Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови по вкусу

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
2. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
3. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
4. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
5. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
6. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
7. Осень: идеальное время для посадки деревьев
8. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
9. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
10. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
11. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
12. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
13. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
14. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
15. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
16. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
17. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
18. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
19. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
20. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
21. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
22. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
23. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
24. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
25. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
26. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
27. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
28. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
29. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
30. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
31. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
32. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
33. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
34. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
35. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
36. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
37. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
38. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
39. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
40. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
41. Как солить кубышки холодным способом. Простой рецепт холодного соления в собственном соку
42. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
43. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
44. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
45. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
46. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
47. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
48. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
49. Годжи шамбала тибетский барбарис посадка и уход. Уход, посадка и выращивание барбариса
50. Персиковое масло, как сделать в домашних условиях. Чем полезно персиковое масло