Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
2. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
3. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
6. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
7. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
8. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
9. Какие интересные места работают в межсезонье
10. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
11. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
12. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
13. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
14. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
15. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
16. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
19. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
20. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
21. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
22. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
23. Как сделать грядки для клубники своими руками
24. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
25. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
26. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
27. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
28. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
29. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
30. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
31. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
32. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
33. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
34. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
35. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
36. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
37. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
38. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
39. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
40. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
41. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
42. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
46. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
47. Почему неправильное укрытие может навредить розам
48. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
49. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
50. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки