Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
2. Огурцы резанные на зиму
3. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
4. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
5. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
6. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
7. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
8. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
9. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
10. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
11. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
12. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
13. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
14. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
15. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
16. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
17. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
18. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
19. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
20. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
21. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
22. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
23. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
24. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
25. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
26. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
27. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
28. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
29. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
30. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
31. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
32. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
33. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
34. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
35. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
36. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты
37. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
38. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
39. Как построить дачный дом. Проекты домов
40. Козленок гриб съедобный или нет. Сравнение гриба козлёнка с перечным грибом
41. Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков. Обычная соль уничтожает все сорняки на огороде. Особый рецепт!
42. Ботва фасоли, как удобрение. Ценность ботвы в качестве удобрения на огороде
43. Гриб с желтой шляпкой и желтой ножкой. Разновидности с коричневой шляпкой
44. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
45. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
46. Грибы похожие на Шампиньоны с белыми пластинками. Грибы Шампиньоны
47. Боится ли редька осенних заморозков. Когда убирать черную, белую, красную редьку
48. Пупырышки на листьях смородины. Куст смородины – описание
49. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
50. Красная крапива домашний цветок. Цветок колеус – домашняя крапивка