Дачная жизнь

Жизнь за городом

Баклажаны с морковью

Баклажаны — это популярная овощная культура, плоды которой используются только после кулинарной обработки и консервирования. Плод — ягода грушевидной, цилиндрической, округлой, змеевидной формы. Они содержат витамин С, В1, В2, PP и каротин. В их состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.

Горький вкус плодов связан с наличием в нем соланина, содержание которого увеличивается по мере созревания.

Баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, липидный обмен, способствуют выведению солей мочевой кислоты, являются богатым источником калия.

Они оказывают положительное действие при подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, стимулируют выделение желчи.

Баклажаны с кинзой на зиму. О баклажанах:

Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Квашеная капуста — любимая многими закуска. Хоть раз в жизни её готовила каждая хозяйка, а вот квашеная капуста с баклажанами — это уже достаточно редкое яство ,которое не только не каждый готовил, но далеко не каждый и пробовал.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1,5 кг.Капуста — 400 гр.Морковь — 100 гр.Перец болгарский — 2 шт.Чеснок — 2 зубкаПерец чили — 1 шт.Чёрный молотый перец — по вкусуВола — 1,5 л.Соль — 70 гр.

Приготовление:

Баклажаны моем, очищаем от плодоножки, накалываем в нескольких местах вилкой, отвариваем в кипящей воде в течении 5 минут. Потом их следует вынуть из воды и слегка остудить.

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны с чесноком и кинзой на зиму. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
3. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
4. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
5. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
6. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
7. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
8. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
9. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
10. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
11. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
12. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
13. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
14. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
15. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
16. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
17. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
18. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
19. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
20. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
21. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
22. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
23. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
24. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
25. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
26. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
27. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
28. Картошка из семян: как выращивать на даче
29. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
30. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
31. Время уборки моркови: региональные особенности
32. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
33. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
34. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
35. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
36. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
37. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
38. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
39. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
41. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
42. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
43. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
46. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
47. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
48. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
49. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку