Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
2. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
3. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
4. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
5. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
6. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
7. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
8. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
9. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
10. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
11. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
12. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
13. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
14. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
15. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
16. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
17. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
18. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
19. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
20. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
21. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
22. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
23. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
24. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
25. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
26. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
27. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
28. Как сделать вышку на дереве. Нестандартные способы строительства охотничьих вышек
29. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
30. Какую минусовую температуру выдерживает капуста на корню. Сроки уборки
31. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
32. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
33. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
34. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
35. Как укрывать на зиму юкку. Зима в открытом грунте
36. Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:
37. Когда окучивать черешковый сельдерей. Отбеливание сельдерея черешкового
38. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
39. Туршевая фасоль на зиму.
40. Можно ли сажать фасоль в зиму. Взойдет ли фасоль?
41. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
42. Как высушить подсолнух в домашних условиях и пожарить семечки. Подсолнечные
43. Цидония полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и применение айвы, рецепты айвы японской
44. Через сколько лет яблоня начинает плодоносить. На какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
45. Зачем рыхлят почву при выращивании растений. Зачем нужно рыхлить почву в огороде или в горшках с цветами
46. Нужно ли обрезать папоротник на зиму. Почему нельзя обрезать на зиму садовые папоротники
47. Какой бензин в мотоблок. Нужно ли добавлять масло в бензин для мотоблока?
48. Борщевик и дягиль отличие. Борщевик ядовитый и борщевик съедобный
49. Как отличить кормовую тыкву от столовой. Технология выращивания тыквы
50. INDESIT WISN 100 замена подшипника. Как заменить подшипник: пошаговая инструкция