Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
2. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
3. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
4. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
5. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
6. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
7. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
8. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
9. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
10. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
11. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
12. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
13. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
14. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
15. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
16. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
17. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
18. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
19. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
20. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
21. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
22. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
23. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
24. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
25. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
26. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
27. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
28. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
29. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
30. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
31. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
32. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
33. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
34. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
35. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
36. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
37. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
38. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
39. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
40. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
41. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
42. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
43. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
44. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
45. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
46. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
47. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
48. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
49. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
50. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной