Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
2. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
3. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
4. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
5. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
6. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
7. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
8. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
9. Грибы в лесу: где и как они растут
10. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
11. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
12. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
13. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
14. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
15. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
16. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
17. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
18. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
19. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
20. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
21. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
22. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
23. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
24. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
25. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
26. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
27. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
28. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
29. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
30. Эффективные способы просушки собранного картофеля
31. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
32. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
33. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
34. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
35. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
36. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
37. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
38. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
39. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
40. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
41. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
42. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
43. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
44. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
45. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
46. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
47. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
48. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
49. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов
50. Леса строительные своими руками. Типовые строительные леса из дерева – чертеж