Дачная жизнь

Жизнь за городом

Измельченная зелень

Как сохранить петрушку в свежем виде на зиму. Как хранить зимой в домашних условиях?

Зимой зелень хранят такими способами:

выращивают на подоконнике,хранят в сухом, замороженном виде,делают заготовки, смешивая с поваренной солью, которая служит консервантом. Выращивание в ящиках

Пряности зимой выращивают на подоконнике, поближе к источнику освещения . Осенью заготавливают корешки петрушки, сельдерея, фенхеля, черемши, луковицы.

Готовят посуду глубиной 10-15 см. Засыпают питательный грунт, высаживают заготовленные корни.

Зеленые грядки на подоконнике требуют регулярного ухода. Их поливают не переливая, чтобы не вызвать загнивание почвы. Если воздух в помещении сухой, опрыскивают всходы пульверизатором.

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Пряности придают блюдам изысканный аромат, улучшают вкус. Покровные ткани молодых листьев и побегов тонкие, поэтому быстро теряют влагу, увядают.

Заготовленные растения теряют вкусовые качества, большинство полезных веществ.

Сохранить петрушку в холодильнике свежей можно:

охлаждением,заморозкой.

Как сохранить на зиму петрушку в свежем виде. Сохранить петрушку и другую зелень на зиму свежей – просто

Чаще всего употребляют:

петрушку,укроп,перья лука,сельдерей,кинзу,широколистные щавель, шпинат.

Популярными стали:

эстрагон,базилик,руккола,черемша,мята.

Время хранения без заморозки зависит от вида зелени.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
2. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
3. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
4. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
5. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
6. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
7. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
8. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
9. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
10. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
11. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
12. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
13. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
14. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
15. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
16. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
17. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
18. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
19. Осенние грибы на тополях: что и где искать
20. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
21. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
22. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
23. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
24. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
25. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
26. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
27. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
28. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
29. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
30. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
31. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
32. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
33. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
34. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
36. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
37. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
38. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
39. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
40. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
41. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
42. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
43. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
44. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
45. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
46. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
47. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
48. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
49. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
50. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности