Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по содержанию

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
2. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
5. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
6. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
7. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
8. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
9. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
10. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
11. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
12. История Иркутска: от основания до наших дней
13. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
14. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
15. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
16. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
17. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
18. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
19. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
20. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
21. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
22. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
23. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
24. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
25. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
26. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
27. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
28. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
29. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
30. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
31. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
32. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
33. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
34. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
35. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
36. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
37. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
38. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
39. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
40. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
41. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
42. Почему неправильное укрытие может навредить розам
43. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
44. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
45. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
46. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
47. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
48. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу