Выращивание стевия растение. Посадка в грунт
- Выращивание стевия растение. Посадка в грунт
- Стевия где растет в россии. Стевия польза и вред
- Выращивание стевии, как бизнес. Как заработать до $270 тыс. с гектара на выращивании стевии
- Как вырастить стевию в домашних условиях. Стевия — выращивание в домашних условиях, советы по уходу и посадке
- Размножение стевии черенками. Выращивание стевии и уход за ней
- Стевия вызывает рак. Вездесущие заменители
- Стевия выращивание из семян. Стевия: сорта, посадка, уход и полезные свойства
- Где выращивают стевию. Стевия — царица полей
Выращивание стевия растение. Посадка в грунт
В условиях средней полосы стевию выращивают семенным рассадным способом. Выращивание стевии из семян начинают с посева культуры в конце марта или в начале апреля по поверхности хорошо увлажненного субстрата, состоящего из одной части перегноя и двух частей крупнозернистого песка. Заделывать семена не нужно. Накройте посевы прозрачным материалом и поместите в теплое светлое место. Когда всходы начнут появляться массово, покрытие можно будет снять.
Не допускайте, чтобы температура в помещении опускалась ниже 15 ˚C, иначе рассада погибнет.
Когда у сеянцев разовьется первая пара настоящих листьев, их осторожно, вместе с комочком земли пикируют по отдельным горшочкам, заглубляя по самые листья. Субстрат должен быть того же состава, но с добавлением одной части дерновой земли. Уход за сеянцами заключается в регулярных поливах и еженедельной подкормке слабым раствором комплексного.
На фото: Выращивании стевии на участке
Когда минует угроза возвратных заморозков, почва прогреется, а температура воздуха в саду поднимется до 15-20 ˚C, прошедшую двухнедельную закалку рассаду можно будет высадить в открытый грунт. Лучшее время для этого – вечер или пасмурный день в конце мая или начале июня.
Найдите для стевии защищенный от сквозняков и сильного ветра солнечный участок с легким и рыхлым слабокислым грунтом – 5,5-6,0 pH. Если в вашем саду грунт тяжелый, перекопайте его с песком, дерновой землей и перегноем, но торф в почву вносить не нужно, поскольку этот ингредиент будет угнетать растение. Не переносит стевия и наличия в грунте извести.
Сеянцы высаживают в лунки необходимой глубины, расположенные на расстоянии 30-45 см друг от друга при междурядьях 50-60 см. После заделки лунок уплотните поверхность участка, обильно опрыскайте ее теплой водой и окучьте каждый сеянец на треть высоты сухой землей или растительной мульчей: корневая система у растения поверхностная и может страдать от пересыхания.
Стевия где растет в россии. Стевия польза и вред
Целебные свойства этого растения впервые открыли индейцы, причем задолго до 16 века, в котором на свет появилось первое исследование о стевии. Польза и вред стевии сладкой травы еще несколько лет назад продолжала вызывать споры в научных кругах: одни биологи называли ее канцерогенной, другие уверяли в обратном. Кстати, о ее сладости слагали даже легенды. По одной из них, стевия – это имя хрупкой девушки, которая принесла себя в жертву ради блага собственного народа. Древние боги не остались в долгу и в знак уважения подарили людям сладкую и полезную траву с одноименным названием. Давайте выясним, насколько полезна стевия и за какие свойства так особенно ее ценят врачи, включая диетологов всего мира. Начнем с истоков и обратимся к исследователям, которые долгое время не могли прийти к единому мнению вредна или полезна стевия?
что говорят ученые – развенчиваем мифы о необычной траве
лепестки стевии содержат свыше сотни различных фитохимических элементов, которые не только придают растению сладкий вкус, но оказывают благотворное воздействие на организм. например, стевиозиды в составе обладают уникальным свойством – они заметно снижают уровень сахара в крови.однако мнения исследователей разошлись. одни утверждали, что растение обладает канцерогенным воздействием за счет мутагена, который приводит к мутациям. другие, напротив, считали стевию безопасной. между тем она прочно вошла в гастрономический «обиход» и особенно полюбилась последователям здорового питания, ведь сладкая трава может полностью заменить вредный сахар. возросшая популярность положила начало новым исследованиям. так, в 2006 году всемирная организация здравоохранения провела всесторонний эксперимент, который безоговорочно доказал: в умеренном количестве стевия абсолютно безвредна для организма.
из чего состоит и сколько калорий содержит сладкая трава
лепестки стевии отличает насыщенный витаминный состав, свыше десятка микро- и макроэлементов, различных кислот и минералов. отметим ключевые:- витамины группы А, В, С, D, Е и РР;
- железо, цинк, хром и марганец;
- кальций, калий, фосфор и селен;
- кофейная и гуминовая кислоты;
- эфирные масла и свыше 17 аминокислот;
- флавоноиды, гликозиды и стевиолы.
Выращивание стевии, как бизнес. Как заработать до $270 тыс. с гектара на выращивании стевии
Выращивания стевии в Украине является перспективной нишей для фермеров, которая способна принести прибыль агропроизводителю до $270 тыс. с гектара, ведь спрос на эту культуру на мировом рынке растет ежегодно как такую, что ассоциируется у потребителя со здоровым образом жизни. Об этом сообщил кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Стефанюк во время конференции «Травяной бизнес», состоявшейся недавно в Николаеве.
Выступая с докладом «Стевия в Украине и перспективы ее выращивания» Владимир Стефанюк отметил, что стевия является природным сахарозаменителем и является хорошей альтернативой сладкому продукта для людей, которые болеют сахарным диабетом.
Говоря о ценности стевии на разных мировых рынках Владимир Стефанюк привел пример Японии. Так, в стране Восходящего Солнца запрещен вывоз этой продукции за пределы страны. А выращенная отечественная продукция занимает 90% внутреннего рынка страны. Относительно ценности ее употребление, то по словам Владимира Стефанюка, на примере той же Японии, можно увидеть, что средняя продолжительность жизни в этой стране составляет 91 год. Этот показатель превышает европейский, и значительно выше украинского.
«В Украине ежегодно выращивается около 40 т этой культуры. Реальная же потребность составляет примерно 200 т сухого листа стевии»,- рассказал о перспективах роста внутреннего рынка Владимир Стефанюк.
Сейчас в Украине производится более 200 продуктов из стевии. Эта культура пропагандируется для детского питания. Кроме того, она хорошо очищает организм и полезна для укрепления иммунной системы человека. «Стевия – залог укрепления здоровья нации. Кто ее употребляет, тот не болеет распираторными заболеваниями", - перечислил преимущества употребления культуры Владимир Стефанюк.
Что касается экономической составляющей выращивания культуры, то по словам специалиста, себестоимость посадки стевии составляет 25 коп за одну Рассадину. Однако на рынке продать уже от 15 грн до 75 грн одну Рассадину.
"На одном гектаре размещается 80-100 тыс. Рассадин. Уже за первый год выращивания можно иметь до 2 тонн сухого листа, стоимость которого еще пару лет спустя равнялась $2,5 тыс/тонна. Если не имеет возможности для тепличного выращивания, рассаду можно получать и в домашних условиях, выращивая ее из семян. Но в этом случае посевы надо накрывать пленкой, чтобы семена не пересыхало. Собственно, именно семечки очень легкое: 1000 штук весит примерно 240 миллиграммов.
Специалист также подчеркнул, что доходы можно значительно увеличить, если строить «стевяний» бизнес на выращивании корня культуры.
«В этом случае можно получать по $270 тыс с гектара прибыли. Однако механизм выращивания требует дополнительных усилий, ведь в условиях украинского климата нужно выкапывать корня на зиму, ведь они боятся морозов»,- пояснил Владимир Стефанюк.
Специалист также рассказал, что как культура стевия открылась для европейского рынка сравнительно недавно – лишь 5 лет спустя.
«Большой рынок для сбыта продуктов из стевии – арабский мир, потому что примерно 35-40% населения этих стран являются больными сахарным диабетом. Это объясняет повышенный спрос на эту культуру в данном регионе. Поэтому он является чрезвычайно перспективным для налаживания дальнейшего экспорта»,- отметил Владимир Стефанюк.
Как вырастить стевию в домашних условиях. Стевия — выращивание в домашних условиях, советы по уходу и посадке
Стевия. Выглядит она как большой куст. Имеет прямой стебель и листья. Относится это растение к семейству астровых. Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка.
К нам она попала в 1934 году благодаря профессору Н.И. Вавилову. Большинство из нас слышали про это растение. Оно является отличным лекарственным средством и сахарозаменителем, который широко используют диабетики.
О том, как происходитв домашних условиях далее.
Выращивание
На самом деле стевия – это не только растение, но и прекрасное лечебное средство. Этот полу куст вполне можно самому вырастить дома в зимнее время года, так и летом в горшке на улице.
Уход в домашних условиях не сложен. Высота его может достигать 60-70 см, а цветки имеют белый оттенок. Ежегодно стебли у этого растения отмирают, а затем вырастают новые. За год стебли могут отдать от 600-12000 ценных листочков.
Лат. Stevia
Для начала нам потребуются семена. Приобретение семян можно осуществить в любом специализированном магазине. Можно их также заказать через интернет-магазин или получить по почте. Какой вариант вам удобен, выбирайте сами.
Если вы все же решили заказать через интернет, то рекомендую обратить внимание на то, как будет расфасован товар и на его цену. Для 100% всхожести вам понадобится от 7-10 семян, больше не надо.
Так будет намного надежнее. Но если у вас есть желание и время, то попробуйте вырастить стевию из семян.
Заранее купленные семена теперь нужно проверить. Делать это легко и просто, особого времени это не займет. На несколько сантиметров от стола или поверхности поднимаете руку с семечком (проверяете каждое): если оно быстро упало, то семя хорошее. А вот если во время падения оно крутится и переворачивается, то процент всходов будет равен 0.
Посадка
Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.
Заменяем сахар стевией
В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.
Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.
Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.
Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.
Мнение эксперта
Юлия Юрьевна
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.
Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше.
Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси . Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы.
Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость. Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка.
Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком. Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты.
Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло.
Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.
Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.
Размножение стевии черенками. Выращивание стевии и уход за ней
относится к роду лекарственных растений. Это не очень высокая трава, которая является не коренным жителем наших широт. Родом из Южной Америки.
Она имеет сладковатый вкус, поэтому нередко её называют медовой или сахарной. Это особенность даёт ей возможность с лёгкостью заменить в рационе человека обычный сахар. Именно таким образом стевию используют диабетики.
Стевия богата на полезные компоненты, такие как:
• витамины;
• эфирные масла;
• пектины;
• аминокислоты.
Употребление встевии полезно сказывается на здоровье человека. Повышается иммунитет, улучшается работа пищевого тракта, нормализуется давление, выводится из крови холестерин.В виду на огромное количество полезных свойств, это растение стали выращивать на своих земельных участках, балконах и подоконниках.
Вырастить стевию в домашних условиях не составляет большого труда. Для получения положительного результата необходимо обратить внимание на некоторые условия, которые для этого нужны. 
На место где посажена стевия в достаточном количестве должны попадать свет и тепло. В случае когда свет очень интенсивный, следует сделать полутень. Если есть возможность, то растение можно посадить недалеко от дерева или куста. За основу лучше всего взять магазинный грунт. В нём в достаточном количестве присутствует торф и песок. Землю под растением периодически нужно рыхлить. Это для того чтобы корень мог «дышать». Полив тоже должен быть специальным. Поливать нужно умеренно, чтобы земля и не пересыхала и не была сильно мокрой. Иначе куст просто пропадёт. Стевия очень не любит низких температур, поэтому температура ниже +12 может просто уничтожить растение. Для хорошего роста стевию следует подкармливать специальными удобрениями.
Существует три основных способа, которые эффективны при размножении стевии. Это:
— посадка семян;
— деление куста;
— черенкование.
их изначально следует проверить. Часто бывает так, что некоторые семена в середине пусты, и ожидать от них ростков просто бесполезно. Проверить очень легко. На невысокий стул или стол простелить сухую чистую ткань. Стать во весь рост и с высоты бросать по одной семени. Те, которые пусты будут немного кружиться и совсем легко падать, а те которые пригодны для посадки, стремительно упадут вниз. Хорошие семена высаживают в грунт на глубину полсантиметра. Сверху поливаются водой комнатной температуры. После всех манипуляций на ёмкость сверху натягивается плёнка, подойдёт прозрачная. Затем эту мини-тепличку поставить в тёмное место, где температурный режим соответствует +4 — +7. Период такой выдержки составляет около 2–3 недель. Сразу же, как появляются первые всходы, плёнка снимается. Растения начинают постепенно расти и в дальнейшем их нельзя оставлять в этой ёмкости. Требуется пересадка. Она проводится в период, когда появляются уже два полноценных листика. Рассаду углубляют в землю до уровня семядольных листков. 
Стевия вызывает рак. Вездесущие заменители
В 1879 году Айра Ремсен, научный сотрудник Университета Джонса Хопкинса в Балтиморе, нечаянно пролил себе на руку производное угольной смолы и попробовал его на язык. Вещество оказалось сладким, и его случайный первооткрыватель положил начало эпохе сахарозаменителей.
Прошло почти полтора столетия, и сахарин – так было названо вещество, полученное Ремсеном – не только оставался все это время популярным сахарозаменителем, но и стимулировал других изобретателей, создавших большое количество продуктов, которые слаще сахара и при этом гораздо менее калорийны. Это аспартам, сукралоза, ацесульфам и многие другие.
Все они находят в наше время широкое применение, замещая сахар и кукурузный сироп в ряде промышленных продуктов питания, а также используются вместо столового сахара.
Экономисты оценивают рынок искусственных подсластителей в 22,2 миллиарда долларов в год. При этом он постоянно растет, только в последние 2 года – на 3 миллиарда.
Вот лишь небольшая часть продуктов, в которые их добавляют: жевательные витамины для детей, сиропы от кашля, жевательная резинка без сахара, зубная паста и ополаскиватель для полости рта, напитки с нулевой калорийностью без сахара, алкогольные напитки, салатные соусы, йогурты, готовые хлопья для завтрака, никотиновая жвачка, некоторые хлебобулочные изделия.
Искусственные подсластители настолько вездесущи, что даже не подозревая об этом, большинство из нас регулярно употребляет их, причем в значительных количествах.
Шесть искусственных подсластителей одобрены американской администрацией контроля качества продуктов и медикаментов (FDA) в качестве безопасных для взрослых и детей, а это, пожалуй, самый строгий и авторитетный в мире надзорный орган. В их число входят сахарин, аспартам, ацесульфам, сукралоза и два сравнительно новых и не столь распространенных – неотам и адвантам, оба – аналоги аспартама.
Многим врачам и ученым, однако, вопрос о безопасности сахарозаменителей не дает покоя.
Дело в том, что с пищевыми компонентами не может быть полной ясности, потому что их нельзя проверить как лекарство в контролируемых клинических испытаниях, так как последствия питания человека проявляются с годами. Кроме того, их непросто отделить от влияния других факторов.
При этом в многочисленных исследованиях на животных ученые наблюдали определенный канцерогенный эффект искусственных подсластителей, а также отрицательное влияние на другие системы и органы подопытных грызунов в короткой перспективе.
Популяционные же исследования, среди которых одни группы людей в течение длительного времени принимали в пищу сахарозаменители, а другие – нет, не показывали того, что эти вещества как-то повышают риск рака.
Новое исследование французских ученых изменило эту ситуацию.
Стевия выращивание из семян. Стевия: сорта, посадка, уход и полезные свойства
Стевия – трава, являющаяся естественным заменителем сахара. Для придания сладкого вкуса чашке чая достаточно всего 2-3 листьев. Вырастить стевию можно и на даче, и на приусадебном участке, и дома на подоконнике или балконе из семян, которые можно легко найти в магазине.
Стевия – многолетняя трава из семейства сложноцветных. Часто растение называют медовой травой, оно в 400 раз слаще сахара, но при этом безвредно.
Полезные свойства растения
Приятная и сладкая на вкус, стевия обладает полезными свойствами:
- улучшает работу мозга;
- благоприятно воздействует на нервную систему человека;
- способствует укреплению иммунитета;
- улучшает обменные процессы;
- выводит токсины из организма;
- оказывает положительное влияние на дыхательную и сердечно-сосудистую систему;
- очищает сосуды от холестерина;
- снижает уровень сахара в крови (актуально для диабетиков);
- листья и сок характеризуется антибактериальным действием;
- благоприятно влияет на десна и зубы;
- оказывает общий омолаживающий эффект для организма.
Противопоказанием в использовании растения являются:
- перепады артериального давления;
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия.
Сорта стевии
На сегодняшний день ученые знают о 20 тысячах видов травянистого растения, и каждый год открываются новые сорта. В России выведено около 10 сортов растения:
- Рамонская Сластена ;
- Детскосельская ;
- Услада ;
- София и другие.
Посадка медовой травы
Выращивать растение можно в домашних условиях и в открытом грунте. Уход при этом существенно не отличается. Помните! Родиной стевии являются тропики, растение не переживет зиму и замерзнет.
Перед наступлением морозов (в сентябре, до понижения температуры до +10 градусов) траву следует перенести в дом или оранжерею, стараясь не повредить земляной ком и корни для быстрого освоения растения на новом месте.
Начало посева растения – апрель. Семена располагают в одноразовые стаканчики и через 1.5 месяца стевию высаживают на постоянное место произрастания.
При посадке травы в домашних условиях на балконе или подоконнике нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- выбирайте горшок не менее 2 литров в объеме;
- обязательно устройте дренаж на 2-3 см;
- почва подойдет из 50% торфяного компоста с примесью по четверти крупнозернистого песка и обычной земли с огорода;
- заполните горшок землей наполовину;
- высадите выращенную из семян рассаду или черенок;
- постепенно подсыпайте земли в горшок по мере роста растения.
По достижению растением высоты 20 см требуется обрезка основного стебля, расположенного в центре, на 5 см от верхушки, посередине междоузлия для увеличения кроны и количества листьев. Эту обрезанную часть можно применить как черенок и посадить в горшок.
Дальнейший уход за стевией – формирование куста путем укорачивания побегов на 1/3 или 1/5 каждые полгода. При этом должно оставаться хотя бы 3 пары листьев. Места обрезки для безболезненности растения рекомендуется смазывать садовым варом или свиным жиром.
После обрезки выполняются действия:
- из бутылки из пластика или пакета делается парничок;
- горшок с растением убирается с места воздействия прямых лучей солнца;
- при начале роста свежих веточек парник снимают на пару часов в день;
- выносить растение на солнце следует постепенно для исключения образования ожогов на листьях (лучше начать с полутени).
В летнее время можно высадить растение на грядки в грунт или прикопать горшки в землю. Глубина лунок около 10-15 см с расстояние в 50 на 50 см.
Полив растения
Стевия требует своевременного полива, частого, без допущения осушения земли. Опасно для медовой травы и переувлажнение. Корни могут быстро начать гнить, и растение погибнет. Поливать траву рекомендуется 1-2 раза в неделю.
Опрыскивание – одна из любых процедур для стевии.
Растение стевии лучше реагирует на полив не сырой водой, а кипяченой.
Размножение стевии
Известны 2 способа размножения растения: семенами, черенкованием. Черенкование производится, если домой на зимний период планируется занести только один кустик для сохранения сорта, остальные кусты остаются на улице и замерзают.
Подкормка медовой травы
1 раз в неделю желательно вносить в почву минеральные удобрения. Состояние стевии улучшается при подкормке навозной жижей в расчете 1 литр на ведро воды или свежим коровяком.
Проводить процедуру рекомендуется 1 раз в 2 недели. На каждый куст отводится 0.5 литров подкормки. Интересно! Подкормка повышает количество листьев на 80 %.
Где выращивают стевию. Стевия — царица полей
Открытие Бертони не прошло незамеченным. Стевию принялись культивировать, и уже в 1908 году получили первый урожай — 1 т сухих листьев. К счастью, растение оказалось очень пластичным. Как и индейскую кукурузу, ее можно разводить почти вплоть до Полярного круга. Стевия плохо размножается семенами. Будучи в экспедициях1930–36 гг., Н. И. Вавилов прислал из Южной Америки семена в свой ВИР в Ленинград, но прорастить их не смогли. Поскольку стевию размножали вегетативно, а леса вырубали на древесину, дикая стевия стала встречаться еще реже. Стевия — вечнозеленый кустарник, но вдали от тропиков ее разводят в однолетнем варианте, готовя каждый год рассаду, а как многолетник ее удается выращивать на подоконнике.
Заниматься разведением стевии начинали в разных странах, но особенно заинтересовались новинкой в Японии и Китае. В Японии посчитали, что цикламат и сукралоза (статью о подсластителях см. в «Химии и жизни» №12, 1997), наоборот, более опасны для здоровья, и применение их запретили. Министерство сельского хозяйства, лесов и рыболовства в 1960-е годы поддержало программу интродуцирования стевии из Парагвая. Японцы назвали это «зеленой революцией». К революции примкнули и соседние страны. Уже в 1982 году в Японии на пищевые цели было употреблено 1000 т стевии, из них своей — 300 т, а ввезено: из континентального Китая — 450, с Тайваня — 150, из Таиланда — 100, из Южной Кореи, Бразилии и Малайзии — 50 т. Сейчас стевия присутствует почти в половине японских продуктов питания. Южная Америка также выращивает много стевии. В среднем на душу парагвайца приходится 8 кг стевии в год. По мнению некоторых специалистов, для парагвайских женщин это как раз и будет контрацептивной дозой. При степени сладости 300 жизнь парагвайцев получается приторно-сладкой: осилить почти 800 г сахара в день — это не шутка. Например, средний бельгиец каждый день съедает всего 135 г настоящего сахара.