Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
4. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
5. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
6. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
7. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
10. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
11. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
12. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
13. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Headlines:
16. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
17. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
18. Простые способы хранения чеснока зимой
19. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
20. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
21. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
22. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
23. Как празднуется День города в Перми
24. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
25. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
26. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
27. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
28. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
29. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
30. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
31. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
32. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
33. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
34. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
35. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
36. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
37. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
38. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
39. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
40. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
41. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
42. Как правильно обрезать яблони на кольцо
43. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
44. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
45. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
46. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
47. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината