Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
2. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
3. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
4. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
5. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
6. Створки фасоли в народной медицине
7. Что можно сделать с ягодами Лимонника. Сушенные и замороженные плоды
8. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
9. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
10. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
11. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
12. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
13. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
14. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
15. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
16. Перец фаршированный мясом калорийность. Сколько калорий в фаршированном перце с мясом
17. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
18. Протерм Гепард 23 mtv неисправности. Ошибки напольных котлов Protherm Актуальна для напольных моделей
19. Булочки из гречневой муки - готовятся просто. Очень вкусные и полезные
20. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
21. Картошка которая разваривается. ***
22. Боится ли редька осенних заморозков. Когда убирать черную, белую, красную редьку
23. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
24. Сколько в 1 столовой ложке удобрения. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
25. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
26. Ацидантера когда выкапывать и как хранить. Как хранить ацидантеру?
27. Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками. Отчего помидоры внутри белые и жесткие
28. Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу
29. Цветок Иван-да-Марья комнатный.
30. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
31. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
32. Дозревает ли тыква в домашних условиях. Признаки спелости тыквы – когда снимать тыкву с грядки
33. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
34. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
35. Где сажать крыжовник в тени или на солнце. Где и когда посадить крыжовник
36. Отверстие под канализацию в плите перекрытия. Как просверлить плиту перекрытия под канализацию?
37. Анемона де каен посадка и уход в открытом грунте осенью. Анемона корончатая: основные сорта
38. Яблоня засохла, а с корня вылез новый росток
39. Формирование кроны каучуконосного фикуса. Правила проведения обрезки
40. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
41. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
42. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
43. Комплексное минеральное удобрение для клубники. Удобрение для клубники
44. Когда выкапывать корень валерианы. Когда собирать валериану
45. Можно ли держать свиней в городе в частном доме. Сколько свиней можно держать в частном доме?
46. Чем в подвале отделать стены. Отделываем стены
47. Варенье из шиповника с косточками рецепт на зиму. Варенье из шиповника
48. Болгарский перец недозрелый, что можно сделать. Можно ли снять с куста незрелый сладкий болгарский перец?
49. Как сохранить хрен пропущенный через мясорубку. Хрен с уксусом — классический рецепт
50. Как называется гриб с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые