Дачная жизнь

Жизнь за городом

Моркови на вид

Первый признак вкусной и качественной моркови – ее цвет. Если у многих овощей и фруктов внешняя яркость может быть признаком наличия в них нитратов, то к моркови это не относится – чем она ярче, тем должна быть вкуснее, тем больше в ней витаминов, делятся в волгоградском Роспотребнадзоре.

Однако для каждого блюда следует выбирать морковь определенной окраски. Для запеканок и салатов годятся светлые корнеплоды, для первых или вторых блюд и соков – с ярким и насыщенным оттенком. Определить сочность корнеплодов просто – нужно поскрести поверхность моркови. Сока сразу выделится, если его много.

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

Вкус консервов можно изменять, добавляя в состав основного рецепта болгарский и острый перец, разные сухие пряности или свежие травы. Продукт используют каждый день в качестве «намазки» на бутерброды или добавки к пицце. Он годится и для подготовки праздничного стола: с таким пикантным сладковато-соленым соусом хорошо запекать мясо или рыбу – получается не только вкусно, но и красиво благодаря яркому красно-оранжевому цвету основных овощей.

Консервированная морковь на зиму в банках. «Икра» закусочная, морковно-томатная

Выход: 2,5 л (5 банок по 500 мл)

Ингредиенты:

Рецепт консервирования моркови. Без стерилизации

Консервирование маринованной моркови может проходить и без стерилизации. Главное достоинство этого варианта – значительная экономия времени.

Для приготовления понадобятся:

2 кг морковки;1 кг помидор;2 «золотого» болгарского перца;2 стручка чили;2 ст. л. соли;50 г петрушки;2 стакана оливкового масла;3 головки чеснока;150 г сахара;⅓ стакана уксуса (9%).

Все овощи хорошо моются и очищаются. Морковь нарезается соломкой. Помидоры, перец и чеснок перекручиваются в мясорубке. Петрушку необходимо нашинковать ножом.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
2. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
3. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
4. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
5. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
6. Секреты производства: как создают искусственный камень
7. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
8. Мешок травы: преимущества использования в быту
9. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
10. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
11. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
12. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
13. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
14. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
15. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
16. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
17. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
18. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
19. Какой сидерат лучше рожь или овес. Овес, как зеленое удобрение
20. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
21. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
22. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
23. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
24. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
25. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
26. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
27. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
28. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
29. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
30. Эрика розовая изабель посадка и уход в открытом грунте. Обыкновенный вереск посадка и уход в открытом грунте
31. Грибы с желтой ножкой и коричневой шляпкой. Популярные съедобные трубчатые
32. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы
33. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
34. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото
35. Ботва фасоли, как удобрение. Ценность ботвы в качестве удобрения на огороде
36. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
37. Как посадить елку из леса. Характеристики растения
38. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
39. Теплая грядка для малины. Подготовка грядки и посадка малины
40. Цветок Иван-да-Марья комнатный.
41. Как вывести сусликов с дачного участка. Victor The Black Box Gopher Trap 0625
42. Что делать с ботвой помидоров осенью. Что делать с ботвой помидоров после уборки урожая?
43. Почему горчит морковь свежая и можно ее есть. Почему горчит морковь?
44. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные. Описание внешнего вида гриба
45. Рассол для грибов на 1 литр воды без уксуса
46. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
47. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
48. Почему пшеница растет на лугу. Зерновые культуры
49. Как пересадить рябину из леса осенью
50. Крапива растет на,, какой почве. Жидкое Удобрение из Крапивы — Повышаем Урожай