Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по текстуре

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
2. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
3. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
4. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
5. Самодельный-трактор с двигателем от мотоблока и кпп от ваза. Как изготовить мини-трактор из Жигулей своими руками
6. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
7. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
8. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
9. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
10. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
11. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
12. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
13. Если пожелтела хвоя. У ели желтеют иголки
14. Персиковое масло, как сделать в домашних условиях. Чем полезно персиковое масло
15. Если тыква снаружи зеленая. Можно ли есть недозрелую тыкву?
16. Шведская краска для дерева своими руками. Финский и шведский состав своими руками, для обработки деревянного забора
17. Гриб с коричневой шляпкой на толстой коричневой ножке. Съедобные пластинчатые грибы
18. Сколько ккал в фаршированном перце. Диетические свойства:
19. Какую температуру выдерживает свекла осенью. Овощи и осенние заморозки
20. Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов
21. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
22. Грибы похожие на маслята съедобные. Как отличить ложный масленок от съедобного
23. Заготовка папоротника на зиму. Засолка орляка по ГОСТ.
24. Как отмыть бочку от масла. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
25. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
26. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
27. Трава заткни гузно по научному. Мелколепестник канадский
28. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
29. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел
30. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
31. Где продается лакмусовая бумага. Где продают лакмусовую бумагу?
32. Почему горькая свекла после варки. Почему свекла вырастает несладкая или горчит
33. Как выдавить сок из винограда. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
34. Дом из бруса 150 на 150 нужно ли утеплять. Нужно ли утеплять дом из бруса
35. Чтобы не плесневели соленые грибы. Соленые грибы заплесневели: Что делать?
36. Озимый овес сроки посева. Посев овса под зиму – с чего начинать?
37. Грибы в сосновом бору. Грибы соснового бора
38. Грибы с красной шляпкой. С красной шляпкой
39. На,, какой почве растет мокрица. Как вывести мокрицу с огорода
40. Как вырастить японскую айву из семян дома. Выращивания айвы японской из семян
41. Когда последний раз косят газон перед зимой. Как подготовить газон к зиме?
42. Рецепт тибетской медицины для чистки сосудов. Приготовление настойки
43. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
44. Польза кефира с чесноком на ночь отзывы. Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами
45. Наименование энергопринимающих устройств эпу, что писать. Как заполнить заявку?
46. Укрытие клубники на зиму агроволокном. Чем я клубнику укрывать буду, а чем не буду и другим не советую: укрываем клубнику на зиму надежно и правильно
47. Мешок травы: преимущества использования в быту
48. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
49. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
50. Осенняя обрезка клубники в зиму. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?