Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
2. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
3. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
4. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
5. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
6. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
7. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
8. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
9. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
10. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
11. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
12. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
13. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
14. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
15. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
16. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
17. Лучшие корзины для посадки луковичных растений: как выбрать и использовать
18. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
19. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
20. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
21. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
22. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
23. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
24. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
25. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
26. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
27. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
28. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
29. Мыши на грядках, как избавиться. Разновидности огородно-дачных вредителей
30. Как построить дачный дом. Проекты домов
31. Грибы под тополями, какие растут. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
32. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
33. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
34. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов
35. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
36. Можно ли розы на зиму укрывать пластиковыми бутылками. В чем ошибка при закрытии роз пластиковым ведром?
37. Если пожелтела хвоя. У ели желтеют иголки
38. Лечебные свойства мурайя. Лечебные свойства мурайи
39. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
40. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
41. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
42. Доспевает ли дома тыква. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
43. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
44. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
45. Как дозреть болгарский перец. Болгарский перец: сбор и хранение урожая
46. Земляная собачка в огороде. Китайская собачка на огороде — методы борьбы с грызуном. Бердские дачи атакуют «луговые» собачки Как избавиться от китайской собачки в огороде
47. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
48. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?
49. INDESIT WISN 100 замена подшипника. Как заменить подшипник: пошаговая инструкция
50. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод