Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
3. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
4. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
5. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
6. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
7. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
8. Как хранить яблоки свежими до весны
9. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
10. Чем примечателен храм Василия Блаженного
11. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
12. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
13. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
14. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
15. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
16. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
17. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
18. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
19. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
20. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
21. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
22. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
23. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
24. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
25. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
26. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
27. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
28. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
29. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
30. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
31. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
32. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
33. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
34. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
35. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
36. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
37. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
38. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
39. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
40. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
41. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
42. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
43. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
44. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
45. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
46. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
47. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
48. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
49. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
50. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов