Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
2. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
3. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
4. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
5. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
6. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
7. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
8. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
9. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
10. Как изменился облик Кремля с течения времени
11. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
12. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
13. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
14. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
15. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
16. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
19. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
20. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
21. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
22. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
23. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
24. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
25. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
26. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
27. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
28. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
29. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
30. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
31. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
32. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
33. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
34. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
35. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
36. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
37. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
38. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
39. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
40. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
41. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
42. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
43. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
44. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
45. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
46. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
47. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
48. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
49. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
50. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках