Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
2. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки
3. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
4. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
5. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
6. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
7. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
8. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
9. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
10. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
11. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
12. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
13. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
14. Девясил листья применение в народной медицине. Применение девясила в народной медицине
15. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
16. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
17. Как сделать вышку на дереве. Нестандартные способы строительства охотничьих вышек
18. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
19. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы
20. Ремонт стартера бензопилы Хускварна 137 своими руками. Устройство стартера бензопилы
21. Консервация зеленого перца на зиму. Болгарский перец на зиму - 5 рецептов
22. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
23. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
24. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
25. Когда окучивать черешковый сельдерей. Отбеливание сельдерея черешкового
26. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
27. Гриб с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
28. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
29. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
30. Цидония полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и применение айвы, рецепты айвы японской
31. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
32. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
33. Как хранить зеленые перцы, чтобы они покраснели. Где лучше хранить
34. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
35. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел
36. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
37. Осенняя подкормка малины ремонтантной. Правила ухода осенью
38. Почему блины получаются жесткими и резиновыми. Причина №4: масло
39. Полевые собачки Как избавиться. Опасная компания
40. Петуния зимой дома в горшке. Вариант №1. Сохранение маточных кустов петунии зимой
41. Группа Летний сад википедия. Группа Летний сад. Правдивая история или... 20 лет
42. Как сохранить хризантемы зимой не выкапывая. Какие сорта хризантем обязательно надо выкапывать на зиму и как сохранить их до весны.
43. Когда лучше завозить землю на участок весной или осенью. Виды земельных участков
44. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
45. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
46. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
47. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
48. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
49. Фикус Бенджамина зимой. Уход за фикусом: почва, освещение, температура
50. Расход материалов для изготовления 1 м3 арболита