Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кольраби в погребе

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
2. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
3. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
4. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
5. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
6. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
7. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
8. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
9. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
10. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
11. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
12. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
13. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
14. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
15. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
16. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
17. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
18. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
19. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
20. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
21. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
22. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
23. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
24. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
25. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
26. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
27. Хаус Рита Коза: История и значение
28. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
29. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
30. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
31. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
32. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
33. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
34. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
35. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
36. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
37. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
38. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
39. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
40. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
41. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
42. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
43. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
44. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
45. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
46. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
47. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
48. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
49. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
50. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком