Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
2. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
3. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
4. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
5. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
6. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
7. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
8. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
9. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
10. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
11. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
12. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
13. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
14. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
15. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
16. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
17. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
18. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
19. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
20. Оранжевые грибы похожие на лисички. Описание гриба лисичка: шляпка, ножка и пластинки
21. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
22. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
23. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
24. Годжи шамбала тибетский барбарис посадка и уход. Уход, посадка и выращивание барбариса
25. Гряды под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
26. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
27. Тыква сорт, как кабачок. Лучшие сорта тыквы мускатного, твердокорого и крупноплодного вида
28. Регулировка карбюратора бензопилы Партнер 371. Самая лучшая инфа о регулировке карбюраторов на бензопиле
29. Сколько градусов выдерживает морковь. Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур
30. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
31. Как сохранить ранетки на зиму свежими в домашних условиях. Три составляющие долгого хранения
32. Как вывести сусликов с дачного участка. Victor The Black Box Gopher Trap 0625
33. Чеснок сажать в тени можно. Огородные культуры, не боящиеся тени
34. Опята без юбки съедобные. Другие
35. Земляная собачка в огороде. Китайская собачка на огороде — методы борьбы с грызуном. Бердские дачи атакуют «луговые» собачки Как избавиться от китайской собачки в огороде
36. Собачка полевая, как бороться. Опасная компания
37. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
38. Разрешение на строительство бани на участке ижс. Нужно ли получать разрешение на строительство бани в 2021
39. Когда перекапывать землю с горчицей. Нужно ли перекапывать горчицу посеянную осенью?
40. Земляные жабы в огороде вред или польза. Как избавиться от земляной жабы
41. Как называется прием смешения стилей в ландшафтном дизайне. Как обустроить ландшафт в смешанном стиле
42. Запеканка в сковороде на плите. Быстрая творожная запеканка в сковороде — простой и доступный рецепт
43. Как хранить зимой виноградные чубуки. Как сохранить черенки винограда зимой до весны
44. Особенности выращивания хризантемы мультифлора
45. На,, какой почве растет мокрица. Как вывести мокрицу с огорода
46. Схема отопления Тихельмана. Попутная система отопления — петля Тихельмана
47. Преимущества пентхаусов с террасами: комфорт и стиль
48. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
49. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
50. Рецепты для тандыра от Сталика Ханкишиева. Тандыр-кебаб