Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
2. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
3. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
4. Энергосбережение: батареи или теплый пол
5. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
6. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
7. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
8. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
9. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
10. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
11. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
12. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
13. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
14. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
15. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
16. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
17. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
18. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
19. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
20. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
21. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
22. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
23. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
24. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
25. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
26. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
27. Почему неправильное укрытие может навредить розам
28. Мешок травы: преимущества использования в быту
29. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
30. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
31. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
32. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
33. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
34. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
35. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
36. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
37. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
38. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
39. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
40. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
41. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
42. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
43. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
44. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
45. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
46. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
47. Как быстро вырастают грибы после дождя. Необходимые условия
48. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
49. Ложные грибы оленьи рожки.
50. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов