Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по весу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
2. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
3. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
4. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
5. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
6. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
7. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
8. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
9. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
10. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
11. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
12. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
13. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
14. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
15. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
16. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
17. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
18. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
19. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
20. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
21. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
22. Тюльпановое дерево в Подмосковье: история и значение
23. Осенние заморозки: как защитить свой огород
24. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
25. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
26. Чем питаются лягушки земляные. Внешний вид
27. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
28. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
29. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
30. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
31. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
32. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
33. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
34. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
35. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
36. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
37. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
38. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
39. Оранжевые грибы похожие на лисички. Описание гриба лисичка: шляпка, ножка и пластинки
40. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
41. Дождевик гриб, как отличить от ложного. Гриб дождевик, как отличить от ложного
42. Насос дозатор своими руками. Области применения
43. Когда собирать зеленушки и серушки. Похожие грибы и ложные опасные двойники
44. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
45. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
46. Иван-да-марья комнатный цветок.
47. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
48. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
49. Огурцы пятна на листьях. Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить
50. Дупло на яблоне, что делать. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие