Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по текстуре

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
2. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
3. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
4. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
5. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
6. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
7. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
8. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
9. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
10. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
11. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
12. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
13. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
14. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
15. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
16. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
17. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
18. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
19. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
20. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
21. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
22. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
23. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
24. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
25. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
26. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
27. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
28. Как сделать вышку на дереве. Нестандартные способы строительства охотничьих вышек
29. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
30. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
31. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
32. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
33. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
34. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных
35. Где растет фундук в Ленинградской области. Садовый фундук
36. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
37. Бензопила Партнер 350 S Неисправности и их устранение. Бензопила Партнер 350: характеристики и особенности
38. Туршевая фасоль на зиму.
39. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
40. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
41. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
42. Чеснок сажать в тени можно. Огородные культуры, не боящиеся тени
43. Аммофоска для клубники. Минеральные
44. Переопыляются или нет гладиолусы.
45. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
46. Почему пшеница растет на лугу. Зерновые культуры
47. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
48. Тыква, как выглядит. Ранние сорта тыквы для открытого грунта, описание с фото
49. Осенняя подкормка малины ремонтантной. Правила ухода осенью
50. Где продается лакмусовая бумага. Где продают лакмусовую бумагу?