Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
2. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
3. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
4. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
5. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
6. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
7. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
8. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
9. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
10. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
11. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
12. Хаус Рита Коза: История и значение
13. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
14. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
15. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
16. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
17. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
18. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
19. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
20. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
21. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
22. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
23. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
24. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
25. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
26. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
27. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
28. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
29. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
30. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
31. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
32. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
33. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
34. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
35. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
36. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
37. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
38. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
39. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
40. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты
41. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
42. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
43. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
44. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
45. Девясил листья применение в народной медицине. Применение девясила в народной медицине
46. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
47. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
48. Дождевик гриб, как отличить от ложного. Гриб дождевик, как отличить от ложного
49. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
50. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание