Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по содержанию

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
4. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
5. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
6. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
7. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
8. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
9. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
10. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
11. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
12. Аркоксиа: современный подход к лечению воспалительных заболеваний суставов
13. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
14. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
15. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
16. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
17. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
18. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
19. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
20. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
21. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
22. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
23. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
24. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
25. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
26. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
27. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
28. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
29. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
30. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
31. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
32. Хаус Рита Коза: История и значение
33. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
34. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
35. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
36. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
37. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
38. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
39. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
40. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
41. Миф или реальность: почему редька боится мороза
42. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
43. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
44. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
45. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
46. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
47. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
48. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба