Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
5. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
6. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
7. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Какие интересные факты о метро можно узнать
10. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
11. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
12. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
13. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
14. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
15. Какие современные культурные центры есть в городе
16. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
17. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
18. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
19. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
20. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
21. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
22. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
23. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
24. Кто Такой Кай Метов
25. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
26. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
27. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
28. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
29. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
30. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
31. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
32. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
33. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
34. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
35. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
36. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
37. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
38. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
39. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
40. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
41. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
42. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
43. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
44. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
45. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
46. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
47. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
48. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
49. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов