Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат из кольраби

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Салат из огурцов на зиму. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Огурцы в горчичной заливке

Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким.

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
2. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
3. Какие интересные факты о метро можно узнать
4. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
5. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
6. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
7. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
8. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
9. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
10. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
11. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
12. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
13. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
14. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
15. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
16. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
17. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
18. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
19. Энергосбережение: батареи или теплый пол
20. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
21. Огурцы резанные на зиму
22. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
23. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
24. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
25. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
26. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
27. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
28. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
29. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
30. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
31. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
32. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
33. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
34. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
35. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
36. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
37. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
38. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
39. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
40. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
41. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
42. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
43. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
44. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
45. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
46. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
47. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
48. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
49. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
50. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс