Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по весу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
2. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
3. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
4. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
5. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
6. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
7. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
8. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
9. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
11. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
12. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
13. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
14. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
15. Как сделать грядки для клубники своими руками
16. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
17. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
18. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
19. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
20. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
21. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
22. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
23. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
24. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
25. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
26. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
27. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
28. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
29. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
30. Патио в древнем Риме: история и значение
31. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
32. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
33. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
34. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
35. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
36. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
37. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
38. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
39. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
40. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
41. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
42. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
43. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
44. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
45. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
46. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
47. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
48. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая