Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
3. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
4. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
5. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
6. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
7. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
8. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
9. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
10. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
11. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
12. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
13. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
14. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
15. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
16. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
17. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
18. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
19. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
20. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
21. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
22. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
23. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
24. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
25. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
26. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
27. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
28. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
29. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
30. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
31. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
32. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
33. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
34. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
35. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
36. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
37. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
38. Хаус Рита Коза: История и значение
39. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
40. Жареные грибы на зиму
41. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
42. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
43. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
44. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
45. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
46. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
47. Почему неправильное укрытие может навредить розам
48. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
49. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа