Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кольраби в погребе

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Какие места подходят для пикника
2. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
6. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
7. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
8. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
9. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
10. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
11. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
12. Headlines:
13. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
14. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
15. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
17. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
18. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
19. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
20. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
21. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
22. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
23. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
24. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
25. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
26. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
27. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
28. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
29. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
30. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
31. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
32. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
33. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
34. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
35. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
36. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
37. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
38. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
39. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
40. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
41. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
42. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
43. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
44. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
45. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
46. Почему неправильное укрытие может навредить розам
47. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку