Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
2. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
3. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
4. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
5. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
6. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
7. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
8. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
9. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Какие интересные места работают в межсезонье
12. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
13. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
14. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
15. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
16. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
17. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
18. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
19. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
20. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
21. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
22. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
23. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
24. Грибы в лесу: где и как они растут
25. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
26. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
27. Когда убирать морковь и свеклу.
28. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
29. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
30. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
31. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
32. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
33. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
34. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
35. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
36. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
37. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
38. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
39. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
40. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
41. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
42. Секреты производства: как создают искусственный камень
43. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
44. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
45. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
46. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
47. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
48. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
49. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
50. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности