Дачная жизнь

Жизнь за городом

Измельченная зелень

Как сохранить петрушку в свежем виде на зиму. Как хранить зимой в домашних условиях?

Зимой зелень хранят такими способами:

выращивают на подоконнике,хранят в сухом, замороженном виде,делают заготовки, смешивая с поваренной солью, которая служит консервантом. Выращивание в ящиках

Пряности зимой выращивают на подоконнике, поближе к источнику освещения . Осенью заготавливают корешки петрушки, сельдерея, фенхеля, черемши, луковицы.

Готовят посуду глубиной 10-15 см. Засыпают питательный грунт, высаживают заготовленные корни.

Зеленые грядки на подоконнике требуют регулярного ухода. Их поливают не переливая, чтобы не вызвать загнивание почвы. Если воздух в помещении сухой, опрыскивают всходы пульверизатором.

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Пряности придают блюдам изысканный аромат, улучшают вкус. Покровные ткани молодых листьев и побегов тонкие, поэтому быстро теряют влагу, увядают.

Заготовленные растения теряют вкусовые качества, большинство полезных веществ.

Сохранить петрушку в холодильнике свежей можно:

охлаждением,заморозкой.

Как сохранить на зиму петрушку в свежем виде. Сохранить петрушку и другую зелень на зиму свежей – просто

Чаще всего употребляют:

петрушку,укроп,перья лука,сельдерей,кинзу,широколистные щавель, шпинат.

Популярными стали:

эстрагон,базилик,руккола,черемша,мята.

Время хранения без заморозки зависит от вида зелени.

Последние обновления на сайте:

1. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
2. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
3. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
4. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
5. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
6. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
7. Какие интересные места работают в межсезонье
8. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
9. Какие ключевые события в истории Оренбурга
10. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
11. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
12. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
13. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
14. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
15. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
16. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
17. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
18. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
19. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
20. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
21. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
22. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
23. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
24. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
25. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
26. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
27. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
28. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
29. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
30. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
31. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
32. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
33. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
34. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
35. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
36. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
37. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
38. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
39. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
40. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
41. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
42. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
43. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
44. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
45. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
46. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
47. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
48. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
49. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
50. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики