Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
4. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
5. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
6. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
7. Бумага и солома: неожиданная пара
8. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
9. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
10. Лучшие рецепты маринованных огурцов: как приготовить вкусные соленья дома
11. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
12. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
13. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
14. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
15. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
16. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
17. Headlines:
18. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
19. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
20. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
21. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
22. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
23. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
24. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
25. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
26. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
27. Время уборки моркови: региональные особенности
28. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
29. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
30. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
31. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
32. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
33. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
34. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
35. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
38. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
39. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
40. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
41. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
42. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
43. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
44. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
45. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
46. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
47. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку