Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по текстуре

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
2. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
3. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
4. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
5. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
6. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
7. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
8. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
9. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
10. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
11. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
12. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
13. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
14. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
15. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
16. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
17. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
18. Эрика розовая изабель посадка и уход в открытом грунте. Обыкновенный вереск посадка и уход в открытом грунте
19. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
20. Почему пчелы осенью улетают из улья. Факты
21. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
22. Почему помидоры жилистые и невкусные
23. Борный Спирт в Ухо для лечения отита. Отит
24. Грибы похожие на Шампиньоны с белыми пластинками. Грибы Шампиньоны
25. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
26. Что значит сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
27. Мурайя лечебные свойства польза и вред. Лечебные свойства мурайи
28. Можно ли сажать фасоль в зиму. Взойдет ли фасоль?
29. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
30. Почему не краснеет острый перец на кусту. Почему не краснеет перец
31. Аммофоска для клубники. Минеральные
32. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
33. Почему дрова при горении трещат. Почему дрова трещат
34. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
35. Можно ли замораживать тушеную капусту. Можно ли замораживать свежую и тушеную белокочанную капусту на зиму и как правильно. Можно ли замораживать капусту
36. Когда перекапывать землю с горчицей. Нужно ли перекапывать горчицу посеянную осенью?
37. Если капуста замерзла, что делать. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
38. Уход за папоротником осенью подготовка к зиме. Нужно ли укрывать папоротник на зиму. Как посадить растение и ухаживать за ним
39. При какой температуре закрывают розы на зиму. Использование агроволокна, спанбонда, геотекстиля
40. Удобрение для кофейного дерева. Подходящая температура, влажность и освещение для кофе
41. Минитрактор своими руками. Выбор двигателя для самодельного трактора
42. Коричневая шляпка коричневая ножка. Популярные съедобные трубчатые
43. REHAU delight 70 или VEKA softlin. Сравнение оконных профилей REHAU и VEKA по техническим характеристикам
44. Как сделать своими руками ящик для хранения овощей на балконе зимой. Требования к хранилищу
45. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
48. Растения для японского сада
49. Какая мякоть должна быть у тыквы. Как выбрать спелую и качественную тыкву в магазине
50. Надо ли можжевельник укрывать на зиму. Особенности ухода за можжевельником осенью и при подготовке к зиме — общие советы и рекомендации