Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
2. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
3. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
4. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
5. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
6. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
7. Расскажите о истории основания Москвы
8. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
9. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
10. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
11. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
12. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
13. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
14. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
15. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
16. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
17. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
18. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
19. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
20. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
21. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
22. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
23. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
24. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
25. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
26. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
27. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
28. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
29. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
30. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
31. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
32. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
33. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
34. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
35. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
36. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
37. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
38. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
39. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
40. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
41. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
42. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
43. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
44. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
45. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
46. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
47. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
48. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
49. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
50. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно