Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
2. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
3. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
4. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
5. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
6. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
7. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
9. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
10. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
11. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
12. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
13. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
14. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
15. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
16. Преимущества посадки клубники осенью
17. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
18. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
19. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
20. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
21. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
22. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
23. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
24. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
25. Картошка из семян: как выращивать на даче
26. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
27. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
28. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
29. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
30. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
31. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
32. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
33. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
34. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
35. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
36. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
37. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
38. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
39. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
40. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
41. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
42. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
43. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
44. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
45. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
46. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
47. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
48. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
49. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
50. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму