Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови на вид

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
2. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
3. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
4. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
5. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
6. Какие деревья желтеют осенью первыми. Какие деревья желтеют первыми осенью
7. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
8. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
9. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
10. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
11. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
12. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
13. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
14. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
15. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
16. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
17. Взорвались банки с огурцами, как переделать. Что делать с взорвавшимися огурцами: 2 рецепта
18. Метаризин аналоги. Биоразряд (Метаризин) – препарат от садовых насекомых
19. Дождевик гриб, как отличить от ложного. Гриб дождевик, как отличить от ложного
20. Ложный рыжик, как отличить. Ложные рыжики (двойники)
21. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
22. Чем обработать спил дерева после обрезки. Нужно ли чем-то обрабатывать остающиеся после обрезки раны? Какое средство лучше?
23. Соленые грибы заплесневели можно ли их есть. Соленые грибы и не плесневеют! В чем секрет?
24. Какую температуру выдерживает свекла осенью. Овощи и осенние заморозки
25. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
26. Дахц трава, что это. Трава от тысячи болезней
27. Почему горчит морковь свежая и можно ее есть. Почему горчит морковь?
28. Как отмыть бочку от масла. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
29. Циркуляционный насос своими руками. Особенности циркуляционных насосов
30. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
31. Арбуз и виноград совместимость. Правила сочетания фруктов
32. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
33. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
34. Что такое сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
35. Переопыляются или нет гладиолусы.
36. Росяные корни у винограда. Строение подземной части виноградного куста
37. Сохнут листья у фикуса. Почему желтеют и сохнут листья у фикуса, основные причины
38. Подсолнух лечебные свойства и применение в народной медицине. Применение подсолнечника в народной медицине
39. Булочки из дрожжевого теста в микроволновке. Как выпекать в микроволновке
40. Генплан СНТ где взять. Краткое содержание
41. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
42. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
43. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
44. Чего боятся змеи и как от них избавиться в доме. Как избавиться от всех змей в доме
45. Польза кефира с чесноком на ночь отзывы. Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами
46. Наименование энергопринимающих устройств эпу, что писать. Как заполнить заявку?
47. Почему сохнет туя в горшке. Неправильные посадка и уход и их исправление
48. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
49. Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
50. Как укрывать саженцы и молодые деревья на зиму. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?