Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
2. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
3. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
4. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
5. Тюльпановое дерево в Подмосковье: история и значение
6. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
7. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
8. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
9. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
10. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
11. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
12. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
13. Жидкость для теплого пола. Вода и дистиллированная вода
14. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
15. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
16. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
17. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
18. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
19. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
20. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
21. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
22. Сколько варить подберезовики и подосиновики перед жаркой. Обработка грибов
23. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
24. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
25. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
26. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
27. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
28. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
29. Свиное ухо цветок. Прекрасная бегония
30. Когда косить траву последний раз перед зимой. Стрижка газона последний раз осенью
31. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
32. Что сделать, чтоб тыква не сбрасывала завязь. Почему не завязываются тыквы?
33. Через сколько лет яблоня начинает плодоносить. На какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
34. Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса
35. Тыква и заморозки на почве осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
36. Разрешение на строительство бани на участке ижс. Нужно ли получать разрешение на строительство бани в 2021
37. Полевые собачки Как избавиться. Опасная компания
38. Подсолнух лечебные свойства и применение в народной медицине. Применение подсолнечника в народной медицине
39. Подготовка грядки под морковь осенью. Подготовка почвы
40. Георгин хранение в холодильнике. Как сохранить клубни георгинов в городской квартире
41. Глоксиния F1 Аванти. Глоксиния "Гавриш" Аванти F1 Светло-фиолетовая, 5 сем
42. Перистиль в архитектуре это. Перистиль
43. Как из капусты убрать горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
44. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
45. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
46. Как выбрать опору для растения из композитной арматуры: советы и рекомендации
47. Почему трещат дрова при горении. Почему дрова трещат
48. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
49. Пословицы и загадки про лекарственные растения. Пословицы и поговорки про растения
50. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП