Дачная жизнь

Жизнь за городом

Фаршированная кольраби

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Бумага и солома: неожиданная пара
5. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
6. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
7. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
8. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
9. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
10. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
11. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
12. Как изменился облик Кремля с течения времени
13. Расскажите о истории основания Москвы
14. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
15. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
16. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
17. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
18. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
19. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
20. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
21. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
22. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
23. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
24. Как сделать грядки для клубники своими руками
25. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
26. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
27. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
28. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
29. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
30. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
31. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
32. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
33. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
34. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
35. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
36. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
37. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
38. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
39. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
40. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
41. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
42. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
43. Секреты производства: как создают искусственный камень
44. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
45. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
46. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
47. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
48. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
49. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая