Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат из кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
2. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
3. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
4. Где в Москве можно заняться спортом
5. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
6. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
7. Простые способы хранения чеснока зимой
8. Преимущества посадки клубники осенью
9. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
10. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
11. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
12. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
13. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
14. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
15. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
16. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
17. Картошка из семян: как выращивать на даче
18. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
19. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
20. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
21. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
22. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
23. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
24. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
25. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
26. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
27. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
28. Заморозки: первые жертвы в саду
29. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
30. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
31. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
32. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
33. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
34. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
35. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
36. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
37. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
38. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
39. Осенние заморозки: как защитить свой огород
40. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
41. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
42. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
43. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
44. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
45. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
46. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
47. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
48. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
49. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
50. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит