Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат из печеных баклажанов

Баклажаны — это популярная овощная культура, плоды которой используются только после кулинарной обработки и консервирования. Плод — ягода грушевидной, цилиндрической, округлой, змеевидной формы. Они содержат витамин С, В1, В2, PP и каротин. В их состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.

Горький вкус плодов связан с наличием в нем соланина, содержание которого увеличивается по мере созревания.

Баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, липидный обмен, способствуют выведению солей мочевой кислоты, являются богатым источником калия.

Они оказывают положительное действие при подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, стимулируют выделение желчи.

Баклажаны с кинзой на зиму. О баклажанах:

Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Квашеная капуста — любимая многими закуска. Хоть раз в жизни её готовила каждая хозяйка, а вот квашеная капуста с баклажанами — это уже достаточно редкое яство ,которое не только не каждый готовил, но далеко не каждый и пробовал.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1,5 кг.Капуста — 400 гр.Морковь — 100 гр.Перец болгарский — 2 шт.Чеснок — 2 зубкаПерец чили — 1 шт.Чёрный молотый перец — по вкусуВола — 1,5 л.Соль — 70 гр.

Приготовление:

Баклажаны моем, очищаем от плодоножки, накалываем в нескольких местах вилкой, отвариваем в кипящей воде в течении 5 минут. Потом их следует вынуть из воды и слегка остудить.

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны с чесноком и кинзой на зиму. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
2. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
3. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
4. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
5. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
6. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
7. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
8. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
9. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
10. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
11. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
12. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
13. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
14. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
15. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
16. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
17. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
18. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
19. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
20. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
21. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
22. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
23. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
24. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
25. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
26. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
27. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
28. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
29. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
30. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
31. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
32. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
33. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
34. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
35. В тени большого дерева: история и значение
36. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
37. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
38. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
39. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
40. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
41. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
42. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
43. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
44. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
45. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
46. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
47. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
48. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
50. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд