Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
2. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
3. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
4. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
5. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
6. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
7. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
8. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
9. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
10. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
11. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
12. Где в Москве можно заняться спортом
13. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
14. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
15. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
16. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
17. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
18. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
19. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
20. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
21. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
22. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
23. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
24. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
25. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
26. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
27. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
28. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
29. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
30. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
31. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
32. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
33. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
34. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
35. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
36. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
37. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
38. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
39. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
40. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
41. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
42. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
43. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
44. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
45. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
46. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
47. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
48. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
50. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда