Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ассорти с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Последние обновления на сайте:

1. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
2. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
3. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
4. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
5. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
6. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
7. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
8. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
9. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
10. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
11. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
12. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
13. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
14. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
15. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
16. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
17. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
18. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
19. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
20. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
21. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
22. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
23. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
24. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
25. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
26. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
27. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
28. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
29. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
30. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
31. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
32. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
33. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
34. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
35. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
36. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
37. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
38. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
39. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
40. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
41. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
42. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
43. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
44. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
45. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
46. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
47. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
48. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
49. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
50. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности