Дачная жизнь

Жизнь за городом

Спелая морковь

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
4. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
5. Как хранить яблоки свежими до весны
6. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
7. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
8. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
9. Чем примечателен храм Василия Блаженного
10. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
11. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
12. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
14. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
15. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
16. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
17. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
20. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
21. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
22. Осенние грибы на тополях: что и где искать
23. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
24. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
25. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
26. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
27. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
28. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
29. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
30. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
31. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
32. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
33. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
34. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
35. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
36. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
37. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
38. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
39. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
40. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
41. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
42. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
43. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
44. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
45. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
46. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
47. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
48. Почему неправильное укрытие может навредить розам
49. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу