Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови на вид

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

Морковь – один из самых популярных овощей на наших столах. Она богата витаминами и микроэлементами, полезна для здоровья и вкусна в любой форме. Но чтобы получить максимум пользы от этого овоща, нужно выбрать правильный день для его уборки. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Факторы, влияющие на оптимальный день для уборки моркови

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на оптимальный день для уборки моркови:

1. Погода – лучше всего выбирать солнечную и сухой день для уборки моркови. Он не должен быть слишком жарким, иначе морковь может потерять влагу и стать сухой.

2. Время года – морковь лучше всего убрать в конце лета или начале осени, когда она достигла оптимального размера и созрела.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Какие места подходят для пикника
2. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
3. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
4. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
5. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
6. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
7. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
8. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
9. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
10. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
11. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
12. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
13. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
14. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
15. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
16. Какие ключевые события в истории Оренбурга
17. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
18. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
19. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
20. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
21. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
22. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
23. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
24. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
25. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
26. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
27. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
28. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
29. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
30. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
31. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
32. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
33. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
34. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
35. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
36. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
39. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
40. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
41. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
42. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
43. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
44. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
45. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
46. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
47. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
48. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
49. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
50. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки