Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по содержанию

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
2. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
3. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
4. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
5. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
6. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
7. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
8. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
9. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
10. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
11. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
12. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
13. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
14. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
15. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
16. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
17. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
18. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
19. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
20. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
21. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
22. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
23. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
24. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
25. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
26. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
27. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
28. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
29. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
30. Почему сохнут листья у фикуса
31. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
32. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
33. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
34. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
35. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
36. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
37. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
38. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
39. Девясил листья применение в народной медицине. Применение девясила в народной медицине
40. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
41. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
42. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
43. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
44. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
45. Клумба цветущая с ранней весны до поздней осени. Для дачи в цвету с весны до осени
46. Капуста при какой температуре замерзает. Октябрь - время, когда капуста растет и наливается
47. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
48. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
49. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
50. Как консервировать сливы целиком с косточкой. Консервированные сливы на зиму в собственном соку