Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
3. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
4. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
5. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
6. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
7. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
8. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
9. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
10. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
11. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
12. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
13. Какие ключевые события в истории Оренбурга
14. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
15. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
16. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
17. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
18. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
19. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
20. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
21. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
22. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
23. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
24. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
25. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
26. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
27. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
28. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
29. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
30. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
31. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
32. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
33. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
34. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
35. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
36. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
39. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
40. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
41. Гриб который растет быстрее всего.
42. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
43. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
44. Как правильно укрывать виноград на зиму
45. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
46. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
47. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение