Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата

Введение

Малина – одна из самых популярных ягод, которые выращивают садоводы по всему миру. Она не только вкусна, но и полезна, богата витаминами и антиоксидантами. Однако, чтобы добиться высокого урожая и качества ягод, необходимо знать основные секреты выращивания малины.

Выбор сорта

Первым шагом в выращивании малины является выбор подходящего сорта. Существует множество видов малины, каждый из которых имеет свои особенности и требования к условиям выращивания.

Сорт	Срок созревания	Урожайность	Морозостойкость	Особенности
Рубиновая	Средний	Высокая	Высокая	Ягоды крупные, рубинового цвета
Золотая осень	Поздний	Умеренная	Средняя	Ягоды желтые, сладкие
Полка	Ранний	Очень высокая	Средняя	Ягоды крупные, сладкие

Подготовка почвы

Малина предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой необходимо подготовить почву.

Шаги подготовки почвы

Выберите место для посадки малины, которое хорошо освещено и защищено от ветров.
Проверьте кислотность почвы. Оптимальный уровень pH – 5,5–6,5.
Перекопайте почву на глубину 40–50 см, добавив органические удобрения (навоз или компост).
Если почва тяжелая, добавьте песок и торф, если легкая – глину.

Посадка малины

Посадка малины – важный этап, который влияет на будущий урожай. Посадку лучше проводить весной или осенью.

Схема посадки

Расстояние между растениями – 50–70 см.
Расстояние между рядами – 2–2,5 м.
Глубина посадки – до первых листьев.
После посадки обрежьте побеги до 20–25 см.

Уход за малиной

Уход за малиной включает в себя регулярный полив, mulчирование, обрезку и защиту от вредителей и болезней.

Полив

Малина требует регулярного полива, особенно в период цветения и плодоношения. Поливайте растения 1–2 раза в неделю, выливая под каждый куст 10–15 литров воды.

Мульчирование

Мульчирование помогает сохранить влагу в почве, подавить сорняки и улучшить структуру почвы. Используйте для мульчирования солому, сено или древесные щепки.

Обрезка

Обрезку малины проводят весной и осенью. Удаляйте сухие, поврежденные и слабые побеги. Осенью обрезайте отплодоносившие побеги до уровня почвы.

Защита от вредителей и болезней

Малина может поражаться вредителями (тля, малинный жук) и болезнями (мучнистая роса, вертициллез). Для профилактики проводите обработку растений фунгицидами и инсектицидами.

Сбор урожая

Сбор урожая малины – самый приятный этап выращивания. Ягоды созревают поэтапно, поэтому собирайте их регулярно.

Советы по сбору урожая

Собирайте ягоды утром, после того как высохнет роса.
Не мойте ягоды перед хранением, чтобы они не потеряли свой вкус и аромат.
Храните малину в холодильнике не более 2–3 дней.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете вырастить малину, которая порадует вас обильным урожаем и отличным качеством ягод.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Как выбрать подходящий сорт малины для выращивания

Выбор подходящего сорта малины зависит от климатических условий вашего региона, целей выращивания (например, для свежего потребления или для переработки) и личных предпочтений. Для начинающих рекомендуется выбирать сорта, устойчивые к болезням и вредителям, такие как 'Малинка', 'Кенyon' или 'Глен Ампл'. Если вы хотите получать ягоды в ранние сроки, обратите внимание на ранние сорта, например, 'Первомайскую'. Для более длительного плодоношения подходят сорта с повторным урожаем, такие как 'Autumn Bliss'. Учитывая особенности климата, в северных регионах лучше выбирать морозостойкие сорта, а в южных — те, что устойчивы к жаре.

Вопрос 2: Как подготовить почву для посадки малины

Подготовка почвы для малины начинается за год до посадки. Важно выбрать место с хорошим дренажем и солнечным светом, так как малина любит свет и не терпит застоя воды. Почву необходимо глубоко перекопать, добавив органические удобрения, такие как компост или перепревший навоз, из расчёта 2-3 ведра на 1 квадратный метр. Если почва кислая, нужно внести известь-пушонку или доломитовую муку согласно рекомендациям. Весной, перед посадкой, можно добавить минеральные удобрения, такие как суперфосфат и калийную соль. Оптимальная кислотность почвы для малины — слабокислая или нейтральная (pH 5,5-6,5).

Вопрос 3: Как правильно поливать малину

Полив малины должен быть регулярным, но умеренным. Важно избегать переувлажнения, чтобы не вызвать загнивание корней. Оптимально поливать растения 1-2 раза в неделю, выливая под каждый куст 2-3 ведра воды. В жаркую погоду полив увеличивают до 3-4 раз в неделю. Вода должна быть тёплой и отстоянной. Полезно использовать капельный полив илиmulчирование почвы, чтобы сохранить влагу и снизить испарение. Весной, во время цветения и плодоношения, полив особенно важен, так как недостаток влаги может снизить урожайность.

Вопрос 4: Какие удобрения лучше использовать для малины

Для малины важно применять комплексные удобрения, которые обеспечивают растение азотом, фосфором и калием. Весной, до начала цветения, вносят азотные удобрения, такие как аммиачная селитра или птичий помёт, из расчёта 20-30 граммов на 1 квадратный метр. Во время цветения и плодоношения полезно вносить калийные удобрения, такие как калийная соль или зола, чтобы повысить устойчивость растений к болезням. Осенью, после сбора урожая, вносят фосфорно-калийные удобрения для подготовки растений к зиме. Также полезно добавлять органические удобрения, такие как навоз или компост, которые улучшают структуру почвы и повышают её плодородие.

Вопрос 5: Как правильно обрезать малину

Обрезка малины — это важнейший агротехнический приём, который способствует увеличению урожайности и продлению жизни куста. Весной, до начала сокодвижения, необходимо обрезать все замёрзшие, повреждённые и слабые ветки, оставляя только здоровые и сильные побеги. Летом, после сбора урожая, обрезают отцветшие ветки, чтобы стимулировать рост новых побегов. Осенью, после листопада, можно обрезать прошлогодние ветки, оставляя только молодые побеги. Также важно прореживать кусты, чтобы избежать загущения и обеспечить хорошую вентиляцию. Обрезку лучше проводить секатором или садовыми ножницами, чтобы не травмировать растение.

Вопрос 6: Как бороться с вредителями и болезнями малины

Для борьбы с вредителями и болезнями малины важно соблюдать агротехнические меры профилактики. Регулярно осматривайте растения, удаляйте повреждённые листья и ветки, и прореживайте кусты для улучшения вентиляции. При появлении вредителей, таких как малинный жук или тля, можно использовать инсектициды, такие как «Актара» или «Фуфанон». Для борьбы с болезнями, такими как ржавчина или пятнистость, применяйте фунгициды, такие как «Купроксат» или «Топсин-М». Также важно соблюдать севооборот и не сажать малину после других ягодных культур, чтобы избежать накопления вредителей и болезней.

Вопрос 7: Как правильно хранить малину после сбора урожая

Малину лучше всего хранить в прохладном, сухом месте с низкой влажностью. Свежесобранные ягоды помещают в неглубокие контейнеры или корзины, чтобы избежать их раздавливания. Перед хранением малину не моют, так как это может ускорить порчу. Если вы хотите сохранить малину на более длительный срок, можно использовать холодильник, где ягоды сохранятся до 2-3 дней. Для более длительного хранения малину можно заморозить. Для этого ягоды раскладывают на подносе, замораживают и затем перекладывают в герметичные контейнеры или пакеты. Замороженная малина сохраняет свои полезные свойства до 6 месяцев.

Как выбрать подходящий сорт малины для вашего региона

Форму участку под малиной можно придать разную — от идеального квадрата или прямоугольника до любой простой альтернативы. Главное — ограничить рамки, площадь самого малинника, ведь без контроля со временем поросль может «заползти» на соседние территории.

Можно проложить дорожки или вкопать по периметру щиты на глубину в 20-30 см. Часто малинники выделяют и дополнительной «зеленой рамкой», отступив от собственно границы малинника на 30-50 см. Участок с малиной можно окружить многолетним бордюром или ежегодно сеять новые виды — бархатцы, лекарственную ромашку, календулу, космею, настурцию, фасоль, горох, базилик, петрушку. Популярно совмещать малинник с посадками щавеля.

Есть не так много вариантов заполнения участка кустами. По способу посадки выделяют всего два вида малинников:

Кустовой малинник — самый простой, популярный для частных садов и небольших площадок вариант. Каждый куст в таком малиннике высаживают отдельно — в персональные посадочные ямки.
Ленточный или траншейный малинник. Этот вариант больше подходит для средних и больших малинников или настоящих малинных плантаций. Кусты высаживают в траншеи или ряды, подвязывая к соответствующим опорам.

Почву, посадочные ямы и траншеи готовить нужно заранее. Место для малинника готовят с осени для весенней посадки и хотя бы за 4-5 недель (или больше) — для осенней. Участок нужно глубоко перекопать, тщательно выбрав мусор и сорняки. В почву обычно вносят органические удобрения (перепревший компост или навоз в количестве около 1 ведра на каждый квадратный метр). Можно использовать и минеральные удобрения — по 50 г калийных и 70-80 г фосфорных удобрений на каждый квадратный метр. Текстуру грунта корректируют не только органикой, но и песком, торфом, легкие почвы — глиной.

Глубина посадочных рядов или ям — около 30 см, ширину выбирают по размеру саженцев, ориентируясь на стандартный диаметр в 50 см.

Главное — не экономить на месте

Закладывая малинник, нельзя загущать посадки. Разрастаясь мощными корневыми побегами, малина при плотной посадке быстро превратится в едва ли не сплошные заросли. Выбирая расстояние между кустами для конкретного сорта, стоит всегда отдавать предпочтение большей дистанции. Лучше посадить меньше кустов, но правильно, чем сблизить кусты с самого начала.

Расстояние между растениями корректируют по сорту и его размерам, но в среднем малине необходимо выделить не менее 1-1,2 кв. м на каждый куст. Между траншеями оставляют дистанцию в 1,5-2 м. Можно использовать двухстрочный метод с расстоянием в 30-40 см между рядами внутри траншеи. Кусты малины не должны затенять друг друга, поэтому при посадке их всегда размещают шахматным методом.

Разметка — для идеального малинника

Для малинника не нужно рисовать сложные эскизы. План разрабатывают обычно прямо на участке. При помощи простой бечевки и колышков можно наметить границы и будущие кусты, проложить ряды и убедиться в удобстве передвижения.

Подвязка плетей малины не только упрощает сбор урожая, но и создает оптимальный световой режим

Опоры для малины

Малина — не та культура, которой стоит позволять раскидываться и расти как придется. Подвязка плетей не только упрощает сбор урожая, но и создает оптимальный световой режим. Хотя установкой опор можно заняться и по мере развития кустов, лучше все же продумать их подвязку заранее.

При кустовой посадке обычно используют веерную подвязку, располагая опоры между соседними кустами. При посадке рядами удобнее использовать простой шпалерный способ. Простые конструкции из реек, столбиков, палок, между которыми натягивают проволоку или бечевки, готовые деревянные шпалеры — подойдет любой доступный вариант. Обычно опоры в ряду укрепляют на расстоянии в 30-40 см. Но главное — достаточная высота для подвязки побегов по мере нарастания (минимум — 1 м, стандарт — 1,5-2 м).

Как правильно подготовить почву для посадки малины

В диком виде малина растет в лесах. И никто там за ней не ухаживает. Однако и урожай она дает мизерный. А вот сортовые растения, которые способны давать много ягод, требуют тщательного ухода. Давайте выясним, что ей нужно

Уход за малиной в открытом грунте. Фото: shutterstock.com

Полезная информация о выращивании малины

Почвы	Легкие суглинистые или супесчаные, богатые перегноем
Освещение	Любит обилие света
Температура	Теплолюбивая, не зимостойкая культура
Влажность	Любит умеренно влажную почву
Срок посадки	С ОКС – ранней весной и осенью, в середине апреля или середине октября, с ЗКС – в течение всего теплого сезона

Уход за малиной весной

Малина хоть и растет практически на каждом участке, считается одной из самых прихотливых ягодных культур. Чтобы получать большие урожаи, важно соблюдать все правила агротехники. И ухаживать за ней надо уже с весны.

Полив

Малина любит воду, при недостатке влаги в почве у нее усыхают побеги и завязи, а оставшиеся ягоды сильно мельчают. Однако избытка влаги она тоже не любит – при длительном застое воды корни и корневища растения начинают отмирать, а побеги могут подпревать.

Поэтому в обычный год весной поливать малину не нужно – после таяния снега в почве достаточно влаги. Но при ранней и засушливой весне полить ее все-таки следует – в конце мая. Норма – 50 л на 1 кв. м.

Кроме того, весной нужно замульчировать почву, чтобы влага дольше не испарялась. В качестве мульчи можно использовать перегной, компост , торф, солому или сено толщиной 4 – 6 см. Постепенно разлагаясь, мульча обеспечит растения дополнительным питанием, а заодно сделает почву рыхлой и плодородной.

Подкормка

Весной малина активно наращивает молодые побеги, поэтому ей нужно хорошее питание. Существую разные схемы подкормок, но многолетние опыты, проведенные в середине XX века на Ленинградской плодово-овощной опытной станции показали, что оптимальный вариант – ежегодно весной вносить комплексные удобрения с азотом, фосфором и калием в равных количествах. При такой подкормке малина давала максимальный урожай – 0,95 кг с 1 кв. м.

Идеальный вариант комплексного удобрения для малины – азофоска . В ней азот, фосфор и калий как раз в равных долях. Норма внесения – 2 спичечных коробка на 1 кв. м.

Обрезка

В апреле. Ранней весной нужно вырезать все двухлетние побеги, если не сделали этого после уборки урожая – ягод на них уже не будет. И сделать это надо как можно раньше, поскольку в старых стеблях часто зимуют вредители и важно убрать их с плантации, пока они не проснулись.

Также в апреле подрезают макушки прошлогодних однолетних побегов – примерно на 10 – 20 см. Это необходимо для того, чтобы побеги лучше ветвились, ведь урожай формируется как раз на боковых веточках.

Также ранней весной нужно подрезать подмерзшие верхушки – до здоровой древесины.

В мае. В это время необходимо вырезать лишнюю поросль. А количество побегов замещения, которые должны остаться в кусте, зависит от возраста малины:

на 2 год после посадки – 3 – 4 побега;
на 3 год – 5 – 6 побегов;
на 4 год – 8 – 10 побегов;
с 5 года и дальше – 8 – 12 побегов.

Разумеется, оставлять надо самые мощные. А все хилые, и все, что сверх этой нормы нужно вырезать, чтобы они не загущали посадки и не тратили питательные вещества их почвы.

Уход за малиной летом

Летом для малины настают непростые времена – жара и засуха, которую малина переносит с трудом. Но есть и другие нюансы, которые важно учитывать.

Полив

За лето малину нужно полить 3 раза. Если в мае не поливали, тогда в начале июня, начале июля и начале августа. Если в конце весны малину напоили, тогда сроки надо немного сдвинуть и график поливов будет выглядеть так: вторая половина июня, конце июля и вторая половина августа. Норма – 50 л на 1 кв. м.

Обратите внимание – последний летний полив нужно провести не позднее конца августа. В противном случае побеги не успеют вызреть и зимой могут подмерзнуть.

Подкормка

Летом малине подкормки не нужны – удобрения, которое внесли весной, ей хватает на весь сезон.

Обрезка

Летом малину нужно проредить еще 2 раза – в июне и после сбора урожая. Главное в это время – удалить лишнюю поросль.

Если побеги малины растут слишком активно, то, когда они достигнут высоты 50 – 70 см, им нужно прищипнуть верхушки. Это принесет двойную пользу: побеги начинают лучше ветвиться и быстрее вызревают, а значит, лучше перезимуют.

Также после уборки можно вырезать отплодоносившие двухлетние побеги.

Фото: Sebbi Strauch, unsplash.com

Уход за малиной осенью

Казалось бы, малина уже собирается уйти на покой, какой тут может быть уход? А между тем есть важные мероприятия, которые надо провести именно в конце сезона.

Какие основные правила ухода за малиной

Прежде чем выбирать средства для обработки ягодника, надо познакомиться с вредителями и болезнями. Кратко охарактеризуем основные угрозы для малины.

Большая часть заболеваний малинника имеет грибковую природу. Патоген особенно быстро распространяется в прохладную и влажную погоду. Поэтому в конце лета и осенью ягодные кусты особенно часто заболевают. Перечислим заболевания, которые чаще всего поражают малинник.

Мучнистая роса

Болезнь грибкового происхождения. Проявляется в виде серого или белесого налета сначала на обратной стороне листовых пластин, потом на стеблях, ягодах. Зараженный кустарник останавливается в росте, ягоды становятся непригодными для еды. Зимой пораженные побеги вымерзают.

Ржавчина

Возбудитель — ржавчинный грибок. Первыми симптомами становится появление выпуклых рыже-оранжевых пятнышек на листве зараженного ягодника. Позже на побегах появляются мелкие серые язвочки, превращающиеся в ранки. Куст слабеет, снижает урожайность, плохо переносит зимовку.

Антракноз

Очень распространенное грибковое заболевание. Первые признаки — мелкие пятнышки сероватого цвета на листьях и побегах. Позже они разрастаются и сливаются. На ветках и черешках под пятнами формируются язвы. Пораженная ткань отмирает. Зараженные кусты плохо плодоносят, теряют морозоустойчивость.

Вертициллезное увядание

Еще одно грибковое поражение. Болеет сразу весь куст. У него засыхают листья, вянут макушки, опадает завязь. На побегах появляются сизые лиловатые пятна, позже под ними отслаивается кора. Грибок-возбудитель очень устойчив к химикатам. Иногда проще выкорчевать заболевший ягодник.

Кроме грибных патогенов малинник поражают вирусы. В результате растения страдают карликовостью, разными видами мозаик.Вирусные заболевания в большинстве своем не лечатся, ягодник приходится выкорчевывать. Поэтому особенно важна своевременная профилактика.

Малинник очень привлекателен для насекомых-вредителей. Их насчитывается больше двух десятков. Перечислим те, что встречаются чаще других.

Паутинный клещ

Паукообразный паразит, питающийся соком растений. Чаще всего поселяется с обратной стороны листовых пластин и на молодых побегах. Защищает своих личинок и кладку яиц белой паутиной, по которой его можно найти.

Тля

Мелкое сосущее насекомое. Поселяется колониями, которые быстро распространяются по всему кусту. Тля питается клеточным соком, что приводит к ослаблению, иногда к гибели растения. Поселяется на обратной стороне листьев, на побегах. Переносит опасные заболевания, в том числе вирусные. Находится в симбиозе с муравьями, поэтому избавляться надо от обоих видов.

Как правильно обрезать малину для увеличения урожайности

Теперь давайте подробнее остановимся на важнейших агротехнических операциях, которые продолжаются все лето.

Полив малины . Полив малины в разные фазы роста отличается. Нежная корневая система малины располагается в верхнем слое почвы, которая быстрее всего высыхает, поэтому поливать кусты малины нужно регулярно (раз в 3 дня из расчета 10 л под каждый куст). В жару поливы увеличьте. Смотрите, чтобы земля под кустами всегда была влажной и рыхлой.

Особенно важен полив растениям в первые два летних месяца. Поливайте обильно, чтобы земля в малиннике была промочена на глубину штыка лопаты.

После каждого полива хорошо замульчируйте почву под растениями соломой, свежескошенной травой или листовой землей слоем 7 – 8 см. Мульчирующий слой будет препятствовать росту сорняков и образованию почвенной корки.

Подкормка малины летом . Летом малине необходимы как органические, так и минеральные удобрения.

О состоянии кустов малины, вы можете судить по ее листьям. Если растениям не хватает железа и магния, то листья желтеют, и на них четко прослеживаются зеленые прожилки.

Недостаток фосфора приводит к утончению побегов, и их рост замедляется. При нехватке калия листья сворачиваются в трубочку и засыхают.

При недостатке азота листья становятся бледно-зелеными и уменьшаются в размерах. А вот при избытке – листья крупные, темно-зеленые, идет активный рост куста, а вот ягод почти нет.

Лучшие минеральные удобрения для малины :

Фосфорные : суперфосфат, аммофос и метафосфат калия;

Азотные : мочевина, аммиачная селитра;

Калийные : сернокислый калий, калийная соль;

Минеральные комплексы : «Флоровит», «Актив».

Из органических удобрений рекомендуем вносить:

перепревший навоз, компост, золу, биогумус, навозную жижу в концентрации 1:10 с водой, раствор сброженной травы (2/3 бочки скошенной травы залить до края водой, накрыть крышкой и оставить сбраживаться в течение недели).

Обрезка малины летом . Давайте подробно рассмотрим, как проводить обрезку малины садовой и ремонтантной.

Как мы сказали выше ,малину садовую обрезают в конце августа – начале сентября, удаляя все отплодоносившие прошлогодние побеги.

Как бороться с вредителями и болезнями малины

Замороженная малина: Unsplash / David Samuel Levinson

Малина — очень нежная ягода, которая при тепловой обработке теряет большую часть вкуса и аромата. Заморозка помогает сохранить свежесть малины и ее полезность. Правильный рецепт не даст ошибиться.

Как сообщает сайт крупнейшей благотворительной садоводческой организации Великобритании, малина известна человеку с эпохи палеолита и изначально произрастала в Европе и Северной Азии. В наше время существует около 200 сортов культуры, ее активно выращивают в Европе, Азии и Северной Америке. Ягоду употребляют в свежем виде, используют для варки варенья, приготовления кондитерских изделий, мороженого и ликеров. Малина — богатый источник витамина С, марганца и пищевых волокон, которые полностью сохраняются при быстром замораживании.

Почему этот рецепт мы считаем оптимальным?

Простота . Потребуется всего два ингредиента, чтобы получить идеальный результат. Из кухонного оборудования понадобится только миска, столовая ложка и половник.
Идеальный вкус. После заморозки малина сохраняет свежий натуральный вкус и аромат. Благодаря сахару она становится слаще.
Вариативность. По желанию можете класть меньше сахара (до 500 г на 1 кг ягоды), но в этом случае ее придется паковать небольшими порциями, так как после заморозки малиновая масса станет твердой, как лед. Вместо сахара или его части допустимо использовать натуральный жидкий мед.

Как долго свежая малина хранится до заморозки? Сухая ягода выдержит в холодильнике не более трех дней. Ее следует заморозить в пределах этого срока.

Нужно ли мыть малину перед заморозкой? Если замораживаете ягоды из собственного сада, не мойте их, просто собирайте в сухую погоду, чтобы они остались чистыми. Купленную малину лучше вымыть методом погружения и тщательно просушить перед использованием. Особенно аккуратно следует мыть малину, если замораживаете ее цельными ягодами.

Сколько времени замораживается малина? Целые ягоды малины замораживаются в течение 2–3 часов. Малина, измельченная с сахаром, замерзает 3–4 часа, если расфасована порциями до 250 г.

Как заморозить малину без сахара? Переберите ягоды, удалите порченные. Разложите малину в один слой на металлические противни, выстланные пергаментной бумагой, и отправьте в морозилку. Замерзшую малину разложите в порционные контейнеры и верните в морозилку.

Как понять, что замороженная малина готова? Малина с сахаром станет плотной, практически твердой массой, напоминающей только что извлеченное из морозилки мороженое. Замороженные без сахара ягоды станут твердыми.

Как хранить замороженную малину? Держите замороженную малину в закрытых контейнерах или зип-пакетах в глубине морозилки, чтобы свести к минимуму температурные колебания, которые создаются при открытии дверей.

Сколько можно хранить малину в морозильнике? Ягода не испортится в течение 12 месяцев.

Можно ли готовить замороженную малину? Из замороженной малины выйдет отличный компот. Ее можно добавлять без разморозки. Для смузи и коктейлей достаточно разморозить малину наполовину. Когда нужно заменить свежую ягоду, размораживайте малину медленно в течение суток. Для этого выложите ягоду в один слой на тарелку и поставьте ее в общую камеру холодильника.

1. Подготовьте малину

Малину перебирают и при необходимости моют методом погружения: Pixabay

Переберите малину, удалите порченые, потемневшие или заплесневелые ягоды, листья и лепестки. Если малина из собственного сада, можете ее не мыть, а если ягода покупная, наберите воду в миску и уложите ее в дуршлаг. Опустите малину в дуршлаге в миску с водой, затем резко поднимите и снова погрузите в воду. Повторите действия несколько раз. Промытую малину оставьте стекать, а затем полностью просушите на полотенце.

Как правильно поливать малину для здорового роста

Фото: Daniela Baumann, AdobeStock

Малина очень хороша как сама по себе, так и в составе других блюд, а особенно – различных сладостей. Собрали для тебя большую подборку рецептов, какие десерты можно приготовить из малины. Бери себе на заметку!

1. Малиновое мороженое со сгущенкой

Фото: mixyfotos.ru

Легкое малиновое мороженое. И всего из трех ингредиентов!

Тебе понадобится: 300 г малины, 200 мл сгущенки, 300 мл 33% сливок.

Приготовление: Измельчи малину блендером и перетри ее через сито. Добавь сгущенку и взбей все вместе. Отправь смесь в холодильник на 1 час. Взбей сливки до стойких пиков, добавь малиновое пюре и взбей все вместе. Выложи мороженое в контейнер и убери в морозилку до застывания. В первые 3 часа – взбивай его каждый час.