Дачная жизнь

Жизнь за городом

Запеченные баклажаны

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Баклажаны — это популярная овощная культура, плоды которой используются только после кулинарной обработки и консервирования. Плод — ягода грушевидной, цилиндрической, округлой, змеевидной формы. Они содержат витамин С, В1, В2, PP и каротин. В их состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.

Горький вкус плодов связан с наличием в нем соланина, содержание которого увеличивается по мере созревания.

Баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, липидный обмен, способствуют выведению солей мочевой кислоты, являются богатым источником калия.

Они оказывают положительное действие при подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, стимулируют выделение желчи.

Баклажаны с кинзой на зиму. О баклажанах:

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Квашеная капуста — любимая многими закуска. Хоть раз в жизни её готовила каждая хозяйка, а вот квашеная капуста с баклажанами — это уже достаточно редкое яство ,которое не только не каждый готовил, но далеко не каждый и пробовал.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1,5 кг.Капуста — 400 гр.Морковь — 100 гр.Перец болгарский — 2 шт.Чеснок — 2 зубкаПерец чили — 1 шт.Чёрный молотый перец — по вкусуВола — 1,5 л.Соль — 70 гр.

Приготовление:

Баклажаны моем, очищаем от плодоножки, накалываем в нескольких местах вилкой, отвариваем в кипящей воде в течении 5 минут. Потом их следует вынуть из воды и слегка остудить.

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Баклажаны с чесноком и кинзой на зиму. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
2. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
5. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
6. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
7. Как изменился облик Кремля с течения времени
8. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
9. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
10. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
11. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
12. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
13. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
14. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
15. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
16. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
17. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
18. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
19. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
20. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
21. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
22. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
23. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
24. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
25. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
26. Хаус Рита Коза: История и значение
27. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
28. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
29. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
30. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
31. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
32. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
33. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
34. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
35. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
36. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
37. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
38. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
39. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
40. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
41. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
42. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
43. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
44. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
45. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
46. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
47. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
48. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
49. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
50. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности