Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
2. Грибы в лесу: где и как они растут
3. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
4. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
5. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
6. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
7. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
8. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
9. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
10. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
11. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
12. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
13. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
14. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
15. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
16. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
17. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
18. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
19. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
20. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
21. Мешок травы: преимущества использования в быту
22. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
23. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
24. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
25. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
26. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
27. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
28. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
29. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
30. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
31. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
32. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
33. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
34. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
35. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
36. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
37. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
38. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
39. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
40. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
41. Квашеная капуста мягкая причина.
42. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
43. Маринованные сливы на зиму, как оливки. Сливы, маринованные на зиму, как оливки
44. Девясил листья применение в народной медицине. Применение девясила в народной медицине
45. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
46. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
47. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
48. Можно ли сажать чеснок очищенный от чешуи.
49. Бактериальный рак розы лечение. Болезни роз: описание, лечение и профилактика
50. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей