Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с баклажанами

Баклажаны на зиму с кинзой и чесноком. Квашенные баклажаны с чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с чесноком - вкуснейшая заготовка на зиму без уксуса.

В холодное время года открываем заготовку, нарезаем и добавляем лук, заправляем подсолнечным маслом – отличная закуска!

Ингредиенты рецепта:

баклажаны среднего размера - 14 штук чеснок - 1 головка петрушка - 1 пучок соль каменная (не йодированная) - 6 столовых ложек ровно по краю вода - 2 литра

Квашеная капуста — любимая многими закуска. Хоть раз в жизни её готовила каждая хозяйка, а вот квашеная капуста с баклажанами — это уже достаточно редкое яство ,которое не только не каждый готовил, но далеко не каждый и пробовал.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1,5 кг.Капуста — 400 гр.Морковь — 100 гр.Перец болгарский — 2 шт.Чеснок — 2 зубкаПерец чили — 1 шт.Чёрный молотый перец — по вкусуВола — 1,5 л.Соль — 70 гр.

Приготовление:

Баклажаны моем, очищаем от плодоножки, накалываем в нескольких местах вилкой, отвариваем в кипящей воде в течении 5 минут. Потом их следует вынуть из воды и слегка остудить.

Баклажаны на зиму с кинзой рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны с чесноком и кинзой на зиму. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны на зиму с кинзой. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили

Баклажаны с кинзой – острая и пикантная закуска по мотивам грузинской кухни. Сочетание баклажанов с чесноком, кинзой, чили и подсолнечным маслом дает просто изумительный вкус этой заготовке на зиму.

Рецепт приготовления простой, советуем заготавливать закуску в небольших банках, если не планируете многочисленные застолья.

На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится несколько банок вместимостью 380 г.

Ингредиенты:

В фото рецепте количество пряностей и специй можно определять по вкусу. Исключение только составляет уксус, этот ингредиент нужно брать в определенных пропорциях.

Консервирование грибы на зиму. Грибы маслята на зиму в банках — пошаговый фото рецепт

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 3 порции

посреди зимы помогут собранные собственноручно грибы. Из консервированных грибов готовят салаты, супы, первые и вторые блюда.

Консервацию проводят в грибном отваре и в различных соусах. Консервировать грибы можно разными способами – как в естественном виде, так и в жареном.

Натуральные консервированные грибы

Нам понадобится:

Грибочки одного вида;Лимонная кислота;Соль.

Поэтапное приготовление:

Баклажаны на зиму лучшие рецепты. Баклажаны на зиму — 8 лучших рецептов заготовок

Не каждый гриб можно сохранить на зиму методом консервации, многие из них не подходят для этого. Самые лучшие грибы для консервирования - белые, маслята, моховики, подосиновики, рыжики, грузди и опята. Конечно, это не весь список возможных грибов, но в популярных рецептах используются именно эти. Для маринования необходимо выбирать небольшие грибочки с целыми и крепкими шляпками. В этом случае не будет необходимости их измельчать, тем самым теряя их натуральный вид. Крупные грибы не годятся для консервирования, их можно сохранять иным способом.

Баклажаны — это популярная овощная культура, плоды которой используются только после кулинарной обработки и консервирования. Плод — ягода грушевидной, цилиндрической, округлой, змеевидной формы. Они содержат витамин С, В1, В2, PP и каротин. В их состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.

Горький вкус плодов связан с наличием в нем соланина, содержание которого увеличивается по мере созревания.

Баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, липидный обмен, способствуют выведению солей мочевой кислоты, являются богатым источником калия.

Они оказывают положительное действие при подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, стимулируют выделение желчи.

Баклажаны с кинзой на зиму. О баклажанах:

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму

Сушеные баклажаны на зиму – идеальный вариант заготовки для тех, кто не любит различные маринованные овощи в банках. Ведь действительно, такие насыщенные консервации не всем могут прийтись по вкусу, особенно если учитывать тот факт, что для их сохранности в обязательном порядке используют соль, уксус либо лимонную кислоту. Набор этих стандартных консервантов совершенно точно не подойдет для тех, кто страдает таким заболеванием, как гастрит или просто замечает повышенную кислотность своего желудка. Разумеется, в такой ситуации предлагают использовать другие консерванты, но и они могут не подойти по многим причинам.

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
2. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
3. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
4. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
5. Какие интересные факты о метро можно узнать
6. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
7. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
8. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
9. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
10. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
11. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
12. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
13. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
14. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
15. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
16. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
17. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
18. Преимущества посадки клубники осенью
19. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
20. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
21. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
22. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
23. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
24. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
25. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
26. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
27. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
28. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
29. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
30. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
31. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
32. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
33. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
34. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
35. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
36. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
37. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
38. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
39. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
40. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
41. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
42. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
43. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
44. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
45. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
46. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
47. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
48. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
49. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
50. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа