Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы кольцами на зиму: простой рецепт для начинающих
2. Как Ижевск развивался с момента своего основания
3. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
4. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
5. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
6. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
7. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
8. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
9. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
10. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
11. Какие современные культурные центры есть в городе
12. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
13. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
14. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
15. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
16. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
17. Под тополями: Удивительный мир грибов
18. Белые грибы в тополях: открытие и значение
19. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
20. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
21. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
22. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
23. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
24. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
25. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
26. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
27. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
28. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
29. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
30. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
31. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
32. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
33. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
34. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
35. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
36. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
37. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
38. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
39. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
40. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
41. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
42. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
43. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
44. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
45. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
46. Как правильно обрезать яблони на кольцо
47. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
48. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
49. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа