Дачная жизнь

Жизнь за городом

Морковь при хранении

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Энергосбережение: батареи или теплый пол
2. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
3. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
4. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
5. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
6. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
7. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
8. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
9. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
10. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
11. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
12. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
13. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
14. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
15. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
16. Секреты производства: как создают искусственный камень
17. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
18. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
19. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
20. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
21. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
22. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
23. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
24. Осень - правильное время для обрезки березы
25. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
26. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
27. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
28. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
29. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
30. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
31. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
32. Квашеная капуста мягкая причина.
33. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
34. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
35. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
36. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
37. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
38. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
39. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
40. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото
41. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
42. Леса строительные своими руками. Типовые строительные леса из дерева – чертеж
43. Как выглядит гриб курочка. Описание гриба
44. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
45. Бактериальный рак розы лечение. Болезни роз: описание, лечение и профилактика
46. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
47. Булочки из гречневой муки - готовятся просто. Очень вкусные и полезные
48. Гряды под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
49. Сколько грамм в чайной ложке медного купороса. Применение медного купороса в садоводстве
50. Заготовки из картошки на зиму золотые рецепты. Сохраним и всё съедим