Дачная жизнь

Жизнь за городом

Измельченная зелень

Как сохранить петрушку в свежем виде на зиму. Как хранить зимой в домашних условиях?

Зимой зелень хранят такими способами:

выращивают на подоконнике,хранят в сухом, замороженном виде,делают заготовки, смешивая с поваренной солью, которая служит консервантом. Выращивание в ящиках

Пряности зимой выращивают на подоконнике, поближе к источнику освещения . Осенью заготавливают корешки петрушки, сельдерея, фенхеля, черемши, луковицы.

Готовят посуду глубиной 10-15 см. Засыпают питательный грунт, высаживают заготовленные корни.

Зеленые грядки на подоконнике требуют регулярного ухода. Их поливают не переливая, чтобы не вызвать загнивание почвы. Если воздух в помещении сухой, опрыскивают всходы пульверизатором.

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Пряности придают блюдам изысканный аромат, улучшают вкус. Покровные ткани молодых листьев и побегов тонкие, поэтому быстро теряют влагу, увядают.

Заготовленные растения теряют вкусовые качества, большинство полезных веществ.

Сохранить петрушку в холодильнике свежей можно:

охлаждением,заморозкой.

Как сохранить на зиму петрушку в свежем виде. Сохранить петрушку и другую зелень на зиму свежей – просто

Чаще всего употребляют:

петрушку,укроп,перья лука,сельдерей,кинзу,широколистные щавель, шпинат.

Популярными стали:

эстрагон,базилик,руккола,черемша,мята.

Время хранения без заморозки зависит от вида зелени.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
3. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
4. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
5. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
6. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
7. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
8. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
9. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
10. Какие исторические памятники дошли до наших дней
11. Какие современные культурные центры есть в городе
12. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
13. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
14. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
15. Headlines:
16. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
17. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
18. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
19. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
20. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
21. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
22. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
23. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
24. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
25. Картошка из семян: как выращивать на даче
26. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
27. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
28. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
29. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
30. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
31. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
32. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
33. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
34. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
35. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
36. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
37. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
40. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
41. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
42. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
43. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
44. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
45. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
46. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
47. Почему неправильное укрытие может навредить розам
48. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
49. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
50. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона