Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
2. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
3. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
4. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
5. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
6. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
7. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
8. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
9. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
10. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
11. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
12. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
13. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
14. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
15. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
16. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
17. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
18. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
19. Миф или реальность: почему редька боится мороза
20. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
21. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
22. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
23. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
24. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
25. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
26. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
27. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
28. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
29. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
30. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
31. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
32. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
33. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
34. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
35. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
36. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
37. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
38. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
39. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
40. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
41. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
42. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
43. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
44. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
45. Сколько в столовой ложке мочевины. Азотные удобрения
46. Как выглядит гриб курочка. Описание гриба
47. Нектарин консервированный на зиму.
48. Нужно ли закрывать компостную кучу на зиму. Нужно накрывать компост на зиму или нет, спорят огородники
49. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
50. Можно ли обрезать березу летом. Можно ли обрезать берёзу?