Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
2. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
3. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
4. Headlines:
5. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
6. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
7. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
8. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
9. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
10. Какие исторические памятники дошли до наших дней
11. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
12. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
13. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
14. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
15. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
16. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
17. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
18. История Иркутска: от основания до наших дней
19. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
20. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
21. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
22. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
23. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
24. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
25. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
26. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
27. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
28. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
29. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
30. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
31. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
32. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
33. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
34. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
35. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
36. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
37. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
38. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
39. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
40. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
41. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
42. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
43. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
44. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
45. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
46. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
47. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
48. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
49. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
50. Когда пересаживать сосну и как. Правильный уход после посадки