Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
2. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
3. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
4. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
5. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
6. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
7. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
8. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
9. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
10. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
11. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
12. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
13. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
14. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
15. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
16. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
17. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
18. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
19. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
20. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
21. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
22. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
23. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
24. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
25. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
26. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
27. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
28. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
29. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
30. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
31. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
32. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
33. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
34. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
35. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
36. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
37. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
38. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
39. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
40. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
41. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
42. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
43. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
44. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
45. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
46. Квашеная капуста мягкая причина.
47. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
48. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
49. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
50. Т 10 трактор технические характеристики. Тракторы Т-10 и Б-10