Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
2. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
3. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
4. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
5. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
6. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
7. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
8. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
9. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
10. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
11. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
12. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
13. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
14. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
15. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
16. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
17. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
18. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
19. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
20. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
21. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
22. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
23. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
24. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
25. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
26. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
27. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
28. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
29. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
30. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
31. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
32. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
33. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
34. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
35. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
36. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
37. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
38. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
39. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
40. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
41. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
42. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
43. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
44. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
45. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
46. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
47. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
48. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
49. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
50. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?