Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат с кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
2. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
3. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
4. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
5. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
6. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
7. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
8. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
9. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
10. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
12. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
13. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
14. Headlines:
15. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
16. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
17. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
18. Кто Такой Кай Метов
19. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
20. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
21. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
22. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
23. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
24. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
25. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
26. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
27. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
28. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
29. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
30. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
31. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
32. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
33. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
34. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
35. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
36. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
37. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
38. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
39. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
40. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
41. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
42. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
43. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
44. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
45. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
46. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
47. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
48. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
49. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
50. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления