Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
3. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
4. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
5. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
6. Откройте для себя: как по-научному называется трава
7. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
8. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
9. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
10. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
11. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
12. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
13. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
14. Как изменился облик Кремля с течения времени
15. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
16. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
17. Где в Москве можно заняться спортом
18. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
19. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
20. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
21. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
22. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
23. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
24. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
25. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
26. Яблоня: от посадки до плодоношения
27. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
28. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
29. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
30. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
31. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
32. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
33. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
34. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
35. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
36. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
37. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
38. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
39. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
40. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
41. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
42. В тени большого дерева: история и значение
43. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
44. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
45. Почему неправильное укрытие может навредить розам
46. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
47. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Эффективные способы просушки собранного картофеля
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов