Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат из кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
2. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
3. Headlines:
4. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
5. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
6. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
7. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
8. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
9. Какие интересные места работают в межсезонье
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
11. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
13. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
14. Где в Москве можно заняться спортом
15. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
16. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
17. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
18. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
19. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
20. Яблоня: от посадки до плодоношения
21. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
22. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
23. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
24. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
25. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
26. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
27. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
28. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
29. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
30. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
31. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
32. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
33. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
34. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
35. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
36. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
37. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
38. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
39. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
41. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
42. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
43. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
44. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
45. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
46. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
50. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках