Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
2. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
3. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
4. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
5. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
6. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
7. Картошка из семян: как выращивать на даче
8. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
9. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
10. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
11. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
12. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
13. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
14. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
15. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
16. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
17. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
18. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
19. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
20. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
21. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
22. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
23. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
24. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
25. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
26. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
27. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
28. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
29. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
30. Гриб с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
31. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
32. Можно ли сажать чеснок очищенный от чешуи.
33. Польский гриб и белый гриб. Характеристика польского гриба
34. Красная крапива домашний цветок. Цветок колеус – домашняя крапивка
35. Когда окучивать черешковый сельдерей. Отбеливание сельдерея черешкового
36. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
37. Можно ли сеять фацелию в сентябре. Для чего использовать фацелию, как сидерат
38. У засыхающей яблони появились новый отросток. Яблоня засохла: почему?
39. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
40. Тыква не дозрела, что делать. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
41. Черный укрывной материал, какой стороной стелить. Надоело пропалывать грядки с клубникой – применяйте черный укрывной материал
42. Как выглядит баран гриб. Интересное о грифоле курчавой
43. Почему вешенки горчат. Почему горчат вёшенки
44. Арбуз и виноград совместимость. Правила сочетания фруктов
45. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
46. Зеленые прожилки в помидорах. Почему у помидор зеленые прожилки. Аномалии или особенности: почему белые помидоры такие плотные и невкусные
47. Огурцы с майонезом на зиму. Заготовка на зиму огурцы в майонезе
48. Козлята при варке розовеют. Описание гриба
49. Почему на моркови появляются белые волоски. Сорта наиболее сладкой моркови
50. Через какое время засахаривается свежий мед. Почему засахаривается мед?