Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
3. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
4. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
5. Откройте для себя: как по-научному называется трава
6. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
7. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
8. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
9. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
10. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
11. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
12. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
13. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
14. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
15. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
16. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
17. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
18. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
19. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
20. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
21. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
22. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
23. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
24. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
25. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
26. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
27. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
28. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
29. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
30. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
31. Осень в саду: основные работы и их важность
32. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
33. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
34. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
35. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
36. Пекинская капуста с курицей и грибами
37. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
38. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
39. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
40. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
41. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
42. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
43. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
44. Как выбрать растения для тени на огороде
45. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
46. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
47. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
48. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
49. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая