Дачная жизнь

Жизнь за городом

Натуральный консервант

Существует много рецептов закваски подмороженных кочанов. Предлагаем самые популярные и простые в приготовлении.

При использовании любого рецепта придерживаются общих правил:

для засолки сажают/покупают поздние сорта;выбирают упругие кочаны, без трещин, повреждений и следов гнили;не используют йодированную соль  – она еще больше размягчит овощи;не квасят в алюминиевой посуде – под воздействием кислоты она выделяет вредные для организма вещества.

Хозяйки иногда интересуются, нужно ли специально подмораживать капусту перед засолкой. Такая процедура не улучшит вкус готового продукта и негативно отразится на его характеристиках: капуста получится не хрустящей, скользкой, мягкой.

Что делать с замороженой квашеной капустой. Рецепты –, как солить или заквасить подмороженную капусту

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
3. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
4. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
5. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
6. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
7. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
8. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
9. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
10. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
11. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
12. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
13. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
14. Где в Москве можно заняться спортом
15. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
16. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
17. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
18. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
19. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
20. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
21. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
22. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
23. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
24. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
25. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
26. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
27. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
28. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
29. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
30. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
31. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
32. Осень: идеальное время для посадки деревьев
33. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
34. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
35. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
36. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
37. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
38. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
39. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
40. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
41. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
42. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
43. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
44. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
45. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
46. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
47. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
48. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
49. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
50. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья