Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Headlines:
3. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
4. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
5. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
6. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
7. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
8. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
9. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
10. Headlines:
11. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
12. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
14. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
15. Где в Москве можно заняться спортом
16. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
17. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
18. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
19. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
20. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
21. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
22. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
23. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
24. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
25. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
26. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
27. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
28. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
29. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
30. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
31. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
32. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
33. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
34. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
35. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
36. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
37. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
38. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
39. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
40. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
41. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
42. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
43. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
44. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
45. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
46. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
47. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
48. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него