Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кольраби в погребе

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Какие заготовки можно сделать из кольраби. Способы сохранить кольраби на зиму в свежем виде

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

Хранение кольраби в погребе наиболее надежно. Стеблеплоды с предварительно обрезанными листьями указанным выше образом (вместе с корнями) укладываются небольшими партиями в корзины или ящики корнями вниз, а сверху присыпаются влажным песком. Температура воздуха должна быть около 0°C, а относительная влажность – от 95%. В таких условиях ранние сорта будут оставаться свежими примерно 2 месяца, а поздние – в течение 3-5 месяцев.

Еще можно «пересадить» кольраби в погреб. Этот способ похож со способом хранения бело- и краснокочанных капуст, о которых я писала ранее. Только вот у кольраби перед пересадкой в погреб нужно обрезать листья, оставив лишь до 2 см черешков.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать кольраби. Основные правила

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
2. Бумага и солома: неожиданная пара
3. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
4. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
5. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
6. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
7. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
8. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
9. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
10. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
11. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
12. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
13. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
14. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
15. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
16. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
17. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
18. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
19. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
20. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
21. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
22. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
23. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
24. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
25. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
26. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
27. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
28. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
29. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
30. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
31. Аммиак для комнатных растений, как разводить. Приготовление раствора и расчет дозировки для цветов
32. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
33. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
34. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
35. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
36. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
37. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
38. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
39. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
40. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
41. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
42. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
43. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
44. Как правильно обрезать яблони на кольцо
45. Секреты производства: как создают искусственный камень
46. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
47. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
48. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
49. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
50. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход