Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
2. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
3. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
4. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
5. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
6. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
7. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
8. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
9. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
10. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
11. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
12. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
13. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
14. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
15. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
16. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
17. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
18. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
19. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
20. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
21. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
22. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
23. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
24. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
25. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
26. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
27. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
28. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
29. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
30. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
31. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
32. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
33. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
34. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
35. Секреты производства: как создают искусственный камень
36. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
37. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
38. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
39. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
40. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
41. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
42. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
43. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
44. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
45. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
46. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
47. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
48. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
49. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
50. Монплезир перевод на русский.