Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
3. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
4. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
5. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
6. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
7. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
8. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
9. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
10. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
11. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
12. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
13. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
14. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
15. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
16. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
17. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
18. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
19. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
20. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
21. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
22. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
23. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
24. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
25. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
26. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
27. Обрезка на кольцо: основы и принципы
28. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
29. Картошка из семян: как выращивать на даче
30. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
31. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
32. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
33. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
34. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
35. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
36. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
37. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
38. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
39. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
40. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
41. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
42. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
43. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
44. Как выбрать растения для тени на огороде
45. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
46. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
47. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
48. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
49. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
50. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы