Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по текстуре

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
2. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
3. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
4. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
5. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
6. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
7. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
8. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
9. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
10. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
11. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
12. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
13. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
14. Гриб который растет быстрее всего.
15. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
16. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
17. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
18. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
19. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
20. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
21. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
22. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
23. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
24. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
25. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
26. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
27. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
28. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
29. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
30. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
31. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
32. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
33. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
34. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
35. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
36. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
37. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
38. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
39. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
40. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
41. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
42. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
43. Грибы с желтой ножкой и коричневой шляпкой. Популярные съедобные трубчатые
44. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
45. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
46. Похожие на рыжики грибы. Грибы рыжики: виды, вкус, где растут?
47. Как спасти фикус. Фикус Бенджамина. Реанимация
48. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
49. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
50. Морковь изначально была фиолетовой.. Какого цвета изначально (до селекции) была морковь?