Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
2. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
3. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
4. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
5. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
6. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
7. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
8. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
9. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
10. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
11. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
12. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
13. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
14. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
15. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
16. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
17. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
18. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
19. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
20. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
21. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
22. Как правильно укрывать виноград на зиму
23. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
24. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
25. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
26. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
27. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
28. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
29. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
30. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
31. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
32. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
33. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
35. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
36. Осенние заморозки: как защитить свой огород
37. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
38. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
39. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
40. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
41. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
42. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
43. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
44. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
45. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
46. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
47. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
48. Грибы с желтой ножкой и коричневой шляпкой. Популярные съедобные трубчатые
49. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
50. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото