Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по внешнему виду

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
2. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
3. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
4. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
5. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
6. Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
7. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
8. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
9. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
10. Створки фасоли в народной медицине
11. Мыши на грядках, как избавиться. Разновидности огородно-дачных вредителей
12. Как построить дачный дом. Проекты домов
13. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
14. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
15. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
16. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
17. Можно ли розы на зиму укрывать пластиковыми бутылками. В чем ошибка при закрытии роз пластиковым ведром?
18. Лечебные свойства мурайя. Лечебные свойства мурайи
19. Варианты размножения шеффлера. Как правильно размножать шеффлеру в домашних условиях?
20. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
21. Борный Спирт в Ухо для лечения отита. Отит
22. Какие ягоды растут осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
23. Сколько градусов выдерживает морковь. Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур
24. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
25. Как сохранить ранетки на зиму свежими в домашних условиях. Три составляющие долгого хранения
26. Хатиора приметы можно ли держать дома. Хатиора: приметы, можно ли держать дома
27. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
28. Почему у груши листья бордовые. Пять причин покраснения листьев на груше
29. Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы. Попкорн в домашних условиях из кукурузы на сковороде
30. Удобрения сколько грамм в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
31. Как солить грибы колпаки. Как солить грибы
32. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
33. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
34. Можно ли красить деревья масляной краской. Краски
35. Какие грибы растут в сосновом лесу в сентябре. Какие грибы я собираю в сентябре и почему именно их
36. Почему много шишек на туе. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
37. КАК правильно НАСТРОИТЬ карбюратор на бензопиле Хускварна 135. Похожие записи
38. Разрешение на строительство бани на участке ижс. Нужно ли получать разрешение на строительство бани в 2021
39. Индетерминантные огурцы сорта. Преимущества и недостатки огурцов с ограниченным ростом плетей
40. Уход за спиреей осенью подготовка к зиме. Особенности ухода и подготовки к зиме — общие советы и рекомендации
41. Глоксиния F1 Аванти. Глоксиния "Гавриш" Аванти F1 Светло-фиолетовая, 5 сем
42. Компост из дерна. КАЛИФОРНИЙСКИЙ МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОСТА
43. Сорта огурцов для ленинградской области для теплиц. Семена огурцов для ленинградской области для парника
44. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
45. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
46. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
47. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
48. Как сохранить яблоки на балконе зимой. Как сохранить яблоки зимой в квартире?
49. Осенняя обрезка клубники в зиму. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
50. Как называется гриб с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые