Дачная жизнь

Жизнь за городом

Измельченная зелень

Как сохранить петрушку в свежем виде на зиму. Как хранить зимой в домашних условиях?

Зимой зелень хранят такими способами:

выращивают на подоконнике,хранят в сухом, замороженном виде,делают заготовки, смешивая с поваренной солью, которая служит консервантом. Выращивание в ящиках

Пряности зимой выращивают на подоконнике, поближе к источнику освещения . Осенью заготавливают корешки петрушки, сельдерея, фенхеля, черемши, луковицы.

Готовят посуду глубиной 10-15 см. Засыпают питательный грунт, высаживают заготовленные корни.

Зеленые грядки на подоконнике требуют регулярного ухода. Их поливают не переливая, чтобы не вызвать загнивание почвы. Если воздух в помещении сухой, опрыскивают всходы пульверизатором.

Сушка: связать в пучки, подвесить и высушить или нарезать и высушить на газете. Хранить в герметичном контейнере.

Засолка: порубить, смешать с солью в пропорции 4:1, уложить в банки, закрыть, хранить в холодильнике.

Заморозка: нарезать, разложить по зиплок-пакетам, закрыть, надписать — и в морозильник.

Квашение: крупно нарезать, посолить в пропорции 8:1, сквасить при 20–24 °С, 48 часов. Хранить в холодильнике.

Кимчи: подержать в соленой воде 10 минут, отжать, смешать с пастой для кимчи в пропорции 7:2, уложить в банку, квасить при комнатной температуре в течение 48 часов и переставить в холодильник.

Пряности придают блюдам изысканный аромат, улучшают вкус. Покровные ткани молодых листьев и побегов тонкие, поэтому быстро теряют влагу, увядают.

Заготовленные растения теряют вкусовые качества, большинство полезных веществ.

Сохранить петрушку в холодильнике свежей можно:

охлаждением,заморозкой.

Как сохранить на зиму петрушку в свежем виде. Сохранить петрушку и другую зелень на зиму свежей – просто

Чаще всего употребляют:

петрушку,укроп,перья лука,сельдерей,кинзу,широколистные щавель, шпинат.

Популярными стали:

эстрагон,базилик,руккола,черемша,мята.

Время хранения без заморозки зависит от вида зелени.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
3. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
4. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
5. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
6. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
7. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
8. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
9. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
10. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
11. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
12. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
13. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
14. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
15. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
16. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
17. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
18. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
19. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
20. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
21. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
22. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
23. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
24. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
25. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
26. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
27. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
28. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
29. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
30. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
31. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
32. Картошка из семян: как выращивать на даче
33. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
34. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
35. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
36. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
37. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
38. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
39. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
40. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
41. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
42. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
43. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
44. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
45. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
46. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
47. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
48. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
49. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб