Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
3. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
4. Как хранить яблоки свежими до весны
5. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
6. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
7. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
8. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
9. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
10. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
11. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
12. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
13. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
14. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
15. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
16. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
17. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
18. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
19. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
20. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
21. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
22. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
23. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
24. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
25. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
26. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
27. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
28. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
29. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
30. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
31. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
32. Когда убирать морковь и свеклу.
33. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
34. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
35. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
36. Заморозки: первые жертвы в саду
37. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
38. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
39. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
40. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
41. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
42. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
43. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
44. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
45. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
46. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
50. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья