. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
9. Какие интересные места работают в межсезонье
10. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
11. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
12. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
13. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
14. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
15. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
16. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
17. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
18. Headlines:
19. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
20. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
21. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
22. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
23. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
24. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
25. Энергосбережение: батареи или теплый пол
26. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
27. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
28. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
29. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
30. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
31. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
32. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
33. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
34. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
35. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
36. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
37. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
38. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
39. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
41. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
42. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
43. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
44. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
45. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
46. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
47. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
48. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
49. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
50. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении