Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по весу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
2. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
3. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
4. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
5. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
6. Лучшие корзины для посадки луковичных растений: как выбрать и использовать
7. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
8. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
9. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
10. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
11. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
12. Замена подшипника в стиральной машине Indesit WISL 105x. Подготовительный этап
13. Репа и брюква в чем разница. Брюква или репа, что лучше?
14. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
15. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
16. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
17. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
18. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки
19. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
20. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
21. Как сделать правильно грядку под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
22. Перец фаршированный мясом калорийность. Сколько калорий в фаршированном перце с мясом
23. Установка тепловых завес расценка в смете. Установка и монтаж тепловых завес
24. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
25. Шведская краска для дерева своими руками. Финский и шведский состав своими руками, для обработки деревянного забора
26. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
27. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида
28. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
29. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
30. Красная крапива домашний цветок. Цветок колеус – домашняя крапивка
31. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
32. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
33. Регулировка карбюратора бензопилы Партнер 371. Самая лучшая инфа о регулировке карбюраторов на бензопиле
34. Почему птицы низко летают перед дождем. Летают высоко
35. Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:
36. Рассол для грибов на 1 литр воды сколько соли. Подготовка грибов к засолке
37. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
38. Пересадка петрушки с корнями в горшок. Выращивание зелени в комнатных условиях в зимний период
39. Собачка полевая, как бороться. Опасная компания
40. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?
41. Чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной. Выращивание краснокочанной капусты
42. У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)
43. Когда укрывать деревья на зиму от зайцев. Защита сада от зайцев
44. Уход за спиреей осенью подготовка к зиме. Особенности ухода и подготовки к зиме — общие советы и рекомендации
45. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
48. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
49. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
50. Как укрывать саженцы и молодые деревья на зиму. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?