Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
2. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
3. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
4. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
5. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
6. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
7. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
8. Обрезка на кольцо: основы и принципы
9. Осень: идеальное время для посадки деревьев
10. Энергосбережение: батареи или теплый пол
11. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
12. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
13. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
14. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
15. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
16. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
17. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
18. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
19. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
20. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
21. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
22. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
23. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
24. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
25. Подходящие растения для тенистых участков дачи
26. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
27. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
28. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
29. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
30. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
31. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
32. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
33. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
34. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
35. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
36. Осень - правильное время для обрезки березы
37. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
38. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
39. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
40. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
41. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
42. Сидераты для свеклы и моркови. Смесь сидератов после уборки моркови и свеклы
43. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
44. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
45. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
46. Воздушные отводки размножение яблони.
47. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
48. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
49. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
50. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы