Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
2. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
3. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
4. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
5. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
6. Как хранить яблоки свежими до весны
7. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
8. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
9. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
10. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
11. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
12. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
13. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
14. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
15. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
16. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
17. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
18. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
19. Какие ключевые события в истории Оренбурга
20. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
21. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
22. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
23. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
24. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
25. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
26. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
27. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
28. Как сделать грядки для клубники своими руками
29. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
30. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
31. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
32. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
33. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
34. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
35. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
36. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
37. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
38. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
39. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
40. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
41. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
42. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
43. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
44. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
45. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
46. Как выбрать растения для тени на огороде
47. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
48. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
49. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
50. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком