Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
4. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
5. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
7. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
8. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
9. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
10. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
11. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
12. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
13. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
14. Чем примечателен храм Василия Блаженного
15. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
16. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
17. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
18. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
19. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
20. История Иркутска: от основания до наших дней
21. Осенние грибы на тополях: что и где искать
22. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
23. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
24. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
25. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
26. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
27. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
28. Время уборки моркови: региональные особенности
29. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
30. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
31. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
32. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
33. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
34. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
35. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
36. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
37. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
38. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
39. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
40. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
41. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
42. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
43. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
46. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
47. Почему неправильное укрытие может навредить розам
48. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
49. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба