Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
2. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
3. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
4. Под тополями: Удивительный мир грибов
5. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
6. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
7. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
8. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
9. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
10. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
11. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
12. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
13. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
14. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
15. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
16. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
17. Огурцы резанные на зиму
18. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
19. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
20. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
21. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
22. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
23. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
24. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
25. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
26. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
27. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
28. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
29. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
30. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
31. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
32. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
33. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
34. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
35. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
36. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
37. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
38. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
39. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
40. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
41. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
42. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
43. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
44. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
45. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
46. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
47. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
48. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
49. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
50. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?