Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови на вид

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
2. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
3. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
4. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
5. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
6. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
7. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
8. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
9. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
10. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
11. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
12. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
13. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
14. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
15. Самодельный-трактор с двигателем от мотоблока и кпп от ваза. Как изготовить мини-трактор из Жигулей своими руками
16. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
17. Соль от слизней. Соль и мыло
18. Белые твердые прожилки в помидорах. Почему у плодов томатов образуются белые прожилки внутри
19. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
20. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
21. Как выглядит гриб серушка. Гладыш и серушка. Грибы, которые часто путают. Кто из них путик и путник, а кто подольшанка.
22. Как приготовить ЭМ препараты своими руками. Обеспечение ЭМ питательной средой
23. Сколько в столовой ложке мочевины. Азотные удобрения
24. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
25. Клумба цветущая с ранней весны до поздней осени. Для дачи в цвету с весны до осени
26. Гриб с коричневой шляпкой на толстой коричневой ножке. Съедобные пластинчатые грибы
27. Сколько градусов выдерживает морковь. Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур
28. Яблоки закатать целиком. Как закрыть яблоки в банках на зиму целиком
29. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
30. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
31. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные. Описание внешнего вида гриба
32. Можно ли рядом сажать малину и ежевику. Малина и ежевика: кто кому мешает
33. Нужно ли обрезать папоротник на зиму. Почему нельзя обрезать на зиму садовые папоротники
34. Переопыляются ли ФЛОКСЫ посаженные рядом. Re: ФЛОКСЫ - 3
35. У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)
36. Осенняя подкормка малины ремонтантной. Правила ухода осенью
37. Какие грибы растут в сосновом лесу в сентябре. Какие грибы я собираю в сентябре и почему именно их
38. Анемона де каен посадка и уход в открытом грунте осенью. Анемона корончатая: основные сорта
39. Теплый пол на пеноплекс.
40. Подсолнух лечебные свойства и применение в народной медицине. Применение подсолнечника в народной медицине
41. Как называется прием смешения стилей в ландшафтном дизайне. Как обустроить ландшафт в смешанном стиле
42. Сколько должен отстояться фундамент. Сроки застывания
43. Схема отопления Тихельмана. Попутная система отопления — петля Тихельмана
44. Сколько грамм сульфата калия в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
45. Дахц трава полезные свойства. Польза для здоровья и показания
46. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
47. Обработка срезов деревьев после обрезки. Нужно ли чем-то обрабатывать остающиеся после обрезки раны? Какое средство лучше?
48. При какой температуре замерзает петрушка на грядке. Посев
49. Когда выкапывать корень валерианы. Когда собирать валериану
50. Когда заливать деревья на зиму. 2 Способы полива