Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
4. Headlines:
5. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
6. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
7. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
8. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
9. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
10. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
11. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
12. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
13. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
14. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
15. Как сделать грядки для клубники своими руками
16. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
17. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
18. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
19. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
20. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
21. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
22. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
23. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
24. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
25. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
26. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
27. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
28. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
29. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
30. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
31. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
32. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
33. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
34. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
35. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
38. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
39. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
40. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
41. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
42. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
43. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
44. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
45. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
46. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
47. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома