Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
2. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
3. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
4. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
5. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
6. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
7. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
8. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
9. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
10. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
11. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
12. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
13. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
14. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
15. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
16. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
17. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
18. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
19. Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
20. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
21. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
22. Как выглядит гриб серушка. Гладыш и серушка. Грибы, которые часто путают. Кто из них путик и путник, а кто подольшанка.
23. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
24. Как узнать, что крольчиха беременна признаки в. Признаки беременности крольчихи
25. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
26. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
27. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
28. Годжи шамбала тибетский барбарис посадка и уход. Уход, посадка и выращивание барбариса
29. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
30. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
31. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
32. Сергей чудопалов из хабаровска. Начались практические занятия у сортоиспытателя Сергея Чудопалова
33. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
34. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
35. Ацидантера когда выкапывать и как хранить. Как хранить ацидантеру?
36. Колосняк песчаный посадка и уход. Колосняк голубой
37. Регулировка карбюратора бензопилы Партнер 371. Самая лучшая инфа о регулировке карбюраторов на бензопиле
38. Почему у груши листья фиолетовые. Почему краснеют листья у груши: что делать
39. Можно ли сажать фасоль в зиму. Взойдет ли фасоль?
40. Гриб козленок при варке розовеет. Могут ли маслята краснеть или розоветь при варке?
41. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
42. Тыква и заморозки на почве осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
43. Какие деревья осенью не желтеют. Осенние изменения с деревьями и кустарниками, причины этих явлений
44. Что такое вегетативное размножение, каково его значение в жизни растений. Значение вегетативного размножения в природе
45. Озимый овес сроки посева. Посев овса под зиму – с чего начинать?
46. Когда опрыскивать деревья мочевиной осенью. Чем обрабатывать садовые деревья
47. Грибы в сосновом бору. Грибы соснового бора
48. Сколько должен отстояться фундамент. Сроки застывания
49. Если цветная капуста потемнела можно ли ее есть
50. Обработка срезов деревьев после обрезки. Нужно ли чем-то обрабатывать остающиеся после обрезки раны? Какое средство лучше?