Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году

Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году

Сбор тыквы в 2025 году, как и в прошлые годы, вне зависимости от сорта и региона прорастания, происходит осенью. Определить точную дату уборки урожая, можно по созреванию плода, отталкиваясь на первичные и вторичные признаки. Внешние проявления, позволяют с точностью понять, что вегетация завершена и овощи впитали в свою мякоть максимум полезности, необходимой для восполнения нехватки питательных веществ в организме каждого человека.

Распространенные признаки зрелости:

1) при выращивании кустовых разновидностей семейства тыквенных, садоводу следует обратить внимание на окрас кожуры. Тыква должна достичь светлого или насыщенно-желтого оттенка;

2) крупноплодные сорта на момент созревания имеют насыщенную сетку, видную невооруженным взглядом. Оттенок особенности, чаще темный, чем светлый, хорошо выделяющийся на фото светлой цветовой гаммы;

3) мускатные сорта становятся светло-коричневыми, реже — бурыми, с вкраплением светлых пятен по всему периметру плода.

Важно!  Новичкам не рекомендуется проверять созревание методом разрезания овоща на части. Подобная ошибка приведет к непригодности продукта для длительного хранения в зиму. Процедура идеальна лишь в случае консервации сока или приготовления мякоти сразу после сбора урожая.

Снимать тыкву с плодоножки, рекомендуется с помощью секатора или острого ножа. Толстый стебель не позволит сорвать культуру без повреждений хвостика, отвечающего за целостность и высокий иммунитет культуры при хранении в зимнее время.

Несмотря на сложность отличий, определить спелость урожая можно даже новичку, увлекшемуся выращиванию на огороде в первый год. Дальнейший сбор после получения базового опыта, пройдет без трудностей.

Связанные вопросы и ответы:

Как определить, что тыква готова к сбору

Обычно урожай тыкв собирают в середине или в конце сентября. Среднее время созревания овоща наступает через 90–120 дней после посадки.

На время сбора урожая влияет как сорт тыквы, так и погодные условия. Овощ растет быстрее в теплую погоду и дольше созревают в прохладных условиях, говорит фермер Стив Якобсен, который специализируется на тыквах и других бахчевых.

Признаки того, что тыква созрела и готова к сбору

Есть несколько основных признаков, которые говорят о том, что пора приступать к сбору урожая.

Насыщенный цвет. Тыква должна быть полностью и равномерно окрашена. Кожица должна приобрести оттенок, который соответствую её сорту, чаще всего встречаются темно-оранжевые плоды.

Матовая кожа. У молодых тыкв блестящая шкурка. Лучше подождать, пока кожура не станет матовой и слегка тусклой, это будет означать, что тыква полностью созрела.

Твёрдые стебли и увядающие листья. По словам фермера Стива Якобсена, ещё одним признаком, на который следует обратить внимание, является увядание растения. Листья и стебли защищают тыквы во время их роста, но мере созревания плода они умирают. Стебли становятся твердыми и сухими, приобретая коричневый оттенок, а листья опускаются ниже обнажая плоды. Эти сигналы говорят о том, что тыквы пора собирать.

Постучите по тыкве. Вы можете самостоятельно провести тест на зрелость тыквы. Первый способ: просто постучать по тыкве. Глухой звук означает, что тыква полностью созрела. Ещё один способ проверить овощ на зрелость: нажать пальцем на кожуру, она должна быть плотная и сохранять форму.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/vremya-dlya-sborki-kogda-ubirat-tykvy-na-hranenie-i-kak-dobavit-ih-v-blyuda

Какие факторы влияют на время сбора тыквы

Созревают примерно за 3,5 месяца (точные сроки сборамогут варьироваться от 91 до 106 дней). Убирают с грядок со второй половины августа. Отличаются тонкой кожицей и нежной мякотью, поэтому хранить их можно около месяца.

Созревают за 4 месяца (точные сроки — от 109 до 121 дня). Уборка проходит с середины сентября и до морозов. Однако стоит учесть, что подмерзшие овощи не могут длительно храниться. Поэтому, чтобы сохранить их надолго, убирать необходимо до наступления минусовой температуры.

В большинстве случаев являются раннеспелыми. Перед тем, как их убирать, необходимо убедиться в спелости плода. Их можно выращивать не только на еду, но и для получения семян на рассаду. Мякоть не очень сладкая. Зрелый плод бывает коричневым, желтым или оранжевым. На зеленом сорте могут появиться желтые полосы, которые говорят о спелости.

Собирают в последних числах августа. Хранить можно 2 месяца. При более длительном хранении перестает быть сочной, поэтому нежелательно оставлять ее надолго. Не рекомендуется собирать незрелые экземпляры, поскольку они быстро гниют. Лежат в среднем до 175 суток при соблюдении условий хранения. Лучше других хранятся Золотая семечка (от 115 до 145 суток), Дачная (до 125 суток), Сладкая фея (до 125 суток).

Зрелость определяется по состоянию плодовой ножки. Если она частично высохла и начала одревесневать, урожай уже можно начинать собирать. Как правило, убирают этот вид во второй половине сентября. Многие сорта подходят для длительного хранения в течение зимы.Перед тем, как убирать в погреб на зиму, она должна дозреть дома при комнатной температуре в течение 2 недель.Лежат в среднем до 100 суток. Лучше всего хранятся Москвичка (до 310 суток), Краун Принц (от 215 до 225 суток), Баба Марфа (от 235 до 310 суток).

Отличается вкусной сочной мякотью ярко-оранжевого оттенка. Созревают такие виды долго. Зрелость можно определить, надавив на кожицу. Если на ней не остаются вмятины, это говорит о спелости плода. У спелых тыкв пропадают полоски и пятнышки, а оттенок меняется на бежевый. Собирают обычно с середины сентября. Хранить можно полгода.

Некоторые сорта могут не успеть дозреть до наступления заморозков осенью, в особенности это касается поздних сортов, или тех, которые посадили позже нужного времени. В этом случае допустимо, и доспевать тыквы будут дома при хранении. Лежат в среднем до 140 суток. Дольше всех хранятся Отам краун (до 245 суток), Амати (от 185 до 225 суток), Цукатная (до 215 суток).

Как избежать повреждения тыквы при сборе

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

• влажность в пределах 60–70%;
• температура от 5 °С до 10 °С;
• хорошая вентиляция.

Полки или стеллажи застелите бумагой, газетами или соломой. Плоды укладывайте на расстоянии друг от друга плодоножками вверх. Технолог Кэтрин Бэкманн предупреждает, что тыкву нельзя хранить рядом с другими фруктами, такими как яблоки, поскольку они выделяют газ этилен, который ускоряет старение овоща.

Тыквы на стеллажах в подвале: Wikimedia/Jennifer Burk

Сколько хранится тыква? В оптимальных условиях овощ будет храниться 4–6 месяцев, а некоторые сорта — около года.

На балконе

В квартире отправьте тыквины на балкон или лоджию и разложите их на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Так тыква может лежать до первых холодов. Эксперт по огородничеству Джеки Кэролл советует перед отправкой на хранение протереть кожуру тыквы слабым раствором отбеливателя (1 ст. л. на 2 л воды), чтобы предотвратить гниение. Накройте овощи хлопчатобумажной тканью, чтобы защитить от прямых солнечных лучей и обеспечить вентиляцию.

Тыква может перезимовать на закрытом балконе, если ее завернуть в одеяло и положить в тумбочку или ящик с крышкой. По такому же принципу овощ хранят в гараже или мастерской, на чердаке или в сарае.

На полу в квартире

Тыква хорошо хранится в темном сухом и прохладном месте. Как хранить тыкву в квартире? Разместите плоды на полу под кроватью, за мягким уголком на кухне или за шторой возле балконных дверей.

Не укладывайте тыквины одну на другую. Если места мало, разложите урожай по разным укромным уголкам. Подложите под каждую тыкву бумагу или картон. Если на нее попадает свет из окна, прикройте тканевой салфеткой.

Периодически осматривайте плоды со всех сторон, чтобы вовремя обнаружить гниль. Подгнившие плоды не выбрасывайте, а сразу разрежьте, очистите от кожуры и семян. Приготовьте вкусное блюдо или отправьте продукт в холодильник на дальнейшее хранение.

В кладовке

Храните тыкву в кладовке только в том случае, если там достаточно места. Складировать овощ в одну кучу не стоит. Под тяжестью веса и при соприкасании целостность кожуры нарушается, и тыква начнет быстро портиться.

Подготовьте для хранения урожая полку или широкий деревянный ящик. Застелите все газетами и уложите тыквы так, чтобы к ним был доступ для визуального осмотра. Перед укладкой на хранение не мойте ее и не обламывайте плодоножку. Пыль и комки грязи удалите сухой салфеткой или мягкой щеткой.

Кожура должна оставаться цельной и сухой, тогда тыква пролежит в сохранности до полугода. В первую очередь используйте плоды, на которых обнаружены пятна гнили или механические повреждения.

Как правильно хранить тыкву после сбора

И первым видом у нас выступают крупноплодные тыквы . Их плоды весят от 10 до 100 кг, а в среднем – 50 кг. Куст у крупноплодной тыквы с большими темно-зелеными листьями, а плоды округлой, удлинённой или овальной формы. Цвет колеблется от белого до ярко-оранжевого или зеленоватого. Внутри - семечки молочного или коричневатого цвета. Плоды крупноплодной тыквы часто используются в лечебных целях. Они обладают слабительным и мочегонным эффектами.

Второй вид - твердокорые тыквы . Эти плоды весят от 3 -х до 10 кг, средняя масса варьируется от 6,5-7,5кг, однако в благоприятных условиях этот вид может достигать и 50 кг. Расцветка представителя этого вида оранжевая или ярко - желтая, форма плода округлая, яйцевидная, или овальная. Из приятных особенностей выделяют полезные семечки: они содержат большое количество микроэлементов, а ещё их легко чистить.

Третьим вид тыкв - мускатные . Вес плодов варьируется от 1 до 10 кг. Иногда дачникам удается вырастить плоды-гиганты весом 25-30 кг. Расцветка представителя этого вида оранжево - желтая, кожица тонкая, гладкая, форма плода булавовидная, сужается в точке роста. Из особенностей можно выделить то, что мускатный вид очень хорошо переносит высокие температуры и длительную засуху, однако восприимчив к низким температурам, поэтому высаживать его в холодных регионах не рекомендуется.

Этот вид является одним из самых популярных и вкусных. Она отличается ярким ароматом и сладким вкусом, который напоминает мускатный орех. Этот сорт богат витаминами, в частности витамином А, С и группы В. Также тыква содержит такие полезные элементы, как железо, калий, кальций и магний.

Ухаживать за мускатной тыквой довольно просто. Для выращивания необходимо выбрать солнечное место с плодородной почвой. Тыква предпочитает умеренный полив и регулярн ую подкормку органическими удобрениями. Для защиты от болезней и вредителей её стоит обрабатывать специальными препаратами.

С видами тыкв мы разобрались, переходим к теме нашей статьи. Какие же сорта тыкв считаются не только лучшими, но и являются наиболее пригодными по условиям выращивания в Подмосковье? Какую тыкву выбрать?

Какие сорта тыквы наиболее подходят для сбора в 2025 году

Чтобы избежать возможных ошибок при выращивании тыквы, имейте в виду: тыква более или менее нуждается в тепле и лучше всего растет в солнечном, защищённом от холодных ветров месте. Поскольку его крупные листья и плоды требуют большого количества воды, почва должна быть равномерно влажной, богатой питательными веществами и очень богатой гумусом.

С другой стороны, тип почвы не имеет большого значения, растение так же хорошо растет на богатой гумусом, равномерно влажной песчаной почве, как и на суглинистой. Оптимальное место для растений, нуждающихся в питательных веществах, — это место у компоста. Посадка их у подножия кучи дает им преимущество благодаря равномерно влажной почве и богатой питательными веществами фильтратной воде.

Что касается их потребностей в питании, то тыквенные растения нуждаются в усиленном питании. Так что в идеале их не следует сажать на одно и то же место чаще, чем через пять лет. Для подготовки почвы рекомендуется вносить сидераты, используя бобовые. Но последующим культурам тыква приносит пользу: её листья обогащают почву многочисленными питательными веществами.

После уборки растений, которые росли там раньше, землю нужно тщательно перекопать на глубину до 30 см и подпитать навозом (5-8 кг на кв.м.), компостом и удобрениями (20 г калийных и 30 г фосфорных). Если почва бедная, помимо удобрений в каждую лунку добавим золу (2 стакана) и суперфосфат (50 г). Все компоненты необходимо тщательно перемешать с грунтом.

Важно! Худшие предшественники тыквы: картофель, дыня, арбуз, огурец, патиссон и подсолнух, а лучшие: баклажан, свекла, лук, капуста, помидор и морковь.

Какие условия необходимо создать для оптимального роста тыквы

Чтобы предотвратить возникновение болезней и вредителей у тыквы, необходимо принять ряд профилактических мер.

1. Выбор правильного места для выращивания. Тыкве требуется плодородная почва, достаточно солнечного света и защиты от сильных ветров. Поэтому перед посадкой тыквы необходимо выбрать подходящее место - хорошо освещенный участок с плодородной почвой.

2. Правильное осуществление посадки и посева. Следует соблюдать правила посадки и посева тыквы, размещая растения на определенном расстоянии друг от друга. Это поможет обеспечить доступ кислорода, предотвратить заражение болезнями и облегчить работу с обработкой растений.

3. Регулярное поливание и подкормка. Тыква требует постоянного увлажнения и регулярного подкорма для своего нормального роста и развития. Необходимо поливать растения в меру, избегая переувлажнения или пересыхания почвы. Также регулярно подкармливайте тыкву органическими и минеральными удобрениями.

4. Удаление сорняков и побегов. Сорняки и побеги могут конкурировать с тыквой за питательные вещества и влагу, а также быть источником распространения болезней. Поэтому регулярно прополаживайте междурядья и удаляйте побеги, которые отходят от главного стебля.

5. Защита от вредителей. Проводите инспекцию растений, чтобы выявить наличие вредителей, и применяйте соответствующие методы их контроля. Опрыскивайте растения биологическими и химическими препаратами, используйте механические барьеры и другие методы для защиты от вредных насекомых.

Соблюдение этих профилактических мер поможет обеспечить здоровый рост и развитие тыквы, уберечь ее от вредителей и болезней, и получить хороший урожай в конце сезона.

Как избежать вредителей и болезней, которые могут повлиять на урожай тыквы

Органическими называют удобрения, основанные на веществах растительного и животного происхождения. Это относится к навозу, компосту, торфу, зеленым удобрениям. При их разложении образуются минеральные вещества.

Внесение органических удобрений для тыквы на разных этапах решает следующие задачи:

• участие в фотосинтезе;
• положительное влияние на водное и воздушное питание;
• способствование развитию полезных бактерий, которые обеспечивают получение корневой системой доступных питательных элементов.

Этапы внесения органических удобрений:

1. Во время посевных работ . На этом этапе рекомендуется использовать древесную золу. Внести ее следует прямо в лунки, достаточно 50-100 г удобрения на каждое растение. После нужно полить грядку теплой водой.
2. Во второй половине вегетации . Применяют золу в качестве жидкой подкормки. На ведро воды понадобится 100 г удобрения. Сразу использовать для полива, не дожидаясь оседания частиц.
3. Перед цветением можно подкормить культуру составом из 10 частей воды, 1 части навоза и 2 стаканов золы. Полученную смесь вносить под корень.
4. При цветении и плодоношении тыквы хорош настой коровяка. Готовить его нужно заблаговременно. Для этого коровяк залить теплой водой, которой должно быть в 5 раз больше навоза. Настаивать удобрение 2 недели, периодически перемешивая его. Для подкормок разводить настой в 10 частях воды. Поливать тыкву под корень, расходуя по 1-2 л смеси на кустик. Между подкормками выдерживать интервал в 2-3 недели.
5. При перекопке грядок . На этом этапе снова применяют коровяк. Свежий навоз подходит для тыквы только по осени, перепревший используется осенью или весной. В первом случае надо по 4 кг удобрения на 1 кв. м, во втором – вдесятеро меньше. Другой вариант органического удобрения – куриный помет. Из него надо также приготовить настой, разведя в 20 частях воды. Настаивать 1,5 недели, периодически перемешивать. Пролить грядку, выдерживая расстояние до кустиков, поскольку удобрение может спровоцировать ожог корней.

Как увеличить урожай тыквы на грядке

Выращивание тыквы с каждым годом находит новых поклонников. Многообразие сортов и относительная простота культуры привлекает, тем более, что климатологи прогнозируют большее количество жарких сезонов. К тому же тыква отлично хранится, но для этого надо собрать урожая вовремя – не поторопиться и не опоздать!

эксклюзив

В отличие от других культур, которые созревают точно в срок, указанный на упаковке с семенами, тыква частенько отличается самодурством.

Например, если сезон выдался слишком жарким или, напротив, прохладным, засушливым или дождливым, сроки созревания сдвигаются. Поэтому всегда стоит подстраховаться и сажать по принципу «чем раньше, тем лучше», то есть с начала мая. Кроме того, следует учитывать актуальную проблему пересортицы, когда вы хотите купить семена раннеспелой тыквы, созревающей за 85 дней, а получаете (сами того не подозревая) позднеспелый сорт, который поспеет за 120 дней, а то и позже.

Общий тыквенный принцип таков: до тех пор, пока в прогнозе не будет заморозков или затяжных проливных дождей, с вашей тыквой все в порядке, и ее лучше оставить на корню. Тыква продолжит естественное созревание, пока листья и лоза здоровы, до середины осени.

Сезонные сигналы, такие как более короткие дни и холодное утро, напомнят о том, что время сбора урожая тыквы приближается.

Спелая или нет

Означает ли яркий оранжевый цвет кожуры 100% спелости тыквы? Не обязательно. Как и не обязательно тыкве быть оранжевой. Цветовая палитра современных сортов очень широка: зеленые плоды дает Грибовская кустовая 189, зеленые в крапинку – Миранда, зеленые в полосочку – Голосемянная. У тыквы Зорька кожура будет серо-зеленого цвета с розоватыми и желтыми пятнами.

А еще есть Голубая Хаббарда – тыквы имеет такой вид, словно ее вырастили пришельцы из фильма «Чужой»: огромные серо-голубые плоды с неровной поверхностью скрывают под толстой кожурой сладкую и питательную мякоть. Богемская тыква напоминает полосатый кабачок, у нее съедобна как мякоть, по вкусу напоминающая сладкий картофель, так и необычайно тонкая кожура.

Для любителей праздника-ужастика Хэллоуин и вовсе создали линейку тыкв-призраков белого цвета: Бэби Бу, Каспер, Белый призрак (она же Валенсия). И как же тут разобраться и точно определить спелость?

Тыквы готовы к сбору урожая, когда они достигли желаемого цвета и полностью окрашены - каким бы ни был оттенок. Второй фактор – твердость кожуры.

Если ноготь легко протыкает кожу или оставляет вмятину на кожуру, тыква не годится для хранения. Выберите слишком мягкую тыкву, и через несколько дней она сморщится.

Сделайте простой тест – проведите ногтем по кожуре и постучите по тыкве. Если от ногтя нет следов, а звук глухой, то ваша тыквочка созрела.

При сборе урожая используйте острый нож, чтобы отрезать плоды от лозы, оставив около 10 см стебля. Получится некая ручка, но не надо перетаскивать плоды, особенно крупные, держась за нее. Переносите тыквы бережно, чтобы избежать ушибов и синяков, которые ускорят порчу.

Как подготовить тыквы для хранения

Вы можете продлить срок хранения, сделав следующие процедуры.

Продезинфицируйте тыкву. После сбора урожая протрите плоды 10-процентным раствором отбеливателя. Это убьет любые патогенные организмы, вызывающие преждевременное гниение. Что касается опасности для здоровья человека, то через несколько часов раствор испариться и не причинит вреда.

После этого поместите чистые тыквы на неделю в помещение с температурой 26-29 градусов Цельсия и с относительной влажностью от 75 до 80 процентов. Затем перенесите в более прохладное и темное место (от 10 до 15 градусов Цельсия) и разложите в один слой на тючках с сеном или на деревянных стеллажах на картонной подложке.

При таких условиях тыквы должны сохраниться не менее 3 месяцев.

Автор фото: Дмитрий Лукьянов.