Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
2. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
3. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
4. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
5. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
6. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
7. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
8. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
9. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
10. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
11. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
12. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
13. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
14. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
15. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
16. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
17. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
18. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
19. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
20. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
21. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
22. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
23. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
24. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
25. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
26. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
27. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
28. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
29. Лучшие корзины для посадки луковичных растений: как выбрать и использовать
30. Осенние заморозки: как защитить свой огород
31. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
32. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
33. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
34. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
35. Лилии и тюльпаны можно ли сажать рядом. Цветы на клумбе: соседство и совместимость
36. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
37. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
38. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
39. Соль от слизней. Соль и мыло
40. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
41. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
42. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
43. Выращивание тыквы в бочке. Выращивание тыквы в бочках
44. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
45. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
46. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики
47. Насос дозатор своими руками. Области применения
48. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
49. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек
50. Клумба цветущая с ранней весны до поздней осени. Для дачи в цвету с весны до осени