Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
2. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
3. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
4. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
5. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
6. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
7. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
8. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
9. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
10. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
11. Грядка для клубники: сделать своими руками
12. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
13. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
14. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
15. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
16. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
17. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
18. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
19. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
20. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
21. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
22. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
23. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
24. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
25. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
26. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
27. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
28. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
29. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
30. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
31. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
32. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
33. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
34. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
35. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
36. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
37. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
38. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
39. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
40. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
41. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
42. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
43. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
44. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
45. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
46. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
47. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
48. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
49. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
50. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным