Когда убирают тыкву с огорода в подмосковье. Как и где хранить тыкву зимой

Когда убирают тыкву с огорода в подмосковье. Как и где хранить тыкву зимой

Сорта, обладающие высокой лежкостью, предусматривают возможность хранения без потери качества до 8-10 месяцев. Оптимальные условия – влажность не выше 80%, температура воздуха от +5 до +15 ℃.

Помещение должно быть затемненным, постоянно проветриваемым. В домашних условиях тыквы можно хранить так:

• в погребе или подвале – размещают на стеллажах в один слой, плодоножками вверх, не допуская соприкосновения между собой и со стенами;
• в неотапливаемом сарае (только до наступления сильных морозов) – на поддонах, перекладывая соломой или опилками, сверху накрывая тканью;
• в кладовой – сухой, прохладной, без окон (чтобы семена не проросли) – располагают на стеллажах или на полу. На кафельном или бетонном предварительно застилают картон или доски в качестве изоляции;
• на застекленной лоджии или балконе – если температура не опускается ниже +4 ℃.

Тыквенные запасы необходимо регулярно осматривать, подозрительные плоды сразу использовать на еду или пускать в переработку

Вне зависимости от места хранения, периодически нужно проверять состояние плодов, чтобы узнавать, какие из них начинают портиться и могут стать источником гнили для остальных. Это особенно актуально в помещении с возможными температурными скачками и повышенной влажностью.

Тыква – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Ее вкусовые качества – универсальны, что позволяет разнообразить зимний рацион всевозможными пюре, кашами, супами, запеканками, салатами, десертами, соками и т. д. Блюда из солнечного овоща питательны и полезны, противопоказаний к употреблению практически нет. Чтобы круглый год иметь возможность готовить вкусные угощения из тыквы, необходимо не только вырастить качественные плоды, но и вовремя собрать урожай, а потом создать условия для его хранения.

Пасынки на тыкве. Формирование и прищипывание тыквы

Любой плод лучше растет, если он не скрыт за плотной листвой, а открыт лучам солнца, поэтому, чтобы тыква давала стабильно богатый и качественный урожай, ее нужно обязательно подвязывать, пасынковать, формировать и прищипывать. Соорудите для тыквы опору, удалите пасынки и лишние побеги, тогда тыква порадует крупными здоровым плодами.

При выращивании тыквы, все привыкли к тому, что и в открытом, и в защищенном грунте она растет «сама по себе» – размещают на участке рассаду, поливают ее, подкармливают, удаляют сорняки и ждут созревания плодов. При этом часто огородники остаются недовольны собранным урожаем и грешат на тип почвы или «плохой сезон». На самом же деле на объемы и качество урожая существенное влияние оказывают элементарные агротехнические приемы – подвязывание и пасынкование.

Опора для тыквы

Подвязать тыквы я попробовал одновременно и в открытом и в защищенном грунте. Примерно через месяц после высадки рассады установил под углом 45°C две жерди длиной 1,5 м, сделал им опоры так, чтобы получилось два треугольника. Между ними натянул обычную пластиковую сетку. Конструкцию размещал позади растений с ориентацией на юг. По мере роста плетей я закидывал их на конструкцию и закреплял шпагатом.
Плоды помещал в тканевые сетки сразу после того как они достигали диаметра 10-12 см. Для равномерного созревания плодов я примерно раз в неделю поворачивал их другой стороной к солнцу. В результате получились крупные и полноценно развитые плоды прекрасного вкуса.

Пасынкование тыквы

Кроме подвязывания требуется тыкве и пасынкование, то есть удаление лишних побегов. Пасынки тыквы удалять нужно обязательно, ведь они только оттягивают на себя питательные вещества и формируют зеленую массу, но не плоды. Количество плодов на одном растении также можно отрегулировать – лучше пусть будет 5-6 крупных тыкв, чем много мелких тыковок с кулак.
Пасынкование тыквы следует делать вовремя. Советую начинать эту зеленую операцию, когда на растении уже четко обозначится штук 5 или 6 плодов. Из них оставляю всего 4 плода – за годы выращивания тыквы понял, что для одного растения это количество является оптимальным.

Прищипывание тыквы

Прежде всего я прищипываю макушку главного побега, а затем присыпаю ее землей. Присыпка почвой поможет растению сохранить влагу.
Затем я обращаю внимание на боковые побеги – те, что растут из листовых пазух, расположенных сразу после плодов на основном стебле. Все их тоже нужно пасынковать, но обязательно оставлять небольшой пенек. Советую оставлять пенек оптимальной длиной 1,5-2 см, в этом случае задержка развития других почек будет гарантирована.
В дальнейшем просто следите за растением, если появятся вдруг молодые боковые побеги, то просто их удаляйте. И помните, что в теплице боковые побеги могут появиться быстрее, чем в открытом грунте.

Формируем тыкву. Как формировать тыкву

К формированию тыквы нужно подходить грамотно. Важно правильно рассчитать длину плетей, их количество, а также число плодов на них. Прищипывание тыквы не должно быть произвольным – оно проводится на определенной паре листьев. Процесс только кажется сложным, на деле же все просто. Подробнее о формировании тыквы – далее в статье.

Зачем нужно прищипывать тыкву в открытом грунте

Формирование тыквы – необходимая процедура для этой бахчевой культуры. С ее помощью можно регулировать количество и качество урожая: число тыковок, их размер, вкус. Если на кусте оставить много завязей, то плоды будут мелкими. А если лишние завязи вовремя убрать, большой размер плода и его сладкий вкус обеспечены.

Также на урожай влияет и количество плетей. Если куст тыквы очень сильно разрастается, то все питание он тратит на наращивание зеленой массы. Сил на цветение и формирование завязей уже не остается. Слишком большой куст может вообще не дать урожая. Поэтому, нужно контролировать не только число завязей, но и стеблей, и даже листьев.

А еще формирование позволяет экономить площадь на грядке, что особенно актуально для маленьких участков. Облегчается уход за культурой, уменьшается расход удобрений. Да и условия роста лучше: кусты получают больше света и воздуха, что приводит к более раннему созреванию плодов. Поэтому, в регионах с коротким летом и холодным климатом формирование тыквы должно проводиться обязательно – урожай быстрее созреет.

Когда проводится формирование плетей тыквы

Когда прищипывать тыкву

Не ранее того момента, как длина плетей составит 1,5 м, а на главном побеге сформируется хотя бы 2-3 завязи, и диаметр этих завязей будет не меньше 10 см. Раньше проводить процедуру нет смысла, да и не рекомендуется.

Правильное прищипывание тыквы: правила и советы

Формирование куста тыквы проводится с помощью прищипывания. Прищипывание – это удаление верхней части побега перед завязью. Благодаря такому приему все силы куст направит на развитие плодов, что позволит получить хороший урожай.

Как прищипывать тыкву

Ответ зависит от того, какая стоит задача. Если необходимо вырастить много мелких тыковок, то оставляют одну длинную плеть и прищипывают ее, чтобы пошли боковые побеги. На них затем образуется множество завязей.

Если есть желание вырастить пару крупных сладких тыкв или даже одну гигантскую, то необходимо оставить 2-3 самые мощные плети, а остальные обрезать. Прищипку тыквы в открытом грунте проводят разными способами. Остановимся подробнее на каждом.

Плетистые сорта

Плетистые сорта очень быстро наращивают зеленую массу. Их многочисленные плети стелятся по земле. Эти тыквы бывают мелкоплодными, среднеплодными и крупноплодными. Мелкоплодные в обрезке не нуждаются. А остальные нужно прищипывать.

Как формировать тыкву

Основная схема прищипки, которая актуальна для всех способов:

1. На плети оставить от одной до четырех завязей.
2. От последней завязи отсчитать 4-5 листов и прищипнуть побег.
3. Новые боковые побеги удалять, оставлять только самые сильные из них. Далее боковые побеги прищипывать таким же образом, как и главные.

Количество плодов на одном кусте в зависимости от сорта:

• крупноплодные – 3-4 тыквы;
• среднеплодные – 4-8;
• мелкоплодные – 10-12.

Обратите внимание: чем больше плодов на кусте, тем хуже их вкусовые качества и меньше размер.

Формирование тыквенного куста в одну плеть

Смысл процедуры заключается в том, чтобы оставить на тыкве один основной побег. Он называется главной плетью. Прищипывание главного побега можно проводить тогда, когда на нем образуется 2-3 завязи. От последней нужно отсчитать 4-5 листьев и произвести обрезку. Все боковые побеги, которые появятся после прищипки, нужно обрезать.

В две плети

При формировании куста тыквы в две плети следует оставить один главный и один боковой побег. На главном можно сохранить две тыковки, на боковом – одну. Прищипка проводится по схеме, описанной выше.

В три плети

При формировании куста тыквы в три плети следует оставить один главный и два боковых побега. На каждом может расти до 2-х плодов. Прищипка по тому же принципу, что описан выше.

Кустовые сорта

Кустовые сорта, в отличие от плетистых, довольно компактные. Их побеги не стелятся по земле – они растут вверх. Плоды скороспелые, но гораздо мельче, чем у плетистых сортов. Их даже называют порционными. Эти сорта особенно хороши для регионов с холодным климатом.

Но даже при таких характеристиках кустовые сорта нуждаются в обязательном формировании. Нельзя допускать загущения на грядках. Нужно удалять все бесплодные боковые побеги, а также листья, которые затеняют растущие тыковки. В августе можно прищипнуть все точки роста на кустах, чтобы ускорить созревание плодов.

На одном кусте должны расти не более 4-х плодов, иначе их качество будет страдать. Такая обрезка даст будущему урожаю больше питания, света и воздуха. Также формирование куста снизит риск различных болезней, которые нередко возникают именно из-за неправильного ухода.

Нужно ли обрывать листья у тыквы. Для чего стоит проводить обрезку тыквенных растений?

Тыква обыкновенная, тыква гигантская, китайская горькая — овощные культуры с ползущей растительностью, которые при подходящих условиях их стебли способны «захватить» соседнюю территорию. Чтобы ускорить процесс плодоношения, а не наращивания «зеленой массы» следует предпринять некоторые меры, а именно: произвести обрезку.

Обрезка тыквы.

Травянистые растения семейства тыквенные требовательны к долгому световому дню, теплу и удобрениям. Если соблюдены все условия выращивания, растения вырастают крепкими, принося прекрасные плоды, которые в зависимости от региона с конца лета и до поздней осени чаще встречаются в нашем рационе. А в течение долгой зимы при правильном хранении способны радовать нас до весны.

Почему необходимо обрезать тыквы?

Боковые стебли необходимо обрезать

Если хотите простимулировать тыквенные растения к более быстрому плодоношению, особенно это касается регионов, с более холодными климатическими условиями, и получить ранний урожай необходимо провести обрезку. В более теплых регионах обрезка тыквы позволяет получить более крупные плоды.

Как правильно провести обрезку?

Обрезка тыквенных происходит на протяжении всего периода их развития:

Обрезаем для сдерживания растительности

— сначала, чтобы посодействовать их ветвлению;

— обеспечить плодоношение;

— сдержать растительность.

Совет! Обрезку тыквенных проводим с июня по сентябрь.

Обрезка тыквы

• Первую обрезку производят, когда на стебле появилось 4-5 основных листа (обрезаем верхушку после второго листа).
• Когда растение дало боковые ветви следует их обрезать после 5-го листа, когда общее количество составляет 8-9 шт. (боковые ветви развиваются без плодов).
• Когда на растении завязались плоды, следует обрезать стебель, сохранив два листа после плода из расчета: оставляем по 8-10 плодов мини-тыквы, 5-6 обыкновенной тыквы, китайской горькой тыквы (мородика) и крупноплодной тыквы.

На заметку! С 3-мя плодами на одной ножке тыквы вырастут среднего размера, и только одна будет крупной.

• Удалите ненужные ветки, на которых нет завязей, чтобы ограничить развитие растительности.

На заметку! Если вы пропустили второй этап, плоды сформируются, но чуть позже. У растений будет больше стерильных веток, которые необходимо будет срезать. Выберите желаемое количество плодов, затем срежьте стебли, оставив по два листа после плода.

Тыква кустовая формирование. Зачем формировать куст?

Тыква может быть кустовой или плетистой. Коррекцию проводят для растений всех разновидностей. Она подразумевает удаление части стебля или всю лиану, если на неё развиваются пустоцветы или вовсе отсутствуют соцветия. Попутно убирают листья.

Плети рекомендуют подвязывать или постоянно направлять на солнечный участок, чтобы плоды нормально развивались. В противном случае стебли могут заполонить весь огород, формируя завязи в тени плодовых деревьев или ягодных кустов. Зачем нужно прищипывать тыкву:

• для получения крупных плодов. Соцветия и завязи формируются по всему основному стеблю и по боковым отросткам. Плодов может быть много. Завязь, которая находится вдали от корня, не может получать полноценного питание. В результате на кусте развивается множество плодов, но небольшого размера. Чтобы получить крупные овощи, необходимо удалить часть лианы вместе с соцветиями и завязями;
• чтобы плоды всегда оставались на солнце. Густая ботва может затенять не только грунт, но завязи. Без ультрафиолета они развиваются с патологиями, деформируются. Прищипывание проводят не только для тыквы, которая растёт на открытом грунте, но и для растений, которые находятся в тепличных условиях;
• для снижения риска заболачивания почвы. У тыквы крупные листья с широкой листовой пластиной. Они не позволяют грядке хорошо проветриваться. На поверхности почвы развивается грибок, который может вызвать инфекционные заболевания: церкоспороз, антракноз, увядание;
• при отсутствии коррекции куста тыква мешает другим растениям на огородной площадке полноценно развиваться. Листья и стебли закрывают посадки. На грядках с морковью или с томатами могут оказаться плоды тыквы;
• за компактным кустом легче ухаживать.

Побеги тыквы. Зачем нужно прищипывать тыкву в открытом грунте

Прищипывание и уход за тыквой в открытом грунте – залог получения богатого урожая полезного овоща.

Тыква относится к тем культурам, которые требуют формирования на протяжении всего периода роста куста. Прищипывание и пасынкование позволяют огороднику регулировать количество тыковок на растении, выращивать крупные либо более мелкие плоды.

Сколько завязей оставлять на тыкве? Если оставить на кусте много завязей , тыквы вырастут маленькими и не успеют полностью вызреть до окончания огородного сезона. Если оставить одну завязь – вырастет одна большая тыква.

Справка . Тыква родом из жаркой Мексики. После открытия Америки культура распространилась на все континенты. В умеренном климатическом поясе лето короткое и зачастую прохладное. В таких климатических условиях оставлять на растении больше трех-четырех плодов нецелесообразно, они просто не успеют созреть до конца сезона.

Кроме того, слишком большое количество завязей замедляет созревание сформировавшихся тыквин. Не полностью вызревшие плоды не так вкусны и плохо хранятся.

Формирование тыквенного куста начинают с прищипки . Это агроприем, с помощью которого удаляют верхнюю часть растущего побега. Его цель – усилить рост и развитие боковых плетей.

Чем богаче почва, тем больше плетей развивается у одного растения. На каждой ветви появляются цветоносы, завязываются маленькие тыковки. Зелень куста забирает много питательных веществ, в результате тыквины начинают «голодать».

Ограничение роста зеленой массы заставляет растение направить все силы на налив и созревание имеющихся тыквин. Помимо этого, формирование куста улучшает доступ воздуха и света к растению, повышает урожайность, способствует более быстрому созреванию, улучшает вкусовые качества плодов.

Важно ! Если позволить кусту вольно разрастаться, корневая система не справится с обеспечением плодов всеми необходимыми питательными веществами.

Когда прищипывать тыкву? В то время, как плеть достигнет в длину 1,5-2 метров.

Формирование кустов тыквы. Зачем нужно прищипывание тыквы?

Формирование куста тыквы в открытом грунте

Предоставленная сама себе тыква благополучно расползется по всему огороду или, по крайней мере, далеко за пределы отведенной ей территории. Бесконтрольно растущий куст сформирует чересчур большое количество завязи, которую будет не в состоянии полноценно прокормить. Все жизненные соки могут уйти на вегетацию с наращиванием длиннющих плетей, при этом плодоношения может и вовсе не случиться.

Обычно в этом случае тыковин много, но они мелковаты, да и вкус их далек от совершенства. Вызреть к приходу осени они не успевают, потому хранятся совсем недолго. Питательных веществ у куста тыквы просто-напросто на всех не хватает. Такая ситуация наиболее характерна для регионов с прохладным климатом, где лето короткое.

При помощи прищипывания — удаления макушки активно растущего побега, ненормированное формирование плодов останавливается. Все оставшиеся, а обычно хорошо созревают не более 3-4 штук, вырастают мясистыми, сочными, крупными и в полной мере обладающими заявленными сортовыми и вкусовыми качествами.

Прищипка тыквы преследует такие цели:

• Экономия дефицитного места, которого всегда не хватает на небольших садовых и приусадебных участках.
• Обеспечение равномерной хорошей освещенности всего куста, а также свободной циркуляции воздуха внутри него (при повышенной влажности, связанной с застоем воздуха у тыквы часты грибковые заболевания).
• Питательные вещества расходуются более разумно — на формирование урожая, а не на наращивание массы зелени.
• Повышение урожайности, ведь тыквы в результате получаются более крупными.
• Улучшение вкусовых характеристик плодов. Окончательно вызревшие тыквины гораздо ароматнее и вкуснее.
• Сокращение срока созревания. На выращивание меньшего количества овощей времени уходит меньше.
• Увеличение лежкости (срока хранения).
• Упрощение текущего ухода (прикопка, полив, подкормки и пр.). Подход к кусту облегчается.

Процесс формирования куста отнимает достаточно много времени, хотя бы потому, что делать это придется регулярно. Тыква растет быстро, постоянно выбрасывая боковые ответвления. Прищипывать плети и выламывать пасынки рекомендуется минимум еженедельно.

Сколько тыкв оставлять на плети. Зачем нужна эта процедура

Однолетняя овощная культура в процессе вегетационного периода образует цветки для будущих завязей на 7-е сутки при наличии на стебле 3-4 листов.

В это время требуется принять решение, сколько оставить завязей и путем прищипки удалить верхушки растущих побегов.

В отличие от пасынкования, обрезают часть ветви на стадии завязавшегося плода, чтобы он развивался дальше.

Главная задача – ограничить количество завязей и плодов.

При помощи прищипывания отростка, на котором в дальнейшем снова будут формироваться женские цветки, огородник контролирует число плодоносящих ветвей.

Тем самым запускается усиленный рост и развитие боковых ветвей, заставляя овощную культуру перенаправить силы на созревание овощей.

Без формировки тыква дает много несозревших овощей и хранятся они недолго.

Для полного созревания урожая необходимо оставлять по 2-3 ветви, что даст примерно 7 плодов средней величины. При большем количестве оставленных ветвей растение не справляется с нагрузкой, овощи получаются меньших размеров и не успевают вызревать.

Преимущества и недостатки

Прищипывание тыквы в открытом грунте имеет ряд положительных моментов:

• создается возможность скорректировать длину ветви и значительно сэкономить пространство на приусадебном участке;
• упрощается уход за кустом;
• обеспечивается полноценное развитие и вызревание плодов, давая урожаи в более ранние сроки, что немаловажно для регионов с прохладными климатическими условиями;
• удобрения идут целенаправленно на питание только сформированных ветвей и оставшихся овощей;
• прищепленные ветви лучше развиваются, равномерно поглощая солнечные лучи и повышая устойчивость к болезням и вредителям.

К недостаткам процедуры относят повышенные трудозатраты при выращивании, связанные с необходимостью постоянного контроля за появлением пасынков.

Когда пикировать тыкву. Когда сажать на рассаду семена тыквы по Лунному календарю

При посадке тыквы на рассаду лучше руководствоваться лунным календарем. Развитие, как и рост луны, всегда влияет на урожайность.

При выборе дат, необходимо соблюдать правильную периодичность между высадкой саженцев в открытый грунт и посевом семян на рассаду.

В таблице приведены значения на этот год.

Обращаясь к лунному календарю, при подготовке рассады, нужно всегда помнить, нельзя ничего сеять и пересаживать в дни полнолуния и новолуния. Если не получается сделать это в благоприятные дни, можно в любой другой, только в неблагоприятный.

Сроки посева по регионам

В каждом регионе свой климат. Это всегда отражается на сроках. Выбирая какую-то определенную дату, нужно всегда рассчитывать от времени предположительной пересадки саженцев на участок.

К моменту пересадки почва, как и воздух должны по температуре колебаться от +12 °С до +15 °С.

Каждый регион имеет свои климатические особенности.

В Подмосковье

Для Подмосковья оптимальным временем высадки рассады считается первая половина мая. Именно в первой декаде этого месяца земля прогрета до нужной температуры. В это же время и возвращение заморозков маловероятно.

Сеять тыкву на рассаду нужно уже к концу апреля

В Ленинградской области

Данный регион отличается наличием больших осадков. Погода в нем меняется слишком часто, а лето короткое и слишком пасмурное. Соответственно время высадки сдвигается на конец весны, а посев семян в майские праздники.

В Сибири

В этой местности лето короткое, но довольно теплое, а вот весна часто затяжная. Но есть всегда опасность возникновения заморозков, которые возвращаются часто в июне.

Жители тех местностей обычно не рискуют и занимаются посевом в конце мая.

На Урале

Уральский климат своеобразный, в разных его регионах имеет свои особенности (резкая смена температур, порывистые ветра).

На Урале сроки высадки рассады лучше планировать на конец первого месяца лета, а посев саженцев на середину мая

В Украине

На территории Украины климат разный, но вполне умеренный. Местные садоводы высадку рассады в грунт начинают рано, на майские праздники. А посев семян соответственно с 20-30 апреля.