Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по текстуре

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
2. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
3. Headlines:
4. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
5. Как изменился облик Кремля с течения времени
6. Расскажите о истории основания Москвы
7. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
8. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
9. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
10. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
11. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
12. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
13. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
14. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
15. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
16. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
17. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
18. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
19. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
20. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
21. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
22. Грибы в лесу: где и как они растут
23. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
24. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
25. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
26. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
27. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
28. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
29. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
30. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
31. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
32. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
33. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
34. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
35. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
36. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
37. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
38. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
39. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
40. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
41. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
42. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
43. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
44. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
45. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
46. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
47. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
48. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
49. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
50. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему