Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови на вид

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
3. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
4. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
5. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
6. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
7. Как Ижевск развивался с момента своего основания
8. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
9. Откройте для себя: как по-научному называется трава
10. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
11. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
12. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
13. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
14. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
15. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
16. Где в Москве можно заняться спортом
17. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
18. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
19. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
20. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
21. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
22. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
23. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
24. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
25. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
26. Энергосбережение: батареи или теплый пол
27. Осень: идеальное время для посадки деревьев
28. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
29. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
30. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
31. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
32. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
33. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
34. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
35. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
36. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
37. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
38. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
39. Как правильно укрывать виноград на зиму
40. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
41. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
42. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
43. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
44. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
45. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
46. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
47. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
48. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
49. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
50. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков