Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по весу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
2. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
3. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
4. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
5. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
6. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
7. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
8. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
9. Обрезка шиповника осенью схема. Применение плодов шиповника
10. Мякоть тыквы зеленого цвета. Твердокорые тыквы с зеленой кожурой
11. Эрика розовая изабель посадка и уход в открытом грунте. Обыкновенный вереск посадка и уход в открытом грунте
12. Коричневый гриб с коричневой ножкой. С коричневой
13. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
14. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
15. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
16. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
17. Консервация зеленого перца на зиму. Болгарский перец на зиму - 5 рецептов
18. Когда убирать тыкву в башкирии. КОГДА УБИРАТЬ ТЫКВУ И КАК УСКОРИТЬ ЕЕ СОЗРЕВАНИЕ
19. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
20. Варианты размножения шеффлера. Как правильно размножать шеффлеру в домашних условиях?
21. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
22. Заготовки из картошки на зиму золотые рецепты. Сохраним и всё съедим
23. Грибы похожие на маслята съедобные. Как отличить ложный масленок от съедобного
24. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
25. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
26. Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
27. Чем обработать спил яблони. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
28. Дозревает ли тыква в домашних условиях. Признаки спелости тыквы – когда снимать тыкву с грядки
29. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
30. Росяные корни у винограда. Строение подземной части виноградного куста
31. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
32. Народные приметы о погоде за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
33. Через какое время засахаривается свежий мед. Почему засахаривается мед?
34. Чем обработать спилы на плодовых деревьях. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
35. Нужно ли весной обрезать прошлогодние побеги папоротника. Папоротник в укромном уголке
36. Свекла, как правильно говорить. Запоминалки ударений в словах Творог, Каталог, Свекла и других
37. Как сушить семечки подсолнуха в духовке. Подсолнечные
38. Какая картошка лучше разваривается. Идеальный картофель для варки
39. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
40. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
41. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
42. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
43. Сурепица озимая, как сидерат. Что необходимо знать о сидератах?
44. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
45. Может ли дозреть виноград после срезания. как сохранить виноград для дозревания
46. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
47. Заплесневели соленые грибы, что делать. Кто не рискует, тот не ест соленые грибы с плесенью
48. Крахмалистые сорта картофеля. Сорта картофеля с высоким содержанием крахмала
49. Как размножить хризантему черенками осенью. Укореняю черенки хризантем по-новому
50. Осенняя обрезка клубники в зиму. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?