Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
3. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
4. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
5. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
6. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
7. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
10. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
12. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
13. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
14. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
15. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
16. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
17. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
18. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
19. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
20. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
21. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
22. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
23. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
24. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
25. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
26. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
27. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
28. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
29. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
30. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
31. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
32. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
33. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
34. Пекинская капуста с курицей и грибами
35. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
36. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
37. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
38. Заморозки: первые жертвы в саду
39. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
40. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
41. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
42. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
43. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
44. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
45. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
46. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
47. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
48. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки