Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по содержанию

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
2. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
3. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
4. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
5. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
6. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
7. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
8. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
9. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
10. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
11. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
12. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
13. Томат Рио гранде характеристика и описание сорта. Характеристика растения
14. Козленок гриб съедобный или нет. Сравнение гриба козлёнка с перечным грибом
15. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
16. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
17. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик
18. Как приготовить глиняную болтушку для малины.
19. Урса или изовер, что лучше. Что лучше утеплитель Ursa или Isover
20. Какую температуру выдерживает свекла осенью. Овощи и осенние заморозки
21. Боится ли редька осенних заморозков. Когда убирать черную, белую, красную редьку
22. Сколько в 1 столовой ложке удобрения. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
23. Слива в собственном соку без стерилизации на зиму. Сливы в собственном соку на зиму
24. Трава заткни гузно применение. Где растет и как выглядит мелколепестник канадский
25. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
26. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
27. Зеленые прожилки в помидорах. Почему у помидор зеленые прожилки. Аномалии или особенности: почему белые помидоры такие плотные и невкусные
28. Огурцы с майонезом на зиму. Заготовка на зиму огурцы в майонезе
29. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
30. Земляная собачка в огороде. Китайская собачка на огороде — методы борьбы с грызуном. Бердские дачи атакуют «луговые» собачки Как избавиться от китайской собачки в огороде
31. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение в погреб. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
32. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
33. Где продается лакмусовая бумага. Где продают лакмусовую бумагу?
34. Морковь выдерживает заморозки до. Овощи и осенние заморозки
35. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
36. Как выдавить сок из винограда. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
37. Земляные жабы в огороде вред или польза. Как избавиться от земляной жабы
38. Теплый пол на пеноплекс.
39. Полевые собачки Как избавиться. Опасная компания
40. Индетерминантные огурцы сорта. Преимущества и недостатки огурцов с ограниченным ростом плетей
41. Капуста Провансаль на зиму в банках. Очень вкусная капуста "Провансаль"
42. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
43. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
44. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
45. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
46. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
49. При какой температуре замерзает петрушка на грядке. Посев
50. Когда заливать деревья на зиму. 2 Способы полива