Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
2. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
3. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
4. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
5. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
6. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
7. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
8. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
9. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
10. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
11. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
12. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
13. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
14. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
15. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
16. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
17. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
18. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
19. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
20. Оранжевые грибы похожие на лисички. Описание гриба лисичка: шляпка, ножка и пластинки
21. Коричневый гриб с коричневой ножкой. С коричневой
22. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
23. Если не завязываются кочаны у капусты, что делать. Почему у капусты не завязываются кочаны?
24. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
25. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
26. Перец фаршированный мясом калорийность. Сколько калорий в фаршированном перце с мясом
27. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
28. Грибы похожие на Шампиньоны с белыми пластинками. Грибы Шампиньоны
29. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
30. Сколько ккал в фаршированном перце. Диетические свойства:
31. Размножение пеларгонии черенками осенью. Общие правила размножения герани черенками
32. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
33. Гриб с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
34. Почему вешенки горчат. Почему горчат вёшенки
35. Росяные корни у винограда. Строение подземной части виноградного куста
36. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
37. Выгонка примулы к 8 марта технология. Выращивание примулы к 8 марта в теплице
38. КАК правильно НАСТРОИТЬ карбюратор на бензопиле Хускварна 135. Похожие записи
39. Разрешение на строительство бани на участке ижс. Нужно ли получать разрешение на строительство бани в 2021
40. Символ красная роза, какой страны. Почему роза — символ Англии
41. Можно ли посадить уличную розу дома в горшок. Садовая роза в доме: разве это возможно?
42. Перистиль в архитектуре это. Перистиль
43. Схема отопления Тихельмана. Попутная система отопления — петля Тихельмана
44. Как сушить семечки подсолнуха в духовке. Подсолнечные
45. Сорта огурцов для ленинградской области для теплиц. Семена огурцов для ленинградской области для парника
46. Как укрывать саженцы плодовых деревьев на зиму. Как и когда укрывать деревья на зиму в Подмосковье
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
49. Сколько стоит вязка арматуры под фундамент за 1 кв метр. Какая цена строительства ленточного фундамента и какие факторы влияют на конечную смету?
50. Как сделать попкорн из свежей кукурузы. Как можно сделать попкорн из кукурузы: инструкция