Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
2. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
3. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
4. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
5. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
6. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
7. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
12. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
13. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
14. Под тополями: Удивительный мир грибов
15. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
16. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
17. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
18. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
19. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
20. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
21. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
22. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
23. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
24. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
25. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
26. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
27. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
28. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
29. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
30. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
31. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
32. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
33. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
34. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
38. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
39. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
40. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
41. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
42. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
43. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
44. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
45. Секреты производства: как создают искусственный камень
46. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
47. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
48. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку