У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)

У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)

Столбур, или фитоплазмоз – это вирусное заболевание пасленовых, в том числе – томатов,  не подлежащее лечению. Переносится столбур насекомыми – цикадами, тлей, хлопковой совкой, белокрылкой.

Зимует этот вирус в корневищах растений, в основном – сорных: подорожник, бодяк, вьюнок, зверобой, а также пораженных корневищах огородных растений.

Первые симптомы, свидетельствующие о столбуре на вашем томате  – молодые листочки становятся мелкими, грубыми, с розовым или фиолетовым оттенком и загнутыми вверх краями, стебель помидора утолщается.  Особенно хорошо виден фитоплазмоз на цветах томатов  – лепесточки становятся мелкими, тонкими, бледными или зеленоватыми, часто срастаются, образуя колокольчик, тычинки недоразвиты, пестик короткий. Часто такие цветы становятся стерильными. При дальнейшем развитии столбура листья томата желтеют и опадают.

Но самое главное –  при столбуре мякоть томата становится белой, твердой, безвкусной, сами плоды окрашены неравномерно.  Помидоры мельчают, иногда становятся непригодными в пищу. При этом штамбовые (ограниченные в росте) сорта поражаются фитоплазмозом гораздо реже.

Что можно сделать, если помидоры белые внутри именно из-за столбура?  При сильном поражении растения убирают с грядки и сжигают. Если помидор таки выкормил плоды – собирайте, но не берите с них семян для дальнейшего посева, после чего обязательно выдерните растение с корнем и сожгите.

Это заболевание не подлежит лечению. Все, что мы можем сделать, - провести профилактику:

-  Уничтожать сорняки . Это питомник вирусов, поэтому уничтожать бурьяны нужно не только в междурядьях, но и вокруг грядок или теплиц. Если случаи столбура имели место – можно воспользоваться гербицидами

-  Бороться с несекомыми-переносчиками , применяя инсектициды (Фитоверм, Калипсо, Актара, Оперкот и другие), начиная с момента высадки томатов

-  Следить за качеством рассады и посевного материала.

Связанные вопросы и ответы:

Сорта томатов без белых прожилок. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото

До начала дачного сезона осталось не так много времени, а это значит, что любителям садового отдыха пора запасаться семенами помидоров и заниматься рассадой. Чтобы повысить урожайность, необходимо подобрать правильный посадочный материал.

Мы собрали огромный ТОП лучших сортов томатов на 2021 год, которые точно не оставят вас равнодушным. ЦЕЛЫХ 150 сортов! Поехали!

Гибриды

Гибрид — это искусственно выведенный вид томатов, которому присуща усовершенствованная характеристика: устойчивость к болезням и резкой смене климата. Путем скрещивания двух сортов выходит новоиспеченный гибрид: идеальной формы, с равномерно распределенным окрасом и улучшенными вкусовыми качествами.

ТОП-5 гибридных сортов помидор с характеристиками и описанием:

1. «Каста F1 (Супернова)» . Раннеспелый гибрид, обеспечивающий хороший урожай. Период созревания составляет 60-67 дней, при этом вес спелых плодов варьируется от 250 до 300 г. Томаты мясистые, с плотной кожурой и сочной мякотью. На вкус сладкие, хорошо транспортируются и сохраняют вкусовые качества в процессе готовки.
2. «Апгрейд F1» . Среднеспелый гибрид, устойчивый к жаркой погоде и различным заболеваниям. Томаты ярко-красного цвета созревают в форме боченка и весят 75-100 г. Несмотря на плотные стенки, мякоть сочная, практически без косточек.
3. «Багира F1» . Кустовой гибрид, который плодоносит все лето. Первый урожай созревает на 60 день после высадки в грунт. Плоды получаются крупными (200-240 г), сочными и сладкими. Кусты приживаются и развиваются в любой почве.
4. «Пьетра Росса F1» . Гибрид подойдет для крупномасштабного выращивания: томаты созревают равномерно, характеризуются красным оттенком, округлой формой, приятным вкусом и весом 70-100 г. Плотность томатов позволяет им храниться до 2-х месяцев после снятия с куста.
5. «Руфус F1» . Высококачественный гибрид, обеспечивающий ранний урожай. Томат дает крупные плоды круглой формы насыщенного алого оттенка. С одного куста можно собрать порядка 120 плодов.

Почему у томатов толстая кожица. Помидоры жируют: почему и как это выглядит

У жирующего томатного куста крепкий, мощный и утолщённый стебель, обилие листвы насыщенного тёмно-зелёного оттенка и чрезмерное количество стремительно нарастающих пасынков.

У жирующего помидора неестественно утолщённый стебель и скручивающиеся верхние листочки

Но листочки, особенно верхние, постепенно уплотняются и скручиваются, а цветков и завязи не видать. Из конца всё-таки образовавшейся ущербной цветочной кисти с небольшим количеством бутонов появляется новый побег, на который и тратятся все питательные вещества. Именно израстание цветочной кисти является главным признаком жирования помидоров.

Признаком израстания является появление побега из конца цветочной кисти томата

Это явление чаще характерно для растений, культивируемых в теплицах или парниках, но встречается и в открытом грунте. К чрезмерному наращиванию наземной зелёной массы больше склонны сорта томатов индетерминантного типа, которые обладают высокими стеблями с большим количеством боковых ветвлений и длинной цветочной кистью.

Гораздо чаще жируют помидоры, выращиваемые в теплице

Низкорослые детерминантные помидоры этой патологией страдают гораздо реже.

Причины, по которым томаты жируют:

• Переизбыток удобрений. Чрезмерное внесение азотсодержащих составов вызывает усиленное нарастание зелени и тормозит завязывание плодов . Как корневые, так и внекорневые (по листу) подкормки провоцируют жирование. К удобрениям, содержащим азотистые соединения, относят:
  • химические минеральные вещества (мочевина, аммиачная селитра и пр.);
  • навоз;
  • птичий помёт
  • перегной
    

    Азот оказывает сильное влияние на развитие растений

• Высокая влажность. Оптимальными для нормального развития томатных кустов считаются влажностные показатели в районе 65–75%.
• Недостаточная освещённость. Процессы фотосинтеза замедляются и помидоры развиваются ненормальным образом. Дефицит света возникает по таким причинам:
  • загущенная посадка;
  • неправильное формирование кустов;
  • конструктивные недостатки постройки;
  • продолжительная пасмурная погода.

    Помидоры жируют от недостатка света, вызванного загущенностью посадок или большим количеством ненастных пасмурных дней

• Избыточный полив. Постоянно влажная почва способствует слишком быстрому развитию корневой системы, в результате чего наземная часть тоже разрастается.
• Некомфортная температура. Помидоры негативно реагируют на слишком высокие (выше +27 °С) и пониженные (менее +18 °С) показатели.

Почему у томатов белая мякоть. Почему помидор внутри белый и с жесткими прожилками?

Есть как минимум три причины того, почему помидор белый внутри. Первая – особенность сорта, вторая – вирусное заболевание столбур (фитоплазмоз), третья – физиологические воздействия («перекос» по минеральным веществам, жара, неправильный полив и т.д.). В каждом из этих случаев будут свои особенности белой мякоти томатов, о чем мы и предлагаем поговорить в данной статье.

Помидор белый внутри: особенность сорта

Действительно, некоторые сорта томатов, предназначенные для длительной транспортировки, для засолки и консервации, грешат белыми прожилками и плотной безвкусной мякотью в центре.

Как понять, что помидор белый внутри именно из-за сорта? Особенность не будет выражена слишком ярко; помимо небольшого побеления и/или прожилок никаких других симптомов, как то - пожелтение и деформация листьев, пятна на томатах, зеленый цвет помидора возле плодоножки, истонченные цветы помидор – выражено не будет.

Иногда красные прожилки в помидоре - просто особенность сорта

Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)

Столбур, или фитоплазмоз – это вирусное заболевание пасленовых, в том числе – томатов, не подлежащее лечению. Переносится столбур насекомыми – цикадами, тлей, хлопковой совкой, белокрылкой. Зимует этот вирус в корневищах растений, в основном – сорных: подорожник, бодяк, вьюнок, зверобой, а также пораженных корневищах огородных растений.

Первые симптомы, свидетельствующие о столбуре на вашем томате – молодые листочки становятся мелкими, грубыми, с розовым или фиолетовым оттенком и загнутыми вверх краями, стебель помидора утолщается. Особенно хорошо виден фитоплазмоз на цветах томатов – лепесточки становятся мелкими, тонкими, бледными или зеленоватыми, часто срастаются, образуя колокольчик, тычинки недоразвиты, пестик короткий. Часто такие цветы становятся стерильными. При дальнейшем развитии столбура листья томата желтеют и опадают.

Но самое главное – при столбуре мякоть томата становится белой, твердой, безвкусной, сами плоды окрашены неравномерно. Помидоры мельчают, иногда становятся непригодными в пищу. При этом штамбовые (ограниченные в росте) сорта поражаются фитоплазмозом гораздо реже.

Что можно сделать, если помидоры белые внутри именно из-за столбура? При сильном поражении растения убирают с грядки и сжигают. Если помидор таки выкормил плоды – собирайте, но не берите с них семян для дальнейшего посева, после чего обязательно выдерните растение с корнем и сожгите.

Это заболевание не подлежит лечению. Все, что мы можем сделать, - провести профилактику:

- Уничтожать сорняки . Это питомник вирусов, поэтому уничтожать бурьяны нужно не только в междурядьях, но и вокруг грядок или теплиц. Если случаи столбура имели место – можно воспользоваться гербицидами

- Бороться с несекомыми-переносчиками , применяя инсектициды (Фитоверм, Калипсо, Актара, Оперкот и другие), начиная с момента высадки томатов

- Следить за качеством рассады и посевного материала.

Помидоры белые внутри: физиологические воздействия

Если у помидора возле плодоножки зеленая, как бы невызревшая часть, если сам плод окрашен неравномерно, пятнами, - наверняка речь идет о недостатке калия и кальция . При этом необязательно калия мало в почве – из-за жары выше 30-35 градусов растение перестает усваивать этот элемент. Особенно часто помидор белеет внутри при калийной недостаче на фоне азотного перекармливания. Еще один признак калиевого голодания – краевой ожог на нижних листьях томата (подкормить томат сульфатом калия, гуматом калия, монофосфатом калия), кальциевого голодания – пожелтение и некроз верхних листьев помидор, вершинная гниль.

Фитоплазмоз томатов. Что такое столбур томатов?

Столбуром, или фитоплазмозом, называют инфекционное заболевание, которое опасно в любой стадии развития растений. Фитоплазмоз влияет на рост молодых томатов, приводит к стерильности цветков и может оставить огородника без урожая помидоров, повреждая завязи. Генетической защиты от столбура сорта томатов не имеют, поэтому так важна профилактика его появления на плантации.

Возбудитель столбура – микоплазма – зимует в корневищах многолетних травянистых растений (вьюнка, подорожника, осота), часть которых может считаться огородными сорняками, но некоторые относятся к полезным растениям.

Заросли дикорастущих многолетников уничтожить невозможно, поэтому болезнь поражает огороды достаточно часто, а в периоды пикового размножения цикадок (1 раз в несколько лет) от нее страдает большинство овощеводов, живущих в зоне риска.

Основной регион распространения столбура – южные области России: Краснодарский край и Ростовская область. Но из-за теплых зим переносчики заболевания (цикадки, некоторые виды клопов) могут продвигаться и в более северные части страны (до Самарской области), а часть их вполне способна мигрировать с ранней овощной и фруктовой продукцией, провоцируя эпизодические вспышки инфекции и в других регионах страны.

Начало лета вредителей – конец мая. В это время цикады активно кормятся на дикорастущих растениях, так как в огородах посадки пока не проводятся. С зараженного сорняка микоплазмы проникают в пищеварительный тракт насекомого и существуют в его организме, не вредя самому переносчику. Массовое размножение насекомых приходится на начало июля.

По мере заполнения грядок молодыми культурными растениями цикады перемещаются на привлекательные для них томаты, перцы или картофель. При попытках насекомых сосать соки этих культур микробы способны приникнуть в клетки огородных растений. Первые признаки болезни можно заметить уже через 3-4 недели после заражения растений.

В семенах томатов, взятых даже с больных растений, фитоплазмоз не сохраняется. При покупке семян в магазинах или у распространителей редких сортов опасаться появления столбура на территории своего участка не стоит. Если в окрестностях нет зараженных сорняков, а насекомые-переносчики не распространены в этой области, то болезнь не сможет повредить посадкам помидоров или перца.

Светлый лист у томатов. Один из главных признаков заболевания помидор — светлые листья: чем подкормить и, как избавиться от недуга?

Чтобы вырастить крепкие и здоровые кустики рассады, вовремя вносят подкормки, обеспечивают достаточное питание. Семена сеют в плодородный питательный дерн. Особенное условие – применение удобрений, которые поддерживают нормальный рост всходов  и укрепляют иммунитет.

Причины

Перед посадкой рассады готовят специальный субстрат, который обогащают в расчете на 10 кг смеси:

• фосфорными компонентами 20-30 г;
• сульфатом калия 7-8 г;
• древесной золой 1 стакан.

Почему светлеют листья у помидоров, а побеги растут слабыми? Какие элементы могут находиться при дисбалансе:

Минералы	Особенности проявления дефицита	Как корректируют
Азот	Маленькие листья Побледнение и пожелтение Красноватые жилы	Мочевина Аммиачная селитра
Бор	Скручивание пластинок Желтые вкрапления	1% раствор борной кислоты
Кальций	Побледнение листочков Скрученность Опадение	Кальциевая селитра Вермион
Калий	Бледные листки Мало соцветий и плодов	Сернокислый калий Сульфат калия
Фосфор	Высыхание побегов Побледнение Ослабление корней	Суперфосфат

Среди основных проблем, из-за которых рассада утрачивает цвет и вытягивается:

• Загущенная посадка. Чем ближе сидят сеянцы, тем меньше им достается света и питательных веществ.
• Недостаток освещенности. Продолжительность светового дня поддерживают не меньше 12-14 часов. Для этого контейнеры с растениями держат на хорошо освещенных подоконниках. А по вечерам подключают светодиодные фитосветильники.
• Дисбаланс азотных удобрений. Дефицит или переизбыток компонента негативно сказывается на растениях.
• Повышенная температура. Рассада тянется максимально ночью, если температура держится выше 24-25 градусов. Желательно, чтобы после захода солнца было прохладнее. От этого кустики крепчают, стебли становятся прочнее и толще.
• Нарушенный полив. Избыточные поливы, ведущие к переувлажнению субстрата, способствуют побледнению листовых пластинок. Орошают пульверизатором. Земля должна быть слегка влажная в верхнем слое.

Правильное  внесение удобрений напрямую сказывается на росте рассады и ее качестве. Если листва светло зеленая, необходимо подкормить растения подходящими удобрениями.

Уже при образовании двух-трех первых листочков вносят азотные препараты. Обычно применяют:

• мочевину;
• аммиачную селитру;
• сернокислый аммоний.

Для полива разводят 1 ст.л. мочевины на 10 л воды. Льют аккуратно под корешки.

Вторую подкормку проводят через неделю. Поливают нитрофоской. Готовят раствор из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.

Чем подкормить, бледные листики на томатах в теплице? Агроспециалисты советуют применять комплексные проверенные средства:

• Кемира люкс,
• Вермикс,
• Пикса,
• Агрикола.

Внимание! Для внекорневых опрыскиваний готовят суперфосфат. Средство разводят в подогретой воде до комнатной температуры или выше на пару градусов. Дозировка 1 ст.л. на 1 л жидкости. Настаивают 20-24 часа. Доливают объем до 10 л. Орошают побеги и стебли в утреннее или вечернее время.

Советы по устранению проблемы

Что важно знать и делать:

• Проводят пересадку в правильные сроки – через 52-60 дней от всходов. Вносят заранее удобрения.
• Подбирают емкости с достаточной вместимостью по 0,3-0,5 л.
• Пролонгируют освещение при помощи светодиодных ламп. На работу фитосветильников должно приходиться 6-9 часов за сутки.
• При риске заморозков обеспечивают рассаде дополнительное укрытие.
• Во избежание недостатка кислорода поблизости корней регулярно рыхлят почву.
• При побледнении листвы из-за избытка освещения лампы выключают с 12 часов ночи и до 6  утра.

Для подкормок готовят комплексный состав на основе:

• суперфосфата  25-30 г;
• мочевины 5-7 г;
• жидкости 10 л.

Профилактика

Превентивные меры такие:

• Удобряют почвенную смесь для рассады.
• Грядки под томаты готовят с осени – вносят фосфорно-калийные составы. Высаживают для получения зеленой биомассы сидераты фацелию, рожь, горчицу.
• В лунки весной добавляют компост и по горсти древесной золы.
• Проводят подкормки 1 раз в 2 недели.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Помочь рассаде вырасти крепкой – задача непростая, но вполне исполнимая. Проверяют, достаточно ли удобрений получают всходы. Устраняют дефицит минералов внесением комбинированных средств. Начинают корректировать дисбаланс на первых стадиях выращивания.

Кальциевое голодание томатов. Какие продукты запрещено/разрешено кушать при артрите?

Артрит - это группа воспалительных заболеваний суставов, которые характеризуются болью, отечностью и повышением температуры в области пораженных тканей. Их лечение проводится комплексно, и лечебная диета играет не последнюю роль в выздоровлении.

Нельзя кушать при артрите

• Кофе. Кофеин вымывает кальций, необходимый для суставов.
• Красное мясо. Оно содержит арахидоновую кислоту, которая при попадании в организм распадается на вещества, стимулирующие процесс воспаления суставов.
• Шоколад, рафинированные продукты, трансжиры ( маргарин, майонез, пирожные, чипсы, картофель фри ). Эти продукты приводят к лишнему весу, повышенной нагрузке на суставы и нарушению нормального кровообращения.
• Соленые продукты ( маринады, консервы, колбасы ). Лишняя соль откладывается в суставах, приводит к отечности.
• Продукты, содержащие соланин ( томаты, сладкий перец, баклажаны ). Они вызывают острую боль в суставах.

Чипсы, кола, острый кетчуп и майонез - вредная еда. Для тех, у кого артрит - тем более

Можно кушать при артрите

• Супы на овощных бульонах
• Ячневая крупа, рис, пшено, гречка
• Белки куриных яиц (вареные, омлет)
• Творог, ряженка
• Ягодные морсы, соки, компоты
• Квашенная капуста
• Орехи, семечки.

Полезно кушать при артрите

• Жирную рыбу ( лосось, тунец, скумбрия ). Содержит омега-3 жирные кислоты, участвующие в процессе снятия воспаления и витамин D, необходимый для усвоения кальция.
• Льняное масло. Содержит омега-3, омега-6 и другие полиненасыщенные жирные кислоты, способствует снятию воспалению и усилению защитных сил.
• Зеленые овощи ( капуста, брокколи ). Содержат витамин С, кальций, медь, марганец. Последний участвует в процессе выработки ферментов, восстанавливающих хрящевую ткань.
• Красные, оранжевые, желтые овощи и фрукты. Содержат каротиноиды, которые снижают риск заболеваний суставов, являются антиоксидантами, а некоторые из них - и поливитаминами А.
• Соки, зеленый чай. Богаты антиоксидантами.

Рыба на пару и овощи - это вкусно и полезно

Учтите: при артрите врач может назначить прием нестероидных противовоспалительных препаратов (ибупрофена, нимесулида и др.). Они могут вызвать изменения состояния слизистой оболочки желудка. Поэтому важно защитить его от кислот, содержащихся в соках и свежих фруктах: не употребляйте их на завтрак, используйте в качестве перекуса.

Общие рекомендации

Соль употреблять можно - но в меру и лучше морскую. Норма в сутки - 15 гр., но сюда нужно отнести и соль, содержащуюся в продуктах (в среднем около 10 гр.). То есть, на "досол" остается не более половины чайной ложки. Можно приправлять блюда гвоздикой, имбирем, куркумой, базиликом, лавровым листом - они способствуют снятию боли в суставах, оказывают общее благоприятное влияние на пищеварение и самочувствие.