Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году

Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

3. Почва – морковь лучше всего выращивать на плодородной и влажной почве. Если почвы мало, морковь может быть слишком маленькой или слишком сухой.

Как выбрать оптимальный день для уборки моркови

Теперь, когда мы знаем, какие факторы могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови, давайте посмотрим, как выбрать его.

1. Проверьте погоду – выбирайте солнечный и сухой день для уборки моркови.

2. Проверьте время года – выбирайте конце лета или начало осени для уборки моркови.

3. Проверьте почву – выбирайте плодородную и влажную почву для выращивания моркови.

4. Проверьте размер моркови – выбирайте морковь, которая достигла оптимального размера и созрела.

Таблица оптимальных дней для уборки моркови в 2023 году

Вот таблица оптимальных дней для уборки моркови в 2023 году:

Месяц	Оптимальный день для уборки моркови
Июнь	15-20
Июль	10-15
Август	5-10
Сентябрь	1-5

Список вещей, которые вам понадобятся для уборки моркови

Перед тем, как начать уборку моркови, убедитесь, что у вас есть все необходимые вещи:

• Рукавицы
• Нож или серп
• Корзинка или мешок для сбора моркови
• Шпатель или лопата для выкапывания моркови
• Мокрые тряпки для очистки моркови

Вывод

Выбор оптимального дня для уборки моркови зависит от многих факторов, таких как погода, время года и качество почвы. Используйте наши советы и таблицу оптимальных дней для уборки моркови, чтобы получить максимум пользы от этого овоща. Не забудьте собрать все необходимые вещи перед тем, как начать уборку моркови.

Связанные вопросы и ответы:

Какие факторы влияют на выбор оптимального дня для уборки моркови

Корнеплоды относительно спокойно переносят кратковременным понижениям температуры над поверхностью земли, без промерзания верхнего слоя. Урожай не пострадает, если на протяжении нескольких ночей подряд этот показатель будет держаться на уровне до -3° C .

Важно! Не следует оставлять морковь на грядке до промерзания почвы. В этом случае, все труды по выращиванию будут напрасными, а урожай — утраченным.

Один из основных способов увеличить срок нахождения корнеплодов на грядке — удаление ботвы. Выполнить эту операцию необходимо во второй половине сентября. Таким образом морковь хорошо перенесет не только похолодание, но и небольшие заморозки.

Морковь — один из самых популярных корнеплодов, и многие садоводы задаются вопросом, когда лучше убирать урожай, чтобы избежать потерь из-за заморозков. Важно помнить, что морковь способна выдерживать небольшие отрицательные температуры. Однако, если температура опускается ниже -5°C, корнеплод может начать подмерзать, что негативно сказывается на его вкусовых качествах и хранении. Оптимальный период для уборки — с конца сентября до начала ноября, в зависимости от региона. Многие огородники советуют ориентироваться на прогноз погоды и убирать морковь до первых серьезных заморозков. При этом, если ночные температуры становятся близкими к нулю, морковь можно оставить в земле, так как она становится сладче и вкуснее. Главное — следить за погодными условиями и не упустить момент, чтобы сохранить урожай в идеальном состоянии.

Какие метеорологические условия наиболее благоприятны для уборки моркови

В уборке моркови важно «поймать момент» и убрать урожай вовремя. Если поспешить и выкопать корнеплоды раньше положенного времени, то они будут мелкими и невкусными, поскольку не успели вызреть и не набрали нужное количество сахаров и витаминов. В обратном случае – при слишком поздней уборке – морковь получится тоже не самого высокого качества. Ведь от слишком долгого нахождения в почве она начинает трескаться и загнивать. Ко тому же на передержанные в земле корнеплоды могут напасть вредители.

Точно определить, что пришло время собирать урожай, помогут такие параметры:

Сроки созревания . Вспомните, к какому сорту относится морковь. Она может быть раннеспелая и созревает к середине лета. Среднеспелые разновидности собирают в конце лета-начале осени. Позже всех дают урожай позднеспелые сорта. Уборку корнеплодов производят поздней осенью, практически перед наступлением заморозков.

Внешние признаки . Если вы не запомнили, сорт какого срока созревания вы посеяли, тогда ориентиром станут внешние признаки. Например, пожелтевшая ботва, полегшая и слегка подсохшая, говорит о том, что урожай готов.

Проверка готовности . Самый верный способ определить, готова ли морковь к сбору – это выдернуть пару корнеплодов и осмотреть их. Если все они крупные, окрашены в яркий оранжевый цвет и по вкусу вас устраивают, то можно смело приступать к уборке урожая.

На заметку! На корнеплодах вы заметили маленькие, тонкие, нитевидные корешки белого цвета? Это означает, что морковь готовится ко второму циклу своей жизни. Как известно, она относится к двулетним травянистым растениям, поэтому начинает заново отрастать и укореняться на следующий год, чтобы зацвести и дать семена. Хотя и в первый год жизни, если слишком долго тянуть с уборкой, растение может выпустить стрелку. После этого корнеплод становится слишком жестким, волокнистым и не годится к употреблению в пищу.

Как определить, готова ли морковь к сбору

Конечно, нет точного календаря, в соответствии с которым нужно снимать морковку с грядки. На спелость могут повлиять разные условия:

• регион, где высаживалась морковь;
• погода в сезон сбора;
• сорт самой моркови.

Рассмотрим по порядку каждый из этих факторов.

География

Ориентируясь на местный климат, морковь собирают в разное время в различных географических зонах. Примерные сроки для них:

• на юге страны ― в середине осени;
• в средних широтах ― во второй половине сентября;
• в северных регионах ― в середине – конце августа.

Это касается позднеспелых сортов, для других время уборки нужно будет немного сдвинуть. О сортах мы ещё поговорим отдельно.

Погода

Основная рекомендация ― до начала сбора дождаться, чтобы столбик термометра опустился до +5°С. Это верный признак, что подземная часть растения перестала расти. Но важно успеть выкопать морковку до наступления минусовой температуры, поскольку в противном случае она будет больше подвержена гниению. В результате у неё сократится срок хранения. Кроме того, подмороженная морковь немного горчит.

Год на год не приходится, так что с учётом температуры воздуха на улице приходится корректировать график сбора:

• если первые морозы ожидаются раньше, то и собирать морковку нужно на пару недель пораньше от намеченной даты;
• если лето долго не заканчивается, стоит не торопиться с уборкой и подождать ещё 1–2 недели.

Сорта

Выделяют следующие виды моркови по периоду созревания (считается с того момента, как она взошла):

• раннеспелая ― те сорта, которые можно собирать через 9–13 недель;
• среднеспелая ― через 14–18 недель;
• позднеспелая ― через 19–21 неделю.

То есть, убирать раннюю морковку можно уже в первый месяц лета, среднеспелую ― в конце лета – начале осени, позднюю ― в последних числах сентября. Мы взяли сроки уборки для умеренных широт, при более тёплой или более холодной погоде они варьируются.

Какие сорта лучше всего сохраняются зимой? Если вы планируете сделать запас, то высаживайте позднеспелую морковь.

Как влияет температура на процесс уборки моркови

Перед закладкой на хранение тщательно переберите морковь и оставьте только крупные, плотные, без механических повреждений и без признаков болезней корнеплоды. Остальные отправьте на переработку или употребите в пищу.

Условия хранения

Морковь очень чувствительна к условиям хранения: она плохо удерживает влагу и усыхает, а при малейшем повышении температуры начинает прорастать. Поэтому следует очень хорошо изолировать хранилище, чтобы в нём стабильно поддерживались температура 0-2°С и влажность 90%.

При недостатке места морковь можно оставить в земле до весны. Чтобы защитить её от морозов, грядки засыпьте торфом и покройте плёнкой. Такой метод, конечно, не гарантирует полной сохранности урожая.

Защита от усыхания

Чтобы сохранить морковь от усыхания, используйте увлажнённый песок или опилки лиственных деревьев. (Использовать опилки хвойных деревьев не рекомендуется, чтобы морковь не пропахла смолой). Просто уложите слоями песок (опилки) и морковь.

Вместо этих материалов годится мох-сфагнум, который имеет некоторые преимущества. Он чрезвычайно гигроскопичен, а потому впитает избыточную влагу. Живой мох в темноте выделяет углекислый газ и обладает бактерицидными свойствами, что дополнительно обеспечивает сохранность овощей.

Более радикальный способ сохранения влаги в моркови — использование глины. Размешайте глину в воде, чтобы получить суспензию с консистенцией сметаны. Каждую морковку макайте в эту суспензию и дайте просохнуть. После сложите их в плетёные корзины или решётчатые ящики.

Мыть ли морковь

В магазинах продаётся мытая морковь, расфасованная по килограмму, что даёт повод огородникам спросить о необходимости мытья моркови. Если посмотреть на предложенные выше способы её хранения, ответ на этот вопрос очевиден: смысла мыть морковь нет. С другой стороны, в прилипшей земле могут сохраняться патогены, а на мытых корнеплодах легко увидеть малейшие повреждения.

Разумеется, нет необходимости говорить о мытье моркови, если планируется её перерабтка. Если урожай невелик и вы собираетесь заморозить морковь или засушить её, то и тут мытьё кажется очевидным.

Чем болеет морковь при хранении

Основные болезни, которыми может быть поражена морковь во время длительного хранения, — это три вида гнили: чёрная (альтернариоз), белая (склеротиниоз) и сухая (фомоз).

Альтернариоз или чёрная гниль. Выглядит как черные слегка вдавленные пятна на поверхности морковки. Обычно они сухие, но при большой влажности на них появляется тёмно-оливковый налёт.

Склеротиниоз или белая гниль . По цвету понятно, как она выглядит. Появляется белая гниль на переувлажнённых и повреждённых корнеплодах. Такую морковь нужно, как можно скорее выкидывать, чтобы болезнь не перебросилась на остальные.

Фомоз или сухая гниль. Начинается с тёмных пятнах на верхушке корнеплода и постепенно расползается по всей поверхности, образуя тёмные поперечные полосы. Мякоть под ними размягчается и образует пустоты.

Какие приёмы уборки моркови наиболее эффективны

shutterstock.com/Anita2112

Как же на даче без моркови? Однако, чтобы получить достойный урожай и запастись этими корнеплодами на всю зиму и даже весну, важно не только правильно ухаживать за посадками. Сначала нужно подобрать продуктивный сорт или гибрид.

Составили подборку наиболее популярных сортов и гибридов моркови с описанием и фото. Эти растения из года в год будут радовать щедрым урожаем, отменным вкусом корнеплодов, их продолжительным хранением и устойчивостью к болезням. Выбирайте морковь по своему вкусу!

Морковь Абако F1

Раннеспелый гибрид сортотипа Шантенэ , созревает через 90 дней после появления всходов.

Корнеплоды усеченно-конические, длиной 14-16 см и диаметром 5 см, темно-оранжевой окраски, с тонкой сердцевиной. Эта морковь обладает великолепным вкусом. Не растрескивается. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для переработки. Подходит для зимнего хранения. Урожайность при хорошей агротехнике может достигать 11 кг с 1 кв.м.

Подходит для подзимнего посева. Растения быстро адаптируются к окружающим условиям, устойчивы к альтернариозу. Не склонны к цветушности.

Морковь Балтимор F1

Среднеспелый высокоурожайный гибрид, период от появления всходов до уборки урожая составляет 103 дня.

Корнеплоды ровные, гладкие, цилиндрические с тупым кончиком, длиной до 20-25 см и массой до 230 г, насыщенно оранжевого цвета, с маленькой сердцевиной. Характеризуются повышенным содержанием каротина и отличными вкусовыми качествами. Морковь устойчива к растрескиванию. Подходит для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения. С 1 кв.м можно собрать до 6-10 кг моркови.

Культура устойчива к мучнистой росе и разного вида пятнистостям, не стрелкуется.

Морковь Болеро F1

Среднеспелый гибрид. Период от всходов до уборки урожая составляет 110-120 дней.

Корнеплоды цилиндрической формы, с тупым кончиком, выравненные, гладкие, длиной 18-21 см и массой до 200 г, ярко-оранжевого цвета. Морковь сочная, сладкая. Подходит для длительного зимнего хранения, замораживания и выращивания на пучковую продукцию. Урожайность составляет до 9 кг с 1 кв.м.

Болеро F1 пригоден для выращивания в сложных климатических условиях. Растения дают дружные всходы даже при высоких температурах.

Морковь Боливар F1

Среднеспелый высокоурожайный гибрид сортотипа Шантенэ . Период от появления всходов до уборки урожая составляет 110-120 дней.

Корнеплоды гладкие, конической формы, с закругленным "носиком", в длину достигают 16-17 см и весят до 200 г. Окраска ярко-оранжевая, сердцевина не выделяется. Вкусовые качества отличные. Морковь рекомендуется использовать свежей, также подходит она для консервирования, замораживания и длительного хранения. Урожайность – до 9,5 кг с 1 кв.м.

Выращивают ее на почвах разных типов, Растения устойчивы к основным заболеваниям культуры.

Морковь Витаминная 6

Давний среднеспелый сорт сортотипа Берликум/Нантская .

Корнеплоды продолговатые, цилиндрические, с тупым кончиком, оранжевого или красно-оранжевого цвета. Длина составляет 15-17 см, диаметр – 4-5 см. Масса – от 65 до 170 г. Морковь не склонна к растрескиванию, обладает хорошей лежкостью. Характеризуется повышенным содержанием каротина в корнеплодах и их великолепным вкусом. Урожайность с 1 кв.м достигает 6-9 кг.

Растения неприхотливые, хорошо адаптируются к любым погодным условиям, но обладают слабым иммунитетом к грибковым заболеваниям.

Морковь Мармелад красный

Среднеспелый сорт, на созревание плодов понадобится 100-110 дней.

Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком, гладкие, длиной до 16 см, красно-оранжевого цвета, массой 110-170 г. Мякоть сочная, сладкая с повышенным содержанием каротина. Морковь отлично подходит для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения. Не растрескивается. Средняя урожайность – 6,5-8,5 кг с 1 кв.м, а при хорошей агротехнике – до 12 кг с 1 кв.м.

Как хранить морковь после сбора

Сбор урожая является самой трудоемкой и наиболее радостной порой для садовода. Несмотря на изменение сроков сбора урожая некоторых овощей из-за изменения климата, общие правила всё еще остаются важными. Каждый овощ требует своего периода для сбора.



Когда собирать урожай моркови

Факторы, которые влияют на сроки уборки урожая моркови с грядки:

• сорт - ранние сорта моркови могут быть собраны уже в июне, среднеспелые - в конце августа - начале сентября, а поздние - в средней полосе - с конца сентября. Для зимнего хранения рекомендуется сажать поздние сорта моркови, которые, при правильном хранении, могут сохраниться до нового урожая;
• климатическая зона - в более суровых областях убирают морковь на месяц-полтора раньше, а в южных регионах сроки уборки наступают позже;
• погодные условия - если осень выдалась теплой, сроки сбора урожая сдвинутся на неделю-две, а заморозки могут привести к необходимости убрать морковь пораньше;
• внешний вид - если нижние листья начали желтеть и сохнуть, значит овощ полностью созрел и пришло время сбора урожая.

Уборка моркови

Чтобы сохранить морковь в хорошем состоянии, необходимо правильно собрать урожай. За месяц до сбора моркови нужно перестать ее поливать, чтобы избежать нежелательного роста или растрескивания. Собирать рекомендуется в солнечный и теплый день, используя вилы для подкопки корней, а затем аккуратно очистить морковь от земли. При вытягивании без подкопа или использовании лопаты существует риск повреждения корнеплода.

После сбора урожая рекомендуется обрезать зелень и удалить ботву, чтобы продлить срок хранения моркови. Не следует оставлять морковь на грядке для сушки вместе с ботвой, так как она может вытянуть питательные вещества из корнеплода. Сушку моркови необходимо производить недолго, чтобы избежать потери сочности и лежкости.

Если Вы не уверены, когда пора выкапывать морковь, можно проверить несколько корнеплодов, чтобы определить наилучший момент для сбора урожая.

Для сохранения на продолжительное время выбирайте корнеплоды, которые отвечают следующим критериям: имеют большой размер, плотную структуру, отсутствие механических повреждений и признаков болезней. Маленькие, кривые или поврежденные корнеплоды лучше использовать сразу, поскольку они не смогут долго храниться.

Какие сорта моркови лучше всего собирать в 2023 году

Рынок предлагает множество модификаций комбайнов разных брендов. Это классические отечественные, надежные европейские, высокотехнологичные японские и аналоговые китайские модели. Все они разделяются на две группы в зависимости от принципа уборки, а именно:

• с подъемом за ботву;
• с предварительным скашиванием ботвы.

Первая группа относится к комбайнам теребильного типа. Основной принцип действия – подкапывание моркови вилкой, выдергивание и подача моркови за ботву с помощью транспортера и передача моркови на ленту, где происходит отрыв ботвы от корнеплода. После этой процедуры морковь попадает на элеватор или в бункер.

Во время такого метода уборки в несколько раз снижены риски повреждения моркови. Вилки комбайнов этой группы могут быть активными или пассивными, загоняются в землю как вертикально, так и горизонтально. Но при любой их конструктивной особенности, потери при уборке сведены к минимуму.

Вторая группа комбайнов работает на грядках моркови с предварительно скошенной ботвой, или срезанной специальной машиной. После этого морковь выкапывается из земли с помощью специальных резаков и передается на сетчатую цепь, которая очищает морковь от остатков грунта. Вилки для копки в таких комбайнах используются пассивные, а такая конструкция не способна справиться с цилиндрическими корнеплодами.

Такой способ уборки моркови имеет целый ряд недостатков. Это потери и повреждения при выкапывании. Поврежденная морковь плохо хранится, теряет товарный вид, поэтому годится только на переработку. При использовании моркови на переработку, используют элеваторные или бункерные комбайны. Такие комбайны значительно выигрывают по скорости уборки.

Если морковь предназначена для длительного хранения, то выгрузка с комбайна должна происходить сразу в специальные контейнеры, чтобы минимизировать повреждения. В некоторых случаях используются и элеваторные комбайны, но со специальным гасящим приспособлением при подаче в элеватор и дополнительным привлечением транспортных средств с контейнерами для хранения моркови.

По типу агрегирования морковоуборочные комбайны делятся на два типа:

• прицепные устройства (несамоходные);
• самоходные комбайны.

Полунавесные или прицепные комбайны самые дешевые в своем сегменте. Для работы такого комбайна применяется тягловая техника мощностью не менее 100 л.с. Такие комбайны способны захватывать 2-4 рядка. Загрузка осуществляется предварительно в бункер, элеватор, сразу в контейнер или прицеп.

Самоходные комбайны работают с захватом до 6 рядков. Самые простые модели бункерного и элеваторного типа. Наиболее модернизированные модели оснащены мойками моркови, платформами для переборщиков, гасителями падения, инспекционными столами. Выбор модификации комбайна и наличие в нем необходимых опций зависит от множества факторов таких, как:

• площадь земельного участка;
• назначение собранного урожая;
• способ хранения;
• наличие тягловой техники;
• климатические условия;
• характеристики почвы.

Иногда стандартных комплектаций комбайна для уборки оказывается недостаточно. Чтобы избежать этой проблемы, нелишним будет ознакомиться со всеми предложениями популярных производителей техники для уборки корнеплодов.