Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по запаху

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
2. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
6. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
7. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
8. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
9. Какие интересные факты о метро можно узнать
10. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
11. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
12. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
13. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
14. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
15. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
16. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
19. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
20. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
21. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
22. Расскажите о истории основания Москвы
23. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
24. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
25. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
26. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
27. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
28. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
29. Как сделать грядки для клубники своими руками
30. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
31. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
32. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
33. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
34. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
35. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
36. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
37. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
38. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
39. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
40. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
41. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
42. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
43. Как выбрать растения для тени на огороде
44. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
45. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
46. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
47. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
50. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал