Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
2. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
3. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
4. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
5. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
6. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
7. Headlines:
8. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
9. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
10. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
11. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
12. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
13. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
14. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
15. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
16. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
17. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
18. Как сделать грядки для клубники своими руками
19. Под тополями: Удивительный мир грибов
20. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
21. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
22. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
23. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
24. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
25. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
26. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
27. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
28. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
29. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
30. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
31. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
32. Когда убирать морковь и свеклу.
33. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
34. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
35. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
38. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
39. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
40. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
41. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
42. Подходящие растения для тенистых участков дачи
43. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
46. Как правильно обрезать яблони на кольцо
47. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба