Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
2. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
3. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
4. Осенние заморозки: как защитить свой огород
5. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
6. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
7. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
8. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
9. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
10. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
11. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
12. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
13. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
14. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
15. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
16. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
17. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
18. Мякоть тыквы зеленого цвета. Твердокорые тыквы с зеленой кожурой
19. Эрика розовая изабель посадка и уход в открытом грунте. Обыкновенный вереск посадка и уход в открытом грунте
20. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
21. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
22. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
23. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
24. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
25. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
26. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
27. Как посадить елку из леса. Характеристики растения
28. Гриб с коричневой шляпкой на толстой коричневой ножке. Съедобные пластинчатые грибы
29. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
30. Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками. Отчего помидоры внутри белые и жесткие
31. Грушевидная тыква зеленая. Ботаническое описание
32. Полезные свойства створки фасоли. Химический состав и полезные свойства створок фасоли
33. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
34. Когда лучше разбрасывать навоз осенью или весной. Когда вносить: весной или осенью?
35. Рябина и калина в чем отличия. Разница между калиной и рябиной
36. Как сшить укрытие для роз на зиму своими руками. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
37. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
38. Как хранить яблоки на зиму в домашних на балконе. Как хранить яблоки в квартире
39. Осенняя подкормка малины ремонтантной. Правила ухода осенью
40. Теплый пол на пеноплекс.
41. Когда укрывать деревья на зиму от зайцев. Защита сада от зайцев
42. Озимый овес сроки посева. Посев овса под зиму – с чего начинать?
43. Если капуста замерзла, что делать. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
44. Грибы с красной шляпкой. С красной шляпкой
45. Как сушить семечки подсолнуха в духовке. Подсолнечные
46. Если цветная капуста потемнела можно ли ее есть
47. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
48. Наименование энергопринимающих устройств эпу, что писать. Как заполнить заявку?
49. Флоксы из семян выращивание. Сбор и подготовка семян
50. Когда кедр начинает плодоносить. Кедровая сосна в саду и в доме